皆様、こんにちは♪♪
ぎっくり腰もだいぶ良くなり、昨日から筋力トレーニングをしています＾＾；
やっぱり運動しなければ！とまずは下半身。
ついでに引き締まってくれると嬉しいなぁ～なんて思いながら
頑張っております＾＾ 笑
まだ本調子でないので、頑張りすぎるとまたギクッとなりそうなので
気を付けなければ・・・(ー_ー)!!
本日は初めての生徒様含め4名様での過去menu lessonでした♪
また後日こちらはご紹介させていただきたいと思います＾＾
とっても美味しそうなパンたちで、食べたくなってしまいました♥
お越しくださった皆様、ありがとうございました＾＾
先日生徒様から頂いたかわいいムーミン（ミー）のマスキングテープ♥
ムーミン好きの私にはたまりません！！！
Wさん、本当にありがとうございました＾＾
そして他にもお菓子やお花を下さった皆様、ありがとうございます♥
↑こちらは6月lesson menuの「リッチ食パン」のアレンジ。
昨日生徒さんから「6月パンで使う型を持っていなくて・・・」という
お話がありましたので、早速別の型で作ってみました♪
こちらはいつもlessonでしようするパウンドケーキ型。
手前がお山のイギリスパン成型。
奥が過去menuの「ココナッツブレッド」の際の成型。
（中にハムを巻き込んでみました♪）
とってもボリューミーなお山になってかわいい♪
このパウンドケーキ型であればレシピの量で1つ出来ます＾＾
本日lessonのおやつでもご試食いただきましたが
「すっごく柔らかい！」「美味しい～」と言っていただけてうれしかったです♥
翌日でも焼き戻さずふわふわ食感なのは生クリームの効果＾＾
たっぷりの生クリームを使い、しっとりふわふわ食感に仕上げます♥
ただ・・・生クリームを使用すればもちろんカロリーはUP!UP!! (+o+)
私自身、パンはおやつではなく食事（主食）として食べたいと思っています。
なので飽きずに美味しく、そして体にやさしくをモットーにパンのレシピを決めています。
だけどたまには、こうしたリッチなパンもいいかな♪
でもやっぱり・・・・・・・という事で！
お砂糖をココナッツシュガーにすることにしました＾＾
（そのために生地が若干茶色いのです。）
ココナッツは今、話題のお品ですね＾＾
過去にlessonでココナッツオイルを使用したパンを作りました。
ココナッツシュガーとは・・・
ココナッツの木の花からとれる蜜を乾燥させたもの。
コクのある風味と香りが特徴です♪
意外にもココナッツの風味などはあまりしません＾＾
ミネラル・アミノ酸・ビタミンなど栄養素も豊富に含まれており
なにより低GI食品なのです♪
通常の白いお砂糖はGI値が99に対してココナッツシュガーのGI値は35。
血糖値を上昇させにくいお砂糖と言えます＾＾
そして血糖値上昇が緩やかなため体内の糖質と脂質を効率よく燃焼させる！
そして腹持ちも良いのだそう。
という事は、ダイエットにも最適という事なのです♥
カロリーも上白糖に比べ、ほんの少し低いです。
ミネラルが本当にたっぷりなので、亜鉛不足の私にもピッタリのお砂糖です＾＾
美味しいけど、体にやさしいものがやっぱり嬉しい。
なので生クリームでたっぷりリッチにしますが、お砂糖などで
栄養素をプラスしたり、体に嬉しい要素を取り込みたいと思います＾＾
もちろんお家では通常の白いお砂糖でも作っていただけますので
ご安心くださいね♪♪
形も自由自在です♪
↑のようにパウンド型で焼いてもよし＾＾
lessonと同じくロングスリム型で焼いてもよし！
またはあんぱんやクリームパンなどの菓子パンにアレンジも♪♪
皆様に気に入っていただけると嬉しいな♥と思っています＾＾
6月の通常予約は5/15 9時よりスタートです！
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