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本日はホシノ丹沢酵母レッスンでした!
発酵時間はレシピの説明とおしゃべりと、生徒さんからの質問 time!
色々お話できてとっても楽しかったです。
ご参加いただいた皆様ありがとうございました^ ^

昨日ご紹介した「じゃがいもフォカッチャ」
焼いた当日は少し温かい状態でサンドにしました♪

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お家にある野菜をたっぷりのせて♪♪
味付けはお気に入りのポメリーの粒マスタード^^

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カットしたら、ぱっかーん!と開いてしまい
思いっきりずれてしまった(T_T)
そうなるととっても食べにくいのです。。。
もっとしっかり包まなければいけなかったなぁ・・・(-_-;)
最近とっても野菜不足なので、サンドやサラダで毎日野菜を食べるよう心がけています^^

先日の旅行で、たっぷり食べて何だか体が重くなってしまったので
(ただ単に太っただけです。。。笑)
去年少しチャレンジした「レモン水(ホットレモンウォーター)」をまた再開。
デトックス効果を狙って!!
今回はちゃんとお湯とレモン汁の量もきっちり量ってやってみたのですが
(前回は適当だったので・・・)
やっぱり私には合わないのか、胃が痛くなります(T_T)

若干日焼けもしたので、美白効果も期待していたのですが・・・笑
とりあえずもう少しためしに続けてみようかな♪





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本日3月lessonのご予約日でした。
早々に沢山のご予約をいただき感激しております(T_T)♥
皆様、本当にありがとうございます!
2月のご予約の際に「3月ホシノを!」とご予約いただいた方も
念のため、もう一度ご予約をお願い致しますm(__)m
3月lessonの締め切りは2/21です。
宜しくお願い致します!


先日ご紹介した「あこ天然酵母ポタージュベーグル」
翌日サンドにしていただきました♪

この日は旦那さんがお休みで私がlessonの日。
お昼ご飯を一緒に食べて、ウォーキングに行く予定だったので
ちゃちゃっと食べられるようにサンドにしました♪

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珍しく2人でウォーキング。
しかもお散歩ではなく、ちゃんと運動です!笑
今年の目標は「健康」なので、野菜もいっぱい食べて運動もして!と
旦那さんも心がけています。

少し前まで野菜たっぷりのサンドも、ブーブー言いながら食べていましたが
それでも私が懲りずに作るので
もう何も言わずちゃんと食べてくれます^^笑

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中身はいつもと大体同じ。
レタス・紫キャベツ・人参ラペ・スプラウト・生ハム・粒マスタード。
野菜をモリモリ入れてぎゅぎゅーっと潰すとたったこれだけに^^;
もっと入れてもよかったなぁ・・・。

少し前は「沼さん」が流行っていたけど今は「わんぱくサンド」なんですよね♪
サンドイッチ大好きだから、いろいろ作りたいなぁと思いつつ
結局いつもと同じになってしまうのでした(T_T)




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追記・2月lessonのご予約は1/20日からスタート致します。
詳細はまた決まり次第お知らせ致します。
よろしくお願い致します^_^

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2016年・初焼きパンは「チャバタ」
たっぷりのチーズを入れたチャバタ。溶けだしたカリカリ―チーズがたまりません♥
(写真のものはウインナーも入れて小さ目に作りました。)

今回は水分を通常より多めにして作りました。
みずみずしくなかなか美味しいぞ^^

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急いでお昼ご飯を食べて出かける用事があったので
紅茶とチャバタのサンドで、チャチャッとランチ。

ワックスペーパーで包んだサンドを、ナイフでカットして♪

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中には紫キャベツ・アボカド・スプラウト。
チーズチャバタなので、具はこれだけ。
あとはパンに粒マスタードをたっぷり塗って、シンプルに仕上げました^^

パクリ♪
もぐもぐ・もぐもぐ。
ごっくん♪♪
ワックスペーパーまで食べてしまった―――!!笑

タンパク質をとるため、お肉を出来るだけ食べようと思っているのですが
普段からあまりお肉を食べない私は、なかなか気持ちが進みません(T_T)
サンドにすればハムなどを手軽に食べられるのでよいのですが
今回ハムをきらしていたので野菜だけサンド。
ま、チーズがあるから良しとします!(*^。^*)




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2015年も今日で最後ですね。
そして明日から2016年のスタート。
時の流れがとっても早く感じます^^

40すぎるともっと早いよー!なんていろんな方から言われますが^^;笑
いくつになっても、毎日を大切に過ごしていけたらと思います。

さて、ある日のお家ランチ。
私はお家の事をせっせとこなし、旦那さんは年末に向けてスタンドへ車のお掃除。
「じゃあ、お昼ご飯はお家で一緒に食べようね!」
という事になったので、お家にあるもので簡単にお昼ご飯を作りました☆

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トマトジュースが中途半端に残っていたので
消費のために、トマトジュースで作ったミネストローネと
トマトジュースのチャバタ(バジル入り)。
野菜と卵とハムでサンドウィッチにしました♪♪

寒い中、車のお掃除に出かけた旦那さん。
きっと体が冷えているだろうと、温かいスープを準備。
野菜嫌いな旦那さんなので、モッツァレラチーズをトッピングして
ミネストローネを食べやすくしました☆
コクが出て、なかなか美味しい♪
「美味しい!」と食べてくれたので一安心。
サンドには野菜が一杯ですが、これも喜んで食べてくれたのでよかった♪

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モッチリ食感のチャバタはサンドにすると更に美味しい!
今回はトマト&バジルチャバタなので、よりサンド向きかなと思います^^

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お昼ご飯を食べた後は、お掃除済みの車で食料品のお買い物へ。
「ほら!きれいになったでしょ!?」と旦那さん。
足元を見ると小さなゴミが一杯。
「え!まだごみ沢山あるよー^^;」との私の一言に
「え!?(T_T)」とちょっぴりショックを受けている旦那さん。笑
見て見ぬふりをすればよかった・・・。
ごめんね・・・笑  でもお掃除ありがとう!!
足元以外はつるつるピカピカでした^^♥


2015年も沢山の方々に支えられ、楽しい1年となりました。
そういえば今年は厄年だった私。
これと言って何事もなく過ごせたのも、周りの方々のおかげだと思っています。

来年も楽しく家族と過ごし、楽しくレッスンが出来ればいいなぁと思います!
どうぞ来年もよろしくお願い致します。
そしていつもブログを見てくださり、本当にありがとうございました。
来年からはマイペースに続けていこうと思います^^

皆様も良いお年をお迎えくださいね♪
ありがとうございました。

sheipann









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少し前。
こんなにも寒くなる前の暖かいある日。
焼き立てパンを持って旦那さんとピクニックへ出かけました♪

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残念ながら曇り空。
でも銀杏はいい感じに色づいていて、とてもきれいでした♪♪

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もう沢山の銀杏の葉が落ちてしまっていたけど
これもまた楽しみなのです♥

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銀杏のじゅうたんの上を歩くとふわふわして気持ちいい^^
沢山集めて、花吹雪のようにして写真を撮られている方もいらっしゃいました。

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下ばかりではなく、上を見上げるとまた違った素敵な景色が見えます。
(写真では分かりにくいけど・・・小さな実が沢山ついていました^^)
青空だったらもっとよかったなぁ^^

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そろそろイルミネーションが始まるのかな?
一つ一つの銀杏の木にイルミネーションの準備をしていました^^
見に行ったことがないから、今年は見てみたいなぁ・・・
寒いのが苦手な私は、イルミネーションを見るには
なかなかの勇気がいるのです。。。。笑

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去年も確かパンを焼いて旦那さんとピクニックに行ったような★
今年も一緒に来れて良かったな♪

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前日に仕込んでおいたゴマパン。
本当はこのようなパンになる予定ではなかったのですが
時間の関係で、ドドーンと大きく焼きました^^;
しかも実はまだ温かい状態で持ってきたので、カットに苦労しました。。笑

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たっぷりのエッグ&オニオンをのせて。
ゴマの香ばしい香りと、銀杏の匂い・・・笑
確実に食べる場所を間違えました。。。
足元にはギンナンの実が(T_T)笑

でもやっぱり外で食べるのは楽しい!
もちろんおやつも外せません^^

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抹茶のシフォンケーキと栗とナッツのパイ。
他にも旦那さんはチョコレートなどをこっそり持ってきていました^^
ぼけーっとおしゃべりしながら、のんびりピクニック。
寒くなってきたから次は来年かな?

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帰りに我が家からほど近い場所の動物広場で癒されました^^

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それぞれに名前がついているのだけど、その中に父と同じ名前の
ひつじさんがいて、何だか親近感^^
沢山、人参をあげておきました!笑

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旦那さんも大喜び♪♪








**レッスンにご参加くださる皆様へ**

衛生面などを考慮し、全ての皆様が気持ち良くレッスンしていただくために
風邪などひかれている方は、マスクの着用のご協力をよろしくお願い致します。

また入室は10分前から可能となります。
それまでは準備や家族の都合上、入室いただく事が出来ません。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけると幸いです。

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皆様、こんばんは☆
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本日はキャンセルがあり2名様での3menu lesson!
5月パン&お菓子にホシノパンlessonという事で
お時間もかかり、作業も大変かなぁ・・・と心配でしたが
そんな心配は無用!
お時間も通常通り終わり、作業もサクサクスムーズに進みました♪
ご参加いただいたお二人様、お疲れ様でした^^
ありがとうございました!


さてさて、先日のお休みは
良いお天気だったので旦那さんと一緒に久々のピクニックに♪
我が家から20分あればつく公園。
わんちゃんがいた頃は、たまにお散歩に来ていた場所でしたが
それ以来、初めてなので数年ぶり^^

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人も少なく、芝生が多い公園なので
とーってもゆっくりと過ごせました♪♪
たまに山の中から、人が現れるのにはびっくりしましたがっ!!笑
山の中に遊歩道があるようでした☆

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池もあり、の~んびり♪
簡単なお弁当を持ってきたので、ぼけーっとしながらむしゃむしゃ^^

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ホシノ天然酵母カンパーニュサンド
・人参・きゅうり・茹で卵・明宝フランク・レタス

全粒粉食パンサンド
・ほぼ同じで明宝フランクがハムになりました^^;

サンドを見るなり旦那さんが
「え・・・野菜ばっかだけど、、、大丈夫??」と・・・笑

というのも、前日旦那さんは会社の方々と焼き肉を食べに行ったのですが
「ちゃんと野菜も食べてくるんだよ!」という私の言葉に
「わかってるよー!」と言っていた割には
聞いてみると、「え?わかめ食べたよ!」と、、、^^;

わかめって・・・・。。笑

なので野菜不足の旦那さんのために、野菜たっぷりサンドにしたというわけです^^
家の残り物で作ったのですが
「美味しい!美味しい!」と意外にも
野菜サンドを喜んで食べてくれたのでよかったです♥

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そしてお供に「スポロン」
小さいころ飲んだなぁ~と思いだし、スーパーで見かけて買ってみました!
懐かしの味!!
しかもパッケージがかわいい♪♪

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そしておやつは「オレオミニマフィン」
(私の膝の上で撮影・・・)
かわいい見た目もお気に入りです♥
こちらはまた後日Upしたいと思います^^

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こんな感じで、約2時間ほどゆっくり過ごした後は
用事もあったのでピクニック終了。

昨日・今日はぐんと暑くなりましたがこの日はまだ
過ごしやすい日だったのでお外でゆっくりできましたが
これからの時期は厳しそうですね^^;

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そして今はちょうど桜の木の毛虫が真っ盛り!?
今回の公園にもいました!いました!!
旦那さんに呼ばれて近づくと毛虫・・・^^;
呼んでくれなくっていいのに。。。笑

そして帰り際にシロツメクサを発見し、四葉のクローバー探し!

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皆様も見つけてください♥↑↑
2人で3つ見つけて帰ってきました♪♪

ゆっくりのんびり、楽しい休日でした^^










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by sheipann | 2015-05-27 18:15 | お散歩
皆様、こんばんは^^
今日もブログにお越しくださりありがとうございます☆

先日、だ~れもいない夜。
夕食を一人で食べることになったので、
ではでは♥自分の好きなものを♥♥と
事前に焼いておいたパンで野菜サンドを作りました^^

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ホシノ天然酵母のヘラ捏ねチーズカンパーニュ。
もっちりみずみすしく焼けました♪♪
ヘラ捏ねパンは、本当に簡単で大好きです!
(楽をしたいときによく作ります・・・笑)

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中にはさむものは基本的に野菜。
(しかも家に残っていた物ばかり。。)
買っておいたクリームチーズも使おうと思ったら!
そういえばチーズカンパーニュだった・・・という事で却下しました。
クリチはまた別の機会に使います♪

あとは先日ソーセージ屋さんで買った、難しい名前のサラミ。
軽くフライパンで焼くと、ジューシーで美味しい^^
普段からあまりお肉を好んで食べない私は、
野菜たっぷりのサンドが好みなのですがこのサラミは美味しい♪

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茹で卵を作ったら、思ったより半熟で・・・^^;
仕方がないのでつぶして、レンジでチンしてから
マヨネーズとブラックペッパーで和えてのっけました♪
あまり半熟卵が好きではない私は
卵黄がどろ~~~っと出てくる
エッグベネディクトなんて、怖くて食べられません^^;笑
(本当はすっごく興味はあるのですが。。。)
あの半熟卵独特の香りや風味が、苦手なようです^^;

今回は何とかチンして誤魔化せたのでOK!

左側にサラミ・レタス・きゅうり・スプラウト
右側が卵・わさび菜・きゅうり。
グリ~~ン♪なサンドになりました☆☆

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味付けはマヨネーズと粒マスタード。
以前lessonで粒マスタードを使用してから
私と同じ粒マスタードを愛用される方が増えました♪♪

粒の感じと酸味がとても美味しい!
ウインナーなどにもたっぷりつけて食べます^^
サンドにも欠かせない脇役さんです♪

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サンド以外にも、コーンポタージュ。
このスープ、DHCの置き換えダイエット用のスープ。(頂き物です。)

置き換えダイエット用なのに、サンドと一緒に食べるって・・・笑
全然ダイエットになりませんが。。。
なかなか食べる機会がないので自分ひとりのときくらいは、と食べてみました☆☆
ほんと、スープだけでも結構お腹が膨れるのでダイエットにはいいかも!
他にもビーフシチューや野菜のポタージュなんかもありました^^

結局スープも全部は食べられず、サンドも1カット残してしまいました^^;
そしてこの日の旦那さんの夕食は、純和食です!
サトイモの煮物や焼き魚にお味噌汁などなど。
旦那さんは和食派なので、喜んで食べてくれました♪♪
私は好きなサンドが食べれて満足、満足☆







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皆様、こんばんは^^
今日もレーズンバターサンドlessonを楽しくさせていただきました♥
久々にぐっと寒くなりましたね^^;
風が強いので花粉症の私は、鼻がムズムズ、目がシバシバ。。。
一日中マスク着用です^^;

3月も下旬。
4月lesson menuの最終調整も着々と進んで
現在5月のlesson menuの試作も同時に行っています☆
早くmenuをお知らせできるように頑張ろう♪♪

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4月のパンmenu「ジャガイモフォカッチャ」
ブログでも何度も登場していますが、何度も作ってます! 笑
と言うのも、私好みのパンだから♥

もっちり食感のフォカッチャはそのままでも十分美味しい^^
写真↑は焼成前。
オリーブオイルと少量のソルトをぱらぱら♪♪
lessonのおやつでも、好評で気に入って下さる方が多く
本当にうれしい!!

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お家ではこんな感じでサンドにも・・・笑
髪の毛が生えた「カミオさん」と髭が生えた「ヒゲオさん」
顔の形も若干違ってなかなか面白いでしょ♪?
(ネーミングのセンスが問われる!?笑)

出来るだけ生地を傷めずに仕上げるのが美味しさのポイントでもあります^^
なのでとっても簡単な成型です☆
4月のlessonが今からとっても楽しみ♥


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そんなバタバタした日々の合間にも、自分用のものをしっかり作ります^^ 笑
ストックがなくなったのでオーガニックグラノーラ。
材料を購入された生徒さんがとっても多かったmenuです。
シンプルだけど、それが心地よい美味しさです。
素朴で素材の味がしっかり感じられるグラノーラは
毎日食べても飽きません♪♪
今回はココナッツも入れて、今までと少し変化を持たせました^^
食べるのが楽しみです^^








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ある日の私の夕食^^
7月lesson menuのふすまのカイザーゼンメルでサンドイッチ♪
たっぷりの野菜に目玉焼き!
ゴマの風味が香ばしくてとっても美味しい♥
デザートには旦那さんのご実家から頂いたメロン^^

今年はたくさんのメロンをいただいて、家の玄関先がメロンだらけ。

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オブジェのように置かれております^^;
またまたトウモロコシもた~くさんいただいて、早速茹でて下処理しました!
前回頂いたものより粒も大きく、すっごーーーく甘くて美味しかったです★
このまま食べても最高に美味しいけれど、パンにするのもとっても楽しみ^^

早く作りたいなぁ♪

旦那さんのご実家のお野菜は本当に美味しくて、
素材の味が、ちゃ~んとします^^
新鮮で安全なお野菜をいただけることは本当にありがたいことです。
私も虫さえ嫌いじゃなければ、喜んでお手伝いするのですが・・・^^;
大の虫嫌いの私は、蚊さえつぶせません。。。。
なので特に夏は毎年虫におびえて過ごしております^^; 笑


今日で6月も終わりですね!
私自身は散々な6月でした。。。
lessonで失敗もしてしまい生徒さんにご迷惑をお掛けしたり
家電などが壊れて出費が多かったり。

これからは、よりhappyに過ごせるよう、頑張ります!
7月は私たち夫婦の結婚記念日や姪っ子のお誕生日、お義姉さんのお誕生日、
そして愛犬の13歳のお誕生日もあります♪♪
イベント盛り沢山!!!

それぞれ大切にお祝いしたいな^^と思います♪
今から楽しみです♥

7月のlessonは3日からスタートです!
ホシノlessonなどもありますので、気を引き締めて頑張りたいと思います^^
来てくださる皆様、どうぞ宜しくお願い致します。
そして6月もありがとうございました!!!







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桜はもう散ってしまったでしょうか・・・?
先日のお休みに、ぎりぎりで旦那さんと駆け込みお花見に行ってきました^^ 笑

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前日に作ったロールパンとホシノ天然酵母のベーグルで
簡単サンドウィッチを作り
もちろんデザートにおやつ(スナック菓子)も持参!
久々のピクニックでとっても楽しみでした♥

二人して、何日も前から
「次のお休み楽しみだね!」なんて言いながら、まだかまだかと待っていました♪
当日は本当にいいお天気で、しかもちょうど桜が散りはじめ!
桜が散る姿って大好きなんです☆(ちょっと切ないけど^^;)

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毎年一度は必ず見に行く、おなじみの場所^^
でも人が多いところはゆっくり出来ないので少し離れた場所でお花見です☆
二人してサンドを食べながら、ぼけーーーーっとお花見。

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頭にばっさばっさ桜の花びらが当たってくるのが分かるほど散っていました 笑
でも本当にすっごーーーーーくきれい!
1時間以上のんびりゆったりしてきました。
今年の桜も満喫! 来年も楽しみです☆☆

そして家に帰ると姪っ子達が帰ってきていたので
一緒に近所の公園へ遊びに行きました^^

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「ねえね、走るよー!」と言われ一生懸命走りましたが。。。無理!
4歳の姪っ子の方が早い・・・^^;
常に動き回っていて、私と旦那さんはついていくので必死でした。。。
さすが4歳! 残念29歳・・・笑

「ママに、パーって桜の花かけたら喜ぶかな^^」と
公園に落ちている桜の花びらを小さな手で一生懸命集めている姪っ子。
集めた花びらは家まで落ちさないように、握りしめて帰っていました^^

暖かくなってきたから、姪っ子や甥っ子と外で遊ぶのも楽しいです♪
とっても楽しくて充実したお休みでした☆☆
久々にのんびりして充電できました^^
が、ここの所体中が痛いのです、、、これはもしや数日後にくる筋肉痛!?

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breadstyleさんは4位・・・!!ありがとうございます。
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