皆様、こんばんは!
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

今日は5名様でのパン・お菓子lessonでした!
バタバタとしたlessonでしたが、お馴染みの生徒さんと楽しくパン・お菓子作りをさせていただきました!
沢山ご用意していた、製菓材料もずいぶん少なくなり
今日はlesson後に補充などしました^^

皆様、Valentine用に
ラッピング材料も購入される方が多く、作っていただけると思うと
とっても嬉しいです!(^^)!♥

沢山の種類がある材料を計量して袋詰めして・・・
の作業は
お店屋さんになった気分で楽しい様な
地味に大変なような・・・笑
でも生徒さん方に喜んでいただけると、嬉しい限りです!

私が購入した分では足りなくなりそうな予感なので
追加注文をしなければ―!と思っているところです♪♪

話は変わって昨日の「美魔女」生徒さんから昨夜ご連絡をいただき
ご自身の事を「美」魔女ではなく「微」魔女(微妙な魔女)と言うところが、また素敵でした!(^^)!♥
昨日はついつい興奮して大事な事を書き忘れたのですが・・・笑
年齢はもちろん気になる事だけど、年齢を理由に色んなことを諦めたくはないな!と
私は最近思うようになりました^^

美魔女生徒さんのようにいくつになっても若々しくだっていられるし
お爺ちゃん・お婆ちゃんでも好きな事をしてイキイキされている姿は素敵です!
私もたまに「もう○○歳だし・・・」なんて思う事もあるのですが
「もう」じゃなくて「まだ」と言いたいなぁと思います☆
まだまだやりたい事は沢山あるので、これからも前進あるのみ!です^^

b0136708_16575491.jpg
先日のお家ランチ。
lessonのおやつもこんな感じで今月はお出ししています☆
クスパさんからプレゼントで頂いた「塩とレモンとオリーブオイル」をドレッシング代わりに
生徒さんたちのも使っていただいています♪
とってもさっぱりしていて好評です☆

この日は
・グリーンサラダ
・キャロットラペ
・キャロットポタージュ
・カレーウインナーパン
・バターロール
・ソフトフランス

b0136708_16573947.jpg

旦那さんのご実家の人参をたーーーーーーーくさんいただいたので
早速ラペとポタージュにしました☆
人参の味がしっかりして美味しいです!(^^)!

最近は旦那さんとすれ違いの生活なので
あまり顔を合わせていないのですが、、、
今日起きたらスマホの充電器がない!
旦那さんも知らないと紙に書いてあった(ー_ー)!!
昨日まではあったはずなのですが、どこへ行ったのでしょう・・・笑
充電できないと困るんだけどなぁ。。。

あ、そんなことは置いといて。
久々に旦那さんとのお家ランチ。
「美味しいねー。」と喜んで食べてくれるので嬉しいです!

lessonでも同じようにお出ししているのですが
lessonの作業を優先しているとなかなかうまい具合にパンを温められない。。。
焼き過ぎたり、パサついてしまったり(T_T)
温めていることを忘れてしまう事もたまに。。。笑
冷たいままお出しするのは悲しいし・・・。
ちょっとした私の悩みでもあるのでした^^:

さ、明日はお休みなのでこれからキッチンにこもります♪
わくわく♥






*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致しますm(__)m
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング






第2回プラチナブロガーコンテスト

↑パン・スイーツ部門に応募します。


[PR]
by sheipann | 2018-01-08 17:22 | お料理
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

本日も楽しくlessonをさせていただきました♪
生徒さん方がお越しいただく際に、高速道路が火災で通行止めになり立ち往生。。。
生徒さんたちは無事なのかとヒヤヒヤしましたが
予定時刻より1時間後に無事lessonを行う事が出来ました。
お疲れのところ、lessonにご参加くださり本当にありがとうございました!

b0136708_17254767.jpg
今月はクスパさんからのサンプリングがあります♪♪
フォトコンテストもあるようなので、皆様ぜひぜひ参加してみてくださいね☆☆

b0136708_17255223.jpg
そしてlessonのおやつタイムは今日はこんな感じ^^
ハロウィンパーティー風のテーブルで休憩。
(menuは日替わりです^^)
今回はかぼちゃを使用したmenuが中心でしたね☆☆
お喋りしながら楽しいおやつタイムでした♪

昨日・今日とお菓子menuの「紫いものゼブラチーズケーキ」をlessonさせていただきましたが
なにやら試作時と生地の状態が異なる・・・
綺麗にゼブラにするのが難しい・・・(@_@;)
試作の時は模様を作るのはとっても簡単でサクサク作業できたのに
昨日・今日は皆様少々苦戦されていました(T_T)

色々考えた結果、一番は「気温の変化」だと思います。
特に昨日・今日は朝晩寒くて気温も急激に低くなりました。
それで生地が冷えて固くなり、流動性が悪くなりゼブラ模様にするのが難しかったのだと思います。。

試作は数ヶ月前~先月に行っていたので
温かい時期で、今回のような事は一切なかったのです(T_T)

今日のlesson後に確認のために私自身ももう一度作ってみましたが
やはり試作時とは全く違う生地の状態。。。
ここまで違うとは、、、(-_-;)
なのでその対策をせねばなりません!!!

昨日・今日ご参加くださった皆様には
寒い時期のやり方・注意点をお知らせいたしました。
そし今後lessonにお越し下さる方にも、生地の状態について
お話させていただきたいと思います^^

ゼブラにしないのであれば、あまり気にならない事も
ゼブラ模様にするとなると、なかなか難しい。。。
何となく縞模様にはなるのですが、綺麗なゼブラ柄にするのは
季節によって気を付ける事もあるのだと実感しました。

でも生徒さんが作って下さったチーズケーキも
また違う可愛さがあって、とっても素敵でした!
(蜘蛛の巣ではなく別の模様を書くのが好評でした☆笑)

お家で作っていただく際は、綺麗なゼブラに
なりますように・・・m(__)m














*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング






[PR]
←menuへ