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今週はlessonの他に身内の不幸、法事と重なり
忙しい一週間になりそうです。
そして忘れていた結婚記念日・・・。
まぁ、記念日は置いといて^^; 
法事の焼き菓子セットも作らなければいけないので、こりゃら大変だ。
寝る時間がなさそうな一週間です。
気を引き締めて頑張らねばっ!

ちなみに今日は寒すぎて、、今シーズン初の極暖。。笑

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今月のHalloween lesson。
毎回楽しく行わせていただいております!が。。。
全然写真がない――(T_T)

lesson後の撮影会の写真ばかりで、生徒さん方の作品が(ー_ー)!!
・・・これだけ^^;↑

スイートポテトケーキはステンシルを使ってお好みでデコレーション☆
シンプルなお菓子も少しの一手間で可愛くなりますね。
でも意外にこのステンシルが今回は難しい!

早速お家でバニラアイスを添えてスイートポテトケーキを食べてくださった生徒さんもいらっしゃり
気に入っていただけて嬉しかったです♥

そして3色の渦巻き食パンはパッと見は普通の食パンですが
カットするとかわいいかわいい渦巻きが♥
この渦巻きの形も私のこだわりが一杯!!!

作業はなかなか大変ですが、みなさんとーっても綺麗な渦巻きになっています♪♪

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生徒さん方が送って下さったお写真の一部。
どれもとーっても綺麗な渦巻きになっていますね☆
ありがとうございました!
また他の生徒さん方のお写真もご紹介させていただければと思います。

今回の渦巻き食パンはふたを閉めて焼く「角食パン」
発酵の見極めなどが難しい食パンですが、ポイントをお伝えしつつ
どの状態が良い焼き上がりなのかも、
出来上がったものを見ながらお話しております^^
もう少しこうした方が良かったね。
こうなったのは〇〇が原因だから気をつけましょうね。
もっとこうすると更に良くなりますよ。
今日やっていただいたやり方でバッチリですよ!

などなど、もちろん良いところもたーくさんありますが、更に良くなるように
個々にアドバイスをさせていただいております^ ^

今回のレッスンで作る渦巻き食パンは
ふんわり軽い食感の美味しい食パンです!
是非お家でもレッスンでやった事を思い出しながらお試しいただけたら嬉しいです^^






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本日は新規生徒様も含め10月menu lessonでした!
また新しい出会いに感謝しつつ、lessonを楽しんでいただけたようで私も嬉しかったです。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました^^

さて、お待たせしていました11月お菓子menu。
ずっとlessonで行いたかった「モンブラン」

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フランス語で「白い山」をさす「モンブラン」
こちらは白くないです・・・ね^^;
アルプス山脈のモンブランをイメージしたケーキです。

よく見る形は↑の写真のものではないでしょうか?
専用の口金を使ってグルグルモンブランクリームを絞っていきます♪
オーソドックスなタイプですね☆☆

私はケーキの中でもモンブランは好きな方で、この時期は特にモンブランを良く食べます。
モンブランと言っても、本当にいろんなタイプがあるのですがご存知でしょうか?
底の部分がタルトのタイプやジェノワーズのもの。
そしてサクサク食感のメレンゲのも。
それがこちら。↓

b0136708_17335111.jpg
以前私が作ったものです^^
メレンゲタイプは食感がアクセントとなってとても美味しい!
私が一番好きなタイプです。
そして土台がフィナンシェやマドレーヌのものも今までに食べました。
本当にいろんなタイプがあってそれぞれ美味しくて良さがあります^^

でもlessonするなら自分の好きなメレンゲタイプがいい!!と、ずーーっと思ってきたのですが
作るのに時間がかかり手間もかかるので
今回は生徒さん方がお家ですぐに復習していただけるようなお手軽さと
メレンゲに近い美味しさ&食感をあわせもった土台にすることにしました!!
これが美味しくて手軽ですごくいい!(^^)!
(ちなみに上記に挙げた土台のタイプとは別物です☆)

そしてもう一つ。
モンブランは専用の口金があれば良いのですが、ない方も多いのではないか?と思い
専用の口金を使わないタイプも参考までに作ってみました!

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ででーーーん!と、、、山!!!!笑
モンブランクリームを塗ってならすだけ。
これなら特別な道具も技術も必要なし☆☆
お手軽に作れて、綺麗な見た目でオススメです^^

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そしてこちらは違う口金を用いて絞ったもの。
形も丸っこくなるよう整えてみました^^
低い~~~いお山ですね(-_-;) 笑

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そしてちょっと変わり種。
珍しい形ですが、何とまぁ簡単に出来ること!笑

「モンブラン」と言っても、アレンジ次第でいろんなタイプを作っていただく事が出来ます^^
お家ではlessonで作ったモンブランクリームでデコレーションケーキを作ったり
プリンの上に絞ったり、パンに塗ったり♪
な~んて事も出来る万能クリームです!(^^)!

lessonでは、アレンジ方法なども出来るだけお伝えして
生徒さん方の選択肢を増やしていけたらと思っております!

こちらのモンブランlessonではお一人様5つモンブランを作っていただきます。
絞り方も2種類ほどお試しいただけるよう準備する予定です。
lesson受講の方は必ず保冷剤をご持参くださいね!


こんな感じで11月は3つのlesson menuをご用意しております。
「ジェノワーズ専科」のlessonは12月も可能です。
パン・お菓子と同時受講が出来ない為、ご注意くださいね!

11月パン・お菓子の同時受講は可能です☆
新規生徒様の募集はお休み中です。(11月以降)


11月lesson ご予約について

ご予約スタート日・・・10/20 9時スタート
ご予約確定日・・・・・10/25前後
lessonお休み日・・・・11/18.19.22.28.30  その他後日追加します。
必ずレッスンできる平日・11/5.13

lesson料についてはHPに記載いたしますので、またご確認お願い致します。

皆様のご参加を心よりお待ちしております!
どうぞ宜しくお願い致します☆






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ようやく体調も落ち着いてきて、ここ数日は
夕方までフルパワーで動き回る事が出来ています!!
やっと思うように仕事が出来る~とホッとしていたら
今度は数日前から腰がキリキリ・・・。

生徒さんでも同じような方がいらしたのですが「もう・・なりそうです^^;」と。。
そう、、、ぎっくり腰(T_T)
これは気を抜くと、ちょっとやばそう。。。
気をつけながら生活しております^^; 笑

さてさて今日も寒いー!
のどに違和感を感じた私は今日からマスク生活です(-_-;)
弱っているときこそ気をつけなければっ!!
皆様も体調崩さぬようお気を付けくださいね^^

本日も10月lesson menuでした!
長くお付き合いのある素敵女子な生徒さん方。
サクサク作業も進み、とっても順調にパン・お菓子が完成☆
恒例の撮影会も大盛り上がり♪♪
面白すぎて動画を取りたい気分でした!(^^)!♥
ご参加くださった皆様、ありがとうございました!!


こうやくここから本題ですm(__)m
11.12月完全限定特別lesson♪♪
その名も・・・「デコレーション専科」!!!

ケーキ作りをマスターしよう♪というlessonです!
特別な日に・・・何気ない日々のおやつにも・・・
素敵なケーキをご自身で作れたら嬉しくないですか♥♥

たまにしか作る機会がないデコレーションケーキ。
上達するには時間も練習も必要。。。

ジェノワーズは一応膨らむけど、デコレーションがうまくいかない。
クリームの泡立て加減がわからない。
などなど・・・
そんなお悩みを少しでも解決できるようなlessonにしたいと思います!(^^)!

**lessonの大まかな流れ**

1. 材料説明
2. ジェノワーズのデモンストレーション
3. 生徒さんによるジェノワーズ実践1
4.      ”        実践2
5. デコレーションのデモンストレーション
6. 生徒さんによるデコレーション練習
7.      ”         本番

ジェノワーズはお一人様2台焼き上げていただき、
どちらか一つをデコレーションしていただきます。
残りはそのままお持ち帰りいただきますので、お家で復習も可能です^^

また上記予定の間に質疑応答の時間や、休憩の時間もあります。
みっちりデコレーションケーキをマスターいただける特別lessonです!

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↑先日ご紹介した栗のデコレーションケーキ。
lessonでは口金を使って絞る練習もしていただきたいので
もっと豪華な仕上がりになると思いますが
慣れてきたらぜひシンプルデコにも挑戦していただきたいです☆☆

lessonではフルーツもご用意する予定ですが
その時に良いものを厳選して使いたいと思います。
もし苦手なフルーツがあればご予約時にお知らせください。


ご予約いただく上で下記の注意事項を必ずご覧ください。

・2名様よりlesson開講いたします。(お一人さまでの受講不可)
・新規生徒様のご参加不可
・ハンドミキサーをご持参いただける方(ご自身のハンドミキサーで慣れていただくため)
・その他menuとの同時受講不可

11.12月限定の特別lessonです。
クリスマスやバレンタインデーなどイベント前にぜひぜひケーキ作りをマスターしましょう♪
と、言ってもlessonでしっかり基礎を学んだあとは
ご自身でもたまにお家で作っていただく事もとても大切ですよ☆
上達への近道になるlessonが出来るよう、私自身も気を引き締めて挑みたいと思います!(^^)!笑
宜しくお願い致します☆

そして11月お菓子menu。
栗と言えばの定番お菓子・・・○ンブラ○!笑  (分かりますね^^;)
あとは写真を変種するのみ!なのでも少しお待ちくださいm(__)m





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本日も10月パン・お菓子lessonでした♪
以前の出張lessonでお知り合いになった生徒さんもご参加くださり
とても楽しく賑やかなlessonとなりました!(^^)!♥

早速本日ご参加くださった生徒さんから
「スイートポテト美味しすぎて一人でワンホール食べれちゃいそうです。
先生のレッスンメニューはどれも美味しいメニューばかりですね。」とのご連絡をいただき
涙が出そうなくらい嬉しかったです(T_T)♥
本当にありがとうございます!

そして今月恒例の撮影会^^
「Halloween(の頭)飾りは任意ですからね~~!」という私に
「せっかくだからつけよーー!!」と楽しげな生徒さん方。
今日もキャッキャ言いながらの楽しい撮影会でした♪

今月は先日お伝えしたサンプル以外に
クスパさんからの「ウタマロ洗剤」もお渡し中です♪
サンプルをきっかけに愛用して下さる生徒さんも多く、私も嬉しい限り^^
10月はお土産一杯、Halloween満載!!
楽しいlessonになっております!(^^)!♥♥
これからlessonにご参加いただく皆様、宜しくお願い致します!


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さてさて先日作った「栗のデコレーションケーキ」
今回はシンプルなデコレーションにしました。
その理由はクリームを出来るだけ少なくしたいから^^; 笑

ケーキ食べたいな、、、と思いつつここ最近食欲もなく
特に油ものや濃厚なものが少々しんどい時があるのです(T_T)
「じゃあ、ケーキなんて食べるなよー!」と言われそうですが
そこはやっぱり食いしん坊精神!?
「沢山は食べれないけど、やっぱり食べたい!!だから作るぞ☆」笑
と言うわけで作りました^^;

中にはたっぷりの栗の渋皮煮をサンド。
トップはガナッシュと栗の渋皮煮・クルミでシンプルに。

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午前中にケーキを作り、その後私自身の充電が切れ・・・笑
少し休んでから写真を撮りましょう☆と一旦ケーキは冷蔵庫へ。
そして午後から撮影開始。
その時に飾りのチョコ細工がころりと転がって(T_T)
しかも何度もコロリン♪コロリン♪・・・笑
案の定ケーキの表面は傷だらけ(-_-;)

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↑この写真が一番キズがよく分かる(T_T)
丁度写真の中心あたり・・・チョコレートの下。。。
沢山凹んでいるでしょ~?(ー_ー)!!

転がるたびに一人で「ぎょえー!!」と大騒ぎ。。。
チョコに生クリームは尽くし大変!
だけど何度も転がるので、リアクションにも疲れ果て
最後は無反応で、黙々と撮影して結局どれも同じような写真しか撮れていなかった、、、(T_T)
というわけです。。。笑

そして結局私は一人切れしか食べることが出来なかったので
(これも結構苦しかった、、、笑)
lessonのおやつで生徒さん方に召し上がっていただきました☆
とーってもシンプルな栗のケーキです^^

これからの時期ケーキlessonが続く予定ですが
私の体よ、どうかケーキをしっかりうけつけておくれよ~~(T_T)








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本日も楽しくHalloween lessonでした♪♪
3色の渦巻きがかわいい「渦巻き食パン」
これがなかなか難しい^^;

lessonでは綺麗な渦巻きが出来るようポイントを多々お伝えいたしますが
最初は作業になれるまでに苦戦。。。
生徒さん方、頑張って下さいました!(^^)!

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lessonでは焼き立てをお持ち帰りいただくので、カットはしませんが
「切ってからのお楽しみ~~♪」ですね^^

パン生地を伸ばして巻いて、転がして!と
とーってもパン生地に負担がかかるこちらのパン。
通常よくある渦巻き食パンより、ハードルは高めです^^;
負担をかけたパン生地は膨らむのにも少々時間がかかります。
焼き上がりは毎回膨らんでいるかドキドキですが
とってもいい感じに完成!(^^)!

今回のlessonでは型に対しての生地量のお話や
角食パンのあれこれをお伝えしています^^

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そして発酵時間を使って「スイートポテトケーキ」
比較的お手軽に作れるケーキですが、ポイントはしっかり押さえて☆☆
シンプルな焼きっぱなしのケーキなので
生徒さんにはお好みでかわいくデコレーションしていただいております♪♪

こちらのお菓子は冷えても、温かい状態でもどちらもそれぞれ美味しい^^
お好みの方でお召し上がりくださいね!

今日もlesson後は嬉しいサンプルをタップリお渡しし
皆さんで撮影会♪
昨年同様、Halloweenグッズをご用意しておりますので
お好みでつけていただき撮影♪♪

特に今日は、みなさんご自身が身に付けるグッズを交換しながら
3回も撮影しました!(^^)!♥
皆でキャッキャ言いながらとーっても楽しい時間。
こうして生徒さん方に喜んでいただけて
私もとってもとっても嬉しいです!(^^)!♥
皆様、お付き合いいただきありがとうございます^^

今回の撮影は「サンプルもらったよー」の報告写真の撮影です☆
Halloweenグッズをつけるかは自由ですからね♪♪
ちなみに私が今月つけているリボンはHalloweenバージョン^^
(しかもドンキホーテで100円以下!笑)

lessonはし~っかりと真面目に☆
lesson後はちょっぴり皆様と楽しい時間を過ごせたらと思います^^

今週はlesson習慣ですので、これからのlessonもわくわくです♥
お待ちしておりますね!!








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本日より10月のHalloween lessonがスタートいたしました。
先月末からお休みをいただき、とーっても久々のlesson。
初日の今日はいつも以上にドキドキでしたが
長年お付き合いのある生徒さんばかりで私もリラックスして
lessonをさせていただく事が出来ました^^
「初日だなんて全く思えませんよーー!!!」と生徒さんに言っていただけて
ホッとしました(T_T)♥
いえいえ、全ては生徒さん方のおかげですよ。

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パンの写真を撮り忘れてしまいましたが・・・
今月のお菓子の「スイートポテトケーキ」
基本的な作業でとても作りやすいお菓子です♪♪
より美味しくポイントはlessonにて♥
とても美味しそうに焼き上がりました!!

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(スマホ写真↑)
今月のランチタイムはHalloweenバージョンのテーブルで♪♪
おしゃれで素敵なテーブルコーディネートは出来ませんが、
私なりに生徒さん方に喜んでいただけるよう
毎月空っぽの頭をフル回転させてテーブル作りをしております!(^^)!☆笑

これからlessonにご参加くださる皆様、どうぞよろしくお願い致します♪♪
ガチ仮装の方がいらしたらお知らせください^^
私もガチ仮装でお迎え致します~~♪ 笑


さてさてここからはちょっとプライベートの事を・・・。
先月末から約一週間ほどお休みをいただき旅に出ておりました。
台風直撃などもあり、精神的に結構お疲れモードでして^^;
帰宅後はlessonに向けての準備などを行っておりましたが
なかなか旅の疲れが取れず(T_T)

そして一昨日は待ちに待った「hydeのハロウィンパーティー」に参加☆
ご一緒したのはお馴染みの手こねパン教室little magicのさおり先生
以前「抹茶クーロンヌ」でコラボlessonをさせていただいた
「クスパ公認インスタアンバサダー」でもご一緒のさおり先生です♪

出会って約1年。
公私ともに仲良くしていただき、さおり先生のおかげで今年は
とーっても濃い1年を過ごさせていただきました!(^^)!♥

そんなさおり先生との楽しい時間♪
詳しくはさおり先生のブログをご覧ください☆(丸投げ~~笑)
さおり先生のHalloweenパーティーレポ

約1年ぶりの大阪。
そして数年ぶりのユニバーサルスタジオ☆
ライブ前の数時間は、ずーっと立ちっぱなし&ずーっとお喋りしっぱなし^^
暑いし、疲れるし、大変だけどめちゃくちゃ楽しい♪♪

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(スマホ写真↑)
ライブ直後の人混み&ステージ。
朝はどしゃ降りでどうなる事かと思いましたが、結果晴天!!
暑すぎて汗が滝のように・・・。
2人ともいつもインドアなので、こんなに汗をかく事は普段なくて 笑
「悪いもの出してデトックス~~」なんて言いながら、楽しみました☆

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(スマホ写真↑)
そして約1時間のライブで全て出し尽くした私たちは
「とりあえず休憩しましょう♪」と近場のお店で和食ランチをいただき
あとはのんびりお喋り♪
でもせっかくユニバに来たからと、ぶらぶらお散歩がてら雰囲気を楽しみ
ハリーポッターエリアも満喫。

沢山の仮装した人々を観察しながら、またまたお喋り。
最後はカフェで甘いものを食べながら数時間お喋り!(^^)!
お仕事の話からプライベートの事まで(もちろんhydeの事も♥)
どれだけ時間があっても話は尽きません!!!
が、お互いにかなりお疲れ気味。。。(-_-;)

私は旅の疲れが取れないままに、睡眠3時間。
さおり先生と別れた後は精根尽き果て、帰りの電車ではもう「無」でした。 笑
そしてその疲れを引きずったまま今に至ります(T_T)

以前は一晩寝れば疲れなんてへっちゃらよ~~~♪だったのですが
今回は違うようで、、、(ー_ー)!!
慣れない事をするとこうなるのでしょうか。。。
とは言え、さおり先生のおかげでとってもとっても楽しい時間を過ごせて
本当に幸せ一杯の1日でした☆☆
さおり先生~本当にありがとうございました☆☆
また来年もあるといいなぁ!(^^)!♥♥


と、言う感じで私の休暇はおしまい☆
本日より気持ちを切り替えて10月lessonをさせていただいております^^
なるべく早めに11月menuをお知らせしたいと思っておりますが
12月は新規生徒様の募集は一切行いませんのでご了承くださいm(__)m
宜しくお願い致します^^







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ずっと考えていた事があります。
生徒さんとのお話の中で多くの方が
”ケーキのデコレーションが苦手”だという事。

ジェノワーズはうまく焼けていると思うのですが、
デコレーションはとっても苦手でうまくできません。。。
何てお声をよく耳にしていました。

数年前、別会場で「ジェノワーズ専科」というデコレーションケーキに
特化したlessonを行いました^^
お一人様2台のジェノワーズを焼いていただき、
練習用クリームでナッペの練習をしていただく・・・そんなlessonでした☆

記念日やイベント事で美味しくて美しいケーキをご自身で作れたら
自分もそして食べてくれる方も嬉しいはずです♪♪

「デコレーションケーキ」はやっぱり特別なもので
日々のおやつとしてはなかなか登場しづらいかもしれません^^;
という事は・・・作る頻度も少ない。
なので、なかなか練習できない=上達しない。。。(T_T)

と言う感じではないでしょうか☆


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私自身もデコレーションケーキはめちゃくちゃ得意!!なわけではありません、、、笑
ですが、やっぱり美しいケーキでお祝いしたい。
綺麗で美味しいケーキを食べてもらいたい・・・そんな気持ちで作っています。

初めて作ったケーキは10代のころ。
お友達の誕生日用にスノードームを作りました。
もちろん何も知識も技術もなく、ネットで検索して作ったものです^^;
初めてのジェノワーズはカチカチ、、、生クリームはドロドロ、、、笑
それでも「美味しい!凄い!」と喜んでくれたお友達。
今思えば恥ずかしい代物を持って行ってしまった・・・と後悔ですが^^;
見た目以上に「おめでとう!!」の気持ちはた~~っぷり入ったケーキだったはずです☆

そう、手作りの良さは気持ちを込めて作ることが出来る事。
見た目何て二の次よ!と言えば、そうなのですが・・・笑
でもやっぱり「デコレーションケーキ」は見栄えが良いと更に嬉しいはずです♥
「わぁ~~♥」と喜んでくれると嬉しいものです^^

はい!そこで・・・もうすぐクリスマス☆
ケーキを作る&買われる方も多い季節になりますね♪
その前に、久々の「ジェノワーズ専科」改め「デコレーション専科」lessonを行いたいと思います!(^^)!

普段のケーキlessonでは行えないような、デコレーションに特化したlessonです。
もちろんジェノワーズも作っていただけます^^

スポンジケーキ、膨らめばよいと思っていませんか??
きめ細かくしっとり食感の口どけの良いジェノワーズの作り方&配合をお伝えいたします。
お一人様2台は焼いていただく予定です。

デコレーション・・・ナッペや絞り、とことん練習しましょう!
それぞれの癖があると思いますので、美しいデコレーションが出来るようしっかりアドバイスさせていただきます。
ナッペを美しく仕上げることで、クリームの風味や食感も違ってきます。

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基本のデコレーションケーキをマスターすれば、あとはデコレーション次第で
色んな見た目のケーキが作れますよ♪

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今回のlessonは、お一人ずつしっかりアドバイスさせていただきたいので
2名様までの少人数制です。(3名希望の場合はお知らせください。)

・新規生徒様はご参加いただけませんm(__)m
・11.12月限定のlessonとなります。
・他menuと同時受講は出来ません。
・2名以下の場合は開講できません。
・5号サイズケーキを作ります。

ご予約は11月通常lessonと同時に行います。
また詳細が決まりましたらお知らせいたします^^

以前の「ジェノワーズ専科」とは内容も若干異なるものです。
デコレーションケーキをマスターしたい方はぜひこの機会をお見逃しなく♪
次回は。。。たぶんもうないと思いますm(__)m


今日は、、、体の限界がくるとこうなるのか!と感じた一日でした。笑
明日からのレッスン、気を引き締めて頑張ります!!
どうぞよろしくお願い致します。





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先ほど無事帰宅して私の休暇もおしまい^^;^^;
長らくお休みをいただきありがとうございました!

本日より10月レッスンの募集も再開致しますので
ご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいね。



思い出シリーズ第三弾!

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撮影・2014.11 
飾りパンでクリスマスリースを作りました♪
大好きなひつじのショーンのティミー♥

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なかなか可愛くできて当時の私は大満足!笑
この時以来作っていません^^;

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撮影・2015.04
lessonでも行った「リッチ食パン」
生クリームがたっぷりの配合でしっとりふんわり。
コクのある味わいの食パンでした。
このヒキがたまりませんね♥


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撮影・2014.09
こちらはHalloweenのアイシングクッキー。
絵心のない私が、楽しみながらも必死で作ったクッキー。笑

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撮影・2015.10
確か結婚記念日に作った「ひつじのショーン」ケーキ。
上にはマジパンのティミーとお花。。。

あ!!もうすぐ私たち夫婦の結婚記念日だった(T_T)
完全に二人とも忘れていました・・・
この写真を見て思い出した、、、やはり過去を振り返るのも大切ですね^^; 笑
結婚記念日・・・お互いお仕事でした☆笑


b0136708_19032114.jpg
撮影・2015.10
lessonでも行った「リンツァートルテ」
私の大好きな大好きなお菓子の一つです。
これからの季節はこうしたスパイスの効いたお菓子が恋しくなりますね^^


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撮影・2016.01
お菓子menuだった「イチゴのミルフィーユ(パイ)」
こちらはフィユタージュ・アンヴェルセという、作業の大変なパイ生地で作りました。
なかなか苦労するパオ生地ですが、やはり手間をかけた分
食感・風味はとっても良いパイ生地♪
lessonでも大変でしたが、皆様に好評だったのを覚えています^^


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撮影・2016.05
こちらは旦那さんが母の日に焼いた「ショコラロール」
最近はめっきりお菓子作りから遠のいてしまった旦那さんですが
また作ってくれるといいな☆







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先日おうちおやつに作った「オレオチーズケーキ」
数年前にlessonで行ったものです。

lesson時はオレオ風のクッキーをちゃんと焼いて作りましたが
今回はお手軽にお家にあったオレオを使用しました☆
しかもクリームごと^^;
それがいけなかった・・・(T_T)
lesson時の方が何倍も何倍も美味しくて、やっぱりクッキーを焼けばよかったなぁ・・・と後悔。。
今回はオレオも早く消費したかったので作ったのですが、、、残念。。

せめてオレオのクリームをとれば良かったなぁ(T_T)

と、後悔の独り言は置いときましてお菓子の説明を・・・
オレオチーズケーキの上にはバニラアイスとクレーム・シャンティー。
そしてチョコで作ったコウモリさんをのせて♪

いや~~美味しかった!バニラアイスが^^;笑

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可愛くできただけに本当に残念^^;
やっぱり何度も試作して完成したレシピは大切に扱わなければいけませんね!
たとえ手軽に作れたとしても美味しくなかったら意味がないですもんね(T_T)
反省・・・m(__)m





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さてさて、本日の出張lesson♪
無事終了し、本当にホッとしております。
問題もなくなんとかスムーズにlessonを進めることが出来たのも
ご参加くださった生徒さん方と、サポートしてくださった担当者様のおかげですm(__)m

そして久々の生徒さんなどにもお会いできて、本当に嬉しかったです☆
お子様がいるとなかなかlessonに参加するのも難しくなると思いますが
今回は託児があるlessonでしたので、喜んでいただけました^^

久々の出張lesson、私自身もとーっても楽しむ事が出来て
本当に素敵な時間を過ごさせていただきました!(^^)!
もちろん体には心地よい疲労感を残しつつ・・・笑
それ以上に、ご参加くださった方々が喜んでくださったようなので
本当に嬉しかったです☆

出張lessonで一番心配なことは忘れ物です。
何度も何度も確認しても、何かしら忘れ物があったり、、、
(最近とっても物忘れがひどい(T_T)笑)
だけど今回は取りに帰れる距離ではないので、持ち物は特に気を使いました。

全ての材料を自宅で計量していくので、もちろん計量ミスがないように。
数の間違いがないように。。。この辺りに気を使いすぎて神経が一日中ビンビン!笑
そして何といっても荷物の多さ。
今回は特に牛乳や生クリームなどたっぷりあったため、特に重く
「こりゃ、カメラは持って行けないわ^^;」となくなく断念。。。
ですので、lessonの写真が全くありませんm(__)m
もしも楽しみにしてくださって方がいらしたら、ごめんなさい。
次回こそは何としてもカメラを持って行きますね☆☆

b0136708_16520299.jpg

こちらは以前私が作ったものの写真ですが・・・m(__)m
今日は巨峰とマスカットを入れて「ぶどうゼリー」を作っていただきました。

限られた時間内で、どこまでご説明が出来るか・・・。
今回お伝えしたいポイントはしっかりお話出来たかなぁと思います!が、、、
まだまだ喋って良い時間があれば、まだまだまだまだお伝えしたい事はありました^^;笑

ですが今回は「子育て中のママさん向けの息抜きのためのlesson」でもありますので
まずは楽しんでいただく事が一番♪♪

ご参加くださった生徒さんから「たったの2時間で超~癒されました!」と言っていただけて
本当に嬉しかったです(T_T)♥
説明、あのくらいで止めておいてよかった・・・と思いました。笑
より内容を掘り下げていくlessonは自宅lessonの方で、行えますからね^^
生徒さん方に喜んでいただけて何よりです☆

b0136708_16520771.jpg

そして来月の出張lessonでは「Halloweenマーブルクッキー」を作ります♪
かぼちゃと紫いものほっこり優しい甘味のクッキーです。
野菜パウダーを使いますが、野菜が苦手なお子様でも食べやすいお菓子になっていると思います☆
今日はlesson後に、調理室のオーブンで試焼きをさせていただきましたが一発OK^^
とってもいい感じで焼き上がったので、このままレシピ作りを進められそうです。

と、こんな感じで出張lesson初日を無事終えることが出来ました!
ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。
このlessonをきっかけに、お菓子作りを楽しんでいただければ幸いです♥


そして明日から10/4までお休みをいただきます。
久々の長期休暇ですが、やはり台風24号チャーミーの影響を受けそう・・・。
ですが、ゆっくりとした時間を過ごせたらと思います^^
10月lessonの募集再開は10/4から行いますので、宜しくお願い致します!




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