2018年 08月 17日 ( 1 )

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先日お盆のお供え用に作った焼き菓子たち。
今年はいつも以上に暑い日が続き、作るものを決めるにも苦労しました^^;

焼き菓子=日持ちする というイメージをお持ちの方が多いと思います。
もちろん生菓子に比べたら日持ちはしやすいのですが
この暑さでは日持ちしやすいものも、思っているほど日持ちはしません。

暑さで油はにじみ、酸化しやすくなり
美味しい期間は短くなってしまいます(T_T)

そして焼き菓子は、数日たって味がなじんだ状態も美味しいですが
作りたての美味しさも格別なんです♪
私はその作りたての美味しさをぜひ味わっていただきたいので
焼き菓子もお渡しする直前に焼き上げるように仕込んでいきます^^
(もちろん作る種類によって異なりますが。。)

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そして今回作った焼き菓子たちがこちら。

・ドレッセ ショコラ
・サブレ カフェ
・サブレ ナンテ
・ディアマン
・ディアマン カラメルナッツ
・アマレッティー
・カフェ ショコラ

これ以外に2種類のケイクを。

お渡しする前日に全て焼き上げ、しっかり冷ましてラッピング。
lessonの合間をぬって仕上げました^^

数日に分けて作れば、作業的には楽なのですが
この気温の高さと美味しさを考慮して、私は焼きを全て前日に行いました^^

b0136708_17274416.jpg
事前に準備できる生地は仕込んでおいて何とか無事完成!
毎年恒例のお盆のお供え。
今までとmenuがかぶらないようにしながら作ったつもりでしたが
どうかなぁ・・・☆笑
お義母さんには喜んでいただけたようで安心致しました^^


今日も姪っ子と過ごす1日。
朝から5キロのお散歩をしたり公園へ行ったり
私のスマホをいじりながら、姪っ子にアプリの「snow」を教えてもらったり^^ 笑
lessonの試作を合間にしながら楽しく過ごしています☆
明日で帰ってしまう。。。寂しいです(T_T)




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