2018年 02月 13日 ( 1 )

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今日も楽しくお菓子lessonをさせていただきました♪♪
連日lessonで準備は大変ですが、生徒さんたちと一緒にお菓子・パン作りが
出来て本当に楽しいです♪♪
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました♥

来月のお菓子menu「タルト・オ・シトロン」
生徒さんたちから「かわいい~~♥」「絶対習いたーい!」という
嬉しいお声をいただいています!(^^)!

私自身もずっとずっとやりたかったレモンタルト。
ようやく家庭でも作りやすく、なおかつ本格的!!
そんなレモンタルトが出来ました!

そして今日ご紹介するのは同じパート・シュクレと同じタルトリングを使用した
「イチゴのタルト」

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タルトがだ~~~~いすきな私ですが
このいちごタルトは特に大ヒットでした♪♪

レモンタルトでも使用する風味豊かな軽い食感のパート・シュクレ。
そしてこちらはタルト台のまわりにチョコレート細工をぐるりと巻いて♪♪

中にはヨーグルトムースとフランボワーズのコンフィを入れて。
たっぷりのいちごを飾ります。

タルトの大きさも一人前にはぴったりのサイズです。
今回は生徒さんが使いやすくお値打ちな型をチョイスしました☆
(数日前のブログに共同購入のお知らせあり!)

コルネ型に続き、タルトリングも新しい型になりますが
タルトlessonを今後やりたいので、気になる方はぜひ!

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いちごの盛り方、チョコレート細工の模様で
色んな雰囲気になるいちごタルト。
これはお家用だからできる、遊び心を入れたタルトレットです!(^^)!
(気合を入れると空回りして失敗するので、、笑)


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ちょうどお休みだった旦那さんと一緒に15時のおやつタイム♪
ぱくっと食べて「うまーーー♥」と旦那さん^^
「もう一個食べていい!?」と2個ペロリ♪
ヨーグルトムースが入っているので、とってもあっさりして食べやすいのです。

私も欲張って2個食べたら、その後の胃のモヤモヤと言ったら・・・(T_T)
やっぱり「もう少し食べたいな。。」で止めておく必要がありますね★

4月lessonはいちごのお菓子を予定していますが、
こんないちごのタルトでも良かったなぁ・・・と思ったのでした^^


今日の生徒さん達と「糖尿病」の話題になりまして^^;笑
「腎臓は大切にしなきゃダメです!」と医療関係の生徒さん方。
ですよね~~~(-_-;)
何て言いながらも、みんなでコルネを作る!! 笑

病気は出来るだけ避けたいけど、やっぱり美味しいものも食べたい!
お腹を満たすだけではなく、心も満たすことが出来る
「手作りの温かみのある食べ物」
そんなものをこれからも生徒さん方と一緒に作り上げていけたらと思います☆

あ、、健康診断の結果を聞きに行かなきゃ(T_T)
すっかり忘れていました。。。ドキドキ・・・笑






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