2018年 02月 06日 ( 1 )

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日々lessonのおやつ用・お家用にパンを焼いています。
基本的に私はシンプルなパンが好きなので、好きなものが中心ですが
lessonのおやつ用には数種類のパンをお出しできるよう作っています^^

でもやっぱり生徒さんに人気のあるパンは
私が好きで作っている「シンプルなパン」が好評のようです^^

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「プチパン」
極力パン生地にも負担をかけず、ふんわりモッチリ焼き上げます。
はるゆたか・粗糖・ゲランドの塩・ココナッツオイルで作るパン。
今回はトッピングにココナッツオイルと自家製バニラシュガーをたっぷりかけて♪

シンプルですがしみじみ美味しい。

でも「美味しい」と感じるのは人それぞれ。
味覚や好みは、人によって異なるので正直難しいです^^;
自分が美味しいと思っても、そう思わない人もいるわけです。

万人受けするものを作るか。
自分のこだわりを持って、自分好みに作るか・・・。

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話題の人気店に行って、いざ食べてみると「意外と普通じゃん・・・」と思う事も
皆様、もちろんあると思います^^
味覚とは人それぞれ違って面白いようで、やっぱり難しい。。。
家族内でも好みは違うわけで、他人同士になるとなおさら。

こうしたシンプルなパンを作っても、好みはもちろん分かれますよね^^;
でも私は自分自身が納得できるようなパン・お菓子作りをしていきたいなぁと思っています。

なので生徒さんからの「美味しいー!」のお声は本当に嬉しいです(T_T)♥
「何度も作ってるよ!」なんて言っていただけた日には心の中は嬉しくて号泣です!! 笑

これからも生徒さんたちに喜んでいただけるようなパン・お菓子をご提案できればと思っています!(^^)!


今日は製菓学校時代のお友達と久々に会ってきました。
お互いにお店のパン・ケーキを持ち寄り食べる食べる!
そして写真を色んな角度から撮る! また食べる!喋る!食べる!!
もう夕食がいらない位お腹いっぱい^^;
健康診断後でよかったです・・・笑

お店の話、パン・お菓子の話から今後の事。
歳を重ねるにつれて、考える事も変わるし増える。
だけどこれからも自分を見失わずに一歩ずつ進んでいきたいです・・・。







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