2018年 01月 20日 ( 1 )

皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
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さてさて今日は2月lessonのご予約日でした。
9時早々沢山の生徒さんからご連絡いただき
本当に感謝の気持ちで胸が一杯でした!!

2月はパン・お菓子のW受講の生徒さんがほとんどで
「サクサクコルネ」も「究極のバターロール」も興味を持っていただけて嬉しいです♥
お日にちを調整し、近日中にご連絡させていただきますね!
また「コルネ型」のご注文は今日までですのでご注意くださいね^^

そして本日はパンlesson。
お久しぶりの生徒さんもご参加くださり楽しい時間となりました☆
「ミルクフランス」気に入っていただけると嬉しいです!(^^)!
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!

lessonも1menuだと比較的早く終わるので、今日はlesson後
お片付けたり、明日の準備をしたりlesson以外のお仕事をしたりと、
比較的ゆったり過ごすことが出来ました♪

だけどね、、、ゆったり過ごしていても頭の中はパン・お菓子の事ばかりで
食べることを忘れたり、お手洗いにいく事を忘れたり。。。笑
これはただのボケはじめなのか・・・!?
あれやらなきゃ!これやらなきゃ!!と思っていると、ついつい自分の事が
後回しになってしまって^^; 

でもこのブログを書く時間だけは、好きな音楽を聞いて
コーヒーを飲んで甘いものを食べてと確実に私にとって休息の時間です^^
この時間がとても大切です☆
1日のうちで楽しみにしている時間でもあります♥

普段パン・お菓子を作っている時は集中したいので
音楽も、もちろんTVもなし。
(TVを自分でつけることはほぼなし^^;)
一人黙々と作業をしています★★
なのでブログを書く時間だけは、ちょっと気を緩めて♪
(緩みすぎて誤字脱字も多いかも、、、m(__)m)


以前生徒さんに「体を壊してしまってはダメだからしっかり休んでください」と
心配のご連絡をいただいた事がありました(T_T)

本当に生徒さんのおっしゃる通りで、私の仕事は私が体調を崩せば
ご予約いただいている生徒さんに沢山迷惑をおかけしてしまいます。
最悪の場合はレッスンが出来なくなってしまう。。。
なので、体調管理には人一倍気を付けているつもりです。

「頑張りすぎないで―!」ともご心配いただきますが全然大丈夫ですので
ご安心くださいね♪♪
子育て&お仕事をされているママさんたちに比べたら、私なんてのんきなものです^^
日々忙しく過ごしいても、睡眠だけはしっかりとるようにしています^^
私がブログを更新しない日があれば、何かあったと心配してやって下さい!(^^)! 笑


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独り言が長くなってしまいましたが・・・。
先日lessonで「デニッシュ・ペストリー」を作ってから
私も食べたくなって作りました!(^^)!

こちらは余り生地で作った「デニッシュ・プレッツェル」
某パン屋さんに売っていて大好きなパンの一つなのですが
ふと作れるんじゃないか、、、と思ってデニッシュのあまり生地で作ってみました♪
(あまり生地だからミニミニサイズです^^)

さくさくのデニッシュに香ばしいアーモンドがとってもいい感じ^^
家族にこっそり私が全部食べちゃいました♥

(デニッシュやクロワッサンの余り生地を細くカットして
ネジネジしてプレッツェルの形にするだけです。お試しあれ!)

クリスマス前から、ずーーーーーっと高カロリーなパン・お菓子が続いている私。
今回はいつも以上にコレステロールがググン!とUPしていそうです。。。(T_T)
気をつけねばと思いつつ、バターのお菓子は美味しい♪♪ 笑

コルネlessonが終わるまでは、、、あ、だめだ。
3月はタルトlessonの予定なので、バターとお友達月刊がまだまだ続きそうです★
検査で引っかからないといいな^^
先生にはいつも「まだ若いから大丈夫だけどねーほどほどにねー」と言われ
「ですよね!ですよねー!」と
こういう時だけ、若者気分に戻る私でした!(^^)!♪ 笑

体調管理と同じく体系管理も大切だと日々思っている私ですが
もうずいぶんと体重計にものっていません(ー_ー)!!
只今現実逃避中です♪ 笑

今日は少し寒くなりましたね。
皆様、体調を崩さないようお気を付けくださいね♪







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