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大切な焼き菓子gift

皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます!
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今日も楽しく2月menu lessonでした♪
空き時間には生徒さん方と楽しくおしゃべりタイム。
ついつい盛り上がってしまい、、、あぁ!すっきり☆笑
ご参加くださった皆様!ありがとうございました!(^^)!

lesson後はすぐにひたすら試作。
とりあえず今日はここまで、と先ほど終了しました。
(その模様はインスタ・ストーリーズにて♪)

ここでちょっとお知らせです!
3月lesson menu「シュー生地専科」で、シュークリームとエクレアを作る予定でしたが
エクレアは試作段階で、いろいろ思うところがありまして
シュークリームと同時に作るのは作業・オーブン・時間の関係上難しいと判断致しましたm(__)m
私が色々こだわってしまったがために・・・すみません(T_T)

なのでぜひエクレアは別の機会に「シュー生地専科」受講者のみ対象に
限定lessonをさせていただければと思いますので、何卒ご了承いただければ幸いですm(__)m

と、言っても「シュー生地専科」でミニエクレアは作ります^^;
しゅっとスリムに伸びた長いエクレアはまたの機会に・・・という事でして
(実は配合や生地の状態・焼き時間などを変えることにしたのですm(__)m)
チョコ掛けをしたミニエクレアは「シュー生地専科」で作ります。

こだわりを持たなければシュークリーム生地でエクレアは問題なく作れますので
そのアレンジはもちろんlessonでお伝えいたします!(^^)!

ぎりぎりのお知らせになってしまい、申し訳ございませんが何卒宜しくお願い致しますm(__)m
お持ち帰りの量などは変わっておりませんので、ご安心ください。
もしご質問などございましたら、お気軽にご連絡ください。
皆様のご参加を心よりお待ちしております!


大切な焼き菓子gift_b0136708_19352891.jpg
さてさて数日前の唯一のお休みは1日中キッチンに引きこもって作業三昧でした^^
これがとっても楽しい時間で、ついつい夢中になりすぎてしまいます。

お友達からご依頼を受けた焼き菓子セット。
「たっくんコドナの落書き」こと、にいちゃん!
娘ちゃんのお披露目会にご親戚にお配りするとの事でした。
そんな大切な会に、私に声をかけてくれた事とっても嬉しかったです!

大切な焼き菓子gift_b0136708_19353630.jpg
娘ちゃんのお披露目という事で、パステルカラーのラッピングも含め
明るい雰囲気に仕上げました♪♪

焼き菓子は事前に作り置き可能ですが
なるべく出来たてを食べていただきたいので
引き渡しの前日に全て焼き上げるよう作業してきました。
これが自分の首を絞めることになるのですが・・・
私のこだわりの一つでもあるので仕方ありません^^;笑

箱の仕上げもなかなか可愛くできたのでは!?♥
なんて思っていますが、、、どうかな。。。^^;

にいちゃんも奥さんもとーっても喜んでくれて、本当に本当にホッとしました!(^^)!
お友達だからこそ、お受けできるご依頼なので
私に沢山のお菓子を作る機会を与えてくれてありがとう!!

実は作りすぎて今回のギフトに入れなかった焼き菓子があったりします^^;
張り切りすぎました。。。笑

焼き菓子の詳細はまた後程ご紹介させてくださいね!(^^)!
まずは今週のお仕事が全て無事終わってほっと一息です。







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