特別lessonのお知らせ

皆様、こんばんは。
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ずっと考えていた事があります。
生徒さんとのお話の中で多くの方が
”ケーキのデコレーションが苦手”だという事。

ジェノワーズはうまく焼けていると思うのですが、
デコレーションはとっても苦手でうまくできません。。。
何てお声をよく耳にしていました。

数年前、別会場で「ジェノワーズ専科」というデコレーションケーキに
特化したlessonを行いました^^
お一人様2台のジェノワーズを焼いていただき、
練習用クリームでナッペの練習をしていただく・・・そんなlessonでした☆

記念日やイベント事で美味しくて美しいケーキをご自身で作れたら
自分もそして食べてくれる方も嬉しいはずです♪♪

「デコレーションケーキ」はやっぱり特別なもので
日々のおやつとしてはなかなか登場しづらいかもしれません^^;
という事は・・・作る頻度も少ない。
なので、なかなか練習できない=上達しない。。。(T_T)

と言う感じではないでしょうか☆


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私自身もデコレーションケーキはめちゃくちゃ得意!!なわけではありません、、、笑
ですが、やっぱり美しいケーキでお祝いしたい。
綺麗で美味しいケーキを食べてもらいたい・・・そんな気持ちで作っています。

初めて作ったケーキは10代のころ。
お友達の誕生日用にスノードームを作りました。
もちろん何も知識も技術もなく、ネットで検索して作ったものです^^;
初めてのジェノワーズはカチカチ、、、生クリームはドロドロ、、、笑
それでも「美味しい!凄い!」と喜んでくれたお友達。
今思えば恥ずかしい代物を持って行ってしまった・・・と後悔ですが^^;
見た目以上に「おめでとう!!」の気持ちはた~~っぷり入ったケーキだったはずです☆

そう、手作りの良さは気持ちを込めて作ることが出来る事。
見た目何て二の次よ!と言えば、そうなのですが・・・笑
でもやっぱり「デコレーションケーキ」は見栄えが良いと更に嬉しいはずです♥
「わぁ~~♥」と喜んでくれると嬉しいものです^^

はい!そこで・・・もうすぐクリスマス☆
ケーキを作る&買われる方も多い季節になりますね♪
その前に、久々の「ジェノワーズ専科」改め「デコレーション専科」lessonを行いたいと思います!(^^)!

普段のケーキlessonでは行えないような、デコレーションに特化したlessonです。
もちろんジェノワーズも作っていただけます^^

スポンジケーキ、膨らめばよいと思っていませんか??
きめ細かくしっとり食感の口どけの良いジェノワーズの作り方&配合をお伝えいたします。
お一人様2台は焼いていただく予定です。

デコレーション・・・ナッペや絞り、とことん練習しましょう!
それぞれの癖があると思いますので、美しいデコレーションが出来るようしっかりアドバイスさせていただきます。
ナッペを美しく仕上げることで、クリームの風味や食感も違ってきます。

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基本のデコレーションケーキをマスターすれば、あとはデコレーション次第で
色んな見た目のケーキが作れますよ♪

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今回のlessonは、お一人ずつしっかりアドバイスさせていただきたいので
2名様までの少人数制です。(3名希望の場合はお知らせください。)

・新規生徒様はご参加いただけませんm(__)m
・11.12月限定のlessonとなります。
・他menuと同時受講は出来ません。
・2名以下の場合は開講できません。
・5号サイズケーキを作ります。

ご予約は11月通常lessonと同時に行います。
また詳細が決まりましたらお知らせいたします^^

以前の「ジェノワーズ専科」とは内容も若干異なるものです。
デコレーションケーキをマスターしたい方はぜひこの機会をお見逃しなく♪
次回は。。。たぶんもうないと思いますm(__)m


今日は、、、体の限界がくるとこうなるのか!と感じた一日でした。笑
明日からのレッスン、気を引き締めて頑張ります!!
どうぞよろしくお願い致します。





ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







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