新月のポム・ド・テール

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先日喫茶ママンヌさん の新月イベントをお作りしたケーキ。

4月の時はこんなケーキを♪

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いちごをたっぷり使ったレアチーズケーキ。
かわいらしい雰囲気でお作りしました^^

そして3月は・・・

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真っ暗の空をイメージして真っ黒なグラサージュをかけた「マロンショコラ」
どちらも月のモチーフをチョコレートで作りました^^

そして今回は!?

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真っ白なイメージで「ポム・ド・テール」
今回はチョコレートのモチーフを少し変えても良いとの事だったので
月と星。
ちょうどホワイトチョコレートのコポー(トップのけずりチョコ)が雲の雰囲気で。

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新月とは少しイメージが違うかもしれませんが
今回は今までとは違った優しい雰囲気のケーキにしました。

ポム・ド・テール。じゃがいものケーキです。
元のレシピを私なりに少しアレンジして作ってみました☆
優しい味わいの中にじゃがいもとバニラが香る、お気に入りのケーキです。

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実は全ての写真のケーキは冷凍されています^^;
言わないとわからないかな☆

冷凍できるものを前提に考えて作っているので、なかなか難しいですが
今の毎回好評いただいているようで本当に嬉しいです!(^^)!








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