皆様、こんばんは。
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Valentineもあっと言う間におわりました☆
でもlessonで生徒さん方のValentineのお手伝いが出来て
本当に嬉しく思います♥
先月lessonで作った「友チョコ3種」を作って下さった生徒さっが
ご報告下さったり、インスタに載せてくださったりで
「作っていただけたんだなぁ^^」と嬉しくなります。
皆様、ありがとうございました!!
また来年も喜んでいただけるような友チョコlessonが出来たらいいなぁ
と思っています☆☆
さてさて先日ご紹介した「いちごタルトレット」ですが
まだ写真があるのでご紹介させてくださいね^^
タルトリングに敷き込む際に余ったパート・シュクレを
小さなお花型で抜いて、飾ってみました☆
これだけでグンとラブリーになりますね♥♥
(一番私らしくないお菓子だ・・・笑)
中はヨーグルトムース。
過去lessonで作ったムースを入れただけです☆
これはフランボワーズコンフィなしでした^^;
まわりのチョコレート細工もなかなかいい感じで
パリッと食感で美味しく、たまにチョコの風味も合わさり美味しかったです♪
いちごは農家さんにお願いしているものを使用。
特に小粒ちゃんを今回は飾りましたがピッタリサイズ^^
スーパーでいちごを購入する事はほぼなくなりました。
近くに信頼できる農家さんがいらして本当にありがたいです☆
妹の旦那さんのご実家がいちご農家さんなのでもう少し近ければ・・
とも思うのですが、どうする事も出来ませんよね^^;
あとは生徒さんに美味しい有精卵の卵屋さんがいらっしゃるので
本当はそちらで毎回お願いしたいのですが、こちらも距離が問題^^;
どこでもドアがあればいいのにーーー(T_T)と思うのでした(T_T)
できるだけ安心・安全な材料を使用して手作りをしていけたらと思います☆
先日lesson終了後お知り合いのお店でお出しするケーキ作りをしてきました。
「昭和」にタイムスリップしたような空間でお召し上がりいただくケーキを
喫茶ママンヌさんのご依頼でお作りさせていただきました★
もう平成生まれの方も多いですよね^^;
是非この機会に昭和な雰囲気を味わってみてください!
過去にlessonでも行った「紫いものゼブラチーズケーキ」
コーヒーなどのドリンクに合うよう、少しアレンジを加えたものをお作りしました^^
私はいませんが、素敵なママさんがお迎えしてくださいますよ☆
来月のレッスンについて。
必ずレッスン出来る平日・・・5.14日
*PCアドレスが変わりました。
新アドレス sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^
レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^
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