ホシノ天然酵母クロワッサン
皆様、こんばんは＾＾
本日は11月パンmenu「ウインナーベーグル」のlessonでした☆
お久しぶりの生徒さんにもお会いでき
とても楽しい時間となりました♥
お越しくださった皆様、ありがとうございました！
だいぶ寒くなり、ようやく冬っぽいなぁと実感してきましたが
家族はまだ暑い暑いと言います・・・(-_-;)
いやいや、寒いでしょう！？笑
インフルエンザ・風邪予防のために今年もマスク生活がスタートしました。
私がインフルエンザになれば、lessonにお越し下さる生徒さんに
ご迷惑をおかけする事になるので、毎年この時期は特に気を付けています。
そして家族にも迷惑がかかります。。。
やはりインフルエンザともなると、自分だけの問題ではないので
出来る事はしっかりやらなければいけないなぁ、と毎年思います。
寒くなってきましたので、皆様も風邪などひかぬよう
お気を付け下さいね＾＾
そろそろバターも扱いやすくなってきたのでクロワッサンを
ちょくちょく焼いております。
この時はまだ気温が高くて少々苦労しました(-_-;)
やっぱりまあまあの出来に。。。
でも家族には好評で「もう一個食べていいの？」とおかわりまでしてくれました♪
毎年イーストを使ったクロワッサンやデニッシュlessonを行ってきましたが
来年はホシノ天然酵母でもクロワッサンlessonを行いたいので
只今試作をしているところです＾＾
イーストとは違った、味わいや食感を楽しんでいただきたいな★と思います＾＾
折り込み作業など手間はかかりますが、
愛情をかけた分、美味しいクロワッサンになるはずです♥
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by sheipann
| 2015-11-21 17:28
| 手作りパン
