姪っ子とパン作り
皆様、こんばんは＾＾
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さてさて本日姪っ子とのパン作り2日目。
昨日は提出する作品を作り、本日はその続きと
自由研究のパン作りをしました。
材料や生地の作り方をメモしながら
通常のパン教室のように作業を進めました♪
（日焼けで真っ黒な姪っ子＾＾；
私と並ぶと白黒でオセロのような感じでした☆笑）
生地をまとめて、頑張って捏ね捏ね♪♪
「あとどれくらい～～？」と言いながらも
一生懸命捏ねてくれました。
小学一年生には、捏ねの作業は少々大変ですよね(T_T)
姪っ子が捏ねているのを見て、妹が「やりたい！」と
少し捏ねてみる・・・それを見た甥っ子も「やりたい！」と
次から次へとバトンタッチしながら、みんな捏ねを体験しました＾＾
でもほとんど姪っ子が捏ねて、無事生地は完成☆
今回は砂糖少な目、油脂もなしのシンプルなプチパンです。
丸めもなかなか上手に出来ました♪♪
甥っ子が見ているテレビが気になるようで
ちらちらテレビに視線を向けながら・・・でも怒られるから＾＾； 笑
発酵中は甥っ子と遊んで休憩☆
その間に私は９月lessonの試作をしたりと大忙し♪♪
小さ目のパンにするために一つ30ｇにします。
裏表も気にしながら、上手に分割が出来ました！
その後、また丸めの作業をしてベンチタイムは遊びの時間＾＾
８個もあると、それだけ練習が出来るのでよいですね！
成型も丸めと棒状の2種をやってもらいました。
小さ目の生地は姪っ子にはちょうど良い大きさでした♪
私が伝えたことは、しっかりと実行してくれて
とってもスムーズに作業が進み、私も楽ちん＾＾ 笑
仕上げにはさみで切り込みとクープを入れて焼成♪
小さなかわいいプチパンが焼けました♪
さっくりモッチリでシンプルなパンですが
焼き立てを美味しい～と言いながらみんなで試食☆
喜んでもらえたようで一安心♪
次はお家に帰ってから一人で作るのが目標だそうです＾＾
頑張れ！頑張れ！！
ピアノ・習字・そろばんを習っている姪っ子。
パン屋さんの夢はいつまで続くかなぁ～＾＾
まだお勉強会の疲れも残っているのか
毎日眠くて眠くて体が重～いこの2日間＾＾；
まだまだやらなきゃいけない事・やりたい事があるので
ゆっくりはしていられませんが(T_T)
気を引き締めて前へ進もう♪
８月lesson 空き状況
11日（火）・ホシノ天然酵母食パン・ザクザクビスケット＆チーズサブレ
13日（木）・トマトとバジルフォカッチャ
14日（金）・フロランタン・ベーグル・アーモンドサブレ
17日（月）・デコ蒸しパン＆３色スノーボール
22日（土）・ホシノ天然酵母スコーン・抹茶の渦巻き食パン
29日（土）・なめらかプリン・ベリーマフィン
8月は上記のお日にちのみとなります。
メニューの追加などお気軽にお問い合わせくださいね！
よろしくお願い致します。
by sheipann
| 2015-08-08 17:13
| 手作りパン
