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3月lessonについて

皆様、こんにちは^^
Valentineもあっという間に終わって、お次はひな祭り!
時間は気付けばいつも間にやら過ぎているもので・・・早すぎるっ!

今日も楽しく2月menu lessonをさせていただきました☆
そして本日も沢山のご予約をいただき、ありがとうございます^^
土日からご予約順にlesson日を決定させていただいておりますので
順次ご連絡させていただいております。
平日予約の皆様、もうしばらくお待ちください^^;

来月のlesson日の調整、いつもよりもとっても苦労しました^^;
私が沢山お休みをいただくせいで・・・申し訳ないです。。。
何とか皆様のご希望日にlessonが出来るよう、調整させていただいております。

また3月からホシノ天然酵母コースが再スタートする事もあり
3月パン・お菓子・ホシノだけで一杯一杯です。
3つ受講される方も多く、本当にありがとうございます^^
皆様が気になっていたカンパーニュ。ようやくlessonに登場です!

今日はもう一度3月のlesson menuをおさらい^^


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パンコース「ココナッツブレッド」

かわいいミニ食パンを作ります☆
今はやりのココナッツオイルを使用したパンです。
早速「ココナッツオイル、購入しました!」という生徒さんもいらっしゃり嬉しい限りです。
なかなか手に入らないココナッツオイル。
来月あたりには落ち着くかな??

でもでも、ココナッツオイルが手に入らなくても大丈夫☆☆
他のもので代用してももちろん美味しく出来ますので、ご安心くださいね^^
意外といろいろなアレンジが出来るんです♥

そして今回は菓子パンにしようと思ったのですが
やはり甘さ控えめのシンプルなココナッツ食パンにします。
我が家ではサンドウィッチにも使いますよ♪
ココナッツはあまり主張するわけでなく、ふわ~~っと香る程度なので
サンドにしてもばっちりです♪♪
見た目もかわいらしく仕上げましょう!
こちらは砂糖不使用・動物性油脂不使用です☆☆



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お菓子コース「レーズンバターサンド」

かわいいクッキーサンドです☆
サクサクのクッキー生地の作り方。中のバタークリームの作り方。
お菓子の「基本」がたっぷり詰まったlessonです^^

レーズンが苦手な方はクランベリーかその他に変更が可能ですので
ご希望の方はお早目にお知らせくださいね!

クッキーって簡単なお菓子のイメージが強いと思います^^
初めてのお菓子作りはクッキーと言う方も多いのではないでしょうか?
私にとってクッキーは究極のお菓子です。。。
難しいです。シンプルなお菓子ほど難しい・・・。
手を抜けばそのように仕上がってしまう。
なので特にこうしたシンプルなお菓子は気を抜けません。
でもやっぱり焼き菓子が大好きなので、作る頻度は多いです^^

クッキー好きな生徒さんも多いので
是非レパートリーに加えていただけたら嬉しいです♥


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ホシノ天然酵母コース「雑穀カマンベールカンパーニュ」

ドドーンと丸ごとカマンベールチーズを包み込んだ贅沢なカンパーニュ。
雑穀の香ばしさとチーズの濃厚さがよく合います^^

天然酵母ならではの、生地のうまみを味わっていただけたら幸いです。
これから暖かくなれば更に天然酵母も扱いやすくなりますね^^

こちらの生地もいろいろとアレンジ自在♪♪
中身を変えればまた違った美味しさに^^


上記全てのmenuは3月完全限定となります。
ご希望の方はお早目にご予約くださいね☆☆
お気軽にお問い合わせください^^






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