微量イーストリュスティック

皆様、こんばんは☆☆
数日前から目の調子が悪い私です。。。
トホホ・・・^^;
ちょっぴり瞼が腫れています。
少し前まで、ひどい顔でした。笑
lessonに来てくださる生徒様、笑わないでね~^^;

今日はお仕事でパンを作ってきました^^
またこちらでご報告したいと思いますので
もう少しお待ちください♥

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こちらは先日焼いた「オニオンリュスティック」
明日の朝のパンがなーい!という事で急いで作ったもの。
今回は微量イースト。
急いでつくたっとは言え、一晩ゆっくり発酵させて朝焼き上げました♪

クラムはもっちもち!
アクセントにフライドオニオンを控えめに入れています。
旦那さんの朝ご飯用に、チーズとハムなどをハンドしました^^
ペロリと2個食べてくれたので、気に入ったってことかな??

久々に微量イーストにしましたが、天然酵母同様
作りやすいですね!!
以前lessonでもしたことがありますが
また新たにレシピを考えて、lesson menuにできたらいいな!と思います^^









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by sheipann | 2014-08-19 18:03 | 手作りパン | Comments(0)
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