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自家製ドライトマト

去年も作ったドライトマト。
今年も沢山のミニトマトをいただいたので作ってみました♪
ドライトマトはパスタやパンに使えるのでとっても便利!
そしてドライにする事で、と~っても甘くなるので大好きです(o→ܫ←o)

自家製ドライトマト_b0136708_12241097.jpg


こんな風に切って並べてひたすらオーブンで焼くだけ♪
途中何度か取り出して水分をとらなきゃいけないけど、とっても簡単に出来ちゃいます!

ついでに育てているバジルも♪と思って一緒にドライにすることに。
いつもバジルはレンジでチン!してドライにするんだけど
今回はオーブンで・・。
そしたら、とっても色が悪くなってしまったぁ~(* ̄ω ̄)
やっぱりバジルはレンジのほうがいいみたいです。

自家製ドライトマト_b0136708_12264428.jpg


コレは↑ドライにする前♪
青々としてとってもいい香りですよ~☆

そして出来上がったドライトマトはオリーブオイルに漬けて出来上がり!

自家製ドライトマト_b0136708_12275714.jpg


かわいい瓶がなくて残念。。。

最近体調もちょっと落ち着いてきたようで
少しだけ動けるようになったので
こうしてチョコチョコ作業しています☆☆

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by sheipann | 2009-07-12 12:29 | お料理
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