皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます!
みたよーのしるしにポチッと応援いただけると嬉しいですm(__)m

実は・・・昨日、今日と身内のお通夜、葬儀に参列しておりました。
寒さが苦手な私はユニ○ロの極暖を着込み、ひざ掛けを持って。。
しかも腰痛が日に日にひどくなるわ、微熱はあるわで(T_T)
なんでこのタイミング~~と思いながらも気を引き締めて!

皆様、岐阜県関市特産の「円空さといも」というものをご存知でしょうか?
通常のさといもより、ねっとりモッチリした食感が特徴です。
我が家は旦那さんのご実家からいつも作ったものをいただけるので
サトイモと言ったらこの「円空さといも」
今では多くの農家さんが円空さといもを作られているそうです^^

この円空さといもの産みの親が今回亡くなられた旦那さんのお爺ちゃん。
その功績が称えられ平成6年さといもの「飛騨美濃特産名人」に選ばれたそうです。
今となっては関市ではお馴染みの円空さといも。
お爺ちゃんやまわりの方々の努力により、
今私たちはこうして美味しいさといもを日々いただけているのだと思います。

私自身、お爺ちゃんにお会いしたのは結婚のご挨拶に伺った十数年前。
とても元気で優しくて素敵な笑顔のお爺ちゃんだなぁという印象でした^^
ご健在の間に「円空さといも大好きです!!ありがとう。」とお伝えしたかったなぁ・・・と今更ながら思います。

これからも円空さといもを美味しくいただきながら
お爺ちゃんの笑顔を思い出したいと思います。
お爺ちゃん、本当にありがとうございました。そしてお疲れ様でしたm(__)m

11月ごろ旬を迎える「円空さといも」、是非皆様も機会があれば召し上がってみてください^^



そして、、、お通夜の前にお家パン用に焼いた「ホシノ天然酵母リュスティック」

b0136708_17324885.jpg
前日に生地を仕込み、翌日の朝焼き上げました。
中にはクルミとチーズがたっぷり♪♪
ぴょこぴょこ飛び出しているチーズがかわいい!(^^)!♥

こうした忙しい時は 時間はかかりますが手間はあまりかからない
リュスティックなどが作りやすくてお気に入りです☆
フィリングたっぷりでこのまま食べても十分美味しいですが
サンドウィッチにするのもとーってもオススメ♪♪

さぁ、今日は明日のlessonに備えて早く寝よう・・・寝れるかな^^; 笑
ご参加くださる皆様、宜しくお願い致します!

*11月lessonのお休み日追加いたしました。「こちら」
また詳細はお知らせいたします。








ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ



[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
見たよーのしるしにぽちっと下のバナーをクリックいただけると嬉しいですm(__)m

今週はlessonの他に身内の不幸、法事と重なり
忙しい一週間になりそうです。
そして忘れていた結婚記念日・・・。
まぁ、記念日は置いといて^^; 
法事の焼き菓子セットも作らなければいけないので、こりゃら大変だ。
寝る時間がなさそうな一週間です。
気を引き締めて頑張らねばっ!

ちなみに今日は寒すぎて、、今シーズン初の極暖。。笑

b0136708_18575999.jpg

今月のHalloween lesson。
毎回楽しく行わせていただいております!が。。。
全然写真がない――(T_T)

lesson後の撮影会の写真ばかりで、生徒さん方の作品が(ー_ー)!!
・・・これだけ^^;↑

スイートポテトケーキはステンシルを使ってお好みでデコレーション☆
シンプルなお菓子も少しの一手間で可愛くなりますね。
でも意外にこのステンシルが今回は難しい!

早速お家でバニラアイスを添えてスイートポテトケーキを食べてくださった生徒さんもいらっしゃり
気に入っていただけて嬉しかったです♥

そして3色の渦巻き食パンはパッと見は普通の食パンですが
カットするとかわいいかわいい渦巻きが♥
この渦巻きの形も私のこだわりが一杯!!!

作業はなかなか大変ですが、みなさんとーっても綺麗な渦巻きになっています♪♪

b0136708_11081061.jpg

b0136708_11080212.jpg

b0136708_11080533.jpg
生徒さん方が送って下さったお写真の一部。
どれもとーっても綺麗な渦巻きになっていますね☆
ありがとうございました!
また他の生徒さん方のお写真もご紹介させていただければと思います。

今回の渦巻き食パンはふたを閉めて焼く「角食パン」
発酵の見極めなどが難しい食パンですが、ポイントをお伝えしつつ
どの状態が良い焼き上がりなのかも、
出来上がったものを見ながらお話しております^^
もう少しこうした方が良かったね。
こうなったのは〇〇が原因だから気をつけましょうね。
もっとこうすると更に良くなりますよ。
今日やっていただいたやり方でバッチリですよ!

などなど、もちろん良いところもたーくさんありますが、更に良くなるように
個々にアドバイスをさせていただいております^ ^

今回のレッスンで作る渦巻き食パンは
ふんわり軽い食感の美味しい食パンです!
是非お家でもレッスンでやった事を思い出しながらお試しいただけたら嬉しいです^^






ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ



[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

本日は新規生徒様も含め10月menu lessonでした!
また新しい出会いに感謝しつつ、lessonを楽しんでいただけたようで私も嬉しかったです。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました^^

さて、お待たせしていました11月お菓子menu。
ずっとlessonで行いたかった「モンブラン」

b0136708_18162797.jpg

フランス語で「白い山」をさす「モンブラン」
こちらは白くないです・・・ね^^;
アルプス山脈のモンブランをイメージしたケーキです。

よく見る形は↑の写真のものではないでしょうか?
専用の口金を使ってグルグルモンブランクリームを絞っていきます♪
オーソドックスなタイプですね☆☆

私はケーキの中でもモンブランは好きな方で、この時期は特にモンブランを良く食べます。
モンブランと言っても、本当にいろんなタイプがあるのですがご存知でしょうか?
底の部分がタルトのタイプやジェノワーズのもの。
そしてサクサク食感のメレンゲのも。
それがこちら。↓

b0136708_17335111.jpg
以前私が作ったものです^^
メレンゲタイプは食感がアクセントとなってとても美味しい!
私が一番好きなタイプです。
そして土台がフィナンシェやマドレーヌのものも今までに食べました。
本当にいろんなタイプがあってそれぞれ美味しくて良さがあります^^

でもlessonするなら自分の好きなメレンゲタイプがいい!!と、ずーーっと思ってきたのですが
作るのに時間がかかり手間もかかるので
今回は生徒さん方がお家ですぐに復習していただけるようなお手軽さと
メレンゲに近い美味しさ&食感をあわせもった土台にすることにしました!!
これが美味しくて手軽ですごくいい!(^^)!
(ちなみに上記に挙げた土台のタイプとは別物です☆)

そしてもう一つ。
モンブランは専用の口金があれば良いのですが、ない方も多いのではないか?と思い
専用の口金を使わないタイプも参考までに作ってみました!

b0136708_18164818.jpg
ででーーーん!と、、、山!!!!笑
モンブランクリームを塗ってならすだけ。
これなら特別な道具も技術も必要なし☆☆
お手軽に作れて、綺麗な見た目でオススメです^^

b0136708_18162046.jpg
そしてこちらは違う口金を用いて絞ったもの。
形も丸っこくなるよう整えてみました^^
低い~~~いお山ですね(-_-;) 笑

b0136708_18163790.jpg
そしてちょっと変わり種。
珍しい形ですが、何とまぁ簡単に出来ること!笑

「モンブラン」と言っても、アレンジ次第でいろんなタイプを作っていただく事が出来ます^^
お家ではlessonで作ったモンブランクリームでデコレーションケーキを作ったり
プリンの上に絞ったり、パンに塗ったり♪
な~んて事も出来る万能クリームです!(^^)!

lessonでは、アレンジ方法なども出来るだけお伝えして
生徒さん方の選択肢を増やしていけたらと思っております!

こちらのモンブランlessonではお一人様5つモンブランを作っていただきます。
絞り方も2種類ほどお試しいただけるよう準備する予定です。
lesson受講の方は必ず保冷剤をご持参くださいね!


こんな感じで11月は3つのlesson menuをご用意しております。
「ジェノワーズ専科」のlessonは12月も可能です。
パン・お菓子と同時受講が出来ない為、ご注意くださいね!

11月パン・お菓子の同時受講は可能です☆
新規生徒様の募集はお休み中です。(11月以降)


11月lesson ご予約について

ご予約スタート日・・・10/20 9時スタート
ご予約確定日・・・・・10/25前後
lessonお休み日・・・・11/18.19.22.28.30  その他後日追加します。
必ずレッスンできる平日・11/5.13

lesson料についてはHPに記載いたしますので、またご確認お願い致します。

皆様のご参加を心よりお待ちしております!
どうぞ宜しくお願い致します☆






ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ



[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

ようやく体調も落ち着いてきて、ここ数日は
夕方までフルパワーで動き回る事が出来ています!!
やっと思うように仕事が出来る~とホッとしていたら
今度は数日前から腰がキリキリ・・・。

生徒さんでも同じような方がいらしたのですが「もう・・なりそうです^^;」と。。
そう、、、ぎっくり腰(T_T)
これは気を抜くと、ちょっとやばそう。。。
気をつけながら生活しております^^; 笑

さてさて今日も寒いー!
のどに違和感を感じた私は今日からマスク生活です(-_-;)
弱っているときこそ気をつけなければっ!!
皆様も体調崩さぬようお気を付けくださいね^^

本日も10月lesson menuでした!
長くお付き合いのある素敵女子な生徒さん方。
サクサク作業も進み、とっても順調にパン・お菓子が完成☆
恒例の撮影会も大盛り上がり♪♪
面白すぎて動画を取りたい気分でした!(^^)!♥
ご参加くださった皆様、ありがとうございました!!


こうやくここから本題ですm(__)m
11.12月完全限定特別lesson♪♪
その名も・・・「デコレーション専科」!!!

ケーキ作りをマスターしよう♪というlessonです!
特別な日に・・・何気ない日々のおやつにも・・・
素敵なケーキをご自身で作れたら嬉しくないですか♥♥

たまにしか作る機会がないデコレーションケーキ。
上達するには時間も練習も必要。。。

ジェノワーズは一応膨らむけど、デコレーションがうまくいかない。
クリームの泡立て加減がわからない。
などなど・・・
そんなお悩みを少しでも解決できるようなlessonにしたいと思います!(^^)!

**lessonの大まかな流れ**

1. 材料説明
2. ジェノワーズのデモンストレーション
3. 生徒さんによるジェノワーズ実践1
4.      ”        実践2
5. デコレーションのデモンストレーション
6. 生徒さんによるデコレーション練習
7.      ”         本番

ジェノワーズはお一人様2台焼き上げていただき、
どちらか一つをデコレーションしていただきます。
残りはそのままお持ち帰りいただきますので、お家で復習も可能です^^

また上記予定の間に質疑応答の時間や、休憩の時間もあります。
みっちりデコレーションケーキをマスターいただける特別lessonです!

b0136708_18403507.jpg
↑先日ご紹介した栗のデコレーションケーキ。
lessonでは口金を使って絞る練習もしていただきたいので
もっと豪華な仕上がりになると思いますが
慣れてきたらぜひシンプルデコにも挑戦していただきたいです☆☆

lessonではフルーツもご用意する予定ですが
その時に良いものを厳選して使いたいと思います。
もし苦手なフルーツがあればご予約時にお知らせください。


ご予約いただく上で下記の注意事項を必ずご覧ください。

・2名様よりlesson開講いたします。(お一人さまでの受講不可)
・新規生徒様のご参加不可
・ハンドミキサーをご持参いただける方(ご自身のハンドミキサーで慣れていただくため)
・その他menuとの同時受講不可

11.12月限定の特別lessonです。
クリスマスやバレンタインデーなどイベント前にぜひぜひケーキ作りをマスターしましょう♪
と、言ってもlessonでしっかり基礎を学んだあとは
ご自身でもたまにお家で作っていただく事もとても大切ですよ☆
上達への近道になるlessonが出来るよう、私自身も気を引き締めて挑みたいと思います!(^^)!笑
宜しくお願い致します☆

そして11月お菓子menu。
栗と言えばの定番お菓子・・・○ンブラ○!笑  (分かりますね^^;)
あとは写真を変種するのみ!なのでも少しお待ちくださいm(__)m





ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ



[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます☆
みたよーのしるしに下のバナーをぽちっとクリックいただけると嬉しいです!

今日はお部屋の中が寒い・・・(T_T)
フリースを着て過ごしています、、、笑
でもお外は意外と暑い^^;
体調を崩さないよう気をつけないといけませんね!!

今日はようやく11月menuのお知らせです。
の、前に☆

ブログなどにlesson募集のお知らせは載せておりませんが
ありがい事にちょくちょく新規生徒様からのお問い合わせをいただきます。
空きがあれば新規生徒様でも現在ご参加いただく事が可能です。

「少し前の記事で12月は新規生徒様の募集は行わない。」と書きましたが
色々検討していくうちに11月も新規生徒様の募集を行う事は難しいと感じました。
ですので、、、申し訳ないのですが10月一杯で新規生徒様の募集は一旦休み致します。
11.12月と空きが出ても、新規生徒様の募集は行いませんm(__)m
何卒ご了承ください。
また10月は少し空きもございますので、お気軽にお問い合わせください☆


さてさて本題ですが、11月のパンmenu「おさつちゃん」
(ネーミングのセンスが・・・笑)

b0136708_18021545.jpg
さつまいもの甘煮をたっぷり入れたかわいいパンです。
こちらの「さつまいもの甘煮」、これがとーっても簡単で美味しい♪
そのままおやつに食べたり、お菓子(マフィンやタルト)のフィリングにしてもOK!!
応用の効く、さつまいもの甘煮をほんのり甘い柔らか食感のパン生地で包みます。

成型も全部で3種類。
形を作りやすいよう、扱いやすいパン生地になっております☆
今回私にしては可愛いパンをご提案・・・たまにはそんなときもあります♪♪ 笑

ちなみに目がついているのは「ハリネズミ」ですよ~~☆
ちゃんと見えるかな。。。^^;
お家では中にあんこやクリーム、チーズなどなどお好きなフィリングを入れて
アレンジも自由自在です!!

11月はこんなかわいいおいものパンを作りましょう♪♪
お次はお菓子のご報告が出来るかな。





ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ




[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

本日も10月パン・お菓子lessonでした♪
以前の出張lessonでお知り合いになった生徒さんもご参加くださり
とても楽しく賑やかなlessonとなりました!(^^)!♥

早速本日ご参加くださった生徒さんから
「スイートポテト美味しすぎて一人でワンホール食べれちゃいそうです。
先生のレッスンメニューはどれも美味しいメニューばかりですね。」とのご連絡をいただき
涙が出そうなくらい嬉しかったです(T_T)♥
本当にありがとうございます!

そして今月恒例の撮影会^^
「Halloween(の頭)飾りは任意ですからね~~!」という私に
「せっかくだからつけよーー!!」と楽しげな生徒さん方。
今日もキャッキャ言いながらの楽しい撮影会でした♪

今月は先日お伝えしたサンプル以外に
クスパさんからの「ウタマロ洗剤」もお渡し中です♪
サンプルをきっかけに愛用して下さる生徒さんも多く、私も嬉しい限り^^
10月はお土産一杯、Halloween満載!!
楽しいlessonになっております!(^^)!♥♥
これからlessonにご参加いただく皆様、宜しくお願い致します!


b0136708_18403507.jpg
さてさて先日作った「栗のデコレーションケーキ」
今回はシンプルなデコレーションにしました。
その理由はクリームを出来るだけ少なくしたいから^^; 笑

ケーキ食べたいな、、、と思いつつここ最近食欲もなく
特に油ものや濃厚なものが少々しんどい時があるのです(T_T)
「じゃあ、ケーキなんて食べるなよー!」と言われそうですが
そこはやっぱり食いしん坊精神!?
「沢山は食べれないけど、やっぱり食べたい!!だから作るぞ☆」笑
と言うわけで作りました^^;

中にはたっぷりの栗の渋皮煮をサンド。
トップはガナッシュと栗の渋皮煮・クルミでシンプルに。

b0136708_18404145.jpg
午前中にケーキを作り、その後私自身の充電が切れ・・・笑
少し休んでから写真を撮りましょう☆と一旦ケーキは冷蔵庫へ。
そして午後から撮影開始。
その時に飾りのチョコ細工がころりと転がって(T_T)
しかも何度もコロリン♪コロリン♪・・・笑
案の定ケーキの表面は傷だらけ(-_-;)

b0136708_18404775.jpg
↑この写真が一番キズがよく分かる(T_T)
丁度写真の中心あたり・・・チョコレートの下。。。
沢山凹んでいるでしょ~?(ー_ー)!!

転がるたびに一人で「ぎょえー!!」と大騒ぎ。。。
チョコに生クリームは尽くし大変!
だけど何度も転がるので、リアクションにも疲れ果て
最後は無反応で、黙々と撮影して結局どれも同じような写真しか撮れていなかった、、、(T_T)
というわけです。。。笑

そして結局私は一人切れしか食べることが出来なかったので
(これも結構苦しかった、、、笑)
lessonのおやつで生徒さん方に召し上がっていただきました☆
とーってもシンプルな栗のケーキです^^

これからの時期ケーキlessonが続く予定ですが
私の体よ、どうかケーキをしっかりうけつけておくれよ~~(T_T)








ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ














[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
みたよーのしるしに下のバナーをぽちっとクリックいただけると嬉しいですm(__)m

本日も楽しくHalloween lessonでした♪♪
3色の渦巻きがかわいい「渦巻き食パン」
これがなかなか難しい^^;

lessonでは綺麗な渦巻きが出来るようポイントを多々お伝えいたしますが
最初は作業になれるまでに苦戦。。。
生徒さん方、頑張って下さいました!(^^)!

b0136708_17522601.jpg
lessonでは焼き立てをお持ち帰りいただくので、カットはしませんが
「切ってからのお楽しみ~~♪」ですね^^

パン生地を伸ばして巻いて、転がして!と
とーってもパン生地に負担がかかるこちらのパン。
通常よくある渦巻き食パンより、ハードルは高めです^^;
負担をかけたパン生地は膨らむのにも少々時間がかかります。
焼き上がりは毎回膨らんでいるかドキドキですが
とってもいい感じに完成!(^^)!

今回のlessonでは型に対しての生地量のお話や
角食パンのあれこれをお伝えしています^^

b0136708_17523292.jpg
そして発酵時間を使って「スイートポテトケーキ」
比較的お手軽に作れるケーキですが、ポイントはしっかり押さえて☆☆
シンプルな焼きっぱなしのケーキなので
生徒さんにはお好みでかわいくデコレーションしていただいております♪♪

こちらのお菓子は冷えても、温かい状態でもどちらもそれぞれ美味しい^^
お好みの方でお召し上がりくださいね!

今日もlesson後は嬉しいサンプルをタップリお渡しし
皆さんで撮影会♪
昨年同様、Halloweenグッズをご用意しておりますので
お好みでつけていただき撮影♪♪

特に今日は、みなさんご自身が身に付けるグッズを交換しながら
3回も撮影しました!(^^)!♥
皆でキャッキャ言いながらとーっても楽しい時間。
こうして生徒さん方に喜んでいただけて
私もとってもとっても嬉しいです!(^^)!♥
皆様、お付き合いいただきありがとうございます^^

今回の撮影は「サンプルもらったよー」の報告写真の撮影です☆
Halloweenグッズをつけるかは自由ですからね♪♪
ちなみに私が今月つけているリボンはHalloweenバージョン^^
(しかもドンキホーテで100円以下!笑)

lessonはし~っかりと真面目に☆
lesson後はちょっぴり皆様と楽しい時間を過ごせたらと思います^^

今週はlesson習慣ですので、これからのlessonもわくわくです♥
お待ちしておりますね!!








ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ







[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
みたよーのしるしにぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

今日も相変わらず疲れを引きずっているので
栄養ドリンクデビューしました。
果たして効くだろうか、、笑

最近は10.11月の試作ばかりでUPする写真がないので
先日の旅の続きを少し。

b0136708_19151493.jpg
全てスマホ写真ですm(__)m
飛行機で向かう途中、虹が見えました!!!
台風24号の影響でお天気が悪かったのですが、ふと外を見ると
飛行機の下に虹が♪♪
初めてみたのでびっくり&嬉しい♪

b0136708_19174114.jpg
飛行機からの景色が大好きで、厚い雲を抜けると延々と青空が広がっていたり
こうして綺麗な景色が広がっていて
自分が本当に小さな小さな場所で生きているんだなぁ・・・と実感します。

そして到着してすぐに久々のカフェへ。

b0136708_19192735.jpg
b0136708_19193222.jpg
プラウマンズランチベーカリー
お店の雰囲気や作られているパンもしみじみ美味しくて
お気に入りのお店の一つです^^
最終日にも寄らせていただきオーナーさんが私たちを覚えていて
声をかけてくださったのも嬉しかったです^^

b0136708_19193947.jpg
その後はずっと気になっていた焼き菓子屋さん。
citta
素敵なご夫婦がされている焼き菓子屋さん。
こちらでもいろんなお話を伺って気になっていたお菓子もゲット。
本当にシンプルな材料で素朴な焼き菓子ですが
優しさを感じる温かみのある焼き菓子でした。
くせになる美味しさ!!

b0136708_19194497.jpg
そしてまた別の日にはパン屋さん。

b0136708_19195121.jpg

とってもパン屋さんが多く、それぞれに個性がありそれぞれに美味しい。
初めて伺ったパン屋さんで、雰囲気も美味しさも好みのところがあったのですが
写真がなく。。。(-_-;)

休暇と言いつつ、結局毎日パン・お菓子三昧の私たち夫婦です。
そして二人で食べながら、あーでもないこーでもないと意見を交わしつつ
結局私のスマホの写真は食べたパンとお菓子で一杯です^^; 笑

b0136708_19271480.jpg
そして台風24号直撃!
台風の目が大きく、途中3-4時間ほど静かな時間がありました。
私はてっきりもうチャーミーは行ってしまったものだと思い安心していたので
旦那さんの希望でちょっと買い出しに^^
そうしたら至る所で倒木、お店の看板は吹き飛んでいるし
コンビニもやってないところも(-_-;)

b0136708_19271317.jpg
とりあえず旦那さんの希望のものを購入して帰る頃には
徐々にまた暴風雨、、、。
これが吹き返しの風だったようで、それから一晩中物凄い暴風雨でした(T_T)

翌日は更にひどい状態でしたが、それはニュースでご存知の方も多いはず。
宿泊した新築のホテルのテラスも吹っ飛び、レンタカーはキズだらけ。
2日は断水&停電。
生徒さんに「そんな状態でも宿泊費は払ったの?」と聞かれましたが
もちろん払いましたよ~~(T_T)
断水・停電でも一応お部屋に泊まらせてもらっていたので。。。
え!?でも実際どうなんでしょう?払わなくて良かったのでしょうか!?
初めての経験でしたので。。。笑

こんな感じで旅の前半は「食」
半ばは「台風」
後半は「島めぐり」と言う感じで、いろいろ経験出来た旅になりました☆

次に行くときは台風シーズンは避けたいと思います!(^^)! 笑









ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ








[PR]
# by sheipann | 2018-10-09 16:56 | お出かけ
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます☆
ぽちっと応援いただけると嬉しいです!(^^)!

本日より10月のHalloween lessonがスタートいたしました。
先月末からお休みをいただき、とーっても久々のlesson。
初日の今日はいつも以上にドキドキでしたが
長年お付き合いのある生徒さんばかりで私もリラックスして
lessonをさせていただく事が出来ました^^
「初日だなんて全く思えませんよーー!!!」と生徒さんに言っていただけて
ホッとしました(T_T)♥
いえいえ、全ては生徒さん方のおかげですよ。

b0136708_18243164.jpg
パンの写真を撮り忘れてしまいましたが・・・
今月のお菓子の「スイートポテトケーキ」
基本的な作業でとても作りやすいお菓子です♪♪
より美味しくポイントはlessonにて♥
とても美味しそうに焼き上がりました!!

b0136708_18254600.jpg
(スマホ写真↑)
今月のランチタイムはHalloweenバージョンのテーブルで♪♪
おしゃれで素敵なテーブルコーディネートは出来ませんが、
私なりに生徒さん方に喜んでいただけるよう
毎月空っぽの頭をフル回転させてテーブル作りをしております!(^^)!☆笑

これからlessonにご参加くださる皆様、どうぞよろしくお願い致します♪♪
ガチ仮装の方がいらしたらお知らせください^^
私もガチ仮装でお迎え致します~~♪ 笑


さてさてここからはちょっとプライベートの事を・・・。
先月末から約一週間ほどお休みをいただき旅に出ておりました。
台風直撃などもあり、精神的に結構お疲れモードでして^^;
帰宅後はlessonに向けての準備などを行っておりましたが
なかなか旅の疲れが取れず(T_T)

そして一昨日は待ちに待った「hydeのハロウィンパーティー」に参加☆
ご一緒したのはお馴染みの手こねパン教室little magicのさおり先生
以前「抹茶クーロンヌ」でコラボlessonをさせていただいた
「クスパ公認インスタアンバサダー」でもご一緒のさおり先生です♪

出会って約1年。
公私ともに仲良くしていただき、さおり先生のおかげで今年は
とーっても濃い1年を過ごさせていただきました!(^^)!♥

そんなさおり先生との楽しい時間♪
詳しくはさおり先生のブログをご覧ください☆(丸投げ~~笑)
さおり先生のHalloweenパーティーレポ

約1年ぶりの大阪。
そして数年ぶりのユニバーサルスタジオ☆
ライブ前の数時間は、ずーっと立ちっぱなし&ずーっとお喋りしっぱなし^^
暑いし、疲れるし、大変だけどめちゃくちゃ楽しい♪♪

b0136708_18424131.jpg
(スマホ写真↑)
ライブ直後の人混み&ステージ。
朝はどしゃ降りでどうなる事かと思いましたが、結果晴天!!
暑すぎて汗が滝のように・・・。
2人ともいつもインドアなので、こんなに汗をかく事は普段なくて 笑
「悪いもの出してデトックス~~」なんて言いながら、楽しみました☆

b0136708_18445777.jpg
(スマホ写真↑)
そして約1時間のライブで全て出し尽くした私たちは
「とりあえず休憩しましょう♪」と近場のお店で和食ランチをいただき
あとはのんびりお喋り♪
でもせっかくユニバに来たからと、ぶらぶらお散歩がてら雰囲気を楽しみ
ハリーポッターエリアも満喫。

沢山の仮装した人々を観察しながら、またまたお喋り。
最後はカフェで甘いものを食べながら数時間お喋り!(^^)!
お仕事の話からプライベートの事まで(もちろんhydeの事も♥)
どれだけ時間があっても話は尽きません!!!
が、お互いにかなりお疲れ気味。。。(-_-;)

私は旅の疲れが取れないままに、睡眠3時間。
さおり先生と別れた後は精根尽き果て、帰りの電車ではもう「無」でした。 笑
そしてその疲れを引きずったまま今に至ります(T_T)

以前は一晩寝れば疲れなんてへっちゃらよ~~~♪だったのですが
今回は違うようで、、、(ー_ー)!!
慣れない事をするとこうなるのでしょうか。。。
とは言え、さおり先生のおかげでとってもとっても楽しい時間を過ごせて
本当に幸せ一杯の1日でした☆☆
さおり先生~本当にありがとうございました☆☆
また来年もあるといいなぁ!(^^)!♥♥


と、言う感じで私の休暇はおしまい☆
本日より気持ちを切り替えて10月lessonをさせていただいております^^
なるべく早めに11月menuをお知らせしたいと思っておりますが
12月は新規生徒様の募集は一切行いませんのでご了承くださいm(__)m
宜しくお願い致します^^







ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ








[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
見たよーのしるしにぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

ずっと考えていた事があります。
生徒さんとのお話の中で多くの方が
”ケーキのデコレーションが苦手”だという事。

ジェノワーズはうまく焼けていると思うのですが、
デコレーションはとっても苦手でうまくできません。。。
何てお声をよく耳にしていました。

数年前、別会場で「ジェノワーズ専科」というデコレーションケーキに
特化したlessonを行いました^^
お一人様2台のジェノワーズを焼いていただき、
練習用クリームでナッペの練習をしていただく・・・そんなlessonでした☆

記念日やイベント事で美味しくて美しいケーキをご自身で作れたら
自分もそして食べてくれる方も嬉しいはずです♪♪

「デコレーションケーキ」はやっぱり特別なもので
日々のおやつとしてはなかなか登場しづらいかもしれません^^;
という事は・・・作る頻度も少ない。
なので、なかなか練習できない=上達しない。。。(T_T)

と言う感じではないでしょうか☆


b0136708_18585948.jpg
  

b0136708_18230548.jpg
私自身もデコレーションケーキはめちゃくちゃ得意!!なわけではありません、、、笑
ですが、やっぱり美しいケーキでお祝いしたい。
綺麗で美味しいケーキを食べてもらいたい・・・そんな気持ちで作っています。

初めて作ったケーキは10代のころ。
お友達の誕生日用にスノードームを作りました。
もちろん何も知識も技術もなく、ネットで検索して作ったものです^^;
初めてのジェノワーズはカチカチ、、、生クリームはドロドロ、、、笑
それでも「美味しい!凄い!」と喜んでくれたお友達。
今思えば恥ずかしい代物を持って行ってしまった・・・と後悔ですが^^;
見た目以上に「おめでとう!!」の気持ちはた~~っぷり入ったケーキだったはずです☆

そう、手作りの良さは気持ちを込めて作ることが出来る事。
見た目何て二の次よ!と言えば、そうなのですが・・・笑
でもやっぱり「デコレーションケーキ」は見栄えが良いと更に嬉しいはずです♥
「わぁ~~♥」と喜んでくれると嬉しいものです^^

はい!そこで・・・もうすぐクリスマス☆
ケーキを作る&買われる方も多い季節になりますね♪
その前に、久々の「ジェノワーズ専科」改め「デコレーション専科」lessonを行いたいと思います!(^^)!

普段のケーキlessonでは行えないような、デコレーションに特化したlessonです。
もちろんジェノワーズも作っていただけます^^

スポンジケーキ、膨らめばよいと思っていませんか??
きめ細かくしっとり食感の口どけの良いジェノワーズの作り方&配合をお伝えいたします。
お一人様2台は焼いていただく予定です。

デコレーション・・・ナッペや絞り、とことん練習しましょう!
それぞれの癖があると思いますので、美しいデコレーションが出来るようしっかりアドバイスさせていただきます。
ナッペを美しく仕上げることで、クリームの風味や食感も違ってきます。

b0136708_19224759.jpg

b0136708_17474073.jpg
基本のデコレーションケーキをマスターすれば、あとはデコレーション次第で
色んな見た目のケーキが作れますよ♪

b0136708_19332051.png
b0136708_17523406.jpg

今回のlessonは、お一人ずつしっかりアドバイスさせていただきたいので
2名様までの少人数制です。(3名希望の場合はお知らせください。)

・新規生徒様はご参加いただけませんm(__)m
・11.12月限定のlessonとなります。
・他menuと同時受講は出来ません。
・2名以下の場合は開講できません。
・5号サイズケーキを作ります。

ご予約は11月通常lessonと同時に行います。
また詳細が決まりましたらお知らせいたします^^

以前の「ジェノワーズ専科」とは内容も若干異なるものです。
デコレーションケーキをマスターしたい方はぜひこの機会をお見逃しなく♪
次回は。。。たぶんもうないと思いますm(__)m


今日は、、、体の限界がくるとこうなるのか!と感じた一日でした。笑
明日からのレッスン、気を引き締めて頑張ります!!
どうぞよろしくお願い致します。





ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ



[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです♪

こちらも昨日焼いたパンの一つ。
「ホシノ天然酵母カンパーニュ」

b0136708_18265427.jpg
お休みをいただく前のlessonで種お越ししたホシノ天然酵母。
一週間ほどのお休みの間は冷蔵庫で冬眠してもらって 笑
随分時間が立ちましたが、元気に発酵してくれました♪♪

手前のカンパーニュはキタノカオリ100%使用。
奥の葉っぱ模様のクープのカンパーニュは
E65+北海道産全粒粉を使用。

膨らみや生地の感じも全く異なります。
今回はこのまま食べるのではなく、ひと手間かけて食べる予定なので
焼きは甘目に!(^^)!

もうすぐ10月lessonがスタートです♪
久々のlessonで、ちょっぴりドキドキですがそれ以上に生徒さんと
パン・お菓子作りが出来ることが楽しみです!(^^)!♥

ご参加いただく皆様、宜しくお願い致します☆







ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ




[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
見たよーのしるしにぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

今年もあと2ヶ月だぁーと思っていたら、3ヶ月ありましたね^^; 笑
10.11.12月・・・短い様な長い様な・・・。
とりあえず今まで通り過ごせたらと思います♪♪

b0136708_18264812.jpg

今日はお家用のパン焼きをしました。
1週間以上ぶりのパン・お菓子作りでした^^;
普段はほぼ毎日何かしら作っているので
これだけの期間があくのは滅多にないのですが
やっぱりパン・お菓子作りは楽しいですね!(^^)!♥

まずは家族用にお総菜パンを♪
私が留守の間、家族は某スーパーの食パンを買って食べていたようで^^;
私が帰ってきたからには、市販のパンはもう必要ありませんよ~~♪ 笑

キタノカオリ使用のモチモチ食感のお総菜パン。
家族が好きなちくわ&マヨネーズとウインナー&ザワークラウトの
2種類のお総菜パン☆☆
そして後ろにこっそり写っているのはカンパーニュとミニ食パン。
今日は朝からせっせとパン焼き&レシピの最終調整。

あとは今月の出張lessonのレシピ作りや、法事用の焼き菓子セットの
お菓子も決めなければ・・・と
11月lessonの写真も撮影しなければっ!と
あれこれやりたい事はあるのですが^^;

明日は4時起きなのでとりあえず今日は早く寝るとしますか☆☆
(ってこういう時に限って寝れないんですよね。。。笑)









ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ



[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。

久々のPCでのブログ更新。
お休み中もブログを見てくださった皆様、ありがとうございましたm(__)m

今日はlessonの確認メールを近日lesson予定の生徒様にお送りしましたが
「旅行中の台風で大変でしたね。」と声をかけてくださる方もいらしてウルウル。
お休み中、お気遣い下さった皆様本当にありがとうございました☆

久々の長期休暇、半分ほど台風でバタバタしておりましたが
後半の数日はゆっくりのんびり過ごすことが出来ました^^
今回相棒のカメラは初めてのお留守番。
スマホでの撮影でしたが、少しだけこちらにも載せさせてくださいね^^

b0136708_18582151.jpg
台風が去った10/1の「久高島」
神の島と言われる小さな島です。

b0136708_18582811.jpg
10/2の「津堅島」
キャロットアイランドと呼ばれていて島のいたるところに
人参モチーフのものが♥

b0136708_18583469.jpg
台風の影響かビーチまでの道は倒木でアーチ状に。

今回台風後にフェリーに乗って離島を巡りました。
私たちが行った離島はどちらも台風が過ぎ去った数日後でもまだ停電。
もちろん自販機も使えない状態。
小さな売店は発電機で冷蔵庫を維持していました。

切れた電線がぶらぶら。
道は倒木や葉っぱが散乱していてひどい状態。
トイレの水も出ません^^;

そして私たちが宿泊していたホテルも、新築でしたが
台風の影響でテラスの柵が吹き飛んでしまったり
エレベーターが壊れたり、停電・断水が約2日間続きました。
レンタカーは傷だらけ。

想像以上に台風の影響を受けた今回の旅でしたが
色んな事を学んだ良い旅になりました^^

長らくお休みをいただきありがとうございましたm(__)m
10月lessonは来週よりスタートいたします♪
ご予約いただいた皆様、宜しくお願い致します。

b0136708_18531368.jpg
そして今月は趣味ナビさんから嬉しいサンプルが届きました^^
「ご褒美ラテベース LATTE BASE 焦がしキャラメル」

牛乳と混ぜるだけで美味しいラテが楽しめます^^
その日の気分によって自由に濃さを調整できるのも◎♥

lessonにお越しいただいた生徒さんに1本ずつお配りいたします^^
(無くなり次第終了です。。。)
「もらったよー」の写真撮影にご協力いただけると嬉しいです!

そしてその他のサンプルも♥♥
10月lessonはプレゼントが一杯!(^^)!

Halloween lesson、一緒に楽しみましょう^^



ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ




[PR]
# by sheipann | 2018-10-04 19:20 | お出かけ
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

先ほど無事帰宅して私の休暇もおしまい^^;^^;
長らくお休みをいただきありがとうございました!

本日より10月レッスンの募集も再開致しますので
ご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいね。



思い出シリーズ第三弾!

b0136708_18552773.jpg
撮影・2014.11 
飾りパンでクリスマスリースを作りました♪
大好きなひつじのショーンのティミー♥

b0136708_18552361.jpg
なかなか可愛くできて当時の私は大満足!笑
この時以来作っていません^^;

b0136708_18553628.jpg
撮影・2015.04
lessonでも行った「リッチ食パン」
生クリームがたっぷりの配合でしっとりふんわり。
コクのある味わいの食パンでした。
このヒキがたまりませんね♥


b0136708_18591647.jpg
撮影・2014.09
こちらはHalloweenのアイシングクッキー。
絵心のない私が、楽しみながらも必死で作ったクッキー。笑

b0136708_19010301.jpg
撮影・2015.10
確か結婚記念日に作った「ひつじのショーン」ケーキ。
上にはマジパンのティミーとお花。。。

あ!!もうすぐ私たち夫婦の結婚記念日だった(T_T)
完全に二人とも忘れていました・・・
この写真を見て思い出した、、、やはり過去を振り返るのも大切ですね^^; 笑
結婚記念日・・・お互いお仕事でした☆笑


b0136708_19032114.jpg
撮影・2015.10
lessonでも行った「リンツァートルテ」
私の大好きな大好きなお菓子の一つです。
これからの季節はこうしたスパイスの効いたお菓子が恋しくなりますね^^


b0136708_19045110.jpg
撮影・2016.01
お菓子menuだった「イチゴのミルフィーユ(パイ)」
こちらはフィユタージュ・アンヴェルセという、作業の大変なパイ生地で作りました。
なかなか苦労するパオ生地ですが、やはり手間をかけた分
食感・風味はとっても良いパイ生地♪
lessonでも大変でしたが、皆様に好評だったのを覚えています^^


b0136708_19075886.jpg
撮影・2016.05
こちらは旦那さんが母の日に焼いた「ショコラロール」
最近はめっきりお菓子作りから遠のいてしまった旦那さんですが
また作ってくれるといいな☆







ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ



[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます!
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆



*******************************************************

b0136708_17483221.jpg
先日おうちおやつに作った「オレオチーズケーキ」
数年前にlessonで行ったものです。

lesson時はオレオ風のクッキーをちゃんと焼いて作りましたが
今回はお手軽にお家にあったオレオを使用しました☆
しかもクリームごと^^;
それがいけなかった・・・(T_T)
lesson時の方が何倍も何倍も美味しくて、やっぱりクッキーを焼けばよかったなぁ・・・と後悔。。
今回はオレオも早く消費したかったので作ったのですが、、、残念。。

せめてオレオのクリームをとれば良かったなぁ(T_T)

と、後悔の独り言は置いときましてお菓子の説明を・・・
オレオチーズケーキの上にはバニラアイスとクレーム・シャンティー。
そしてチョコで作ったコウモリさんをのせて♪

いや~~美味しかった!バニラアイスが^^;笑

b0136708_17483853.jpg
可愛くできただけに本当に残念^^;
やっぱり何度も試作して完成したレシピは大切に扱わなければいけませんね!
たとえ手軽に作れたとしても美味しくなかったら意味がないですもんね(T_T)
反省・・・m(__)m





ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ




[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです^^

「思い出シリーズ」
今回はパンの写真を見返してみました!(^^)!
(もしかすると写真↓が上手く表示されなかったらすみません。)


撮影・2013.05
lessonでも行った「ベーコン&チーズブレッド」
たっぷりのごろごろベーコンとチーズが入った贅沢なパン。
このパンを食べてくださった生徒さんが「今までの人生の中で一番おいしいパンだった!」と
絶賛してくださったこちらのパン^^
私も大好きなパンの一つです!

撮影・2013.05
そしてこちらはプライベートで焼いた自家製酵母のクッペ。
こちらは紅茶の茶葉で起こした酵母で作ったようです。
なのでクラムが少し茶色。
紅茶葉の酵母を使うと、パン自体の香りも紅茶でとーってもいい香り!

撮影・2014.01
lessonでも行った「ウインナーベーグル」
ながーいウインナにベーグル生地を巻き巻き♪
とっても食べごたえのあるベーグルです。ボリューム満点!
lessonでも人気でししたね!(^^)!


こんな写真もありました!
あぁ~美味しそう!(^^)!♥

このころはまだ私の中ではSNSも普及しておらず
好きなものを作って・好きなように撮影して。
ある意味自分に正直にいた気がします・・・。
もう過去なのかしら・・・(T_T)



撮影・2014.06
こんなかわいいパンもありましたね♪♪

ようやく旅先での停電、断水が復旧して
日常を取り戻しつつあります。
皆さまのところは大丈夫でしたでしょうか?


ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ



[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをごらんいただきありがとうございます!
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆
ただ今ランキング降下中、、、。

先日ご紹介した「カフェモカヴェリーヌ」
この時期にぴったりの「Halloweenバージョン」を作ってみました!
(って表面の絵を変えただけ。。。^^;)

b0136708_19085469.jpg

絵柄が変わるだけで雰囲気を簡単に変えることが出来ます☆
このお手軽さも気に入っています♥


b0136708_19090806.jpg
作った4種類、大集合♪♪
繊細な絵柄からHalloweenまで、どれもぞれぞれ可愛いです!
どなたでも簡単に出来る方法なので、lessonでもこの仕上げは好評です♪♪

b0136708_19090253.jpg
↑こちらはたらりんチョコ控えめバージョン♪
私はとろ~~り流れるバージョンが好きです!!↓↓

b0136708_19084788.jpg


さてさて、台風24号チャーミーが行ったあと
宿泊先のホテル、レンタカーも被害があり
未だ断水、停電。
宿泊先を変えようと探してみましたが
どこもいっぱいだったり同じ状況で断水、停電だったり。。。

スマホも電話が出来なかったり、なかなか読み込めなかったり、、、
思うようになにも進まずで。
ブログ更新出来ているかな?

これからチャーミーが本州を抜けていきますね。
皆さまくれぐれも気をつけてください!!


ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ



[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

お休み中はパンやお菓子を毎日食べていても作ることが出来ないので
ブログに載せる写真がなく・・・
思いついたのが過去の写真を振り返って初心を思い出そう♪
題して「思い出シリーズ」
きっと私だけではなく、生徒さん方にとっても懐かしい写真たちがチラホラ
出てくると思いますので、皆様も思い出してみてくださいね♥

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物画像に含まれている可能性があるもの:食べ物画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
b0136708_18292749.jpg
撮影・2014.06
lessonでも行った「オーガニックグラノーラ」
もう4年前!?早いですね~!

甘さ控えめで素材のお味を大切にしたオーガニックグラノーラ。
lessonでも材料購入者が多く、とても好評だったのを覚えてます^^
我が家も暖かい時期にはグラノーラをヨーグルトに入れて朝食で食べたり♪
小腹がすいた時のおやつにと重宝します♪

b0136708_18293590.jpg
撮影・2014.09
こちらも過去menuの「マロンケイク」
生地にもたっぷりのマロンペーストを混ぜ込み
トッピングにはチョコレートやナッツ、そしてマロンクリームをのせり。

b0136708_18293251.jpg
使用している栗は全て自家製の栗の渋皮煮を使っています^^
こちらも甘さ控えめで、しかも小さめに焼いているので
ちょっとしたおやつやプレゼントにも♪
この時期にぴったりのお菓子ですね^^

b0136708_18361744.jpg

撮影.2014.10
こちらはプライベートで作ったHalloween仕様のバースデーケーキ。
中も外もたっぷりの巨峰です♪♪

4年前、ずいぶん経っているように思いますが
こうして作ったもの達を見てみると、その時の作っていた想いや
レシピ作りの苦労した思い出などがよみがえります^^

皆様は見覚えのある写真はあったかな?
まだ「思い出シリーズ」第二段もお楽しみに!



ただ今、台風24号チャーミー直撃のため
旅先で断水・停電です。。
可愛い名前の割には、凄まじい威力のチャーミー。

私自身、今までに経験した事のない大きさの台風です。
もしもこのままの勢力で本州上陸すると
本当に大変なことになる気がします、、、。

大きな被害が出ないことを祈るばかりです。。


ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ



[PR]
皆様、こんばんは。
今日ブログをご覧いただきありがとうございます!
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

先日ちらっとお写真だけのせたこちらのお菓子♪
10月お菓子menu「スイートポテトケーキ」のアレンジです^^

b0136708_18454946.jpg
マフィンカップで小さ目に焼いてみました☆
シャンティーをのせてピックを飾って、カップケーキ風に♪
チョコレートのコウモリさんも一緒に。

マフィンカップで作るとlessonレシピで約10個ほどできます。
プレゼントなどにはこちらの方がカットする手間もなく、お手軽ですよね!(^^)!

お家ではご自身のお好みでいろんな形で楽しんでいただけたら嬉しいです^^


お休みをいただいておりますが
明日は台風直撃のため、ホテルに缶詰の予定、、、。
なにもしないのも、もったいないのでお仕事でも
するとします^ ^
なにごともなく過ぎ去ってくれると良いのですが。

先ほどから何度も避難準備のアラームが鳴っていて
ヒヤヒヤです。。


ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ



[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます!
ぽちっと応援いただけると嬉しいです!(^^)!


10/4までお休みをいただいております。
ご予約・お問い合わせ・その他ご連絡はお返事がすぐに出来ない為
10/4以降にお願いできれば幸いです。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒宜しくお願い致します。



少し前に作ったお家用のおやつ♪
過去menuから久々に「カフェモカヴェリーヌ」
(名前が間違っていたらすみません^^;笑)

b0136708_19084788.jpg
下から・コーヒームース
・ホワイトチョコレートムース
・ガナッシュ の3層♪

コーヒーのほろ苦さとチョコレートの甘味で
思っているより優しい味わいのムースに仕上がっています^^

私自身も久々に作って(数年前のlesson menuですね!)
食べて、いろいろ思うところもありましたが
なかなかかわいくできて満足です!(^^)!♥

何より一番味覚を信用している旦那さんに「うまいうまい!もう一個食べる!」と
気に入ってもらえたのでよかったです☆
(数年前にも食べているはずなんですけどね^^; ちなみにおかわりはさせませんよ☆笑)

我が家の家族は、本当に美味しくないと言葉を発しません(-_-;)
じーっと黙って食べ続けて・・・ご馳走様^^;
「もっとこうした方がいいんじゃないか」なんていう意見ももちろんあり☆

そして本当に美味しい時だけ「美味しい!」と言ってくれるのです。。。
なかなか厳しいですが、家族は一番正直な感想を聞かせてくれる
大切なアドバイザーなので頼りにしています☆☆
旦那さん自身、仕事で検食も行なっているので特に信用しています^^


こち他のお菓子、実は別バージョンがあるので
そちらはまた次の機会に♪





ご予約は下記↓↓も行なえます。






lesson可能な過去menuはこちらです^^





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、下記のバナーをぽちポチッとお願い致しますm(__)m
皆様の応援を励みに頑張って更新します!


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ



[PR]
←menuへ