タグ:手作り ( 165 ) タグの人気記事

皆様、こんばんは^^

今日は6月lessonのご予約日でした。
ご予約いただいた皆様、本当にありがとうございました☆
近日中にお日にちを調整してご連絡させていただきます。
また6月lessonのご予約はとりあえず5/27で一旦締め切ります。
空きがあれば6月にまた再度募集をさせていただきますので
どうぞ宜しくお願い致します!(^^)!

今日はびっくりする暑さでしたね^^;
lessonが早く終わったので急いでエアコンの掃除をして、明日のlessonに備えました。
明日はオーブンを振る活用&長時間lessonの予定なので
30℃超えの明日はエアコン必須(@_@;)
あっという間に夏になってしまいましたね☆

本日のlessonはホシノ天然酵母パンlessonで、休憩時間に色々おしゃべり♪
生徒さんからディズニーのお話をたくさん聞いて、私も久々に行きたくなってしまいました☆
ご参加いただい皆様、今日もありがとうございました!


b0136708_19015663.jpg

旦那さんのおやつに作った「丸ごとバナナ」(オムレット)
本当にミニサイズのデコレーションケーキを作るつもりで
ジェノワーズを焼いたのですが、丸ごとバナナが食べたい!という旦那さん用に作りました。
オムレット用の生地ではないので、若干ひび割れてしまうのは悲しいですが
旦那さんはそんなこと気にしな~い♪
「美味しい!」と喜んで食べてくれました!(^^)!

4号サイズの生地なので小さ目の丸ごとバナナ。
あっという間に食べてしまいます^^
本当は私も食べたかったけど、旦那さんにあげることにしました☆

b0136708_19020553.jpg
小粒のイチゴも飾って♪♪
スペシャルバージョンの丸ごとバナナです^^ 笑
ジェノワーズがあと一台あるので、次はデコレーションケーキにしたいな♥


b0136708_19021296.jpg
6月lessonの向けてレーズン酵母を仕込んでいます。
暖かくなってきたので(今日は暑いけど)あっという間に酵母が出来ます。

b0136708_19023008.jpg
同時にオレンジ酵母も。
先日のシブーストで使ったオレンジの残った薄皮で^^ 笑
こちらもいい感じです☆

b0136708_19022102.jpg
シュワシュワ♪している姿がたまりません♥
今日は6月自家製酵母menuの「フリュイ」アレンジバージョンを仕込んだので
また近々ご紹介できたらと思います^^
いつもありがとうございます!






インスタグラム 更新しています♥







*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング




[PR]
皆様、こんにちは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)m

やっと免許の書き換えに行ってきました♪♪
免許証の写真、何とも言えない半笑いの顔でした(T_T)

前髪がどうしても落ちてきて目にかかるので
「前髪あげてねー」というスタッフのおじさん。
「これでいいですか?」との私に
「あ!もう少し目にかからないようにして」と。
(やってもやっても落ちてくる面倒な前髪^^;)
「あーいいね!いいね!今ちょうどいいねー!」というノリノリのおじさんに
くすっと笑ってしまった時に、カシャ・・・(-_-;)

完成した免許証を見ると完全に半笑いでしかも白光りしてた(T_T)
ファンデーション塗ってないのに何でこんなに白光りしたのかは不明・・・
テカテカだったのかな。。。(@_@;)笑
5年間この免許証。あまり見せたくないなぁ。
とりあえず旦那さんに見せて笑ってもらおう♪♪ 笑

b0136708_16223848.jpg
お家用に作ったシブースト。
冷凍していたパイ生地消費のために作りました^^;

だんだん暖かくなってきて我が家の冷凍庫はパンパンに(T_T)
色々消費しないと。。。と思い、やっと作ったシブースト。

パイ生地が思いのほか焼き縮みしてしまったので、クレーム・ド・シブーストは
お山にして乗っけることにしました^^;
なので表面のキャラメリゼも本来のやり方とは違う方法でやりました☆

b0136708_16225725.jpg

中にはたっぷりのオレンジの果肉を♪
そしてアパレイユはさっぱり風味。クレーム・ド・シブーストは
クレーム・パティシエールにレモンゼストを加えて、爽やかな風味にしてみました。
全体的にぎりぎりまで砂糖をおさえて甘さ控えめのシブーストにしました♪
なので1/4カット、ペロリと食べれちゃいます!(^^)!
お砂糖は全て白砂糖不使用です^^

ふわふわ軽~いシブースト。
これからの暑い時期でもさっぱり食べられるデザートに仕上がりました^^

最近試作ばかりでお家用のお菓子を作っていなかったので
家族も喜んで食べてくれました☆☆





インスタには別の写真をアップしてます❤︎

インスタグラム 更新しています♥







*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング





[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
下のバナーをぽちっとクリックいただけると嬉しいです☆

今日は妹の旦那さんが一人でやってきました^^
何事かと思いきや、母の日のプレゼントのお花を持って来てくれました。
わざわざ1時間半もかけて☆
凄いっ! 肝心の母は留守だったので、私が受け取っておりました^^; 笑
ありがとう!(^^)!

5月lessonも半ばですが、写真をたま~に撮ったのでご紹介させてください^^

b0136708_18365325.jpg
「ホシノ天然酵母フォカッチャ」
とってもとっても好評で、すでに何度もお家で作って下さる方が多いので嬉しいです♥
トッピングもお好みでハーブやチーズ・プレーンでお楽しみいただけます^^
パン自体がとても味わいのあるものなので、シンプルな具材でサンドにしてもオススメです^^
生徒さんにも気に入っていただけて本当に嬉しいです☆


b0136708_18363576.jpg
「はちみつレモンのブーケbread」に「白ワインゼリー&パンナコッタ」
どちらも手軽に出来るものなので、受講いただいた生徒さんたちに喜んでいただけているようで
試作を頑張ってよかったなぁ・・・としみじみ感じています^^

今月は思っているより気温が高かったため、想定外にゼリーが固まりにくかったのですが
何とか皆様形になってよかったです♪
来週は新規生徒様が多数いらっしゃるlessonが続くため
私もドキドキですが、楽しんでいただけるよう頑張りたいと思います♪

5/20は6月lessonのご予約日です。
ご質問などございましたらお気軽にご連絡くださいね。






インスタグラム 更新しています♥







*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング




[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援宜しくお願い致しますm(__)m

本日もおなじみの生徒さんと5月ホシノ天然酵母lessonでした。
発酵時間が長い為、その間に説明や作業・休憩&おしゃべりをして
あっという間の2時間♪♪
楽しいlesson、ありがとうございました!(^^)!

天然酵母lessonのみですと、比較的早く終わりますので
休日を有効活用できますね☆
私はlesson後、7月menuの試作を黙々としておりました^^
暑い時期なので、食べやすく・作りやすいお菓子やパンにしたいと思います♪

b0136708_16193878.jpg
先日お家用に作ったイチゴ酵母のプチパン。
トップにはバニラシュガーをのせてあるので、甘~い香りがして美味しい^^

イチゴ酵母でも、イチゴの香りはあまりなく
なんとな~くふんわりイチゴの甘い香りがするかな?と言う感じ☆
シンプルなパンに仕上がりました。

b0136708_16195441.jpg
基本的にlessonの試作が優先なので、レーズン酵母で今はパンを焼く事が多いですが
今後はレーズンだけでなく季節に合わせて酵母を変えてlessonをしたいので、日々いろんな酵母を育てています^^

イーストパンにお菓子にホシノ天然酵母に自家製酵母にと、大忙しですが
受講いただく生徒さんもメニュー選びに悩みますよね^^;

「たまには新メニューお休みしてもいいよ」なんて言って下さる生徒さんもいらっしゃり
そのお言葉に甘えたくなる事もあるのですが^^ 笑
沢山のmenuがあっても、どれも自信作としてlessonでご提案できるよう
日々全力で試作に励んでいます♪♪
menuのリクエストはいつでも受け付けておりますので、お気軽のご連絡くださいね^^

5月lessonも半ばです^^
これからお越し下さる皆様、どうぞ宜しくお願い致します!(^^)!




インスタグラム 更新しています♥







*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング





[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

5年ぶりに免許の更新に行かなければいけない私^^;
友達には「○○の運転怖すぎる!」と数年前に言われていた私も
今はゴールド免許なのよっ!(エッヘン☆ 笑)
「上手くのがれてるだけやろ!?」と言われますが、そこはノーコメント^^;笑

期限はたっぷりあったのになかなか更新に行けず、
そろそろ行かないと!と焦っている私です(T_T)
だって、また5年も同じ写真だからもう少し痩せたら・・・とか
美容院行ってから・・・とかどうでもいい言い訳を並べて
なかなか行かない私でしたが、、笑
本当にもう行かなければ期日が(T_T) 早くいくぞー!


さてさて6月lessonのお菓子menu「オレンジリースタルト」

b0136708_20070483.jpg

リースタルト、試作して少しデザインを変えてみました♪
そしてオレンジもたっぷりのせることにしました。
更に爽やかさUPです!(^^)!

お花や葉っぱはご自由にのせていただき、自分だけのリースタルトを作って下さいね☆
そして今までlessonではタルト型を使用していましたが
私自身プライベートではタルトリングを使用していますので
今回のlessonは、初めてのタルトリングで行いたいと思います!

タルト型とリングでの敷き込み方の違いや注意点などもお伝えしたいと思います。
lessonでは16㎝のタルトリングを使用します。
今後タルト型ではなくリングでお家でも作ってみたい方は
こちらでまとめて注文を致しますので、お知らせください^^
(詳細は下記で↓)

b0136708_20071337.jpg

↑の写真に使っている器やナイフ、トレー全てmade in 岐阜なんですよ♥
あ、お花は違います^^;

どれも私のお気に入りで大切にしてるものです。
同じ岐阜で作られていると思うと、更に愛着が湧きます^^
物があふれている時代ですが、長く大切に出来るものを選んで
これからもお気に入りを増やしていけたらと思います♪



「タルトリング共同購入について」

6月お菓子lesson受講者のみ、使用するタルトリングを購入していただけます。
16㎝×2㎝の大きさのものです。
お値段は500円(以下)ほどになります。

lessonではこちらでご用意しているリングでお作りいただきますが
お家用として欲しい方はlessonご予約時にお知らせください。
いくつでも大丈夫です☆
お渡しはlesson時になります。

共同購入受付は5/20~5/22までです。
どうぞ宜しくお願い致します。









インスタグラム 更新しています♥







*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング



[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。

本日もおなじみの生徒さんと5月menu lessonでした☆☆
オーブン2台フル回転でお部屋の中も暑くなりました^^;
そろそろエアコンの準備をしておかないと!ですね^^
今日もとっても楽しいlessonでした♥
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!(^^)!


さてさて6月lessonのお知らせです。
昨日は何人かの生徒さんからお問い合わせをいただきました。
お知らせが遅くなりすみませんm(__)m

ブログ・HP更新共にPCでの作業なので
どうしても試作などの作業をしていると、なかなか時間がとれずで申し訳ないですm(__)m
(写真の編集などにも時間がかかってしまう為、すみません。。)
基本的に毎月15日までには、詳細はお知らせできるようにしたいと思いますので
何卒宜しくお願い致します。

6月lesson料についてはHPはこちらに記載しておりますのでご確認ください。

6月lesson menuはこちら♪

b0136708_18482188.jpg
イーストパン・「マルチシリアルブレッド」

b0136708_17460262.jpg
お菓子・「オレンジリースタルト」

b0136708_19183223.jpg
自家製酵母・「フリュイ」

その他、過去menu「お菓子」「パン」の中から選んで受講いただく事が可能です。



*6月パン・お菓子・自家製酵母 3menu同時受講可能です。
その場合はlesson時間が長くなるため、9時半スタートとなります。

*自家製酵母lessonは過去に「レーズン酵母シュガークッペ」lessonを受講いただいた方のみが
対象となります。その他の方は受講いただく事が出来ない為、ご了承ください。

*6月は土日lessonが少ない為、基本的に6月menuのご希望の方を優先させていただきます。
空きがあれば過去menuなどのlessonも行う事が可能です。
また6月土日ご希望の方は、lesson日が少ない為お早めのご予約がオススメです。


ご予約について・・・

ご予約開始日・・・5/20 9時スタート

お休み予定日・・・1~7日(まだ増えます。随時追加するため確認後ご予約お願い致します。)

ご予約の際は、ご希望menu・人数(2名以上の場合)・ご希望日(出来るだけ第3希望まで)をお知らせください。

*新規生徒様の募集はお休みしておりますので、何卒ご了承くださいませm(__)m

6月も皆様のご参加を心よりお待ちしております^^
楽しい学びの時間になるよう、精一杯努めさせていただきます。
ご質問などございましたら、お気軽にご連絡くださいね☆






インスタグラム 更新しています♥







*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング



[PR]
by sheipann | 2017-05-14 20:02 | 教室
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

本日も5月menu lessonでした!
雨の中お越しいただき本当にありがとうございました^^
お話ししながら楽しいlessonでした☆
生徒さんから素敵なプレゼントもいただいてしまって♥♥
いつもお気遣いいただきありがとうございます!(^^)!

明日は母の日ですね^^
旦那さんも私も仕事のため、昨日一足先にお義母さんにプレゼントを渡しました。
毎年恒例、旦那さん手作りのお菓子♪ 私は後片付け担当です☆☆
昨日はオレンジゼリーを作っていました^^
果汁を絞り、果肉も入れて作る旦那さんお手製ゼリー。

ゼリーは旦那さんの自信作なので私はいつも見守るだけ。
昨日は自分の仕事をしていたので、作業はほぼ見ていないのですが
美味しそうなゼリーが沢山出来ました♪♪

お義母さんもとっても喜んでくださったのでよかったです^^
やっぱり自分の息子からのプレゼントは嬉しいですよね♥
来月は父の日だ・・・どうしようかな^^

今日lessonにご参加くださった生徒さんはパンmenuの「ブーケbread」を
プレゼントするとおっしゃっていました♥
リボンも巻いてかわいくするのでプレゼントにぴったりです!

さてさて大変お待たせしましたm(__)m
6月の「自家製酵母lesson」についてです。

*こちらのlessonを受講いただくには条件をクリアした方のみとなりますm(__)m
何卒ご了承ください。

b0136708_19183223.jpg


レーズン酵母 「フリュイ」

前回同様「レーズン酵母」を使用したパンです。
今回はフルーツを意味する名前の「フリュイ」を作りましょう!

レーズン・クランベリー・くるみをたっぷり使用した
食べごたえのあるハード系のスティックパンです。
(苦手なフルーツは変更OKです。ご予約時にお知らせください。)

ラフにネジネジしてしっかり焼き込んだスティックパンは
噛めば噛むほど味わい深く美味しいパンです。

b0136708_19183840.jpg

何度か試作して、美味しいけど何か違う・・・という感じで
なかなか納得できなくて、そのようなパンをお友達に試食してもらって(押し付けて 笑)
「美味しい美味しい!」と食べてくださったのだけど
美味しいけどやっぱり違う・・・なんだろう(-_-;)とずっとひっかかっていたのですが
ようやく分かりました!!!
ふぅ~すっきり☆☆

そして更に何度か試作して、何とか完成♪
やっと皆様にご報告する事が出来ました^^

今回もブログ用に撮った写真がほぼピントが合っていなくてぼや~と(-_-;)
なので試作時に撮った写真なのですが・・・
だいたいこんな感じで出来ますので、宜しくお願い致しますm(__)m

lessonではお一人様8本のスティックとお持ち帰り生地がございます。


6月lessonのご予約は5/20 9時スタートです。
どうぞ宜しくお願い致します。

追記・
詳細・料金等は明日お知らせ致します。
3メニュー同時受講可能です。

レッスンお休み日・1〜7日 まだ増えます^_^




インスタグラム 更新しています♥







*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング



[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
みたよーのしるしに、ぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)m



お問い合わせいただきましたK様。
お返事をさせていただいたのですが、メールが返ってきてしまいました。
一度ご確認いただけると幸いです。
よろしくお願い致します。

b0136708_19251915.jpg
最近カメラの調子が絶不調(T_T)
先日のlessonでは意味不明なライトが点滅してシャッターが下りず、、、。
最近とる写真がブレブレばかり。。(←これは私の腕なのか!? 笑)
この写真も何となくぼや~~っと(-_-;)

いつも粉まみれで雑に扱われているカメラさん、とうとう怒っちゃったかな(T_T)
今日はお掃除してあげよう・・・。

写真のパンは過去にlessonもした「ショコラ・オランジュ」
ココア生地にたっぷりのチョコとオレンジが入ったパンです。

ゴムベラで混ぜるだけの簡単な方法で出来るのも魅力の一つ。
作って翌日焼く予定が、どうしても焼く事が出来なくなってしまい
パンチを一度入れて更に次の日まで持越し。
このパン生地で発酵2日間はしたことがなかったので
実験にもなるか!と思い、lesson前にやいてみたらとってもいい感じ♪

生地の状態も問題ないし、発酵もばっちり。
そして食感が通常より更にモッチリすごい弾力!!
もともとモッチリ食感のパンなのですが、更にモチモチで嬉しい誤算でした!(^^)!

おやつに召し上がっていただいた生徒さんにもとても好評で
私もこれは新しいレシピを考えてみたい!と思いました☆

ショコラ・オランジュを過去に受講いただいたことのある生徒さん、
是非発酵を冷蔵庫で2日間やってみてください!
モチモチ倍増でとっても美味しいですよ♥
その場合は生地作り翌日にパンチを一度入れてくださいね^^

新たなレシピでレッスンが出来るように、試作をスタートしたいと思います^^








インスタグラム 更新しています♥







*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング




[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます!

先日、誕生日を迎えた私は以前より年齢が気にならない、
どうでもいいと思っている事にふと気づきました^^; 

何を言い出すかと思ったら。 笑
いや、カレンダーを見た時にふと思ったんです。
「あ、この前誕生日だったな・・・」って。

以前は歳を重ねるたびに、ちょっと落ち込んでいたのですが
ここ最近はもう年齢なんてどうでもいい・・・笑
もちろん歳を重ねれば体だって見た目だって変わっていくけど
気持ちさえ自分をしっかり持っていれば、大丈夫じゃないかな・・・
なんて思うようになってきました☆
これは、少し私も成長したという事かな?!

と言うのも、lessonにご参加いただく生徒さんは
私より年齢が上の方が多いのですが、みなさんとってもキラキラしていて
本当に素敵な方ばかりで私には眩しいくらい!

中身も見た目も本当に素敵な方ばかりで
歳を重ねるって悪くないな、と本当に思えるのです^^
だから自分が誕生日だって事はすっかり忘れてしまいます。 笑

でも生徒さんのお誕生日はしっかり覚えていますよ☆
今月も何名様かお誕生日の方がいらっしゃるので、割引券をプレゼントさせていただきますね♥

b0136708_19413727.jpg
話がそれましたが、今月のlessonで作っていただいたパンたち♪
写真を撮れていない日もあるので、すみませんm(__)m

お菓子の「ワインゼリー」ですが、思いのほか今月は暑くなってしまって
お帰りまでにしっかり固まらない事があるので
ご持参いただいたタッパーやボウルでお持ち帰りいただき
お家でパンナコッタとゼリーを組み立てていただく事にしました。

確認のご連絡の際にお伝えいたしますが、
お菓子lesson受講の方は500g以上~700gほど入るタッパーやボウルをご持参ください。
小さなタッパーを2.3個でも大丈夫です。
↑の写真のようにお作りいただきますね^^
宜しくお願い致します。

「ブーケbread」はなかなか面白い成型で手間はかかりますが
みなさん楽しんで作業してくださっているので、私も嬉しく思っています^^

b0136708_19414652.jpg
ホシノ天然酵母のフォカッチャもとっても好評で
モチモチふかふか食感を気に入って下さる方がとても多いです♪
お持ち帰り生地では、チーズをた~っぷりかけたチーズフォカッチャを作って下さる方も♥
サンドにしてお召し上がりいただいた生徒さんもいらしゃいました。

思い思いにフォカッチャを美味しくお召し上がりいただき嬉しいです!(^^)!
まだまだ5月lessonは続きます♪
これからお越し下さる皆様、どうぞ宜しくお願い致します!


5月lesson空き状況

20日・5月ホシノ 残1
25日・5月パン 残1



インスタグラム 更新しています♥







*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング





[PR]
by sheipann | 2017-05-11 19:30 | 教室
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます☆

本日は3名様での5月menu lesson♪
3名様それぞれmenuの組み合わせが異なるlessonでしたが
作業もサクサク進み、時間通りに終えることが出来ホッとしました^^
とても楽しいlessonでした!
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました☆

昨日に引き続き6月のパンmenuのお知らせです♪

b0136708_18482188.jpg
「マルチシリアルブレッド」

数種類の雑穀が入ったマルチシリアルとシードミックスを使用した
風味豊かな美味しい食パンです。

食物繊維もたっぷり!自然な甘みの雑穀パンです。
トッピングのシードミックスも香ばしくカリカリした食感でアクセントになります^^
lessonではパウンド型1台分作っていただきますね。

食パンのリクエストを多くいただいているのですが、過去にも食パンlessonを多く行っています^^
シンプルなものから甘いものまで。
ですので、今回は風味豊かな食パンを作ってみましょう!

サンドイッチにしていただくのが特におススメです!(^^)!
ピクニックやバーベキューのお供にいかがでしょうか♪♪

パン生地は、モチモチふかふか食感になるような製法で作ります。
イーストパンながらも天然酵母のようなうまみのあるパンに仕上がります^^
今回の製法は、この食パン以外にもその他のパンでも使える方法ですので
是非覚えていただきたい製法の一つです。
(過去にパン・オ・レでやった製法です。配合は異なります。)
手でぎゅぎゅーっとつぶしてもクッションのようにふわ!っと戻ってくる
強い弾力があります♪

お手軽で美味しいパンが出来れば嬉しいですよね♪♪

使用するマルチシリアルやシードミックスも
lessonを受講いただいた方でご希望者にはお分けできるようご用意したいと思います^^
お家でもぜひぜひ作ってみてください☆

*ちなみに今月はlessonで使用している凝固剤やイーストなどを
ご希望の方にはお分けしております。 詳細はlesson時に☆


そして6月はパン・お菓子以外に「自家製酵母lesson」を行います。
お待ちいただいた皆様、お待たせいたしましたm(__)m
前回に引き続き、レーズン酵母でのパンlessonです。
受講できる方は「自家製酵母 初級」を受講いただいた方のみです。
何卒ご了承ください。

またmenuについては近日中にお知らせいたしますので
もう少しだけお待ちいただければ幸いですm(__)m
宜しくお願い致します。


6月lessonご予約日・・・5/20 9時スタート

6月lessonお休み予定日・・・1.2.3.4日 (まだ増えますm(__)m)









インスタグラム 更新しています♥







*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング




[PR]
←menuへ