タグ:手作り ( 325 ) タグの人気記事

皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます☆
ぽちっと応援いただけると嬉しいです!(^^)!

今日は各務原で航空祭でしたね^^
お天気が心配でしたが無事開催されたようで
見に行くと生徒さん方がおっしゃっておりましたので
ホッと一安心★
でもとっても寒かったでしょうね^^;

私はまだ一度も見に行ったことがないのですが
(大体週末はlessonなので^^)
飛行機が上を飛んでいくので、音だけは聞こえます。笑
いつか1度くらいは見に行ってみたいものです♪♪

さてさて明日は12月lessonのご予約日になります。
今年最後のlesson★
皆様のご参加を心よりお待ちしております!(^^)!

b0136708_18094737.jpg
lesson menuの最終調整も大詰めです!
レシピにのせる作業の写真を撮影したり、細かい部分を見直したり。
12月はChristmas向けのmenuなので、少々手間もかかります★
その分レシピも丁寧に詳しく作成させていただいております^^

Christmas cake menuの「マロン・ショコラ」
シンプルな見た目のケーキなので、いろいろお好みでデコレーション出来ますね!
バレンタイン用にも使えるこちらのケーキ。
Christmasだけではなく、ぜひぜひ違う機会にも作っていただけたら嬉しいです^^
手の込んだケーキですが慣れてこれば1時間ちょっとで作れてしまいます★(冷やす時間はなしで)

最初はなんでも難しいものですが
何度も作ることにより手際も良くなり、難しいと思っていたパンやお菓子が
意外と手軽に作れるようになります^^
何事も経験ですね★★

先日生徒さんとのお話の中で
先月menuの「紫いものゼブラチーズケーキ」をお家で既に2.3回作って下さっているとの事でした^^

lessonでは難しく感じたけど、家で何度か作る事によって
生地のちょうど良い固さがわかるようになりました!との事でした★
お写真を拝見させていただき、とーっても綺麗にお上手に作って下さっていて
本当に感激しました☆

そしてお家で今月menuのブレッチェンを作っていただいた方もチラホラ。
皆様とっても美味しそうに焼けていました!(^^)!
せっかく習っているから・・・と、道具が欲しくなってきましたという生徒さんも^^

lessonでは皆様最初の一歩です^^
その一歩を生かしてお家でもパン・お菓子作りを楽しんでいただけると嬉しいです♪








*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング








[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます☆
ぽちっと応援いただけると嬉しいです!(^^)!

今日も相変わらず寒いですね(T_T)
朝起きてからずっと暖房をつけ続けているのでお部屋はぽかぽかですが
廊下に出ると温度差でガクブルしてしまいます^^;

11/18はミッキーのお誕生日なのだとか★
「おめでとう~~~!!!」
スマホのYahooで「ミッキー」と検索すると、素敵な事が起こりますよ♥
私は昨日から何度も見ては、幸せな気持ちにさせていただきました^^
ご存知ない方はぜひ一度、レッツ検索!笑

さてさて本日は11月のお菓子menu「クラフティ」lessonでした。
とっても簡単なので、たっぷりおしゃべりしてもお昼には終了。
ゆとりがあると生徒さんといろんなお話が出来るので嬉しいです^^
今日も楽しいlessonでした!
ご参加いただいた生徒様、いつもありがとうございます♥

12月lessonのご予約日ももうすぐですね!
パンmenuの「トマチー」
レシピの最終確認をしています☆

b0136708_18305232.jpg
トマトのフレッシュな風味とバジルの香り♪
もっちもち食感のパン生地はゴムベラで混ぜ混ぜするだけなので
とってもお手軽に作れます♪
準備で忙しいクリスマスパーティーにもピッタリですよ☆

そしてカットすると・・・♥


どんなふうになっていると思いますか♪♪






ドキドキ










もしかしたら中身はカラ!? 笑



























b0136708_18310909.jpg

ドロ~~~~ン♪♪と雪崩ようなチーズがたっぷり!(^^)!
中には厚切りのハム入り。
3種のチーズをブレンドしてチーズクリームを作ります。
これだけチーズが入っていても、くどくなくぺろりと食べやすい
チーズの配合にしてみました☆
lessonではチーズ選びのポイントもお伝えいたしますね^^


b0136708_18310084.jpg
もちろん焼き立てはチーズがトロ~リですが
冷めてから温め直すとまたまたトロ~~リしますのでご安心くださいね!

トマトとバジルとチーズでお口に入れるとピザ風味です☆
お一人様大き目1つ出来ます^^


そして今日の生徒さんが「実はムースが苦手なんです・・・」とおっしゃっていました(T_T)
12月の「マロン・ショコラ」は栗のムースです。。。^^;
(冷凍してアイスcakeとして食べていただけます♥)
もしその他menuをご希望の方はお気軽にご相談くださいね!
お日にちにゆとりがあれば、別menuも可能です☆☆

また年末のlessonも承ります^^
お暇な方はぜひlessonにいらしてください♪

12月は1年の感謝の気持ちを込めて・・・と思っておりますので
いつもlessonにご参加くださる皆様にぜひぜひお越しいただきたいです♥

*12月お菓子・特別menuは2名様以上お揃いになってlesson開講とさせていただきますm(__)m
事前の準備・進行の関係上、何卒ご了承ください。



先日お会いした「さおり先生」がブログにとっても素敵にご紹介くださいました!(^^)!
素敵に写真まで撮って下さる感激です!
そして私がめちゃくちゃ美化されてる~~★ 笑
嬉し恥ずかしですが、、よければご覧ください^^
さおり先生、ありがとうございます♥   こちら★











*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング








[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

先日から行われているクスパさん×ハウス食品さんの
タイアップ企画のマカロニグラタンフォトコンテスト★
皆様、ご応募されましたか♪  詳細はこちら★

先月のlessonで生徒さんにお渡ししたサンプルはとても好評でした!
私も2ついただきましたので、お手軽で美味しい「マカロニグラタン」を使って
またまた作りました☆

b0136708_18361183.jpg
前回同様、おもち入りグラタン♪
お鍋の材料で・・・との企画なので白菜やエビや肉団子などなど♪
意外とマカロニグラタンに合うのですよ~~^^

寒い時期は熱々のグラタンをハフハフしながら食べるのが幸せです♥
簡単で大皿に作れば見栄えのするし、Christmasなどのパーティーmenuにもいいですよね^^

毎年lessonでChristmasを満喫してしまい、お家のパーティーは何もせず終わる・・・
という事が多い我が家ですが、たまにはちゃんとお料理も作りたいな★
このマカロニグラタンはいろんな種類があるので、そちらも試してみたいです^^
忙しい時にも手軽に作れるこちらのマカロニグラタン、
ぜひぜひサンプルを使ってフォトコンテストに応募してみてくださいね!(^^)!








*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング








[PR]
by sheipann | 2017-11-17 19:18 | お料理
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです!(^^)!

今日はとっても寒かったですね!!
数日間続いたlessonを終え、今日はお休みをいただき
珍しく一人でお外へ出ておりました☆

「スキーウェア」だと間違えられるといけないので
今日はダウンではなくコートでお出掛け♪♪笑
でも風が冷たくてダウンの方が良かったかもです。。。

お出掛けの目的は・・・素敵な先生にお会いするため。
クスパ公認インスタアンバサダーでご一緒させていただいているさおり先生。
ランチをしながらの楽しい時間はあっという間で
喋りすぎで若干声がかすれている私ですが、まだまだしゃべり足りなかった!!笑

教室の事・先生の事・そして共通する好きな人♥の事。
延々と喋り続けた数時間!(^^)!♥
本当に夢のような楽しい時間でした。

さおり先生はとっても気さくな方で
楽しく・面白く、一緒にいる私まで笑顔になれる本当に素敵な先生。
(無口で人見知りで根暗な私とは正反対。。。笑)
いろんな面で勉強させていただき、とっても有意義な時間でした★
先生がセレクトしてくださったお店のランチも本当に美味しくてまた行きたい!
楽しい時間を本当にありがとうございました!

b0136708_18121259.jpg
先日から少しずつチョコレート仕事をしていたので
ちょこっとおすそ分けで先生にプレゼント。
(今朝行く前に急いで撮影いたのです。。。)

数種類のチョコレート菓子。
クリスマスもまだですが、既にValentineに向けて始動しています。
リクエストがあればぜひお知らせくださいね♪


先程「ブーン」と何やら怪しい音がしたので後ろを振り返ると
なんとなんと!天井にカメムシがいるではありませんか(ー_ー)!!
ギョギョーー!!!と唖然。。。
家族もいないし、どうする事も出来ない・・・。
恐怖のリビングになってしまいました(T_T)
そして少し目を離すといない・・・。
奴はどこへ行ったのか。。。怖すぎます。。。
多分洗濯物についていたのだと思うのですが、どうすればいいのやら(T_T)
早く家族が帰ってくることを祈ります★
只今、カメムシの恐怖に怯えながらブログ更新中です^^;

*昨日の記事の12月lessonの詳細について
追記いたしました。
ご確認ください。






*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング








[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)m

本日は11月パンmenuと過去menuから「マーブルシフォンロール」のlessonを
させていただきました♪
生徒さんのご紹介で初めましての方もご一緒に♥
独学でパン・お菓子作りをされていたとの事で、lessonが少しでも
お役に立てたらいいな、と思っています^^

お家パンやお家お菓子は、独学でも美味しくてみんなが喜んでくれれば
それでいいと私は思っています★
多少形が悪くたって、焦げてしまっても、周りのみんなが美味しい!と喜んで
食べてくれればそれが一番嬉しい!(^^)!
その嬉しさが、また作りたい気持ちにさせてくれますよね^^

でもどうしても独学だけだと、どこかでつまずいてしまう事があると思うんです。。
この前はうまく膨らんだのに今日はなぜか膨らまない・・・とか。
いつもより硬く感じる・・・とか。

基礎を学んでおけば、そういった時に「なぜ?」の「答え」が見えてくると思います。
独学だけだと「なんでかな~なんでかな~」と悩んでしまう事もあるのでは・・・。
ですが、今はレシピ本もいいものが沢山ありますし
ネットで検索すれば何でも調べられるので、独学の方でも
色んな事をお家で学べる時代になっていると思います☆
本当に便利ですよね~!(^^)!

それでもlessonにご参加くださる生徒さんは、何を求めてきてくださるのか。
そんなことをたまに考えています^^笑

大切な時間とお金を使ってわざわざ足を運んでくださる生徒さんに
私が出来る事とは・・・。・・・あるのかな? 笑
来月12月は今年最後の集大成!
ご参加いただく皆様にたのしんで、そして学んでいただける有意義な時間になるよう
精一杯努めさせていただきたいと思います☆


cake menu「マロン・ショコラ」
b0136708_17294428.jpg
パンmenu「トマチー」

b0136708_18470969.jpg
特別menu「ベラベッカ」

b0136708_16472541.jpg

どれもオススメmenuばかりです☆
今年の12月完全限定となりますので、他の月ではlessonができませんm(__)m
ご希望の場合はぜひ12月中に受講くださいね^^

その他、受講可能なケーキmenuはこちらです。↓↓


*クリスマスケーキ・ショコラ

b0136708_18240796.jpg


*クリスマスケーキ

b0136708_21362543.jpg

*クリスマス・ティラミス

b0136708_22224640.jpg


*ブッシュド・ノエル

b0136708_17591011.jpg


*ブッシュド・ノエル・ショコラ

b0136708_15493194.jpg





ご予約についてのお願い事


12月お休み予定日・・・1.2.3.4.5.25日(まだ増えます。m(__)m)

12月lessonご予約日・・・11/20 9時スタート
        締切日・・・11/24

追記*12月パン・お菓子・特別menu同時受講の場合はlesson料から1000円引きいたします。
   同時受講ではなく日を分けて3menu受講いただく場合は800円引きになります。
   2menu同時受講は500円引きです。


11月末はお休みをいただくため、一旦11/24で12月の募集を締め切ります。
また空きがあれば12月に入ってから募集再開いたしますので、宜しくお願い致します。

12月3menu同時受講可能ですが、お時間がかかることをご了承くださいm(__)m
またlessonの進行上、同menu同士の組み合わせでlessonを行いたいと思いますので
ご希望日を出来るだけ教えていただけると幸いです。
ご質問などございましたらお気軽にご連絡くださいね^^

また12月は教室8年記念(11月を延期して)とクリスマスという事で
いつもお越しくださっている生徒様に感謝の気持ちを込めてプレゼントをご用意いたします♪

そしてHalloweenに引き続き、若干クリスマス仕様になった私でお迎え致します。笑
なので皆様もぜひぜひ!ぜひぜひ!!クリスマス仕様でお越しくださいませ♪♪
軽めでも、マジのやつでもOKですよ!!(Tさん★!(^^)!笑)

しっかり学びつつ、クリスマスを皆さんで楽しめたらと思っています♪♪
皆様のご予約を心よりお待ちしております。
いつも本当にありがとうございます^^








*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング









[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)m

本日は1日中雨模様・・・。
ブルブル・・・今日も寒いです(T_T)

今日はお菓子lessonでした!
とっても手軽に出来るクラフティなので、作業をしておやつを食べて
お昼にはlessonが終了!
ご参加いただいた生徒さんも「これなら家で作れそう!」「アレンジして作ってみたい!」と
喜んでくださったので一安心。
そして「簡単でいいけど、lessonが早く終わるのは寂しいね^^;」と。
バタバタ長時間かかるlessonは大変ですが、あっという間に終わるのも
結構寂しいなぁと私も思いました^^;
皆様、毎月のlessonを楽しみにしてくださっていて
本当に嬉しい限りです☆☆

b0136708_16434027.jpg
インスタには先に載せましたが・・・
「ショコラ・バナーヌ」
12月の「マロン・ショコラ」のグラサージュが余っていたので
それを使ってお家用のケーキを作りました^^

中はしっとりふんわり18㎝のジェノワーズ。
中には生クリームとバナナをサンド。
バナナとチョコレートの鉄板の組み合わせは美味しいくないわけがない!!笑

デコレーションは12月のケーキと大体同じですが
キャラメリゼしたヘーゼルナッツとフチにカカオニブをトッピング。
あとは立体まん丸チョコレート。
これがあるだけで豪華に見える~~♪♪
でも中はいたって普通のチョコバナナケーキ^^

グラサージュをかけるだけで、濃厚なお味と
大人っぽい雰囲気になります♪

実はこの写真を撮るのも一苦労でしたのよ・・・。
撮影しようとケーキを動かしたら、上のまん丸チョコレートがゴロンゴロン♪
ケーキ表面は荒れてしまうは、チョコにひびが入るわで・・・(T_T)
次回からは色々セッティングが完了してから、まん丸チョコをのせようと思ったのでした^^;

そしてこのケーキは翌日食べよう!と思い、夜作ったのですが
結局翌日私はダウンしてしまいケーキは食べれずじまい。。。
元気になってから少しだけ食べました☆

家族にとっても好評で「もっと食べる!もっともっと!」と深夜に帰宅した
旦那さんが駄々をこねるので 笑
「もうおやじなんだから体の事考えろー!腹を見ろー!」と喝を入れてやりました(ー_ー)!! 笑

色々作りたいものはあるのですが、家族で全て消費するのはなかなか大変。。。
なのでlessonのおやつなどで生徒さんたち消費をお手伝いいただいています^^
皆様、これからも宜しくお願い致しますね♥笑



*HP更新いたしました。こちら★














12月お休み予定日・・・1.2.3.4.5.25日(まだ増えます。m(__)m)

12月lessonご予約日・・・11/20 9時スタート
      締切日・・・11/24








*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング





[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

本日は3menu lessonでした^^
おしゃべりに夢中になってしまい反省(@_@;)
でもとってもいい感じにお菓子もパンも仕上がりました!
ご参加いただいた生徒様、ありがとうございました^^

今日は何やらのどに違和感があって「あれ~しゃべりすぎたかなぁ」と思っていたのですが
若干風邪気味のようです・・・(T_T)
ほとんど風邪をひかない私が今シーズンは珍しい。。。
前回は寒がり克服のため、厚着をしないようにしていたら風邪をひき・・・笑
今回もひどくならないよう早めに対処しなければ!と思っています(@_@;)
これから忙しくなるので、もっと気を引き締めなければ!と反省したのでした。。。

b0136708_18214075.jpg
最近のlessonでの生徒さんの作品集♪♪

b0136708_18235162.jpg
ブレッチェンもクラフティもお手軽で好評です!(^^)!♥

b0136708_18210695.jpg
そういえばホシノ天然酵母のパンの写真がないですね・・・。
いつも撮影を忘れてしまっていて、今日も生徒さんに
「写真はいいですか?」と教えてもらいました^^;

b0136708_18234283.jpg
生徒さんたちのお片付けの邪魔にならないように
ささっと撮影しているのと、おしゃべりしているのとで
すっかり写真を忘れてしまう事が多いのです。。。

でも生徒さん自身が撮って下さったお写真をインスタなどで拝見すると
素敵にスタイリングされていたりで
おしゃれ~~に撮影してくださっているので、とっても嬉しいです!(^^)!♥
皆様、いつもありがとうございます!!





インスタはこちら★






12月お休み予定日・・・1.2.3.4.5.25日(まだ増えます。m(__)m)

12月lessonご予約日・・・11/20 9時スタート
      締切日・・・11/24








*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング






[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
みたよーのしるしに下のバナーをぽちっとしていただけると嬉しいです。

ちょっとお休みが続いていたので今日からlessonが数日続きます♪
生徒さんたちにお会いできるのがとっても楽しみです^^

今日はlesson前に朝から我が家のある住宅街の大掃除でした。
久々に朝から外に出るので(笑) 完全防備で出かけました^^

そうしたらご近所さんに「暖かそうだねー!スキーウェア着てるの?」と聞かれました。。。(T_T)
「え・・・あ・・・いや、、、」と私。笑
まさかの言葉に一瞬固まってしまいました^^;
そして「今日寒いもんねー」とご近所さん。
「そうなんですよー、だから完全防備で!」と私。
「で、スキーウェアなの?」とご近所さん。。。笑
「いやいや違いますよー。リバーシブルの普通のダウンなんですけど^^」と
裏側にしておいた可愛い柄の面を見せようと思い、ファスナーを下ろそうと
頑張ってみたものの軍手でうまく出来ず(@_@;)笑
結局可愛い面柄を見せるのは諦めて、、、とりあえずスキーウェアでない事は
しっかり伝えました★

普段、柄の面を外側にして着ているダウンなのですが
大掃除にはちょっと目立つかな、、と躊躇して
シンプルな無地の面を外側にして着たらスキーウェアだと(@_@;)笑
しかもダウン着ている人なんて誰もいなかったぁーー!
真冬先取り♪♪(前向きに・・・笑)



さて、気を取りなおして・・・
先日「只今修行中」と記事に書きましたが
こんな事をこそこそしておりました☆ 笑

b0136708_17144455.jpg
和菓子の「練り切り」
練り切りとは白あんに砂糖・餅粉などを混ぜた生菓子です。

お手軽に市販の白あんに白玉粉を混ぜ混ぜして作れるのですが
私は自分で作るなら、好みの甘味そして味にしたいと思い
白餡ではなく白生餡から作りました。
砂糖の入っていない白餡です^^
それなら好みで甘さの調整もできるし、砂糖の種類も選べます♪

と言っても、超素人作品なので荒が目立ちます。。。
遠目&細目でご覧ください!!笑

b0136708_17143769.jpg
↑こちらはとっても小さな小さな練り切りです。
直径4㎝前後で練習用なので、食べません。。。
なので濃いめに色付けしてあります^^

練習用ですが、食べるものと同じ白生餡から練り切り生地を作りました。
勿体ないけど・・・(@_@;)

b0136708_17145058.jpg
そしてこちらは食べる用。
中には生こしあんに砂糖を加えて作ったこしあんの餡玉が入っています。

色は紅麹やクチナシなどの天然色素を使用しています。
こちらは通常のサイズ。
「菊」を作りました・・・が難しい(T_T)
やっぱり熟練された技術が必要ですね。。。
菊と言うよりカラーが紙風船ぽくないですか??

一通り勉強したとはいえ、知識しか頭に入っていないので
実際作るとやはり繊細な和菓子はとてもとても難しい・・・。
だけど、それがとても楽しい!!!

もっと上達できるように、ひっそりコソコソ修行を続けたいと思います☆笑







12月お休み予定日・・・1.2.3.4.5.25日(まだ増えます。m(__)m)

12月lessonご予約日・・・11/20 9時スタート
      締切日・・・11/24








*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング







[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます☆
ぽちっと応援いただけると嬉しいです!(^^)!

今日は風が冷たく寒いですね。。


b0136708_17344132.jpg

数年前のlessonで作ったヘラ捏ね「ショコラ・オランジュ」
ゴムベラで捏ね捏ねして後は冷蔵庫へ♪
と簡単なステップで出来る、モチモチ食感のパン^^

ココア生地にオレンジピールをたっぷり入れて。
lessonではチョコチップも入っていましたが、今回はなし。
ビターな仕上がりになりました☆

b0136708_17343535.jpg
lessonのおやつでお出しできるよう小さめに。

たまには混ぜるだけのお手軽なパンもいいですよね^^
忙しい時や、手捏ね・機械捏ねするのが面倒な時などには
このヘラ捏ねパンが大活躍です!
独特のもっちり食感になるので、私自身も気に入っています♪
12月レッスンではヘラ捏ねパンを作りますよー!








*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング








[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます☆
ぽちっと応援いただけると嬉しいです^^

今週は旦那さんのお休みが多く(シフト制なので)
私もお休みを沢山いただいております♪
お休みの間に色々とやりたい事があったのですが、
体調不良で数日潰れてしまったので、のんびりお休みを過ごせなくなってしまいました(T_T)
まぁ、自業自得なので仕方がありませんね、、、。
体が資本の仕事でもあるので、日々体調管理をしっかりせねば!
と改めて実感したのでした。。。m(__)m

b0136708_17054391.jpg
お家のおやつ用に焼いたこちらのパン。
lessonでも行った「ホシノ天然酵母メープルbread」の生地を使い
シュトーレンロールを作りました。
シナモンだけではなく、シュトーレンのスパイスを使って♪

今回は面白い成型にしてみました☆
生地を伸ばして~スパイスのせてたたんで~カットして~
適当に型に入れるだけ~~~のちぎりパン。
色んなところからちぎって食べれるので面白い!(^^)!

そしてしっかり甘くてしっかりスパイスの効いた
パンチのあるおやつパンになりました♪♪

こんな感じでlesson menuのものはアレンジもしやすいので
皆様もぜひお試しくださいね^^



12月お休み予定日・・・1.2.3.4.5日(まだ増えます。m(__)m)

12月lessonご予約日・・・11/20 9時スタート
      締切日・・・11/24








*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング







[PR]
←menuへ