タグ:手作り ( 139 ) タグの人気記事

皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございますm(__)m

本日は成人の日。
おめでとうございます☆☆

私の成人式はいつだったかな・・・(遠い目。。。)
確かお友達と旦那さんと着物のまま遠出して
へとへとになって帰った覚えがあります(-_-;)

20歳。うん、若かった!
あの頃はある程度勢いもあったしなんでもやれちゃうお年頃でした。
20代の頃は30代なんてある程度経験値もあるし何でも出来て当然!
な~~んて思っていましたが、
いざ自分が30代になってみると、まだまだ未熟だと痛感します(T_T)

歳を重ねるごとに、自然にいろんな事が身につくと思っていた20代。
大間違いでした(T_T)
自分が努力しなければ、何も身に付かないし何も見えてこない。
(贅肉だけは勝手に身に付きました。。。笑)

見た目だけは歳をとっていくけど、中身はまだまだ未熟で経験不足な30代の私。
40代になれば、今よりは成長した大人になっているのでしょうか。。。^^;
私のまわりには素敵な女性が一杯!(友達も生徒さんも☆)
そんな方々に刺激をいただいて、成長できる1年になればいいな・・・したいな!と思っています。

パンやお菓子作りに関しては、一生勉強。
次から次へと新しいパンやお菓子も出てくるし、
自分が苦手としている分野もあったりで、終わりがない世界だと思っています。
自分が納得してしまえば、そこで終わってしまう。
新しい事にも挑戦しつつ、これからも向上心をもってパン・お菓子作りに
向き合っていきたいと思います^^

b0136708_17425418.jpg
先日作った「ボンボンショコラ」
「ボンボン」と聞くと「ウイスキーボンボン」などを思い浮かべる方も多いかと思います^^
ボンボンショコラとは中に詰め物をした一口サイズのチョコレートの事☆
先日のlessonでおやつにお出しした際に、そんなお話になったので書いておきます♥

私は昔からウイスキーボンボンが大好きで、Valentineの時期には必ず自分用に購入していました^^
(ウイスキーそのままは飲めません(T_T))
だけど最近はアムール・デュ・ショコラで勉強がてら色んなチョコレートを購入しているので
ウイスキーボンボンはご無沙汰してしまっています。
今年は久々に買おうかな♪・・・作ってみようかな!

チョコレートの作業が大好きな私は、お休みの時ふと思い立って黙々と作りました^^
全部で4種類。
フランボワーズのパート・ド・フリュイ(ゼリー)をベースに
4種類のチョコレートを合わせて、どの組み合わせが一番美味しいか試作してみました^^

b0136708_17430161.jpg
(カットが汚くなってしまいましたが。。。)
・ミルクチョコレート
・ミルク×ビター×フィアンティーヌ
・ホワイトチョコレート×ローズ
・ラベンダー  の4種類。

フランボワーズの酸味とそれぞれのチョコレートとの組み合わせ。
どれもそれぞれに美味しかったですが、私が好きなのはやっぱりラベンダー。

数年前からラベンダーのショコラをこの時期に作っていますが
ふんわり香るラベンダーが心地よくて、大好きです^^
ローズは香りが思っているように出ないので、まだまだ試作中。

家族には大好評で母から「Valentineに自分用にオーダーしようかな!」なんて
初めて言われました★★
オーダーしてくれなくても作ってあげます^^ 笑

本当は2月のlesson menuにしようと思っていたのですが
ちょっと心変わりしました^^
近日中に2月のlesson menuをお知らせいたしますm(__)m






*お知らせ*

1月より「その月のパン&お菓子menu」を同時受講の方は
300円引き→500円引きに変更させていただきます。
割引券をお持ちの方は一緒に使っていただけますので、よりお得に受講いただけます♥

2月より新規生徒様の募集は一旦終了させていただきます。
(今月まではOKです!)
2月からは現生徒様・お久しぶりの生徒様・もしくはご紹介のみとさせていただきます。
何卒宜しくお願い致しますm(__)m









*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング




[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)m
宜しくお願い致します!

本日から1月lesson menuがスタートいたしました☆
初日は生徒さんとその娘さんの2名様でのlessonでした^^
高校生の娘さんNちゃん♥
友チョコをValentineに作る為、お母さんと一緒に習いに来てくださいました^^

今回の友チョコは比較的簡単でお家でも作りやすいものだと思います☆
クランチは混ぜるだけ~♪のとってもとっても簡単なもの!
だけど簡単とはいえ、ポイントはあるのでしっかりお伝えしていきます^^

b0136708_17244022.jpg

友チョコで作る「キャラメル生チョコ」
たーくさんlessonでも出来ますので、一部はこのようにチョコレートをコーティングして
転写シートで模様をつけていただきます^^

ココアパウダーのみで仕上げる生チョコよりも
食感も変わり、見た目もちょっとおしゃれになりますね♥
柄は変更になる場合もありますのでご了承くださいm(__)m

今回のlessonはお菓子だけでもたっぷりできますので、
タッパーや箱などをご持参ください。
パンも袋よりはタッパーや籠がオススメです!
また遠方の方は保冷剤もお持ちいただけると安心かと思います^^

1月も生徒さんに楽しんでいただけるようなlessonになれば・・・と思っております☆
お越し下さる皆様、どうぞよろしくお願い致しますm(__)m












レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング





[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございますm(__)m
下のバナーをぽちっと応援いただけると嬉しいです。

2017年も2日目。
あっという間に1日1日過ぎていきます。

我が家ではお正月おせちは食べません^^;
あまりみんなが食べないという事もありますが、私自身あまり和食を好んで食べないので
おせちは毎年スルーでしたm(__)m

だけどやはり年齢を重ねるごとに食の好みも変わっていくものですね^^
今回はなんだかおせちに興味が湧いたので 笑
家族が食べそうなもの・好みのものだけ簡単に作ってみました☆

b0136708_17394146.jpg

・黒豆煮(旦那さんのご実家の黒豆を使用)
・栗きんとん(旦那さんのご実家の安納芋と栗の渋皮煮を使用)
・大根と人参の洋風なます(ラペ)(こちらも旦那さんのご実家の野菜を使用)
・伊達巻(白砂糖不使用・メープルシロップ使用)
・かまぼこ(市販のものを飾り切り)

こうしてみると、ほぼ旦那さんのご実家で作られたもので完成した簡単おせち。
安心安全な食材を使って美味しくいただけることに感謝して。

おせちを食べない私たち家族ですが、みんな「美味しい!美味しい!」と食べてくれて
「な~んだ、作れば美味しいじゃん!」と分かった2017年の元旦。
来年はもう少し本格的に作ってみたいと思いました^^

伊達巻はロールケーキを作る感じでスムーズにそして簡単に出来ました♪
来年に向けておせちについてのお勉強をして、しっかり準備をしておきたいと思います^^










いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング





[PR]
by sheipann | 2017-01-02 17:49 | お料理
2017年・がんた
今年もお天気がよく、すがすがしいお正月を迎える事が出来ました^^

b0136708_18515924.jpg
旦那さんはお仕事なので、お正月前に旦那さんのご実家へご挨拶へ。
日持ちする焼き菓子を中心に作り、giftにしました♪

喜んでいただけたようで一安心。

b0136708_18520777.jpg
今年の干支のとりさんビスケットや
生チョコなどなど☆☆


今年は私にとって新しい一歩になるよう、頑張りたいと思います!
今年もどうぞよろしくお願い致しますm(__)m





レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング




[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。

大晦日。

b0136708_18413639.jpg
我が家のベランダから見た夕焼け。

2016年、あっという間でしたが
今年も生徒さんと楽しくパン・お菓子作りが出来
とても充実した1年となりました^^

lessonにご参加いただいた皆様、
そしていつもブログを見てくださっている皆様、
本当にありがとうございましたm(__)m

1年の最後のブログランキングが降下してしまいとっても残念ですが(T_T)
今年も1年、毎日ブログを更新できてよかったと思っています^^

本当に本当にこのブログを見てくださりありがとうございましたm(__)m

皆様にとって2017年も素敵な1年になりますように・・・☆










いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング




[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。

昨日の今年最後のlessonでおやつにお出ししたパン♪
ちびっ子ちゃんたちが喜んでくれるといいな・・・と思い作ってみました^^

b0136708_20032301.jpg
お花のリングちぎりパン♪
それぞれ中のフィリングが違うので「何が出るかなぁ~♥」なんて
ドキドキ楽しく食べてくれたらいいなぁ・・・なんて思いながら作りました^^

中はプレーン・チーズ・チョコクリーム・リンゴのコンフィチュール。
チーズが入っているので、飾りのチョコレートも取り外しが出来て
チョコ単品で食べていただけるように^^
(チーズパンにチョコで絵が描いてあったら味的に嫌だなぁと思ったので^^;)

おやつには他にもクッキーやチョコレートのお菓子に
シフォンケーキサンドなども♪
小さ目のお菓子を少しずつ^^

どれも喜んでもらえたようで一安心☆

我が家には子供がいないので、たまには子供目線になって
お菓子やパンを作るのも楽しいなぁと思いました♥
それを食べたちびっこちゃんたちの嬉しそうな顔を見ると
とってもとっても嬉しくなります^^
お母さんたちはいつもこんな気持ちなのかなぁ♥なんて^^

我が家の姪っ子&甥っ子はいつ遊びに来るのかなぁ☆
お年玉を用意して待ってます!! 笑









レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング





[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援よろしくお願い致しますm(__)m

本日はシュトーレンlessonでした^^
クリスマスを過ぎてしまいましたが、お正月休みなどにゆっくり召し上がっていただけたら嬉しいです♥
ご参加いただきありがとうございました^^

b0136708_17474714.jpg

少し前にも作ったけど、また作りました^^;
「ショソン・オ・ポム」
今回は前回より更に小さめに作り、少し成型のやり方を変えてみました☆

そうしたら中のリンゴのコンフィチュールがたっぷり出てきてしまいました(T_T)
(コンポートを入れすぎた・・・と言うのも原因です。笑)
やっぱり成型は前回の方法がよさそう・・・。
こうして何度も繰り返し作り、良い方法を模索しています。

使用したパイ生地はlessonで作った「フイユタージュ・ラピッド」
即席パイですが、ある程度はしっかり層が出来ます♪
サクサク軽い食感で美味しいパイ生地です^^

b0136708_17475449.jpg
パイ生地もコンフィチュールも冷凍保存していたので、
時間があるときにさっさっと作れるので助かります♪

我が家でもこのショソン・オ・ポムは大好評!
翌日以降はトースターで軽く焼き戻すとサクサク食感になり美味しいです^^
明日のlessonでもお出しする予定です♥

今年もあと数日ですが、まったくそんな気がしません。
昨日ようやく我が家のクリスマスインテリアたちを一人で黙々と片付けていたのですが
そんなときの鼻歌も「ジングルベル♪」でした^^; 笑
私はまだまだクリスマス気分のようです★★







*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング




[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)m

少し遅れましたが昨日は我が家のクリスマスパーティーでした☆
クリスマスまではみんな仕事が忙しく、旦那さんは体調がすぐれなかったので
もうやらずに終わる予定でしたが、私がケーキを作ってしまったので 笑
急遽昨日パーティーになったわけです^^;

だけど昨日は家族みんな携帯を変更し
私以外はガラケーからスマホに変えたので、夕方までスマホの設定や説明で
てんやわんや(T_T)
私はバックアップをとっていたので、何とかスムーズに変更できました^^
(事前に生徒さんに色々教えていただいていたので良かったです♥)

*アドレスが変更しましたのでよろしくお願い致しますm(__)m

そんなわけでバッタバタのなかのクリスマスパーティー♪
ってパーティーどころではなく、すでにみんなお疲れモード。笑

b0136708_17333895.jpg

我が家のクリスマスケーキはこんな感じ♪
リング形のチーズ風味のデコレーションケーキです^^
苺や生クリームはlessonの残り物★

ケーキはよく食べるので、また作るのもなぁ・・・と思いましたが
やっぱりクリスマスにサンタさんがのっているケーキはなんだか特別^^
(今年はサンタさんじゃなくて雪だるまですが。。)

b0136708_17334845.jpg
リング形のジェノワーズにチーズ風味のクリームとイチゴを2段でサンドして
横筋がつくようにナッペ。
その後モンブランの口金でトップを絞りました♪

チーズ風味なので、あっさりしていて
高カロリーなパーティーmenuの後でも、ペロリと食べやすかったです♪
みんな「美味しいね!美味しいね!」と食べてくれたので一安心^^

b0136708_17334334.jpg
我が家は本当に美味しくないと「美味しい」とは言わない事に気付きました^^;
イマイチだと無言になるみたい・・・笑
(本当は何か感想を言ってほしいのだけどなぁ・・・)

1日遅れてしまったけど、今年も家族でクリスマスを一緒に過ごせてよかったです♪










*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング





[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます☆

クリスマス当日♪
いかがお過ごしでしょうか?

本日も楽しくクリスマスケーキlessonをさせていただきました♥
生徒さんサンタからのプレゼントもいただき感激でした!
本当にありがとうございますm(__)m

我が家では全くクリスマスらしい事をしていないので
やっぱりちょっとさみしくて・・・(T_T)
lesson後にケーキを作りました☆
明日、家族で食べる予定です♪♪

b0136708_20205237.jpg

本日のlessonは今年最後のスノードームケーキ。
皆さんとってもかわいく素敵なケーキが完成いたしました♪♪
素敵なクリスマスパーティーになりますように^^


あと残すはシュトーレンlessonとヘクセンハウスlessonです♪
どちらもクリスマスを過ぎてからのlessonになってしまい申し訳ないですm(__)m

最後まで生徒さんに楽しんでいただけるよう
まだまだ気を抜かず頑張りたいと思います☆☆






*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング





[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございますm(__)m

今日はクリスマス・イヴ。
いかがお過ごしでしょうか?
良いお天気でお出かけ日和の岐阜県でした☆

我が家は旦那さんが久々のダウン(T_T)
仕事も忙しく不規則な生活が続いていたので疲れがたまっていたのでしょうね・・・。
1日寝込んで、今日は仕事へ行きました。
この時期は忙しくなかなか休めないのがかわいそう(T_T)
と言っても、私もうつってしまうと大変なので
細心の注意を払いながら、何が何でも
今年のlessonは全て無事に終わらすぞ!!!と
再度気を引き締めました!!

3連休はクリスマスケーキlessonです☆

b0136708_18210595.jpg
昨日はスノードームケーキとオニオンエッグボートパンのlessonでした^^
小学生のAちゃんも一緒にパンとお菓子を作りました☆
Aちゃんは私の説明一言一言をしっかり聞いてくれていて
お母さんに「ここはこうだよ!」と説明していたり
なかなかするどいツッコミもあり、感心してしまいました♥

保育園だったAちゃんももう小学4年生。
しっかりしたかわいいお姉さんになりました^^

スノードームケーキは比較的作りやすいケーキなので
パンと同時進行でもスムーズに作業が進みました♪

生クリームの泡立て加減や生地の作り方なども
一つ一つ説明させていただき、皆様とってもかわいいドームケーキが出来上がりました^^
早速「とっても美味しかった!」とご連絡いただき感無量です・・・♥
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!

b0136708_18202681.jpg
そして本日は「クレープcake」
同じドーム形です☆
中にはキャラメルのムースとフランボワーズのムースとジェノワーズが入っています。
手の込んだケーキですが、こちらも比較的作りやすいケーキです^^

サクサク作業も進み、休憩しながらおしゃべりタイム♪♪
長くお付き合いいただいている生徒さんたちでしたので、ついついおしゃべり♥

皆様作っていただいたケーキで、クリスマスパーティーかな^^
素敵なクリスマス・イヴになりますように・・・♥

明日はスノードームケーキlessonです☆
ご参加いただく皆様、よろしくお願い致します♥









*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致します^o^
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング





[PR]
←menuへ