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お問い合わせいただきましたK様。
お返事をさせていただいたのですが、メールが返ってきてしまいました。
一度ご確認いただけると幸いです。
よろしくお願い致します。

b0136708_19251915.jpg
最近カメラの調子が絶不調(T_T)
先日のlessonでは意味不明なライトが点滅してシャッターが下りず、、、。
最近とる写真がブレブレばかり。。(←これは私の腕なのか!? 笑)
この写真も何となくぼや~~っと(-_-;)

いつも粉まみれで雑に扱われているカメラさん、とうとう怒っちゃったかな(T_T)
今日はお掃除してあげよう・・・。

写真のパンは過去にlessonもした「ショコラ・オランジュ」
ココア生地にたっぷりのチョコとオレンジが入ったパンです。

ゴムベラで混ぜるだけの簡単な方法で出来るのも魅力の一つ。
作って翌日焼く予定が、どうしても焼く事が出来なくなってしまい
パンチを一度入れて更に次の日まで持越し。
このパン生地で発酵2日間はしたことがなかったので
実験にもなるか!と思い、lesson前にやいてみたらとってもいい感じ♪

生地の状態も問題ないし、発酵もばっちり。
そして食感が通常より更にモッチリすごい弾力!!
もともとモッチリ食感のパンなのですが、更にモチモチで嬉しい誤算でした!(^^)!

おやつに召し上がっていただいた生徒さんにもとても好評で
私もこれは新しいレシピを考えてみたい!と思いました☆

ショコラ・オランジュを過去に受講いただいたことのある生徒さん、
是非発酵を冷蔵庫で2日間やってみてください!
モチモチ倍増でとっても美味しいですよ♥
その場合は生地作り翌日にパンチを一度入れてくださいね^^

新たなレシピでレッスンが出来るように、試作をスタートしたいと思います^^








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本日lessonはお休みでしたが、何かと忙しくlessonがある日よりどっと疲れました(-_-;)
ようやく今おやつタイム♪
20時以降は食べないと決めているのですが、今日はコーヒーとクッキーだけ♥
疲れた時にはやっぱり甘いものがいいですよね♪
良く動いたから20時以降のおやつも今日だけは良しとします! 笑


b0136708_20172908.jpg

昨日焼いたお家用のパン。
ウインナーエピとベーコンエピ。
そして明太フランス。

実はこれとっても小さいのです☆☆ 
ウインナーエピは過去にlessonしたものと同じ。
少しアレンジしてバゲットとベーコンエピも一緒に。
バゲットは家族が食べないので、喜んで食べてくれるように明太フランスにしました!(^^)!
そうしたらあっという間になくなりました☆よかった!

私は昨日生徒さんからいただいた美味しい卵があるから
珍しくパンよりごはん!
卵がけご飯をまた食べましたよー!(^^)! 笑
ご飯もおかわりしちゃいます!
その食べっぷりに家族もびっくり☆☆

旦那さんのご実家の美味しいお米に
生徒さんのお家で作られた美味しい卵。最高の食事です♪♪

ご飯をおかわりして、おやつまで食べて・・・
やっぱり食べすぎも(T_T)
これから運動のためにフラフープでもして休むとします^^









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皆様、こんばんは^^
今日も1日雨の岐阜県です。

足元の悪い中lessonにお越しくださり本当にありがとうございました^^
お久しぶりの生徒さんともお会いでき、とても楽しいlessonとなりました!
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!(^^)!

今日から5月lesson menuをご報告させていただきますね。
まず本日はパンmenuから♪


b0136708_18082559.jpg
「レモンのブーケbread」
母の日に向けて花束をイメージしたふんわりかわいいパンです♪

「かわいい成型のパンが作りたい」というリクエストも多くいただいており
応用の効く作りやすい成型のパンをご提案させていただきたいと思います☆

b0136708_18080065.jpg

パン生地には国産無農薬レモンをたっぷり使い、さわやかな香りのする
美味しいふんわりケーキのような食感のパンです^^

↑見えませんがじつはこっそりチーズクリームが隠れています。
アクセントになり美味しいと思います。
(苦手な方はなしにできますので、お知らせくださいね^^)

凝った成型が苦手、心配・・・と言う方でもご安心くださいね!
これとーっても簡単に出来て見栄えの良いパンなんですよ!(^^)!
母の日やそれ以外のプレゼントにもおすすめです!

b0136708_18081810.jpg

仕上げはリボンで結んで完成です♪
お一人様 直径15センチ大きさ1台分+おまけが出来ます☆☆


明日はお菓子menuをご報告させていただきますね!
どうぞ宜しくお願い致します。






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b0136708_18382049.jpg

先日久々に作ったメロンパン。
旦那さん用にシャンティーとイチゴをサンドしました!(^^)!
こういう乙女チックなものが大好きな旦那さんです☆ 笑

このイチゴは妹の旦那さんのご実家で作られた「美濃娘」
しっかりした果肉に酸味と甘みのバランスが良いイチゴでした☆
もっと近くであれば、lesson用にお願いしたいのに・・・
片道1時間半ではちょっと大変なので断念(T_T)
だけどこうしてたまにいただけるのでとってもありがたいです♥

b0136708_18383428.jpg
とっても大きなイチゴだったので一粒を3枚にスライスしてサンド。
シャンティーは白砂糖不使用♪♪

大きな口をあけて美味しそうに食べてくれました^^
喜んでくれるとやっぱり嬉しい☆

久々のメロンパン、とっても美味しくて大満足♥
たまにはこうした甘いパンもいいですよね^^

b0136708_18384133.jpg

同じ写真ばっかり・・・^^;
この日の写真も沢山撮ったのにピンボケばかり(T_T)
決してカメラのせいではない。。。
いいカメラを買ったのに、結局使いこなせず宝の持ち腐れです(-_-;)
だけど新しいレンズが欲しいと思う今日この頃♥ 笑


写真のカスミ草。
短くカットして小さなブーケ風にまとめました♪
お花があると何気ない毎日が華やぎ癒されます☆☆














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1月より「その月のパン&お菓子menu」を同時受講の方は
300円引き→500円引きに変更させていただきます。
割引券をお持ちの方は一緒に使っていただけますので、よりお得に受講いただけます♥

2月より新規生徒様の募集は一旦終了させていただきます。
(今月まではOKです!)
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最近4.5月lesson menuの試作を始めています☆
4月からはホシノ天然酵母lessonを再開いたします♪
暖かくなってくる時期ですし、生徒さんもお家で作りやすくなるかと思います^^

b0136708_18431570.jpg

ホシノ天然酵母のチーズパン♪♪
試作中の生地を使って作ったので、これがmenuになるわけではありませんm(__)m
中にもたっぷりのチーズでほんのり甘い生地。

天然酵母のパンは基本的にシンプルな配合が好きな私です★
天然酵母のうまみがあるので、極力シンプルな配合の方が天然酵母の良さや
生地の美味しさを味わっていただけると思っているから^^
砂糖や卵やバターが入っていればそれだけで香りも良いし風味も良いパンになります^^

だから今までの天然酵母lesson menuも基本シンプルなパンが多かったのですが
4月は今までとは少し変えてみたいと思います♪♪

b0136708_18430600.jpg
今回試作してすごく美味しかったのです!(^^)!
ふんわりもっちり。
美味しさに更に美味しさをプラスしたパンになりました☆☆
(なんだそりゃ!?)

lessonでは別のパンになる予定ですが、同じ生地を使ってこのようなパンも焼けるので
皆様楽しみにしていてくださいね♥♥

天然酵母lessonを受講希望の方は「初級lesson」を受講いただく必要があります。
3月の土曜日に「初級lesson」を行う予定ですので
ご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいね☆☆



昨日は生徒さんから寒がり冷え性の私に良い情報を教えていただきました❤︎
よく考えればいつも生徒さんたちは比較的薄着。(私からみたらね❤︎)
スカートの下、素足なの?!とびっくり!
(変○ではありません(T_T)笑)

私は絶対冬はタートルネック!
外気に触れないようにっ!笑

数年前、漢方が冷えにも良いと聞いて漢方外来に行っていましたが、思うほど効果もなく(T_T)
やっぱり運動をして筋肉をつけなきゃ!と
トレーニングを始めましたが
筋肉が付きにくい体質らしい、、、。笑

そんな私に朗報でした!!
早く実践したくてうずうず❤︎^ ^

もう少し薄着で冬を過ごしてみたいものです^ ^






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今日も寒い1日でしたね☆
雪がちらちらしていましたが、すぐにやみホッとしました^^

只今2月lesson menuを最終調整しながら
3月の試作をしております♪♪

今月は生徒さんに毎年恒例のアンケートをお願いしております☆
(お渡し忘れた日も多々ありました。。。。m(__)m)
「作りたいもの」や「lessonで美味しかったもの」などなど。
生徒さんのご意見を伺う為のアンケート。
そのアンケートを参考にlesson menuを決めさせていただく事もありますので
どしどしリクエスト宜しくお願い致します♥

昨日は小学生のAちゃんがアンケートを誰よりも早く書いてくださいました^^
(一応匿名でのアンケートですが、内容がかわいすぎて丸わかりでした! 笑)

Aちゃんのリクエストとは「キャラクターのお菓子」「クロワッサンいろんな味」「ツムツムのパン」でした^^
やっぱりかわいい系のパンやお菓子が作りたいのね♥♥
候補に入れさせていただきますね☆

そして「ご意見・ご感想」のところには
「分かりやすくせつめいしていただき、ありがとうございます。(家がカワイイ)」とありました☆
()のところがまたAちゃんらしくて可愛い♥
いつも我が家を「かわいい!かわいい!」と言ってくれてありがとう(*^。^*)♥

いつもlessonではしっかりメモをとり、お母さんに鋭いつっこみをしながら
一生懸命パンやお菓子を作ってくれているAちゃん。
会うたびに女子になっていくAちゃんを、お婆ちゃん気分で見守っています^^ 笑

そして他の生徒さんのアンケートも沢山集まってきました☆
(お持ち帰りでゆっくり書きたいという方もいらっしゃいました^^)
今後のlesson menuは生徒さんのリクエストから出来るだけ決めていきたいと思っています★
アンケートのご協力ありがとうございましたm(__)m


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こちらお家用に作った「シナモンモカbread」
コーヒー風味のパン生地にシナモンシュガーを巻き込んだ食パンです♪
テカテカしている部分はシナモンシュガーが溶けて溢れてきた部分。
冷めるとこの部分がぱりぱり食感になって、美味しかったです♥

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く~るく~るうずまき~~♪♪
コーヒーとシナモンの組み合わせって大好きで、たまに無性に食べたくなるパンです☆
教室を始めた当初、こちらのパンをがlesson menuにありましたが
今回はがらりと配合を変えて作ってみました^^
コーヒーパンなので、コーヒーカップの焼印を押して♪♪
そしてコーヒーを飲みながらいただきました。 笑


b0136708_17312888.jpg

最近お家用もデニッシュや甘いパンばかりが続いていたので
少々体が重たくなってきました(T_T)
寒さを理由に運動も全然やらず・・・
夏は暑さを理由にまたやらずで(-_-;)怠け者の私ですが
そろそろ運動もしないと体のためにもよくないと思うので
トレーニング以外にも、自分で家トレを始めたいと思います☆☆
って、続くのだろうか。。。。 笑











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朝起きたら外が雪で真っ白で「またか~~^^;」と思いましたが
お天気も良くあっという間に溶けてくれたので、予定通りlessonが行えました☆
この時期は天気予報を毎回ドキドキしながら見ています。

本日も1月のパン・お菓子menu lessonをお馴染みの生徒さんたちと
楽しく行わせていただきました♪♪
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
素敵なプレゼントを下さったTさん♥いつもお気遣いいただきありがとうございます♥

実は昨日から久々の風邪気味の私です(-_-;)
毎日ぬくぬく暖かいお部屋にいる私が、珍しく寒~~い場所で一日過ごしたせいか
風邪気味で・・・(T_T)
咳も鼻も大丈夫なのですが、若干鼻声でこれ以上ひどくなるとlessonに支障が出るといけないので
今日のlesson後に念のため風邪薬を飲んだのですが、これがいけなかった(T_T)

ものすごい倦怠感。体はふわふわ宙に浮いている感覚で。
色々やらなきゃいけない事があったのですが、起きているのもしんどくて(-_-;)
ちょっと横になって休憩していました☆

今日は明日のlessonに備えて、早く寝たいと思います。
早く風邪薬抜けないかなぁ・・・。


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昨日ご紹介した「デニッシュ・ペストリー」
生徒さんたちから「美味しそう!lessonやりたい!」とご連絡をいただき
とっても嬉しかったです☆★
ご都合が良い日にlessonできますので、お気軽にご相談くださいね♪

デニッシュと一緒に作ったクロワッサン。
中にウインナーを挟んだ惣菜ワッサンも作りましたが、チョコクロも♥
ぱりぱりチョコレートにサクサク食感のクロワッサン。
家族にも大好評で、一番最初になくなりました^^

今シーズンもう一回位折込系のパンを作れたらいいな☆と思っています♪♪







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b0136708_20051103.jpg

久々に作った「デニッシュ・ペストリー」
数年前lessonで行ったmenuです^^

生徒さんからも「とっても美味しかった!」と言っていただけたmenuです。
久々に作りたくなりまして、前日に生地を仕込み、翌日仕上げました☆

・バナナ&パイナップル
・パイナップル
・バナナ&チョコレート
・生チョコ

本当はリンゴや苺ものせたかったのですが用意がなく・・・(T_T)
パイナップルは沖縄で食べたパイナップルデニッシュが美味しくて
デニッシュを作る際はいつもパイナップルはのせています☆

フルーツの下には濃いめに作ったカスタードクリームが隠れています♪

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家族も久々のデニッシュにとっても喜んでくれて
「美味しい―」と食べてくれました♪
でも「高カロリーだよねぇ。。。デブになるねぇ。。。」とためらいながら。笑

市販のデニッシュよりずいぶんバターも砂糖も控えめなので
そんなに気にするほどでもないんですけどね☆☆

だけどシンプルなパンに比べるともちろんバターは多めなので
パンとしてではなく、おやつとして食べていただくといいかな^^

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ちょうどお義母さんにお会いする予定が合ったので
少しおすそ分けしました♪♪
そして物々交換で美味しい円空芋をいただきました^^
これがねっとり食感で美味しいお芋なんです♥

b0136708_20051894.jpg

沢山写真を撮ってしましました^^;
外出していた家族に分かるよう、パンの種類をかいて私は出かけました。笑
左端はバナナ&パイナップルなのですが
あとからアップル&パイナップルにすればよかったなぁ・・・と一人地味に思ったのでした☆ 笑

そういえば今年はデニッシュ系のパンlessonをしていませんでしたね!
お菓子でパイlessonをしていたので、パンはまた来シーズンにでもやれたらいいなと思います☆







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1月lessonの写真がようやく数枚撮れたので
ご紹介させてください♪♪

b0136708_19115022.jpg
こちらはつい先日のlesson写真☆
手タレになっていただいた新婚Fさん♥(すんごく綺麗な手ですね♥)
かわいいまっくろくろすけになりました!(^^)!
中に入れた生チョコも一つも飛ぶ出ることなく大成功♪
お菓子も同時受講いただきましたが写真なし(T_T)

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そして別の日のお菓子&パンlesson。
せっかくだから素敵に写真を撮っていただきました!(^^)!
生チョコはココアパウダーでコーティングした物と
チョコでコーティングして転写シートで模様をつけるものと2種作りました☆

今回の生チョコはホロ苦の大人風味の生チョコです☆
甘目がお好きな方は、チョコレートの種類を変えたり
表面にまぶすココアパウダーを粉糖などに変えてみると良いですよ^^

作ったお菓子は一部ラッピング♪
少しの工夫で簡単でおしゃれなラッピングが出来ます!
リボンの結び方のポイントなど基本的な事もお伝えしていきます♪

お菓子がとっても素敵に出来ても、
ラッピングを手抜きしてしまって素人感満載の友チョコになってしまうのは
ちょっぴり残念なのでlessonでの簡単なラッピングを覚えていただけると嬉しいです♥

ラッピングも少ない材料で簡単に出来るので生徒さんからもとっても好評です!(^^)!

b0136708_19114510.jpg
まっくろくろすけパンは中も外もチョコ三昧!
意外と目をつけるのが難しく皆様「わっ!」とか「ぎゃっ!」とか言いながら
頑張って最後の仕上げをしてくださいました☆
(↑作業途中なのであまりきれいな写真ではないですがm(__)m)

そして早速お家に帰ってから復習してくださった生徒さんもいらっしゃり
とってもとっても嬉しいです(T_T)♥

と、こんな感じで楽しくlessonさせていただいております!(^^)!
もう半月過ぎたのにこれだけしか写真がありませんでした(T_T)

b0136708_19121530.jpg

そして今月のlessonのおやつはこんな感じ♪
旦那さんのご実家の無農薬レモンをたっぷり使ったレモンゼリーや
来月menuのカレーソーセージパンがあったり♪
その他日替わりで色々ご用意しております!(^^)!

人数が多い時は下の台がクルクルまわるようにして
どの場所からも取っていただきやすいよう工夫しました☆

b0136708_19120732.jpg
生徒さんたちのも楽しんでいただけたようでほっと一安心^^♥
次のおやつは何にしようか考えるのも私の楽しみです☆







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本日も楽しく1月menu lessonをさせていただきました☆
なんと4.5年ぶりにご参加くださった生徒さんも♥
育児などでお休みされていたのですが、覚えてくださっていてとても嬉しい(T_T)
しかも以前のポイントカードまでちゃんと持っていてくださって♥
本当に感激でした(T_T)♥ありがとうございました!

そして新婚の生徒さんからは幸せを分けていただいて
今日も楽しく頑張ろう!と思えました☆☆
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!

ようやく晴れたと思ったら、また雪の予報(T_T)
今週lessonのご予約をいただいている皆様も、お天気が気になるところだと思います★

一応雪のためのキャンセルの場合は、キャンセル料はいただいておりません。
ただ当日朝8時までにはキャンセルのご連絡をいただけると幸いですm(__)m
準備などの関係上、よろしくお願い致します。
こちらからも雪の状態を見て確認のご連絡をさせていただく場合もございます^^

先日の雪の日のlessonは、我が家のまわりの雪が意外に少なく
皆様びっくりされていましたが
今日道路を見ると真っ白け!! 融雪剤の残りかと思いますが
そのおかげで我が家の前の坂道は雪があまり積もる事もなく
早く雪が解けたのだと思います^^ ありがたいですね!(^^)!

雪の場合、lesson日の変更は翌月でも人数が集まれば可能ですので
お気軽にご相談くださいね^^
まずは雪が降らない事を祈ります・・・☆




さてタイトルの「枕パン」
私のネーミングのセンスのなさを思いっきり表している名前になりましたが・・・笑
「枕」ですよ。






↓↓






↓↓↓





まだだよ。




























↓↓









b0136708_19083513.jpg


ほらね♪♪ 笑
かわいいスプーンとフォークの模様の枕カバーをしています☆

ふかふかの枕には、実は綿の代わりに
チーズ・コーン・フライドオニオン・ブラックペッパーが入っているのです!(^^)!

この枕をして眠ると、頭は真っ白で数十歳老け込みます。笑
そして夢の中では常にフライドオニオンの香りに癒される・・・かも!?
まれにチーズが髪の毛にべったりする事もありますが、髪に潤いを与えます。
こんな枕いかがでしょうか★★ 笑

・・・いらない??
ですよね。。。(T_T)


でもプリンが大大大~~~好きな人が「私、プリンのお風呂に入りたい~~♥」と言うように
(・・・・え?言わない??(T_T))
私は「パンの枕で眠りたい~~~」のです★(これ本当^^笑)
それくらいパンが好きって事なのです♥が、伝わりませんよね、、、、^^;


b0136708_19084236.jpg

本当は膨らみ防止のピケをする予定だったのですが、しないとどうなるかなという実験で
このようにぐーーーんと膨らんで枕パンが出来たのでした^^

ブラックペッパーのほんのりスパイシーな感じで食欲のそそる枕パンになりました♪
なかなか面白いものが出来ました☆

たまにはこんなブログも息抜きになっていいのでは♥♥笑
読んでくださりありがとうございました^^







お知らせ


1/19 9時より2月lessonのご予約を行いますm(__)m
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

お休み予定日・・・10.15.17.23.24.25.28日(まだ増えますm(__)m)

<2月のlesson menu>
お菓子・・・ケーク・オ・シトロン
パン・・・・カレーソーセージパン

2月パン・お菓子同時受講可能です!
その他過去menuもlesson可能ですので、お気軽にご相談くださいね☆
土日lessonご希望の方はお早目のご予約をおススメ致しますm(__)m

2月も楽しく学べるlessonが出来るよう精一杯努めさせていただきますので
どうぞよろしくお願い致します^^






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1月lesson空き状況 大募集中です!

28日・1月パンお菓子 残2
   (単品lessonでもOKです!)






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