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ほんと夏バテなのかなんなのか・・・(@_@;)
毎日体がだるくてだるくて、、、
今日は頭痛に気持ち悪さもあり、熱中症かと思いましたが^^;

遅番出勤の旦那さんのお弁当と朝ご飯を作るのが精一杯で
お見送りが出来なかったのが残念ですが
その後、薬を飲んで一旦休憩。
本当は色々やりたい事があったのですが、もう体が動かなくて(T_T)
普段見ないテレビをつけてぼーっと過ごしました。
寝ころんでいても、起きていても辛くてテレビで気を紛らわせて。。。

あぁ、やっと薬が効いてきたかな☆と既に夕方で(-_-;)
夕食の準備をして、家事をして、只今ようやくPC仕事中なのでした。
貴重なお休みが体調不良でつぶれてしまいました(T_T)
lessonをしているときが一番元気なような気がします☆ 笑

毎日暑いので皆様も体調を崩さぬようお気を付け下さいね!
(って、私が言うな!って感じですよね。。。笑)

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さてさて先月作ったデザートのご紹介♪♪
奇抜な色の組み合わせになりましたが・・・笑 しましまヴェリーヌ。
下から
・プラムゼリー(コンポートのシロップを使用)
・杏仁豆腐
・白ワインゼリー(キウイ・マンゴー入り)
・パンナコッタ
・マンゴーゼリー

全てお味の違うものを組み合わせています☆
プラムのゼリーと杏仁豆腐2種類のしましまの方がかわいかったなぁ・・・(T_T)

この日は時間があったので思いつきで作ってみたものの
あまりかわいくないデザートになりました^^;
でも全ての層が違うお味なので食べる分には面白く
さっぱりした夏向きのデザートになりましたよ♪♪

特にプラムのコンポートシロップを使ったデザートは
酸味もあり、すっきりした後味なので美味しかったです♥


9月のlessonですが、今のところイーストパン・自家製酵母・お菓子の
3menuをご提案させていただく予定です。
近日中にお知らせできると思いますので、どうぞ宜しくお願い致します♥











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今日のlessonはキャンセルもありましたが無事パンlessonをすることが出来ました☆
のんびりゆったり楽しくlessonさせていただきました^^
ご参加いただいた生徒様、ありがとうございました!(^^)!

今週末から7月lessonが早速スタートいたします☆
日々最終調整に追われております^^

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お菓子menuの「コーヒーカモフラージュ」
使用するカップや量などを調整したり、作っては食べを毎日繰り返しております☆
コーヒーのとっても良い香りで癒されるデザートです♥

生クリームがあまり得意でない私も、今回は生クリームありの方が
よりマイルドになって美味しいかなぁ・・・なんて思ったり☆

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ロシアン口金でもりもりに絞り出したクリームが何ともかわいい♪
試作していた時よりだんだん豪華になっていくのですが。。。(@_@;) 笑

しかもこのカップ、大容量!(^^)!
「もう少したべたいな・・・」くらいの量でいつも作るのですが
今回は1個でしっかり満足!!
お得なlessonになりました☆☆ 笑

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暑くなってきましたので、お菓子menuを受講いただく皆様は
必ず保冷剤(沢山あれば)と保冷袋などをご持参くださいね☆
お菓子を入れる箱はこちらでご用意しております♪♪

かわいいカモフラージュ柄のデザートを一緒に作りましょう!(^^)!





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皆様、こんばんは^^
今日は久々に寒い日でしたね!って一日中家の中にいる私には
本当に寒さは分かりませんが^^;
お部屋の中も冷え冷えでした(T_T)

本日はスノードームケーキレッスンでした☆
1月lesson menuも近日中にお知らせいたします。
募集は12/20スタートなります。
詳細はまた後日m(__)m


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いちごを使ったデザートを♥
小さ目の紅ほっぺ。
ピューレにしたイチゴでムースを。
そしてトップにはローズのゼリーをのせて♪♪
ピンクのかわいいデザートになりました。

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旦那さん用にも作っておいたのに、なかなか食べてくれないので
(たぶん知らなかったんだろうなぁ・・・)
私がおやつに頂きました☆
ローズの香りで何だか女子力がUPしそう・・・したらいいな^^笑









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リクエストをいただき作った「カスタードプリン」
lessonではとろ~り柔らかな「なめらかプリン」をやったのですが、こちらはまだlessonでは行っていません^^;
少しかためのしっかり食感のプリン。
卵の風味とまったりした食感がどこか懐かしいカスタードプリンです。

とってもシンプルな材料で作るので、美味しい材料を厳選して作りました^^
プリン自体は白砂糖不使用^^

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底にはカラメル入り♪
すも入らずきれいに出来ました☆☆
とっても簡単で美味しいプリン。
lessonのおやつ用にまた作ろうと思います♥

家族にも好評で母はなめらかプリンよりカスタードプリン派。
旦那さんはその逆でなめらかプリン派。
私は・・・どっちもいいかな♥










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本日も6月パン&お菓子lessonでした☆
お久しぶりの生徒さんやお馴染みの生徒さんと楽しいlessonとなりました^^
出産を控えた生徒さんは今日のlessonでお休みに入られます。
寂しい様な・・・うん、寂しい(T_T)
毎月お会いしていたのが、当分お会いできないと思うと
とってもとっても寂しい(T_T)
でも元気な赤ちゃんが産まれるように、遠くから祈っています☆
本日lessonにご参加いただいた皆様、ありがとうございましたm(__)m

そして本日は「父の日」ですね!
私も旦那さんもお仕事なので、少し早めに先日プレゼントを渡してきました♪♪
でもタイミングが悪くお義父さんにはお会いできず(T_T)
お義母さんにお願いしておきました^^

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母の日と父の日には、ここ数年旦那さんが手作りお菓子を作るのが定番になっています☆
私はパンなどを作ります^^
いつも作ったものをおすそ分けするので、父の日(母の日)だからと言って
特別感は全くないのですが・・・(-_-;)
でもこの時だけは旦那さんが作る!という事だから特別なのか!?

今月lessonの「和ヴェリーヌ」
旦那さんもとっても気に入っていて、「わらび餅食べたい!&作りたい!」と
そして「わらび餅なら気に入ってもらえるかも」という事で
早速レシピを見せて「さぁ~作りなさい!」と完全に旦那さん任せでお願いしました^^

そうしたら、もう大変(T_T)
わらび餅を作るとき、粉と砂糖を混ぜてね。という作業で急に火にかけだして
炒めようとしてる・・・(-_-;)笑
口を出さないつもりでしたが、びっくり仰天!!
「ちょ・・・・ちょっと~~~~!!!!!(ー_ー)!!」

レシピをサラサラ見ただけで、理解していない状態でスタートしたので
こんな仰天行動をとってしまった旦那さん。
(実際火にかけるのは、水を入れてからなのでもう少し先。)
私の喝が飛んだのは言うまでもありません。。。(-_-;)

そのあとは、しっかりレシピを見返して最後まで一人で作ることが出来ました。
あぁ・・・良かった^^ 笑
旦那さん相手だと、ついつい厳しくなる私です(-_-;)

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lessonのものより少し大き目に作って、たっぷりわらび餅をのせて。
自家製栗の渋皮煮もトッピング。
全て旦那さんにお任せしました♪♪
同居されているお義兄さんご家族の分もご一緒に^^

ひんやりデザート♪喜んでいただけますように♥
皆様はどんな「父の日」をお過ごしですか?




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