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今日も暑い一日でしたね。
5月とは思えません(T_T)
これからまだまだ暑くなる時期なのに・・・今後耐えられるか心配です。笑

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今月の「フラン・ナチュール」で使うパート・ブリゼ。
lessonで余った2番生地を使ってバナナパイを焼きました。

キャラメリゼしたバナナとアーモンドスライスをたっぷり入れて♪
クレーム・ダマンドには少しのラム酒を加えてアクセントに^^

バナナにはラム酒を合わせたくなります♥
お酒はほとんど飲めませんが、お菓子に使うリキュールは大好きです^^

今回はパート・ブリゼをしっかり空焼きし、その後クレーム・ダマンドを入れて
更に焼成したので、パイ生地がよりさっくり食感★
もう少しバナナを入れてもよかったかな。ちょっとケチっちゃいました^^;









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