<   2017年 05月 ( 31 )   > この月の画像一覧

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久々にプリンが食べたくて作りました。
今回はなめらかプリンではなくカスタードプリン。

なめらかプリンは過去に、お鍋で簡単に出来るものをlessonしましたね^^
カスタードプリンlessonはまだやっていませんが
カスタードプリンも私は大好き!
ホッとする懐かしいお味と食感です^^

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旦那さんと一緒に3時のおやつタイム♪♪
大き目のカスタードプリンにクリームとフルーツを飾って^^

クリームをのせると一気にリッチなカスタードプリンになりますね♥
プリン・ア・ラ・モードより若干シンプルな仕上がりですが
プリンをメインに味わうにはこれくらいでもいいのかな?

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一人陶器祭りで購入した戦利品をフルに使って撮影^^ 笑
ピンクとブルーの花器は沖縄の琉球ガラスです♪
茶色いミニ瓶は100円ショップ☆

コースターと中心のボードも陶器祭りで購入^^
もう物を増やさない!と心がけているので(本当か!? 笑)
「これだ!」というものしか買わないようにしているのです♪
(本当です! 笑)
でもやっぱりかわいいものを見ると欲しくなっちゃいますよね^^; 
(結局ね・・・^^;)



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充電休暇中。
今日の一枚は。
チョコレート専門店のカカオ豆。
産地ごとに試食もでき、とっても勉強になりました!
チョコレートケーキもいただいて大満足!

そうそう!
今回はスマホ離れをしようと、車にスマホを置きっぱなしにしていたら、
知らない番号から2回も着信が!!

もしかして業者さんかなぁ、、、
しまったなぁT_T とその後ずっとスマホを気にして持っていたら数時間後に3回目の着信が!
出てみたら、なんと間違い電話でした。笑
3回も間違えないでよー。。T_T
結局スマホ離れはできそうにありません。笑



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5月のlessonもすべて終了し、ホッとしたようなちょっぴりさみしい様な・・・。

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5月menuは
・ホシノ天然酵母 厚焼きフォカッチャ
・白ワインゼリー&濃厚パンナコッタ
・はちみつレモンのブーケbread
の3メニューでした☆

どれも生徒さんから好評いただき、早々に復習して下さる方が多く
本当にとっても嬉しかったです(T_T)♥

美味しくてお家でも作りやすいmenuを中心にご提案させていただいておりますので
「作ったよー」の皆様からのご報告が何よりうれしいです☆
今月lesson menu以外にも過去menuで作ったもののご報告もいただけて
今月も感謝の気持ちで一杯での締めくくりになりました!

そして久々の新規生徒様の募集も行いましたが、こちらも楽しく
生徒さんにも喜んでいただけたようなので募集を再開して良かったです。
また余裕があれば募集再開できればと思います^^

今月もご参加いただいた皆様に支えていただき楽しい1ヶ月を過ごすことが出来ました^^
皆様、本当にありがとうございました。

毎日暑かったり寒かったりで気温差が激しく体調を崩しやすいと思いますが
また6月も元気に皆様にお会いできることを楽しみにしております^^
どうぞ宜しくお願い致します☆


そして本日から少しお休みをいただいています^ ^
スマホ写真ですが、今日の一枚!

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とりあえずまずはパン屋さんへレッツゴー!でした♫笑
お値打ちな美味しいパンたち!
明日も楽しみです❤︎



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今日は久々にお友達と楽しく充実した時間を過ごすことが出来ました^^
色んなおしゃべりをして美味しいものを食べてとっても楽しかったです♪

明日から少し遅い春休み、いや早い夏休みかな!? 笑
充電休暇をいただきます☆☆(なんじゃそりゃ^^;)

たまにはスマホを気にしない時間を過ごしたい。
今は便利な時代で、どこにいてもスマホさえあればある程度の事が出来てしまう。
とりあえず財布とスマホさえ持っていれば安心!と思ってしまう^^;
調べものだって簡単に出来るし
お仕事だってどこにいたって出来てしまう。

そんな日常が当たり前になってしまっていますが
きっとスマホとにらめっこをしている間に見過ごしている大切なことも沢山あるはず。
なのでこの充電休暇は、出来るだけスマホに頼らず
自分の思うままに過ごしたいです☆

行きたいとこに行き・食べたいものを食べ・ボーっとしたいときにボーっとして。
そんな充電休暇にしたいです☆
休暇中もブログは更新するので、是非遊びに来てくださいね^^
(休暇中の写真もUpできたらします☆)
休暇中もパン・お菓子三昧だと思うのでまたそちらもご紹介できたらと思います!

休暇中はすぐにお返事が出来ないと思いますので
お問い合わせ・ご予約は6/3以降にお願いできると幸いです。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒宜しくお願い致しますm(__)m


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季節外れの落ち葉クッキー。 笑
私の大好きなスパイスクッキー。

シュトーレンで使用するスパイスと同じ配合で作っているため
シュトーレン好きさんには、嬉しいクッキーだと思います^^

スパイスの香りがすると何となくクリスマスをイメージしてしまう私ですが
この時期に食べても重くなりすぎないよう
こちらのクッキーは薄目に作って、パリン♪とした食感にしてあります^^

葉っぱのクッキー型も簡単にかわいく仕上がるのでお気に入り♪
クッキー型もこれ以上増やしたくないので、
ここ最近はずっとこうしたお気に入りの型ばかり使用しています^^








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先日姪っ子&妹のフラダンスの発表会へ行ってきました。
場所は名古屋のオアシス21。
「HAWAI'I FestivaL」 というイベントでした♪

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ステージもいくつかあり、姪っ子はまず室内で踊りました☆
こちらはとっても近くで見れてラッキー♪

私は姪っ子&妹の踊りを見るのは初めて。
「写真宜しくね!」という妹の一声でカメラを持って行くことになり
前日からカメラのお掃除をして、慣れない撮影に備えて
設定などを変えていき、準備はOK♪

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こちらは室内のステージで踊った後にインタビューを受ける
姪っ子たちのグループ♪♪
つけまつげにお化粧をしている姪っ子に、笑っちゃいましたが
とってもかわいかったです^^

ステージ以外にもハワイの食べ物やグッズや洋服も売られていて
とっても楽しいイベントでした☆
私もこういう機会がないと、いろいろ見れないので
母と一緒に洋服などを見ながら楽しく過ごしました^^

そしてステージではお子様からご年配のダンサーさんが踊られていて
とっても素敵でした♪♪
フラをみるとなんだか癒されます^^

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そして妹たちの登場!
ステージの正面に場所を取り、全体が撮影できるよう頑張りました^^
「みんなを撮ってね!」と言われていましたので
妹たちのグループの方々、全員がちゃんと写るように必死で撮影。

私、テーブルフォトや風景の撮影ばかりで人物撮影は苦手。
しかもダンスとなると動く動く(T_T)
こんなことならもっと人物撮影もやっておくんだった・・・。

もう撮影に必死で、踊りをゆっくり見る余裕もなく
母が感想を言っていても「え?そうなの?!わからなかった・・・」と言うばかり私^^; 笑

だけどあとでゆっくり撮った写真を見返すと
妹は常に笑顔で前をむき、さすがな感じ!
姪っ子は常に誰かを見ているのか視線が決まった方向に。笑
写真だけでもなかなか楽しめました☆

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こちらは親子でのダンス。
妹たちのグループは衣装や小物もすべて手作りで揃えているらしく
本当にすごいです☆☆

こんなものまで作れてしまう妹にびっくり! 笑
裁縫は私の方が得意だったはずなのに・・・(@_@;)

大きなステージでの発表。
緊張したと思いますが、姪っ子も妹も頑張っていました♪♪
本当に見に行けて良かったな^^
姪っ子も妹もお疲れ様でした!

そして私は帰宅後、翌日のlessonの仕込みなどをして
撮影した写真の中から大丈夫なものを厳選して妹へ送信!
それがお仲間の方々へも送られたようです^^

次はもっと上手に撮れるよう、カメラも勉強したいと思います!(^^)!





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ピントがうまく合っていない写真ですみませんm(__)m
教室のlessonレシピは工程・成型などの写真がほとんど載せてあります。
こうして左手で作業して右手でカメラのシャッターを押す。
なので、ぶれてピントはずれるしカメラは粉まみれ(T_T)
三脚があるから使えばいいんですけどね^^;
あ、レリーズもあるんだ! 笑 (忘れてた・・・)

粉まみれになりながら私の相棒D7100さん頑張ってくれています☆

作業工程を撮影するのは時間も必要だし
その後の編集を経てレシピに載せて・・・なんて結構時間がかかります。
なにせ機械音痴なので(T_T)

だけどlesson後にレシピを見た際に、写真があると分かりやすいし思い出しやすい。
出来るだけ分かりやすいレシピを心掛けて私なりに作っています。
が、果たしてこれは生徒さんの役に立っているのだろうか・・・笑
たまにふとそんな風に思う事もあるのですが
自分が数年前のレシピを見返したときに、写真があるとやっぱり思い出しやすいので
これからもカメラを粉まみれにしながらも、レシピ写真を撮りたいと思います!(^^)! 笑

撮影内容と私の腕にはもったいないカメラだったと、購入して数年たった今気づくのでした(T_T)






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お問い合わせ・ご予約などは上記お日にち以外でお願いできれば幸いです。
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先日ご紹介したバゲットで作った明太フランス。
自分で作るとたっぷり明太子を入れられるのがいいですね~♥

作っておくとあっという間に食べらえてなくなってしまいます^^
先日も4本作っておいたら2本は母が食べてしまいました(T_T)
食べていいとは言ったけど、一人でそんなに食べる!? 笑
結局私と旦那さんで1本ずつ食べたのでした。

焼き立てはバリバリ食感で美味しい~~♪♪
明太フランスは自分で作るに限りますね!

また食べたいので近々作ろうと思います^^


昨日はなぜか物凄い胃痛に悩まされ
動けないほどの痛みにびっくりしました(T_T)
普段の行いが悪いので、旦那さんに毒でも盛られたと思ったのですが・・・笑
今日はすっかり良くなり、巨大ハンバーガーをペロリと平らげ
昨日の痛みはなんだったのかと思うくらい♪♪笑
もう痛くなりませんように☆





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今日レッスンにご参加くださった皆様全てが新規生徒様でした。
ドキドキしながらも、とっても楽しいレッスンでお話ししながらあっと言う間の時間でした❤︎
レッスンを楽しんでいただけたら嬉しいです!

暑い日が続いたと思えばまた涼しくなったり。
だけどずいぶん冷たいお菓子が美味しい時期になってきましたね^^
我が家でも焼き菓子などよりひんやりデザートが喜ばれます☆

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去年lessonしたmenuのアレンジデザート!
抹茶のゼリー・わらび餅・パンナコッタを1つのカップに盛り付けました^^
撮影後に自家製黒蜜をタップリかけていただきましたよ♪♪

家族みんなペロリと食べてくれました!
「売ったら高いよ!」なんて家族がいうものだから「じゃあ買ってよ^^」というと
みんな決まって無言・・・笑

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私は熱いブラックコーヒーと一緒に頂きました。
家族みんなで食べようと思って準備したのだけど
私が撮影してる間にみんな食べ終わってしまい
結局撮影後に一人寂しく食べたのでした^^; 笑





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本日はお馴染みの生徒さんとのパンlesson。
発酵時間にはいろいろお話させていただき、とっても楽しい時間となりました!
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!(^^)!

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少し前に作ったレーズン酵母のスティックパン。
来月lesson「フリュイ」のアレンジバージョンです。
香ばしいクルミとチョコチップがたっぷり^^
噛みしめるほど味わい深く美味しいスティックパンになりました!(^^)!
おやつにもお出しして好評だったので内心「やったー!!」と喜んでおりました♪笑
たまにはこうした甘いパンも美味しいですね☆☆

今週末は妹と姪っ子のフラダンスの発表会?を見に行ってきます♪
直接2人が踊るのを見るのは初めてなので、とっても楽しみ!
運動神経もリズム感も全くない私は、フラダンスなど高度な動きは出来ません(@_@;)
ラジオ体操第一が精一杯(T_T) 第二は全く知りません。。。笑

生徒さんの娘さんはモダンバレエを習われていて
動画を見せていただきましたが、ただただ凄くて感動(T_T)
私も小さなころから、何か体を動かすことをしていたら少しは動けるようになっていたのかな。。(遠い目(-_-;))








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本日は新規生徒様とのお菓子lesson。
ドキドキでしたが、とても素敵な生徒さんで私も楽しませていただきました♥
喜んでいただけたようで一安心。
ご参加いただきありがとうございました!(^^)!

そして先ほどから久々にイライラ。
一人で勝手に落ち込む事はよくあっても(笑)イライラする事はあまりないのですが
今日は無性にイライラ(T_T)

これはいかん!と、とりあえずコーヒーとチョコレート片手にブログ更新中です♪♪
甘いものを食べて落ち着こう♪という単純な考えなわけですが・・・笑


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そしてついでに甘いものネタをUPしておきます☆ 笑

4号サイズの小さなデコレーションケーキ。
そろそろいちごは終わりを迎える時期ですが、それでもまだまだ甘くて
立派な美味しいいちごが農家さんから購入できるので
お家用に小さ目のケーキを作りました☆

これまた旦那さんが「ちっさっっ!」と残念そうに言っていましたが
食べ過ぎ防止のためです^^;

なぜか側面の状態関係なく、トップのデコレーションをしてしまったので
残念ながら一番綺麗でない側面が正面近くにきてしまいました(T_T)
何も考えずにおしゃべりしながら作っていたのがいけなかったな・・・。

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ケーキはお味も大事だけどまずは見た目が大事なのに・・・
自分の意識の低さにがっかりしたケーキでした(-_-;)
(あ、イライラ忘れて今度は落ち込みそう・・・ダメダメ! 笑)

しかもとりあえず冷蔵庫に入れた時にいちごがずれてしまって
トップのクリームがぐちゃり(T_T)
何とかお直ししたけど・・・ばれちゃいますね☆ 笑

表面はクレーム・シャンティーですが、中はサワークリームと生クリームを合わせた
クリームにいちごをサンドしています♪
家族は「美味しい!美味しい!」と喜んで食べてくれたので良かったです♪

サワークリームは別のお菓子で使う予定で購入していたのですが
結局使えそうになかったので、とりあえずケーキに使っちゃいました☆
爽やかな風味でなかなか美味しくできました^^







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*共同購入のタルトリングのお申込みを締め切りますので
ご希望の方はお早目にお願い致します!


今日も暑い一日ですね!
だけど窓を開けていると風が気持ちよくて、仕事がはかどります☆

最近旦那さんの帰りが早くて悪魔の誘いを受けるのです(T_T)
「お菓子(スナック菓子)食べよ~~」とね^^;
私一人でいるときはスナック菓子は絶対食べないのですが
(自分で作ったお菓子の消費が先です^^;)
旦那さんもお菓子が大好き!!
いつも「食べよー食べよー」と誘ってくれます。
嬉しい様な、嫌なような複雑な気分ですが
結局食べだすととまらない~~♪♪ 笑

という事が数日続いたら、何だか肌荒れが(T_T)
カサカサボロボロ・・・季節も関係すると思うのですが・・・
やっぱりスナック菓子は控えようと思ったのでした。。


さてさて我が家はみんな明太フランスが大好き☆☆
私は高校時代、バス停の近くにあるパン屋さんで明太フランスを買って
バスの中でかじりながら通学していました!(^^)! 笑

そしておやつはバゲットにたっぷりのバターを塗って☆☆
ついでに板チョコも1枚!
完全にカロリーオーバーですね^^; 笑

私の影響か?旦那さんも明太フランスが好きで、パン屋さんで見かけると必ず購入します。
1本じゃ足りないと言って2.3本。
それが美味しければいいのですが、先日とっても残念な明太フランスに出会ってしまい(T_T)
二人して一口食べてがっかり・・・(-_-;)

楽しみにしていた分とっても残念だったので、自分で作る事にしました☆
まずはバゲット♪

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今回はポーリッシュ法で仕込みました。
(過去にlessonでもしましたね♪)
比較的作りやすい製法で、私自身も気に入っています^^

我が家はオーブンが2台あるので、それぞれのオーブンで焼き比べをして
クープの開きや焼き色をチェックしています^^

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今回はとりあえずバゲット4本。
そして全て明太フランスになります!(^^)!

焼き立てのバゲットはぱちぱち音を鳴らして「美味しく焼けたよー」と知らせてくれました^^
バゲットは手間も技術も必要だけど、やっぱり焼き立てのバゲットは最高です♪




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