<   2017年 03月 ( 31 )   > この月の画像一覧

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3月最終日の今日。
昨日たい焼きがどうのこうと、、と言っていましたが
今日はたい焼きがない・・・ちょっと寂しい(T_T) 笑

冬には我が家のまわりにも、たい焼きを売りに来るおじちゃんがいます。
「食べたいなー」と思いながらも、自分では買いに行く勇気がなく・・・笑
いつかサザエさんのように、自分で買いに行ってみたい!!
と、お菓子をもぐもぐしながらブログ更新中です☆☆
(たい焼きがなければ結局違うお菓子を食べる。。。)

明日から4月。
新menu lessonがスタート。
私自身も気持ちを切り替えて・引き締めて・新たな気持ちでまたlessonを行えたらと思います^^

うじうじ悩む自分とも卒業できるよう、4月はいつも笑って過ごせる日々になるよう
気持ちをあげて頑張ろうと思います☆☆

そして4/1は旦那さんのご両親のご結婚記念日。
「嘘のような本当の話なの♥」とお義母さんが教えてくださったのが忘れられなくて。笑
最近出来るときはお祝いのお菓子などをお渡しするようになりました。

お祝いのときくらいは特別なケーキを♪♪

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箱に入れてお嫁入り♪♪
明日は私はlessonで伺えないので、1日前の今日お渡ししてきました^^

好き放題して役に立たない嫁ですが、いつも優しくしてくださり
応援して下さるお義母さんとお義父さん。
ご結婚記念日、本当におめでとうございます!♥










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本日はお休みで一日作業dayでした☆☆
クッキーBOXのクッキー5種類の焼成温度や作業工程の最終確認。
天然酵母メロンパンの確認も☆
レシピもようやく完成しました^^
お菓子の種類が多く、ぎりぎりまでかかってしまいましたが
何とか出来てホッとしました☆☆

そしてその作業が終わってから、プレゼント用のケーキ作り♪
またこちらでもご紹介できたらいいな^^

今日ふと外に出ると、とっても暖かくてびっくり!
家の中の方が寒いくらいでした^^
毎日お家の中にひきこもっていると、外の状態が全然わからないので
久々に出るとびっくりしちゃいます!(^^)!笑

そんな事を今日お問い合わせいただいた生徒さんとメールでやり取りさせて
頂いていたのですが
「ひきこもりではなく、お家が好きだという事にしませんか」との一言に
「なるほど~~~」と、うんうん!と頷いてしまいました^^
確かに引きこもりだと、ちょっと暗いイメージになりがちですよね^^;

イヤイヤお家にいるわけでもないし、外にどうしても行きたいわけでもない。 笑
お家でやりたいことが沢山あるから、お家にいるだけ。

いつも私は「やらなきゃいけない事が・・・」とつい言ってしまっているけど
実際はどうしてもやらなきゃいけないわけじゃない。
でも私自身が納得できなくて、納得できるまでやりたいからやるだけなんだ・・・。

やらなきゃいけない・・・と思うと気持ちも何だか重いけど
やりたいからやるんだ!・・・と思うと、やる気も出てくる♪
考え方次第ですよね!(^^)!
生徒さんとの何気ないやり取りで、何だかぱっと気持ちが楽になりました^^
ありがとうございました♥

素敵な生徒さんたちからの助言が私にとって本当にありがたく
いつも背中を押していただけていますm(__)m


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少し前に焼いた「ホシノ天然酵母ベーグル」
最近母が毎日のように「美味しいたい焼き」を買ってきてくれます^^

本当に美味しくて嬉しいのだけど、毎日となると・・・笑
自分が作ったお菓子もあるし、、、でもたい焼きがあれば食べたいし・・^^;
と、いう事で主食を噛み応えにあるベーグルにしよう!と思い立ち作りました☆

でもウインナーなんか入れちゃったし。。。
写真にはないけどチーズベーグルも作っちゃったし。。。
あまり意味がなかったような(T_T) 笑
美味しいからついついベーグルも食べ過ぎちゃうし。。。

たい焼きで太りたくはないので、何かほかに対策をしなければ!!です。。。笑










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本日で3月lessonが全て終了いたしました^^
お馴染みの生徒さんやお久しぶりの生徒さんともお会いでき
とても楽しい3月lessonでした☆
ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました!

今月は想像以上にハードlessonになり、皆様大変だったかと思います^^;
それでも「楽しかった!」「美味しかった!」と言っていただけると
本当に本当に嬉しいです☆☆

洗い物の山を見て「やりましょうか?」「手伝いますよ」とお気遣い下さる生徒さんも多く
皆様の優しが身に染みた3月でもありました^^
私も山ほどの洗い物を見るとぞっとしますが 笑
意外と片付けるのは好きなので、lesson後は黙々と片づけをしています^^
全然、苦になりませんので生徒さんは気になさらずlessonを楽しんでくださいね♥

そして生徒さんのご紹介でお越しくださった新規生徒様も何名かいらして
ドキドキしながら 笑 楽しくlessonさせていただきました!(^^)!

4月lessonは1日からスタートです。
明日明後日でレシピの最終調整をしっかり行いたいと思います☆
ご参加くださる皆様、どうぞ宜しくお願い致します♥


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本日最終日のlesson写真を撮れませんでした(T_T)
↑は数日前のもの。
生徒さんがお好みでお絵かきしてくださった白パンがとってもかわいかった!!
キャラクターのパンやケーキを作るにはセンスが必要ですね(T_T)
私にももう少しセンスがあれば・・^^; 笑

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今月はミモザやユーカリを囲んでのおやつタイムでした♪
皆様、ありがとうございました^^









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少し前のお休みにお昼ご飯用に作ったお総菜パン。
lessonで使用したカレーパウダーを使って♪♪

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過去menuの「ジャーマンポテトbread」のアレンジ^^
生地がカレー風味で、フィリングはじゃがいも・ウインナー・マッシュルーム・玉ねぎ・ほうれん草。
冷蔵庫の有り合わせで^^;
あとは中にもトッピングにもチーズをたっぷりと♪♪

お総菜パンが大好きな旦那さん。
最初は喜んで食べてくれたけど、野菜の多さがちょっと気になるようでした^^; 笑
野菜不足の旦那さんに少しでも野菜を食べてもらおうと、たっぷり入れたからね♥
カレー風味がまた食欲をそそります^^

先月の「カレーソーセージパン」
lesson後に何度もお家で作って下さる方が多く、とっても嬉しいです!(^^)!
簡単で美味しいパンが一番お家でも作りやすいですよね☆

皆様もぜひこんなアレンジでカレー風味のパンを作ってみてくださいね^^









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本日も3月menu lessonでした☆☆
サクサク作業も進み、今日は通常より少し早めにlessonが終了しました^^
それでも14時。 長いlessonお疲れ様でした!
とってもかわいいパンとケーキが出来たので、またご紹介させてくださいね♥

今日はlesson後に昨日仕込んだレーズン酵母のパンを焼きました^^
家族が喜んでくれそうなお総菜パンを・・・と思って冷蔵庫を見たら
ちくわがあったので「ちくわパン」に♪♪


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ちくわの中にたっぷりのチーズを詰めて^^
奥はシンプルにプチパンです☆

ちょうど夕食時間に焼き上がったので私はサラダと一緒にこのパンをいただきました!(^^)!
焼き立ては特に美味しい~~♪
自家製酵母のお総菜パンもとっても美味しい!

そろそろ自家製酵母コースmenuを決めたいと思っているのですが
色々作りたいものがあり、とっても悩んでいます^^; 笑

暖かくなってこれば天然酵母パンも作りやすくなると思うので
生徒さんにもぜひこの機会に天然酵母パンを楽しんでいただけたら嬉しいです♥
また自家製酵母コースの詳細が決まりましたら、お知らせいたしますね^^

来月は旦那さんのお誕生日。
今年こそ前もっていろいろと準備して驚かせよう!と張り切って計画中♪♪
いつもは忙しさを言い訳に、たいしたお祝いをしてあげれていないので(ケーキ作る位しか・・・)
今回は1ヶ月以上前から計画中☆
だけどこの計画をちゃんと実行できるかは不明・・・。笑
とりあえず今は今週末から始まる4月lessonに向けてしっかり準備を整えます☆☆









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先日製菓学校のお友達とお会いする機会があり
美味しいものを食べ、沢山おしゃべりしてとっても楽しい時間を過ごすことが出来ました^^
皆さんこのブログを見てくださっているようで嬉しかったです☆

毎日引きこもってお菓子やパン三昧になっている私。
「息抜きも必要だよ!時間は作るもんなんだからね!」と言ってくださったお友達。
好きな事を仕事にする事はとても楽しく幸せな事。
私の性格上、やるからにはとことんやるタイプ。
どこへ行っても何をしていてもパンやお菓子は頭の中にあって
一時も忘れることなんてないのです。
それがいい事なのか、悪い事なのか今の私にはまだ分かりません。
だけど今が幸せだと思えるのだから、これからもこの調子で頑張りたいと思う!(^^)!

「時間だけはみんなに平等」だとどこかで聞いて、確かに!と思いました^^
24時間はそれ以下でもそれ以上でもない。
皆同じように与えられた24時間をどう使うか・・・。

きっと私は変わらずに、持っている時間をパンやお菓子作りに費やすでしょう・・・。
我が家の旦那さんだったら仕事以外はストレス発散のゲームをするだろうな。 笑
いつもニヤニヤしながら楽しそうにしてる^^
時間の使い方は人それぞれで「正しい」も「間違い」もないと思う。
だけど私は「今」の時間は「未来」に向けての準備や投資だと思って生活しています。
堅苦しいし真面目で面倒な事ばかり言っているかもしれないけど
先の事を見据えてやれる事はやっていきたいな^^

同じ製菓学校のお友達がこれからまた新しいスタートをきる。
沢山悩んで落ち込んで、だけどやっぱり「やりたい事」を諦められない。
人一倍の努力と挑戦をしているお友達。
そんな友達を私はこれからも応援しているし、私も一緒に頑張りたい☆

4月から新学期。
私の生活にはあまり関係ないのだけど 笑
なんだか気持ちがシャキ!とする感じ♪♪

来月のlessonも楽しい時間になりますように^^


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本日はお馴染みの生徒さんとご紹介の新規生徒様との3月menu lessonでした。
ここ数日、別menuでのlessonだったので、今日はちょっぴりばたついてしまいました^^;
なので写真はこの1枚。
生徒さんが「オレンジ白パン」のツムツムキャラをお持ち帰りする図♥
お布団をかぶせてもらったドナルドとデイジー^^かわいすぎます♥♥
なんだかひよこちゃんにも見えて、キュンとします!(^^)!

ケーキもみなさんとっても素敵に作って下さったのに、写真がない(T_T)
それだけ今日の私は気持ちに余裕がなかったのかな(T_T)
いや、ただのいつもの忘れん坊かな? 笑
本日ご参加くださった皆様、ありがとうございました!お疲れ様でした☆






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本日はホシノ天然酵母初級lessonでした☆
イーストパンに比べて発酵時間が長く手間のかかるイメージがあるかもしれませんが
意外とお手軽に作っていただける天然酵母パン。
lessonでは出来るだけ無理なくご自身のライフスタイルに合わせた
作り方をお伝えしております♪♪
まずは今日のお持ち帰り生地が無事美味しく焼けますように♥
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました^^


少しずつ暖かくなってきたのでそろそろ朝ご飯にグラノーラを食べようかと
ヨーグルトやパン用にジャムを作りました☆
農家さんから頂いた新鮮な小粒いちごと
冷凍庫で眠っていた旦那さんのご実家のブルーベリー^^

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レモンも旦那さんのご実家の無農薬のもの。
大胆に!?大雑把に!?贅沢に!! 笑 レモンをザクザクカットして皮ごとIN♪

粗糖を使用したジャムです。
今回20%の糖分で作りました!(^^)!
材料は極力シンプルに。

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寒い時期は冷えるのでヨーグルトや冷たいものは極力控えているのですが
暖かくなってきたのでそろそろ・・・とジャムを作ったのはいいけど
グラノーラがなかったぁ(T_T) 笑
これからグラノーラも作るとしますか。。。。

先日旦那さんの健康診断の結果がきて、なぜか毎年身長が少しずつ伸びています^^
只今186㎝。 大きい人は大きいなりに何かと苦労があるようです^^;
良く頭をいろんなところでぶつけます。 笑
でもメタボも脱出したし、何か異常があったわけではないので一安心。
これからも健康第一でいてほしいです☆☆










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3月のlessonも残り数回。
まだまだ気を抜かず4月lessonの準備もしながら頑張りたいと思います☆☆
お越し下さる皆様、どうぞ宜しくお願い致します♪

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先日ご紹介したコーヒー風味のタルト・オ・ショコラ。
おやつでコーヒーと一緒に頂きました♪

リース型のタルトは中心がないぶん、カットすると小さ目にあるから
食べやすい大きさかもしれません♪♪
今回はホロ苦タルトだから、この大きさがちょうど良かったかも!(^^)!

ようやくケーキ三昧の胃もたれから解放され、自分でもお菓子を作れるようになりました♪笑
やっぱり一度に沢山ケーキは買うものじゃありませんね。。。^^;

ケーキは大好きだけど、一度に食べるとカロリーオーバーだし
私のひ弱な胃がキリキリ・・・悲鳴をあげます(T_T)
そのかわりパンはいくらでも食べられちゃう♪
旦那さんに「まだ食べるの!?」とびっくりされるくらい
一人でパクパクパクパク・・・^^

ケーキバイキングがいける位の丈夫な胃が欲しいです(T_T)
昔から食が細かった私はバイキングへ行っても絶対損するタイプです。 笑
胃はどうすれば丈夫になるのかなぁ。
知っている方がいらっしゃれば教えてください!(^^)!




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先日の旦那さんと一緒のお休み♪
残念ながらあいにくの雨でお散歩へ行く予定が中止に(T_T)

我が家の近くの公園には毎年冬になると沢山の渡り鳥がやってくるので
いつも私の作ったパンをあげにいきます♪
ある日、通りすがりのおじさんが「シベリアから飛んでくるんだよ」と教えてくれました。
・・・シベリア!!??
鳥さんって凄いんですね☆
だけど雨だからいけないので、しぶしぶお家でのんびり過ごしました^^

そんなときのお家ランチ。

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夜中に仕事から帰ってきた旦那さん。
寝たのは早朝だったので、お昼には起きるかな?と思い
朝からお昼ご飯用のパンを焼きました♪♪
タイミングよくお昼に起きてくれたので一緒にランチ☆

コーンポタージュとサラダ。
モチモチ食感のオープン卵サンド
カレージャーマンポテトブレッド

「美味しい。美味しい。」とおかわりまでしてくれて嬉しかったです♪

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この後ものんびりと一緒に過ごしました!(^^)!
久々にお昼にテレビを見たなぁ・・・。






*4/15は生徒さんとお食事会です☆お気軽にお問い合わせください!
只今参加者募集中です♥



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今日は頭痛と肩こりの痛みで最悪の目覚めからスタートでした(T_T)
朝起きて体調が悪いって・・・気分もど~んより。
だけど今日は待ちに待ったお友達と会う日。
ずっとずっと楽しみにしていた日♥
起きて準備していたら体調も良くなり一安心♪
だけどむくんだ顔は直らず(T_T)
まぶたは重いしほっぺたあたりもポヨポヨ。。。
ん?むくみじゃなくて、ただ太っただけか? 笑
と思いましたが、やっぱり体調が優れないときの残念顔でした^^;

お友達に会えるならポヨポヨ顔なんてどうでもいい♪とルンルンでお出かけ。
あっという間の数時間☆
沢山おしゃべりして美味しいものもいただいて、充実した素敵な時間でした。
もっともっとお話ししたいくらい♥
でもしゃべりすぎて帰ってきたら眠くて眠くて・・・笑
急いで家事をしてご飯を作って、只今PC仕事中です。
今日は旦那さんが早い帰宅のようなので、私も早く仕事を終わらせなきゃ☆です^^


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先日作ったタルト。
いちご三昧の毎日ですが、たまには違ったものを・・・とチョコタルト。
パート・シュクレもショコラ。
中にはビスキュイとキャラメリゼしたナッツが入っています^^
そして肝心のチョコレートはカフェリーヌを使ってコーヒー風味に♪♪

チョコレートはオーガニックのビターのものを使用。
コーヒーとビターで大人味のタルトになりました!(^^)!
コーヒーが飲めない旦那さんには、ちょっと苦かったようです^^;
確かに甘くはないタルトでした。

そして今回も「リースタルト」にしてみました♪♪
さて、今回はどんな形かな・・・♥




ドキドキ・・・? 笑
















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おおお・・・?
もう分かっちゃったかな? 笑

















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正解はハート形でした!(^^)!
前回の星形の時に、やっぱりハート形もやりたくて♥

ハートでラブリーなタルトでも良かったのですが、今回はあえて大人風タルト。笑
見た目もお味も大人なタルト♪♪

大人女子・・・私の憧れです!(^^)!
生徒さんには素敵な大人女子が一杯♥♥
いつもこっそり目をハートにしながら生徒さんたちを見ていますよ☆ 
でも怪しいものではございませんので、お許しを・・・m(__)m 笑








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