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10/28~11/4までお休みをいただいております。
ご予約・お問い合わせ・その他ご連絡のお返事が出来ませんm(__)m
11/4以降にご連絡いただけますと幸いです。
また11月lessonのご予約も只今締め切らせていただいており

*************************************************************

昨日ご紹介したビスケット。
ハロウィンのかわいい袋に入れて完成しました♪

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オレンジのカーリングリボンをちょこんとつけて♥
袋がかわいいから、中身が何でもかわいくなっちゃいますね^^


もうすぐハロウィン。
我が家ではハロウィンらしいことは何もしませんが
(部屋の飾りつけ位で^^;)
パーティーをしたりコスプレをしたりして楽しまれている方も多いですよね♪♪

皆様も楽しいハロウィンをお過ごしくださいね^^





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先日沢山のザクザクビスケットを焼きました♪♪
Halloweenバージョン3種類。
たっぷり300枚以上★★

ザクザク食感のビスケットはとってもシンプルなお味ですが
噛めば噛むほどもう一枚もう一枚と手が伸びてしまいます♪♪

最近家では健康バージョンのビスケットですが
こちらはlessonレシピ通りのものです☆


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最後はこんな感じでラッピングをして完成♪♪
完成品はまた明日にでも♥




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ロングスリム型で焼いたミニ食パン。
とってもシンプルな配合の食パンなので
後味もあっさり。

好みのものをのせて♪♪
奥から
・オーガニックメープルシロップ(アンバー)
・クリームチーズ&ブルーベリーコンフィチュール
・チーズ
・栗の渋皮煮

食パンは軽くトーストして♪
小さ目のパンなので、こんな風に色々のせて
楽しんで食べられるのでいいですね♪♪






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11/4以降にご連絡いただけますと幸いです。
また11月lessonのご予約も只今締め切らせていただいております。
11/4以降に再開いたしますので、宜しくお願い致しますm(__)m

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11月パンmenuの「黒糖リングbread」
たっぷりの美味しい沖縄黒糖を混ぜ込んだコクのあるパン生地です。
ふんわり軽い食感も特徴♪

1つはプレーン。
1つはレーズン入り。
もしレーズンが苦手な方がいらっしゃれば変更できますので、
確認メールがこちらから届いた際にお知らせくださいね^^

また試作段階でクリームチーズ入りも作ろうかと思っていましたが
今回は上記の2種でシンプルに仕上げていきたいと思いますm(__)m

宜しくお願い致します☆





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by sheipann | 2016-10-28 17:25
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11/4までお休みをいただいております。
お問い合わせ・ご予約・その他ご連絡は11/4以降でお願いできれば幸いです。
宜しくお願い致します。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

10月も終盤。
徐々に寒い季節になってきますね。
少し早いですが12月lessonについてです^^

12月はクリスマスmenuをご用意しております♪
自家製酵母コースは、新menuはございません。
ご希望者がいらっしゃれば11月と同じ「レーズン酵母」lessonを行います。
(新規生徒様は受講できませんm(__)m)

お菓子コースはクリスマスケーキを予定しています☆
今年は24.25日が土日ですので
lessonでケーキを作ってそのままパーティーへ♪♪というのも良いですよね♥

生徒さんからクリスマスmenuについてのリクエストもいただいているので
そちらも出来たらやりたいなぁ・・・と思っております!

また決まりましたら、こちらでお知らせいたしますので
もうしばらくお待ちくださいね!(^^)!




11月lessonの募集は締め切りましたm(__)m
また再開の際にはお知らせいたしますので
何卒ご了承くださいませm(__)m









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昨日の続き★
私の作った30点のパン。。。

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恥ずかしながら載せさせていただきますm(__)m

レーズン酵母のプチパン(シュガー・チーズ)
ホシノ天然酵母の黒糖レーズンパン
ホシノ天然酵母の抹茶黒豆食パン

早朝から順調にパン焼きをしていたはずが
ひょんなことから、あっという間にペースは崩れ
大忙しな状況になってしまい、
発酵時間をあっという間にオーバーしたりして
結果30点の残念なパンが焼きあがりました(T_T)

そしてバタバタしているところお友達が到着。
すっかりパンの発酵をしているのを忘れておしゃべりしてしまい
もう一つあったパンは残念な結果に。。。(@_@;)

納得いかないパンをお出しするのも心苦しかったのですが
これがないと主食がない!と思い、泣く泣く並べました。。。

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だけどお友達がもってきてくださったお料理たちに助けられ
テーブルが賑やかに♪♪

・具沢山グラタン
・ポテトサラダ
・ごぼうとツナのサラダ
・サトイモ煮
・かぼちゃのコロッケ
・人参サラダ

デザートには無花果のショートケーキをいただきました♥
(カメラで写真を撮っていなかったです(T_T))

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どれもとーっても美味しくて、おしゃべりしながら
とっても楽しい時間を過ごすことが出来ました♪♪


お友達はお菓子&パンのプロ。
そんなお友達に私の30点パンを食べてもらった事を只今後悔中です(-_-;)笑

お土産も沢山いただいてしまって
更に申し訳なかったなぁ・・・早くリベンジがしたいです!笑


寝不足&風邪気味で目を閉じたら寝てしまいそうな今日の私。
もう一踏ん張り頑張りますっ!



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先日我が家にお友達が来てくれたのでお出しするパンを焼きました^^

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前日に生地を仕込み、翌日焼成。
それぞれ違う味の生地だったので
発酵中のパン生地も何だかかわいく見えました♥
レーズン酵母やホシノ天然酵母を使用したパン生地。
パン生地の色で何となく何味か分かりますよね♪

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緑は抹茶。
抹茶生地にはたっぷりの自家製黒豆煮を包みました♪

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プレーンの生地はレーズン酵母。
シュガーとチーズのトッピング2種。
生地はプレーンなので食事にも合うかな^^

焼き上がりは・・・結果から言うと30点(T_T)
それはまた明日にでも載せさせてくださいね☆






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明日11月lessonのご予約締切日となります。
また11月になってから募集を再開すると思いますが
一旦締め切りをさせていただきますので、何卒宜しくお願い致しますm(__)m

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少し前に作ったサブレ。
アーモンドたっぷりのサクサク食感のサブレです。
プレーンと紅茶の2種類♪♪

シンプルな焼き菓子が大好きです^^
ただこれからは体のためにバターや生クリームは控えていかなきゃいけないなぁ・・・(T_T)

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これからも美味しくて体に優しいお菓子&パン作りを目指して頑張ります☆
今週はいろいろな予定が重なりバタバタの予感・・・徹夜が続きそうですが
最近徹夜が出来る体力がなくなってきました(@_@;) 笑





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先日結婚10周年を迎えた私たち夫婦ですが
7月が入籍。10月が結婚式。
実際どちらをお祝いすればいいのだろう・・・と
結局どちらもお祝いしています^^;

1年の中で「おめでとう!」とお祝いできる日が多い方が
何だか嬉しいです♪♪


結婚記念日当日は私はlessonがあり
いつも通りでしたが、旦那さんはお休みだったので
私がlessonをしている間に、お出かけして
プレゼントを買ってきてくれました☆☆

私がサプライズでプレゼントを用意していたので
それに焦って当日買いに行ったようです・・・笑
lesson後、私が洗い物に追われている中
「いつもありがとう」と小さなお花をプレゼントしてくれました♪

両手泡だらけ、スポンジとお皿を思っている私。 笑
「このタイミング~!?」なんて2人して笑いながら^^


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その後はこれまた内緒で作っていたケーキを2人で食べました☆
旦那さんが好きなフランボワーズのムースケーキ。
チョコレートのお花を飾って♪♪

中にはホワイトチョコレートムースと
フランボワーズのジュレ入り。
出来るだけ生クリームの使用量を控えたかったので
ヨーグルトなども使って少しヘルシーバージョンのムース。

記念日前にどんなケーキにしようかあれこれ悩んで
結局旦那さんの好きなベリー系のムースに落ち着きました^^;
作っていた時が結構暑い日で思っていたチョコレートのお花が出来なかったのが残念。
寒くなる前にお花はまた作りたいなぁと思います☆

「美味しい!美味しい!おかわりー」と喜んで食べてくれたので
サプライズでケーキを作っておいて良かったな^^










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昨日ご紹介したピクニックの後は
畜産センターへ行ってきました♪♪

近場で動物をたくさん見れる場所^^
大きな芝生もあるから、こちらでピクニックをしてもよかったかも。

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綺麗に整備されているので小さな動物園のようです^^
看板もかわいい!
お天気も良いのでぶらぶらお散歩しながら楽しかったです♪

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牛さん。
しっぽをブルンブルンさせながらちらっとこちらを見て
ぷいっとそっぽ向いてしまいました^^;

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以前来た時は小さな小さな赤ちゃんブタが外に沢山いましたが
今回はお家の中でブヒブヒ。
つぶらなお目目がとってもかわいい。
大人のブタサンの鳴き声に圧倒されました(@_@;) 笑

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ロバやポニーやウサギや鳥なども沢山います。
子供連れのお母さんが多くいらっしゃいました^^

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呼んでも見向きもしてくれないポニーさん(T_T)
遠くからでもかわいいからいいのです! 笑

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人も少なくの~んびりと動物を見ながら
旦那さんとお散歩できました♪

バラ園などもあり、とーっても沢山のバラが咲いていて素敵でした☆
「すごいねーバラってこんなにあるの~きれいだねー」と
私より先にバラ園へ入って、バラの観賞を楽しんでいる旦那さん。
ちょっと待ってよーと追いかける私^^;
10年前より、乙女っぽくなってきた旦那さんです。。。笑


そして後日、先日の健康診断結果を聞きに2人で病院へ。
心配していた旦那さんの方は何も異常なしでいたって健康。
ほっとしたのもつかの間。。。
はい、私は毎度おなじみ引っかかり、とうとうドクターストップまで(@_@;)
ちょっとこれはまずいです(T_T)笑
・・・でも何とかなるでしょう♪








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