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2015年も今日で最後ですね。
そして明日から2016年のスタート。
時の流れがとっても早く感じます^^

40すぎるともっと早いよー!なんていろんな方から言われますが^^;笑
いくつになっても、毎日を大切に過ごしていけたらと思います。

さて、ある日のお家ランチ。
私はお家の事をせっせとこなし、旦那さんは年末に向けてスタンドへ車のお掃除。
「じゃあ、お昼ご飯はお家で一緒に食べようね!」
という事になったので、お家にあるもので簡単にお昼ご飯を作りました☆

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トマトジュースが中途半端に残っていたので
消費のために、トマトジュースで作ったミネストローネと
トマトジュースのチャバタ(バジル入り)。
野菜と卵とハムでサンドウィッチにしました♪♪

寒い中、車のお掃除に出かけた旦那さん。
きっと体が冷えているだろうと、温かいスープを準備。
野菜嫌いな旦那さんなので、モッツァレラチーズをトッピングして
ミネストローネを食べやすくしました☆
コクが出て、なかなか美味しい♪
「美味しい!」と食べてくれたので一安心。
サンドには野菜が一杯ですが、これも喜んで食べてくれたのでよかった♪

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モッチリ食感のチャバタはサンドにすると更に美味しい!
今回はトマト&バジルチャバタなので、よりサンド向きかなと思います^^

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お昼ご飯を食べた後は、お掃除済みの車で食料品のお買い物へ。
「ほら!きれいになったでしょ!?」と旦那さん。
足元を見ると小さなゴミが一杯。
「え!まだごみ沢山あるよー^^;」との私の一言に
「え!?(T_T)」とちょっぴりショックを受けている旦那さん。笑
見て見ぬふりをすればよかった・・・。
ごめんね・・・笑  でもお掃除ありがとう!!
足元以外はつるつるピカピカでした^^♥


2015年も沢山の方々に支えられ、楽しい1年となりました。
そういえば今年は厄年だった私。
これと言って何事もなく過ごせたのも、周りの方々のおかげだと思っています。

来年も楽しく家族と過ごし、楽しくレッスンが出来ればいいなぁと思います!
どうぞ来年もよろしくお願い致します。
そしていつもブログを見てくださり、本当にありがとうございました。
来年からはマイペースに続けていこうと思います^^

皆様も良いお年をお迎えくださいね♪
ありがとうございました。

sheipann









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只今降下中。。。(T_T)

今日もお家の事をいろいろとやっていました♪
あれもしたい!これもしたい!と次から次へとやりたいことが出てきます^^;
お休み中に全部できるかなぁ♪♪

珍しく旦那さんが明日お休み。
年中無休の会社務めなので、普段はお正月もお盆だってお休みがないのですが
偶然にも明日お休みになったので
旦那さんのご実家へご挨拶へ伺ったり、お掃除を手伝ってもらったりする予定です☆

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今日は家の事をやりながら、来月お菓子コースmenuの最終調整をしました☆
左側から
・ロシェ・オ・ヌワ・ド・ココ
・オレオマフィン
・ショコラベリーケーキ

どれも簡単で沢山出来るので友チョコにピッタリ♪♪
そしてチョコ尽くしではないので、甘いもの・チョコレートが苦手な方への
プレゼントにも良いのではないかなぁと思います♪♪

とっても簡単で作りやすいものばかりですが、
美味しいと思える焼き加減そして生地の食感にこだわりました^^
ぜひぜひマスターしていただきたい焼き菓子たちです★

基本をしっかりとマスターすれば
お家ではいろんなアレンジも可能です♪

お持ち帰りのお菓子は写真の量になります☆
タップリできますので、袋やタッパーなどのご持参宜しくお願い致します!

来月は3つのレシピにお持ち帰りも沢山あり
とってもお得なlessonになっております!
しかもパンmenuとセットにしていただければ300円引きになります☆
1月限定menuとなりますので、気になる方はぜひ!!








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年末。
気持ちも何だかソワソワ落ち着きませんが
この感じ、年末っぽくて好きです^^笑
今日は朝からお掃除。
普段出来ないような所を中心に綺麗にしました!
お掃除大好きです(^○^)笑


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最近よく作るクラッカー。
後ひく美味しさの「チーズ&ペッパークラッカー」
ぼりぼり食感もいい感じです♪

甘いものが大好きですが、たまに塩気が欲しくなります^^笑
そんな時このクラッカーを食べます♪

以前lessonでも「チーズペッパーサブレ」を作りましたが
こちらはバター不使用のザクザク食感のクラッカー。
またサブレとは一味違います♪
そしてとっても簡単に作れるのもお気に入り^^
たまにバジル味にしたりと、アレンジして楽しんでいます!

バター不足は困るけれど、そういう時に新しいレシピを考えると
また違った視点からいろんな発見があるので楽しいです♪
なので最近はバターを使わないクッキー類を多く作っています^^
まだまだ新しいレシピを増やせるといいなぁ♥






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今日からお休みに入った私ですが
ようやくお家の片づけなどを少しずつしています☆☆
やりたいことが沢山あるので、少しずつやっていきたいと思います♪♪

さてさて我が家の今年のクリスマスケーキ^^
デコレーションケーキは今月何度も食べたので
久々にティラミスを作りました♪

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数年前にlesson menuでもあった「クリスマスティラミス」
5号サイズで作っています☆☆
ヨーグルトも入れたあっさりした食べやすい風味のティラミスです!

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クリスマス当日。
夕食後にはきっとお腹いっぱいで食べられないだろうと思い
15時のおやつタイムで食べる事にしました♪♪
「美味しい!美味しい!」と喜んで食べてくれる家族に感謝です^^

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少し多めに作って、お婆ちゃんや親戚にもMerry Christmas!!
ミニサイズなので1人用です♪♪
喜んでもらえたようでよかったです☆☆

ホールのティラミスは翌日lessonのおやつでもお出ししました^^
美味しいと好評だったので一安心。
まだチーズがたくさん残っているので、今度は別のお菓子を作りたいと思います♪♪

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本日で今年のlessonがすべて終了いたしました★
最終日の今日は6名様でのハードlesson。
初めましての生徒様もいらっしゃいましたが、無事素敵なクロカンブッシュが完成し
一安心したところです♪

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5名様分のクロカンブッシュ♪♪
とってもかわいく完成しました!
毎月ご参加いただく生徒さんは、とっても手早く作業してくださり
びっくりするくらい早く完成したので
私のお手伝いをしてくださったりと、本当に助けていただきました☆
ありがとうございました!

そして本日は珍しく6名様のうち4名様が身内同士でのご参加^^
お一人は生徒さんのお兄様との事で、私も久々の男性生徒さんに緊張!!^^;笑
でもきっとその生徒さんの方が、周りは女性ばかりなので緊張された事と思います。
お菓子作りが好きだそうで、お家でも色々作られているとの事。
(私の旦那さんにも見習ってほしいものです^^;笑)

初めてのlessonが今回のようなハードlessonでお疲れになった事と思います。
でも少しでもお菓子作りの「??」が解決出来たら嬉しいなぁと思います!

ご参加いただいた皆様、お疲れ様でした!
そしてありがとうございました^^

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ぶれちゃいましたが、パンも作りました♪♪
今月はどうしてもクロカンブッシュに時間がかかるので
パンの方はさら~っと終わってしまうので申し訳ないのですが
ご質問などございましたら、お気軽にご連絡くださいね!!

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そして生徒さんがお帰りになった後に、玄関近くにかわいい袋が♪
ちょうど生徒さんから「ちょっとしたものがあります^^」とのご連絡。
Tサンタからのかわいいプレゼントをいただきました。
瓶とその中にはかわいいバスボールが♪♪
いつも癒し系の優しいTさん^^
お気遣いいただき本当にありがとうございますm(__)m
大切に使わせていただきますね♥

今年のlessonも全て終了し、ホッとしたようなちょっぴり寂しい様な
そんな複雑な気分です^^;
今日はlesson終了後、我が家のクリスマス飾りをようやく片付けました!
(リビングは昨日片付けたのですが、まだまだあったので・・・^^;)

来年は1/4からlessonがスタートいたします!
また元気に生徒さんたちにお会いできるよう
お休みはたっぷり充電したいと思います☆☆

今月も沢山の生徒さんと楽しい時間を過ごすことが出来ました。
ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました!






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by sheipann | 2015-12-27 18:54 | 教室
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クリスマスも終わり、お次はお正月。
年末は気分的にせかせかしてしまいますが、
まだ明日までlessonがあるので、気を引き締めて最後まで頑張りたいと思います!

本日は過去menuより「ブッシュ・ド・ノエル」lessonでした♪
作ったケーキでChristmas パーティーをされるという生徒さんもいらっしゃいました☆

ココア生地にお好みのクリームでデコレーションをしていただきました♪

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どちらもとってもかわいくできましたね~~♥♥
クリームの種類やデコレーションでがらりと雰囲気が変わりますね!!
素敵なパーティーになればいいなぁと思います^^

今日はお二人でのlessonだったので
お話しながら楽しくlessonさせていただきました!
ご参加いただいたお二人様、ありがとうございました^^

ロールケーキの端きれをおやつ休憩で食べていただきましたが
「しっとりして美味しい!」と好評でした^^
良かった良かった♪♪

そしてSさんからは素敵なプレゼントをいただきました♥

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かわいいかわいいエコバック!
化粧ポーチかと思いきや、中にはエコバックが♥
とっても素敵です^^
お気遣いいただきありがとうございましたm(__)m
大切に使わせていただきますね^^

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そして私がデモンストレーションで作ったロールケーキは
まわりにクリームを塗って普通のロールケーキになりました^^;
明日のlessonのおやつにする予定です♪

今日は終わってから急いで年賀状を作りました(T_T)
遅かったぁーー! 1/1には着きそうにありません。。。
いつも年賀状を下さる生徒さん、すみませんm(__)m

今年のlessonもあと1日。
楽しんで頑張りたいと思います!
お越し下さる皆様、よろしくお願い致します!







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by sheipann | 2015-12-26 17:03 | 教室
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今日はクリスマス。
いかがお過ごしでしょうか?♪
私はとりあえずケーキだけは作りました^^
生徒さんからの「ケーキ作りましたよー」のご報告を
続々といただいております。
とっても嬉しい!!ありがとうございます^^
皆様、素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。


話は変わって・・・「やっぱりパン作りが好きだなぁ~」と感じる瞬間。
こんな時・・・♥

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プクプク♪生地が元気に発酵しているとき。
萌え~~~♥(←古い!?まだ大丈夫??)

これはポーリッシュ種。
前日に仕込んで翌日このようにポコポコと発酵してきます。
酵母も元気に呼吸中。

b0136708_19445165.jpg
その種を使って、炒め玉ねぎを混ぜ込んだチャバタを作りました。
「スリッパ」の意味を持つチャバタは、水分が多くホワン♪ホワン♪のパン生地です。
そんなやわらか~い生地を手の平で押さえるととっても気持ちいい~~♪
またまた萌え~~~♥ポイントです!笑

もともとパンが好きで始めたパン作りですが
パン生地を触ることが癒しにもなっています^^

残念ながら肝心の出来上がり写真がないのですが・・・(T_T)
写真を撮る前に食べてしまったらしい・・・。
でもいずれこのパンはlesson menuにしたいと検討中。
サンドにすると更に美味しいので、生徒様にも味わっていただきたいです♪




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皆様、こんばんは^^
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本日はクリスマス・イヴですね♪
いかがお過ごしでしょうか?
私は普段の日常と全く変わりありませんが、気持ちはなんだかウキウキ★
皆様も素敵なクリスマスをお過ごしくださいね!

さてさて、先日から「趣味ナビ」さんのサンプリングで
アミノコラーゲンヨーグルトを生徒さんにお配りしておりました♪


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今月はlessonがバタバタで、ゆっくり写真を撮ることが出来なかったので
サンプリングの写真がこんなものしかないのですが。。。(T_T)

ヨーグルトにアロエとコラーゲンがたっぷり入った美味しいヨーグルト。
実は先月に皆様より一足お先に2週間こちらのヨーグルトを食べ続ける体験をさせていただきました。
お味も通常のヨーグルトと変わらず、とっても美味しい♪
そして2週間続けて食べた結果、とてもお肌の調子も良くなり
プルプルモチモチになりました♪

過去にコラーゲンのサプリメントを飲んだり、パウダーのものを試したり・・・と
色々やったこともあったのですが、ヨーグルトならコラーゲン独特の風味も感じられず
美味しく食べる事が出来ます♪
そして脂肪ゼロなのも嬉しいポイント!

自分自身がこうして2週間体験させていただき
効果を実感できたので、生徒さんにも胸を張ってお勧めできます!!!

既に「このヨーグルト食べたことある!」と言う方や
「気になってた!」と言う生徒さんもいらっしゃいました♪♪
ぜひぜひ見かけたら、お試しください☆☆
とってもおすすめですよ♥

こんな素敵なサンプリングに参加でき本当によかったです!
「趣味ナビ」様、ありがとうございましたm(__)m



1月のlesson予定が決まりました。
下記のお日にちのみ募集中ですが、ご希望日があればお問い合わせいただければと思います☆
宜しくお願い致します!










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by sheipann | 2015-12-24 17:21 | 教室
皆様、こんばんは^^
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・追記
最近スマホのメールの調子が悪いようで
受信できない場合があるようです。
必ず翌日までにはお返事致しますので、
返信がない場合はお手数ですが一度こちらかお電話よろしくお願い致しますm(__)m


今日は寒く雨降りの岐阜県。
クリスマスパーティーをされる方も多いのではないでしょうか♪♪
本日lessonにご参加いただいた生徒様の中にも
クリスマスパーティーをされるという方がいらっしゃいました☆

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今日のlessonで作っていただいたクロカンブッシュ♪
外が暗かったため、写真写りも暗くなってしまったのが残念ですが(T_T)
皆様とってもかわいいクロカンブッシュを作って下さいました♪♪
思い思いにデコレーションしていただき、楽しんでもらえたら嬉しいです♥

今日はパンlessonも同時に行ったのですが写真なし。。。
いつもクロカンブッシュをメインに撮るので、パンは忘れがちです(T_T)
すみません。。。m(__)m

かわいいクロカンブッシュで素敵なパーティーになれば幸いです♪


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こちらはまた別の日。
飾りも沢山ご用意していますので、好きなものを生徒さんに選んで使っていただいております☆

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珍しくパンや作業写真を撮った日!笑
ご参加いただいた生徒さんから、おすすめのドレッシングと手作りのアップルパイをいただきました。
lesson後に主人とアップルパイをいただきましたが
サクサクでとっても美味しい!!
わざわざ夜中に作って下さりありがとうございましたm(__)m
ドレッシングも楽しみです♥

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こんな感じで毎日かわいいクロカンブッシュが出来ております☆
(写真を撮れなかった日の生徒様ごめんなさいm(__)m)

時間をかけて作ったクロカンブッシュ。
食べるのはもったいないですが・・・
中にはたっぷりのクリームが入っておりますので、お早目にお召し上がりくださいね☆

今月も残すところ数回のlessonとなりました。
週末は雪が心配ですが・・・残りのlessonも楽しんでいただけるよう
努めさせていただきます!!

そして今日明日でChristmasパーティーをされる方から
続々とケーキを作ったよ!と報告をいただいたり
こんな時はどうすればいい?とご質問をいただいたりしております^^

lessonで行ったことが、お役にたてたかなぁと思うと
とっても嬉しいです♥♥
ありがとうございました^^


来年1月のlessonの予定が徐々に決まってきております。
土日にご希望いただいた皆様には、お日にちのご連絡をさせていただいておりますので
ご確認のうえ、お返事よろしくお願い致します。




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1月lessonですが、近日中にご予約いただいた皆様には
lesson日のお知らせをご連絡させていただきます^^
ご予約いただきありがとうございました!

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昨日ご紹介した法事の焼き菓子gift。
クッキー類はlessonのおやつでもお出ししておりますので、召し上がってみてくださいね☆

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「抹茶と栗のフィナンシェ」
最近フィナンシェのレシピを変えてみようと、機会があればちょこちょこ試作しています。
自家製栗の渋皮煮を中心にゴロリと入れたフィナンシェ。
気に入っていただけると嬉しいなぁ・・・♥

先日、製菓仲間と集まる機会があり行きたかったケーキ屋さんで数時間お茶をしました。
お店で3つケーキを食べ、数種類の焼き菓子を食べ。
お持ち帰りで5つケーキを購入。
やっぱり好きなケーキを食べる時間は至福のひと時です♥

製菓仲間との話題はもっぱらお菓子とパンについて。
最近の材料についてや、事業について、近況報告などその他いろいろ。
どれだけ話しても足りなくて足りなくて^^;
色々と情報交換できるのも嬉しい!
この忙しい時期に集まれたのは奇跡かも!?しれません。

美味しいものをたくさん食べて、たくさん刺激をもらって
とってもとっても素敵な時間でした。
皆、ありがとう!!

うじうじ君の私の背中を押してくれる大切な仲間です^^
これからもよろしくね♪



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