<   2013年 09月 ( 30 )   > この月の画像一覧

今日で9月のlessonも終了となりました^^
沢山の方々に9月menuの「オニオンブレッド」と「フレッシュフルーツタルト」を
作っていただき、本当に感謝の気持ちでいっぱいです!

lesson後に、何度もお家で作ったよ!とご報告のメールを頂いたり
まわりの方からすごく好評!と、言ってくださったりで、
本当に皆様の言葉が私の毎日の糧となっております^^

パン教室を始めてもうすぐ・・・4年。
本当に素敵な生徒さんたちに出会え、とってもとっても幸せだな^^と感じています。
皆様、こんな私ですが末永く宜しくお願い致します☆


さて!先日お義姉さんにご注文いただいた焼き菓子セット^^
お子様用で「パンダちゃんクッキー」焼きました!

b0136708_17594535.jpg


前回はブラックココアを使用しましたが、お子様用なので
今回は普通のココアパウだーで、茶色のパンダちゃん^^

ほんと、このクッキーかわいいですね♥
(作るのは少々面倒だけど・・・笑)
気に入ってもらえると嬉しいな☆

今週は姪っ子の運動会!
去年は「ねえね、なんで来たの~~~^^;」なんて言われて
少々ショックを受けた覚えがありますが・・・笑
今回はこのパンダちゃんクッキーでも持って行って、
「ねえね、すごーーーい!」と言ってもらえるように頑張ろう★ 笑
(餌付け作戦なのだっ!!!)

って言いながらも、本当はやることが山積み~~~^^;
やばい!やばい!!とずっと何かしら考えているので
夜は寝れないし、変な事言うし・・・(いつもか!?笑)
頭の中がグルグル~~~★

ちょっとコーヒーでも飲んで一休みしよう♪


いつも応援ありがとうございます!!!
今日は2位♥ありがとうございます!応援お願い致します!

皆様の応援を励みに毎日更新頑張ります♪

ぽちっと応援よろしくお願い致します!
いつも応援してくださる皆様ありがとうございます^^ぽちっと応援していただけると嬉しいです☆

↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

[PR]
まずはじめに・・・昨日PCの方へお問い合わせいただいたU様。
お返事をさせていただいたのですが、メールが返ってきてしまいます。
設定をご確認いただければ幸いです。
宜しくお願い致します☆

*****************************************************************

さてさて、「happy wedding」!!!
そう、今日は生徒さんの結婚式♥♥
結婚式準備で忙しい中、レッスンにお越しいただき作ったものは・・・♥

b0136708_18294997.jpg


welcomeボード~~~~♪♪
(こちらは焼成前^^)
どうですか^^  とっても素敵ですよね^^

デザインは生徒さんが考えてきてくださり、私は少しアドバイスをしただけ^^
とってもかわいい素敵なwelcomeボードになりました☆

b0136708_1832471.jpg


パンっぽさを残したいという事で、ニスなどは塗らず自然なままお渡し致しました!
結婚式当日・・・きっと素敵なお式になったでしょう♥♥

本当に本当におめでとうございます☆☆
末永くお幸せに・・・♥

今年に入ってから、本当にhappyオーラ全開の「shei's bakery+」の生徒様たち!
ご婚約・ご結婚・ご出産!!!
ラッシュ!ラッシュ!!です^^
私にも、その幸せオーラを少しおすそ分けいただきたいです^^;笑

こうして、一生に一度の結婚式に少しでもお手伝いが出来たこと
とってもとっても嬉しく思います^^

これから結婚式なのー!という生徒様方、何かお手伝いできることがあれば
お気軽にご相談くださいね♪



いつも応援ありがとうございます!!!
今日は2位♥ありがとうございます!応援お願い致します!

皆様の応援を励みに毎日更新頑張ります♪

ぽちっと応援よろしくお願い致します!
いつも応援してくださる皆様ありがとうございます^^ぽちっと応援していただけると嬉しいです☆

↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

[PR]
b0136708_17192088.jpg


ちょこっとハロウィンを意識してマフィンを焼きました☆
ってカップとピックがハロウィン仕様なだけですが・・・笑

中は至って普通^^
バナナマフィンとベリーマフィン♪
アーモンドプードルたっぷりの、しっとりフカフカマフィン。
私は冷めたらトースターで焼き戻して食べるのが好きなのです♥
表面はさっくり、中はしっとりします♪

いい香りに誘われて、夕食後に焼き立てを1つ食べたら
案の定お腹の調子が悪かった・・・^^;
食べ過ぎました。。。笑

b0136708_17262412.jpg


お義姉さんからお子様向けの焼き菓子をと御依頼いただいたので
まずはマフィンを焼いたというわけです^^
あとはかわいいクッキーたちを作りました☆
そちらはまた順にご紹介させていただきますね^^



いつも応援ありがとうございます!!!
今日は2位♥ありがとうございます!応援お願い致します!

皆様の応援を励みに毎日更新頑張ります♪

ぽちっと応援よろしくお願い致します!
いつも応援してくださる皆様ありがとうございます^^ぽちっと応援していただけると嬉しいです☆

↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

[PR]
最近「秋」を「食」で感じております^^
食欲の秋!!!

b0136708_1715855.jpg


自家製栗の渋皮煮を使って「ブラウニー」
混ぜるだけ♪の簡単焼き菓子ですが、栗やナッツと良く合って
この時期特に美味しく感じるお菓子です♥

常温に戻せばしっとり&ふんわり軽い食感^^
冷蔵庫で冷やせばまったり濃厚なお味♪
どちらも好きです! 笑

b0136708_1724467.jpg


沢山渋皮煮があるから、ごろごろ贅沢に使えます♥
レッスンのおやつでもお出し中^^
「レッスン受けたーい!」という生徒さん方がいらっしゃり
とっても嬉しいです♪
こちら過去メニューにありますので、レッスン可能です♥
栗のある時期だけは、栗を入れますよ~^^




いつも応援ありがとうございます!!!
あれー!!!いつの間にか1位!?ありがとうございます!応援お願い致します!

皆様の応援を励みに毎日更新頑張ります♪

ぽちっと応援よろしくお願い致します!
いつも応援してくださる皆様ありがとうございます^^ぽちっと応援していただけると嬉しいです☆

↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

[PR]
もぐもぐもぐ・・・・
ホットコーヒーとベリーマフィンで只今休憩中^^
今日は風が強く少し肌寒い、こんな日はホットコーヒーが美味しい♥

b0136708_1919462.jpg


昨日焼いた「微量イーストカンパーニュ」
漸次から生地を仕込みゆっくりゆっくり発酵させて焼き上げました☆
こちらは生徒さんのところへお嫁へ行きました♪
きっと美味しいサンドイッチになっ他のではないでしょうか^^♥

ここの所、自分用にはなかなかパンが焼けなくて
生徒さんがご自身で作ってくださったパンやお菓子の写メを眺めながら
いいなぁ~といつも指をくわえております^^;

そしてこうして「作ったよ!」と報告してくださるのが
とってもとっても嬉しいのです♥
時には「こんな感じですが、大丈夫なのかな?」という
ご質問メールもいただきます^^
お家で作ってくださる方が多く、本当に嬉しいです★

b0136708_19245369.jpg


こちらは10月のパンメニューの最終調整で焼いた「かぼちゃベーグル」
レッスンでは5つできます^^
ちょうどお友達と会う予定だったので、手土産ついでに消費をお願いしました^^
喜んでもらえたようで一安心。
プレーンのベーグルも好きですが、たまにはこうしたフレーバーのベーグルも良いですね^^
かぼちゃのほんのり甘い味と香りが◎!
レッスンを受けてくださる皆様にも喜んでいただけるといいな☆



いつも応援ありがとうございます!!!
あれー!!!いつの間にか1位!?ありがとうございます!応援お願い致します!

皆様の応援を励みに毎日更新頑張ります♪

ぽちっと応援よろしくお願い致します!
いつも応援してくださる皆様ありがとうございます^^ぽちっと応援していただけると嬉しいです☆

↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

[PR]
今日は午前中の楽しいレッスンを終えた後
旦那様のご実家へ栗拾いに行ってきました♪♪

b0136708_1901918.jpg


広い山に栗の木が何本かあり、沢山の栗がありました☆
毎年この栗拾いを楽しみにしているんです^^

b0136708_1913733.jpg


大きな立派な利平栗。
大嫌いな蚊がたくさんいましたが、完全防備で栗の為なら我慢!我慢!!
汗だくでせっせこ拾いました☆
旦那さんにもお付き合いいただき、頑張って拾ってもらいました。
(ちなみに旦那さんは栗嫌い・・・笑)

b0136708_192918.jpg


まだまだこれから落ちる栗もい~っぱい!
先日頂いた栗は、台風の影響で落ちてしまった栗で
小粒ちゃんが多かったのですが、今回は大物!!!
旦那さんのご実家の栗は本当に立派で、こんないい栗が拾えるなんて・・・♥
本当にありがたいです!!!

b0136708_1934829.jpg


そしてついでに芋ほりもしてきました^^
大嫌いな怪しい虫がいたって、芋のためなら見ないふり!見ないふり!!
大きなサツマイモ♪

栗もサツマイモも、食べるのももちろん好きですが
実はこうした収穫、そして処理(加工)が大好きな私!
今日頂いた山ほどの栗は、少しだけ栗ご飯用に残して
全て渋皮煮用に、ただ今あく抜き中^^
ざっと5キロ近くはありそうです★
数時間かけて鬼皮を剥きました^^
これも実は楽しい時間なのです♪♪
ただ、手はボロボロ・・すっごく痛いです^^; 笑

b0136708_1982991.jpg


明日にはたくさんの渋皮煮が完成予定!
出来たら、旦那さんのご実家にもお渡ししたいと思います^^
後は、12月のシュトーレン用や、11月のお菓子レッスンで使えたらいいな^^と検討中。
楽しみが一杯です♥

b0136708_1992071.jpg


今日は淡い青空がとってもきれいでした^^
まだまだ暑いけれど、確実に秋が近づいていますね♪♪

b0136708_1910429.jpg


帰りにかわいいポニー発見! 信号待ちで急いでパチリ^^



いつも応援ありがとうございます!!!
あれー!!!いつの間にか1位!?ありがとうございます!応援お願い致します!

皆様の応援を励みに毎日更新頑張ります♪

ぽちっと応援よろしくお願い致します!
いつも応援してくださる皆様ありがとうございます^^ぽちっと応援していただけると嬉しいです☆

↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

[PR]
今日は3日分くらいの食べ物を食べました 笑
食欲の秋、、、、だけどこれだけ暑いとなかなか食欲も戻ってきませんね^^;
でも美味しいお店に行くとついつい食べ過ぎてしまう♥♥
私の楽しみです^^

b0136708_1844330.jpg


先日生徒様のNさんから頂いた東京土産!!
スカイツリー♪♪
来月私も東京ですが、なかなか観光は出来そうにありません・・・。
頂いたお土産を美味しく食べて、気分だけ味わいます♥
Nさん、お気遣いいただき本当にありがとうございました^^

b0136708_1845311.jpg


先日焼いたお総菜パンたち☆
・コーンパン
・ウインナーロール
・オニオンブレッド
どれもふわふわ美味しい人気のお総菜パンたちです^^
全てお嫁に行きましたが、気に入っていただけたようで一安心♥
感想を言われるまで、実はいつもドキドキ★笑

b0136708_18475466.jpg


先日からレッスンにお越しいただいた皆様に
「ウタマロ」のサンプルをお渡ししております^^
数に限りがございますので、すべての皆様に行き渡らないかもしれません^^;
小さな小さなかわいい食器用洗剤です♪
ぜひ使ってみてくださいね^^



いつも応援ありがとうございます!!!
あれー!!!いつの間にか1位!?ありがとうございます!応援お願い致します!

皆様の応援を励みに毎日更新頑張ります♪

ぽちっと応援よろしくお願い致します!
いつも応援してくださる皆様ありがとうございます^^ぽちっと応援していただけると嬉しいです☆

↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

[PR]
b0136708_18185336.jpg


昨日半日も外にいたという私、お出かけしていました♪♪
でも思っていたより暑くてヘロヘロ~^^;
だけどやっぱり空はもう秋模様☆

とっても気持ちの良いお天気でした^^

b0136708_18203450.jpg


秋はイベントなども多く、他の季節よりも外に出る確率が高いです^^
なんてたって寒がりな私は、冬→家に引きこもり。
そして暑いのもの苦手なので→日焼けしたくないし引きこもり。
そして春は残念ながら花粉症なので→引きこもり。。。笑
という事で、大体お家におります^^;
お家にいて、せっせこパンやお菓子を作る日々です。
でも秋は「外に出たーい!」と珍しく思う季節なのです^^

10月もイベントなどたくさんあるし、今からとっても楽しみです♪♪
姪っ子の運動会や東京にも行ったり、予定もびっしり^^

b0136708_18235647.jpg


昨日のイベントでは雑貨やらパンやら沢山買えて大満足^^
連れて行ってくれた旦那様、ありがとうございました☆ 
10月も宜しくお願いします! 笑

b0136708_18253350.jpg


私の真似をして一生懸命写真を撮っている旦那様を隠し撮り^^
お互い早く写真が上達するといいな☆


さて、ここからはお知らせです☆

毎月「新menu」としてパンとお菓子それぞれ新しいメニューをご提案させていただいておりますが
「過去menuもやりたい!」と言ってくださる生徒様が多くいらっしゃいます^^

もちろん過去menuを受けていただく事は可能です^^
お一人で過去menuをレッスンされる場合のみ、準備料で+300円必要になります。

ただ10月から「その月のオススメ過去menu」を受けていただく場合は
+300円は必要ない形にしたいと思います^^
もちろん「その月のオススメ過去menu」はその月のみです^^
他の月に受けていただく場合は+300円がかかりますので、ご了承ください。


まず10月のオススメ過去menu

・ダックワーズ

b0136708_18311777.png


・フォカッチャ

b0136708_18333660.png


どちらも過去にとっても人気のあったメニューです^^
初めての方でも2度目の方でももちろんOKです!
また11月には違う「オススメ過去menu」になります☆

宜しくお願い致します!



いつも応援ありがとうございます!!!
あれー!!!いつの間にか1位!?ありがとうございます!応援お願い致します!

皆様の応援を励みに毎日更新頑張ります♪

ぽちっと応援よろしくお願い致します!
いつも応援してくださる皆様ありがとうございます^^ぽちっと応援していただけると嬉しいです☆

↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

[PR]
今日は久々に半日も外にいたので、暑い!汗はかく!で、
普段家の中にいてばかりなので、少々ばて気味です。。。笑

今朝、旦那さんのご実家から「栗拾えるよー!」と
お誘いの電話があったようなのだけど、とっても残念!!いけませんでした^^;
この時期毎年楽しみにしているのですが、次のお休みには行こう☆
先日頂いた栗は、すでに渋皮煮にして保存♪

栗が身近で拾えるなんて、本当に贅沢ですよね^^
この環境に感謝!感謝です!

b0136708_1655093.jpg


最近のお菓子たち。
まだまだ焼いております、シフォンケーキ^^
しかもこちらの2つは撃沈でした・・・^^;

b0136708_16554027.jpg


ロミアスと絞り出しクッキー。
同じ生地だけど、見た目も味も違うクッキー★
サクほろ食感が美味しいです^^

b0136708_16563262.jpg


ロミアスや他のクッキーを詰め合わせにしたもの♪♪
沢山のクッキーが山ほどあったので、まるでクッキー屋さんのようでした♥
クッキーに囲まれているなんて幸せです~~♥ 笑


そういえば昨日から3連休だったのですね!
家にこもってばかりの私は、3連休という事を今日知りました!!^^;
皆様、楽しいお休みをお過ごしくださいね☆





いつも応援ありがとうございます!!!
あれー!!!いつの間にか1位!?ありがとうございます!応援お願い致します!

皆様の応援を励みに毎日更新頑張ります♪

ぽちっと応援よろしくお願い致します!
いつも応援してくださる皆様ありがとうございます^^ぽちっと応援していただけると嬉しいです☆

↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

[PR]
1日たてばスマホもだいぶ慣れたもので、一安心^^
だけどまだまだ「??」と思うところもあり、今日の午前中に来てくださった生徒さん方に
空いている時間に、iPhoneお勉強会をしていただきました^^; 笑
しかも午後の生徒さんたちにも教えてもらって・・・笑
皆さん、とってもお優しいのでついつい甘えてしまって、、、
すみません^^;  ありがとうございました!!!


さてさて^^
今日はお知らせがございます☆

11月の「ジェノワーズ専科」と題しまして、ケーキ作りに専念していただく
レッスンを行います!!!

通常のlessonでは、ぶっつけ本番という感じにあまり失敗できないですが
今回の「ジェノワーズ専科」は、まずジェノワーズ(スポンジ生地)の
作り方をとことん練習!
そのあとは、生クリームのナッペや絞りの練習を「これでもか!」というくらいに
やっていただけるものとなっております。

このレッスンを受ければ、お家でも必ず上手にケーキを作れるようになる!
というのを目標にレッスンを行いたいと思います☆

b0136708_16512293.jpg

b0136708_16513330.jpg


b0136708_16514137.jpg

最近私が作ったケーキたちを載せておきます^^
私自身も、まだまだ納得のいくケーキを作ることはなかなかできませんが・・・
それでも皆さんに少しでもお伝え出来る事があるのでは?!
と思い、今回のレッスンに踏み切りました^^

b0136708_1654794.jpg


b0136708_16542138.jpg

b0136708_16543199.jpg











































フルーツなどはまだ決まっておりませんが、決まり次第ご報告いたします。
レッスンの大体の流れですが(予定です。)


10時スタート     ジェノワーズのデモンストレーション(2回ほど)
          
             ジェノワーズの実習(うまく作れるまでやりましょう!)

             お昼休憩  (私の手作りパンでランチタイム)

              ナッペや絞りのデモンストレーション
  
              ナッペ&絞りの練習

              仕上げ

14時頃          終了

通常のlessonよりも、内容の濃いものになると思います^^
私も今からワクワクドキドキしております♥

**レッスン詳細**

日時・11/24  (満席、キャンセル待ち受付中)
    11/25  (残席あり)

10時~14時くらいを予定

場所・道の駅 富加
********************

b0136708_16583892.jpg


b0136708_16585098.jpg

ご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいね!!
どうぞ宜しくお願い致します。


いつも応援ありがとうございます!!!
あれー!!!いつの間にか1位!?ありがとうございます!応援お願い致します!

皆様の応援を励みに毎日更新頑張ります♪

ぽちっと応援よろしくお願い致します!
いつも応援してくださる皆様ありがとうございます^^ぽちっと応援していただけると嬉しいです☆

↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

[PR]
←menuへ