<   2013年 08月 ( 31 )   > この月の画像一覧

今日は午前午後ともに楽しいlessonを終えて
すぐに、ほんとすぐに! 買い物へ行きました☆

明日は母のお誕生日♪
妹親子がいる間にと、前日にお誕生日パーティーをする事にしたため
lesson後は、その準備のための買い物に行ったというわけ^^

偶然にも、家族みんな(私以外)はお休みで
旦那さんもお昼からは家にいたので、lesson中に
洗い物を手伝ってもらったりしました^-^
今日は特に山盛りの洗い物があったので、助かりました☆
そのおかげで早く準備もできてよかったです!
旦那さん、ありがとう♥

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先日ホシノ丹沢酵母で焼いたカンパーニュ。
いつもクープの一部が開きが悪いんだけど、オーブンのせいかな?と
最近思うようになってきました^^; (機械のせいにしています 笑)

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その日の夕食。
母と私だけ♪(旦那さんは別メニューで、和食です^^)

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・タルティーヌ2種
・ホワイトシチュー
・鮭のホイル焼き

ちなみに私は鮭も食べず、シチューとタルティーヌ★

タルティーヌは、トマトマリネ&水菜&カマンベール。
もう一つは卵&マッシュポテト&カマンベール。

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私はトマトマリネの方が好きでした!
少し肌寒くなってきてシチューの時期ですね♪♪
温かいお料理がこれからはさらに美味しくなるので、楽しみです^^

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明日からはレッスンは少しお休みで、自分の勉強に使います^^
9月もたくさんのご予約をいただき、本当にありがとうございます!
まだ若干の空きがございますので、お気軽にお問い合わせくださいね。




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行ってきました☆
昨日は名古屋へ用事で出かけたので
そのついでに、JR名古屋高島屋の「フランス展」を見てきました!

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「アール・ドゥ・パン」
私が買った時には、ほぼ並ばずすんなりと買うことが出来ましたが
帰るころにはすごい行列でした!!!

私が買ったのはこちら↓
(2000円位★)

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本当はハードパンをがっつり買いたかったのだけど
家族が消費してくれないので、ウケのよさそうなパンを選びました^^
(カンパーニュは試食させてくれました♥)

オリーブのピザやブリオッシュ生地の菓子パン。
ブルーベリーのカンパ、クロワッサン^^

どれも美味しかったです♪
ピザがとてもおいしく、旦那さんにも分けてあげようと
全部食べたいのを我慢して残しておいたのに
旦那さんは無言でモグモグ・・・・
「sheipann(私)の作るピザの方が美味しい・・・」と、、、!!!
嬉しくなぁぁ~~~~い!
ピザ返してーーー!笑  と心の中で叫びました^^;

そして他のパンは私が一人で食べました☆
これからは自分の好きなパンを選んで買ってこよ♪

他にも「アンリ・ルルー」のクイニーアマンやソーセージなども購入♪
(写真を撮ったけどブレブレでボツにしました^^;)

雑貨などもあって、「女子」たちが沢山いましたよ!
ジェラートやエシレのバターやアイスもありました♪♪
フランスはなかなか気軽にはいけないけど、「フランス展」なら行ける★
気になる方は是非行ってみてくださいね~~^^

東急ハンズのセールだったようで、すっごーーい人でした、、、
レジも何分待ちなんだろう、、ってくらいの人でした。
製菓道具や材料も安くなっていましたが、並ぶのが嫌で断念しました。

やっぱり田舎者の私は、家が一番落ち着きます☆
帰ってきて、どっと疲れました 笑
(そしてパンを食べて元気になりました^^)

今日から妹親子が帰ってくるので、夕食やデザートの準備で大忙しです。
明日はlessonがありますが、別の部屋で姪っ子達が遊ぶ声が聞こえるかもしれません^^;
何卒よろしくお願い致します。



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今日は待ちに待った8/29☆
沢山お買いものして、沢山おしゃべりして
沢山刺激されて!!!
あー!とっても楽しかった^^

お買い物についてはまた次回にでもUPします♪♪
美味しいもの山ほど買いました♥

まだまだ「夢」の為にやりたいことが沢山あって
それがいつか終わるわけでもなく、
きっとずっとずっと続く事。

自分の為に、夢の為に、もっともっと頑張らなきゃ!と思った1日でした^^

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先日の焼き菓子セットに入れたお菓子の一つがこちら★
チョコチップ入りのブール・ド・ネージュ。
ころり♪ころり♪
かわいい見た目と、サクサクホロホロ食感が美味しいクッキー。

久しぶりに作ったけど、やっぱり好きです^^
ストックして、ついつい食べてしまいます♥

lesson menuにもなっているこちらのお菓子。
気に入ってくださった生徒さんも多かったと思います^^
色々なアレンジができるのも魅力的ですよね♪

今日はすでに元気スイッチがOFFモードの私は
これからゆっくりPC仕事でもしたいと思います^^




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あれれ?
今日は意外と暑くないですか?!
lesson終了後、お買い物などに出かけていた私は
「涼しい」と思い込んでいたので
日差しの強さにびっくり!!

ATM待ちも、あまりの暑さに途中でやめました 笑
(やめた途端に空くんだもんなぁ・・・^^; もちろん先を越されました。。)

朝晩はすっかり秋っぽくなりましたが、お昼はまだまだ夏ですね!
ついつい紫外線対策も手を抜いてしまいますが、ダメですね^^

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久々に登場!
ビタントニオのワッフルメーカー♪♪
無性に天然酵母のワッフルが食べたくなり、棚の奥から引っ張り出してきました^^

ふんわりもっちり食感のワッフル★
お砂糖もほんのすこ~~しだけ^^
それでも十分美味しいのが天然酵母の生地です。

今回はあられ糖を混ぜ込んだので
たまにシャリシャリした食感が、また美味しい^^

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朝ごはんやおやつにもなるから重宝します☆
今日のlessonのおやつにもお出しさせていただきました^^
また当分ワッフルが続くかなぁ~♪♪




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ここ数年必ず訪れる原因不明の手首痛。。。
今回は左手首。
以前病院へ行っただけど、結局原因は分からず^^;
ただただ我慢するのみなのですが
いつ治るかも分からないし、今度は右手首かもしれない・・・。
ちょっと憂鬱な私です。
lesson中に、ぼそっと「痛っ!」とか言うと思いますが
どうぞお気になさらずに★ 笑

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昨日、せっせこ作った焼き菓子の詰め合わせ^^
まだまだ暑いので、日持ちしやすいお菓子を選びました。

時間に余裕がないと、自分の心にもゆとりがなくなってしまう。
なので、ちゃーんとゆっくり時間が取れるときにだけ作ります。

時間に余裕があれば、お菓子に集中して黙々と作業を楽しめます^^

最近、忙しさを理由に何かと手を抜きすぎているな・・・と日々実感します。
本当は「忙しさ」なんて理由にならないと思う。
もっと頑張らなきゃなぁ・・・。

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詰め合わせの中に入れた焼き菓子の一つが「ロミアス」
ひまわりの形をしたかわいいクッキー♪
過去にlesson menuとして作ったこちらのクッキーも
沢山の方々に気に入っていただけたmenuの一つ^^
そして私も大好きなクッキー☆

熱~~いコーヒーと共にいただきたい♥

昨日から朝はホットコーヒーになりました^^
もう秋の気配・・・。
そろそろお部屋も模様替えかな★
考えるだけで、ウキウキ♪ ルンルン♪♪

今日は午前中のlessonがとっても早く終わったので
そのあとは一人時間。
やりたかった事を頭の中で、リストUPしたら
結構一杯あったのだけど、実際やってみたら2時間ほどで終わってしまった^^

なぁ~んだ。と思い、その後は読みたかった本を読んで
お気に入りの食器を片付ける場所を確保して
食後のデザートを作って・・・としていたらあっという間に夕方。

うん!今日もとっても楽しかった♪
明日も楽しい1日になりますように^^
lessonに来てくださる皆様、宜しくお願い致します!




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今日は本当に秋の陽気でした^^
これから涼しくなるといいんだけど、どうなのかなぁ♪

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来月のパンコースmenu「オニオンブレッド」
最終調整をして、こんな形になりました^^
ふわふわの全粒粉の使ったシンプルなパン生地には
たっぷりの玉ねぎ。そしてブラックペッパーにチーズ。

生地にはハムも巻き巻きします♪
みんな大好き!お総菜パーーーーン♪♪

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型をいろいろ変えたり、具を変えたりして
オリジナルのお総菜パンをぜひお家でも作っていただきたいです☆

こちらのmenuは9月の完全限定です!
気になる方は是非9月中に受けてみてくださいね^^





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今日はあまりの涼しさにびっくり!
スーパーに買い物に行ったはいいけど、寒くて寒くて・・・
ぶるぶる鳥肌立ててのお買い物でした^^;

今日はクーラーなくてもいいくらいですね♪
(レッスンではガンガンクーラーを使っていますけどね☆)

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↑本日焼いた「マダムスコーン」笑
私のネーミングのセンスはゼロなのでお許しください☆ 笑

7月にチョコやオレンジがたっぷりの「乙女のスコーン」lessonをしましたが
こちらは紅茶とクランベリーの甘さ控えめのスコーン。
そして勝手に「マダムスコーン」と命名したのでした^^

酵母を使っているので、イーストやベーキングパウダーのものとは
また少し違った感じです^^
クリームチーズやジャムをつけて食べるのも美味しいけれど
生地本来の味をゆっくりじっくり味わって食べたいので
私はこのままガブリ!といきます♪
冷めたら少し焼き戻すとなお美味しい♥

乙女のスコーンを習われた方、ぜひマダムスコーンもお試しください☆
生地に紅茶の茶葉(Tパックなら1-2つ)とクランベリーを入れるだけ!
後はレシピ通りで大丈夫です☆☆
とっても甘さ控えめなので、お好みでお砂糖をプラスしてくださいね^^



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昨日はすっごーーーい雷雨で、そんな時に限って外出。。。
やっぱり家にいるのが一番ですね!
涼しいし、安全だし^^ 笑

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先日作った「ブラックなケーキ★」

色々イメージして作ったのだけど、意外と普通なものが出来てしまった・・・^^;
中にはオレンジピールが混ぜ込んであるので
意外とさわやかな感じのケーキなのです^^
ちょこっとだけ、おめかしもして♥

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シリコン型も沢山あるわりには、あまり使わない方も多々あって、
こちらもとっても久しぶりに使った方なのでした☆




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今日は今月最後の旦那さんと一緒の休み^^
行きたいお菓子屋さんに連れて行ってもらったり
美味しいランチを食べに行ったり★
お休みを満喫しました♪

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さ!これから明日からのlessonの準備です^^
頑張ろう!!!

*そろそろ9月のlesson予定を調整したいと思います^^
ご予約される方はお早めにしていただけるとご希望日にlesson出来ると思います。
宜しくお願い致します☆

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最近のlessonおやつ♪
「桃のデゼール」
下がバニラビーンズたっぷりのパンナコッタ。
上が桃のジュレ。

ちゅるる~~♪と食べれてしまう(飲めてしまう 笑)
ぎりぎりで固めてあるので、とってもゆる~いジュレです^^

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過去menuにあり、先月&今月共に何度かlessonした人気のもの^^
やっぱり暑い時期には、冷たいひんやりお菓子が食べやすいですね!!

毎日暑いですが、みなさんも冷たいデザートや飲み物をしっかりとって
乗り切ってくださいね!

只今、旦那さんがブドウのゼリーを作ってくれています^^
いつできるのかな♪ 楽しみ♥

明日lessonに来てくださる皆様、どうぞ宜しくお願い致します!



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今日は素敵なお花からスタートです♥♥
lessonに来てくださったMさんから頂いたお花^^
このまま乾燥させてドライフラワーにします☆
ちゃ~んと紐まで結んでくださっていて、もう飾るだけ!
Mさん、いつも本当にありがとうございます♥
お花がある生活っていいですよね!

お花は大好きだけど、枯らしてしまうので^^;
家には造花ばかりですが、ドライフラワーなら私でも大丈夫! 笑

かわいいお花を見て、毎日パックして
女子力UPさせたいと思います!!!! 笑

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本日は午前・午後ともにブルーベリーをたっぷり使ったお菓子のlessonでした。
皆様に気に入っていただけると嬉しいです♪
暑い中お越し下さり、本当にありがとうございました^^

↑ 今日の私の夕食☆
旦那さんが会社の方々とご飯を食べに行くそうなので
私は好きなパンだけ食べます^^

先日焼いたホシノ丹沢酵母のふすまベーグル。
たっぷりふすまを配合したので、表面もブツブツしておりますが
もっちり香ばしいベーグルでとっても美味しかったです!

先日食べるパンもなく、「これはまずい!」と思い
出来るだけ手軽に出来るパンを・・・と思い作ったのがそのベーグル。
(食べるパンがない=私のご飯がない。という事^^)

ただ計量を間違えて、粉量が約1キロ・・・ 泣
手軽に、、、と思って作ったはずが計量ミスで、逆に大変な作業になってしまいました。。。
ヒーヒー言いながら、生地を手捏ねしたのでした^^;

分割も手を抜いて、大き目にしたら
出来上がったベーグルがいつもの2倍くらいの大きさに!!!
1つ食べるのも大変で、なかなか量が減らないので冷凍しておきました★

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ベーグルサンドの中身は、あり合わせで・・・
・ベビーリーフ・卵・トマト・ハム
味付けは粒マスタードとマヨネーズ・クレイジーソルト♪

付け合せには、ラタトゥイユのチーズ焼き。
(昨日の夕食の残り物・・・^^;)
楽ちんな夕食でした♪♪ ごちそう様★




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