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最近とーーーーーーーーーーーーーっても胃の調子が悪いです^^;
きりきり・もやもや・・・ムカムカ・気持ち悪~~い。。
数日あまり食べ物を受け付けなくて、おかげで少しやせましたわ^^;笑

でもやっぱり胃が痛いのは本当につらい。。。
今まで脂っこいものなどたくさん食べると胃もたれして
「あぁ・・もうそんな歳か。。。」と
歳のせいにしていましたが、実は私胃が悪いそうです!^^;
全く知りませんでした。。。
何はともあれだんだん良くなってきたので、あと少しの我慢我慢!!

先日妹親子が、家に帰ってきました♪
朝ごはんに食べるパンや、おやつをせっせと作りました☆
ついでの10月の最終調整もかねて^^

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・マーブルブレッド
・コーンパン
・ホシノベーグル
・ぶたちゃんのリンゴグミ
・焼きトドーナツ
・アーモンドサブレ
・ベイクドチーズケーキ

焼きに焼きまくりました^^;笑
結局食べきれず、妹たちの手土産になりましたとさ♪♪

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マーブルブレッドはみんなに好評でした☆
おやつにも朝食にも食べやすい美味しいパンです♥

今回レッスンでご用意する折込シートが決まりましたのでUPしておきますね!

・チョコレート
・メープル
・ミルク
・コーヒー
・マロン
・紅茶
・はちみつレモン  の以上です☆☆

お好きなものを選んでオリジナルの「マーブルブレッド」を作ってくださいね!
ご予約してくださった生徒様には、事前にご希望のシートをお伺いします^^
シートはなくなり次第終了なので、ご希望がある方はお早めにお知らせください。
キープさせていただきますね!
またレシピ1回分ずつのシートをご希望の方にはお分けいたします☆☆

「マーブルブレッド」レッスンは10月限定です!ご注意くださいね^^

9月のレッスンも明日で終了です☆
来てくださる生徒様、宜しくお願い致します♥



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10月のレッスン予定がほぼ決まりました^^
沢山のお申込み、本当にありがとうございます!!

10月はハロウィンのアイシングクッキーレッスンも特別に行います^^
ご予約してくださった皆様、どうぞ宜しくお願い致します♥

パンメニュー・「マーブルブレッド」 2500円

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数種類の折込シートからお好きなものをチョイスしていただき
作っていただくオリジナルマーブルブレッドです☆

折り込み作業は少々難しいですが
クロワッサンの作業と似ていますので、予習として受けていただけるとよいかと思います^^
(冬にはクロワッサンレッスンを予定しています♪)


お菓子メニュー・「ガトー・バスク」 3000円

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焼き菓子好きな私も、ガトー・バスクは特に好き!
なかなかお店で売っているのを見かけませんが、とっても美味しい焼き菓子です^^

こちらはフランスのバスク地方で食べられているお菓子です。
まわりはソフトクッキー生地で、中にはカスタードクリームと
ブルーベリー&フランボワーズを入れて焼き上げます^^
レッスンでは15㎝のケーキ型1台ずつ作っていただきます♪
生徒さんからも好評なガトー・バスク、ぜひこの機会に☆


特別メニュー「ハロウィンアイシングクッキー」 3300円

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10/17・21日(午前)限定のレッスンです^^
すでにほぼ満席です^^;
皆さんと楽しくアイシングクッキーを作りたいと思います♪♪

上記のメニューをご用意して皆様のご参加をお待ちしております^^
10月から過去メニューはレッスン料+300円となります^^;
上記のメニューも11月になれば;300円かかりますので、
気になっている方は是非10月のメニューは10月に受けてくださいね!

またパン作り初心者の方には、体験メニューをご用意しております。
お気軽にお問い合わせくださいね☆☆



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by sheipann | 2012-09-25 19:49 | 教室
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母のお友達から採れたての無花果をたくさんいただきました^^
(実はこれで2度目♥)
1度目はマフィンにして、今回はジャムにしました♪

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カットしてグラニュー糖と煮込むだけ^^
コトコト・・・
ゆっくり煮込みます。

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あっという間に無花果からたくさんの水分が出てきました♪
灰汁もちょくちょく取りながら。
ゆっく~~りのんび~り作ったジャムです^^

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小瓶に3つ☆
無花果をくれた母のお友達と親戚におすそ分け^^
だけど今回のジャムはちと失敗か・・・^^; 笑

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前回作ったものの方が色もきれいで甘みも良かった。。。
もらってくれた方々、ごめんなさい。。。^^;

旦那さんのご実家ではもう少しで栗ひろいができるそうです♪♪
拾うのも楽しみだし、そのあとの渋皮煮を作る作業も好き!
そしてその渋皮煮をお菓子やパンに変身させるのはもっと好き♪
今からわくわくしています!!

柿も実っていたし、おいももそろそろかな??
秋は旦那さんのご実家でも旬の美味しいものたちが
山ほどあるので、本当に楽しみです☆☆



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休暇もあっという間に終わり、(本当に休暇だったのか!?)
今日からまたレッスンがスタートしました^^

急に涼しくなり、ちょっとびっくりしているのですが
皆様、風邪など引かれていませんか??
季節の変わり目は、体調も崩しやすいですし
お肌の調子も乱れる・・・抜け毛も多い(私です・・・笑)
早く体が慣れるといいのですが・・・

昨日はとっても素敵なプレゼントをお義姉さんいただきました!

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じゃーーーーん!!!!

なんだと思いますか!?♥♥

妹は、、「ピ・・ピエール??知らん!!」と言っておりましたが
母は意外と知っていた^^;
(今年のバレンタインデーに知ったのでしょう 笑)

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ピエール・マルコリーニのチョコレート~~~~~♪♪
しかも山盛り!!

いつもはショーケースの中のチョコをじーっとみているしかなかったけど
(せいぜい買えても数粒ですが 笑)今は目の前に♥♥ 笑

お義姉さんの旦那様からのお土産です^^
「チョコレートの宝石箱や~~~!!」と大喜びです☆
(↑リアクションが・・・古い!?)

旦那さんが、
「毎日頑張っているから、ご褒美だね!」と言ってくれました^^
これから、コーヒーのお共に少しずついただこうと思います☆
もちろん家族でね!!笑

お義姉さん・お義兄さん、本当にありがとうございました!


そして昨日、自分で買ってきた焼き菓子たち^^
当分の間は、おやつに困りません♪

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FORTISIMOの焼き菓子です^^
ケーキはイートインでいただこうと思ったのだけど
残念ながら満席で待ち時間があったため、お持ち帰りして美味しくいただきました^^

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こちらは雑貨マーケットで買ったものです☆
どれもまだいただいていないので、(チョコが優先だったので・・・笑)
こちらもこれからゆっくりいただこうと思います♥♥

この時期はゆっくりコーヒーを飲みながら、好きな本を読んで
美味しい焼き菓子を食べて・・・こんな時間を過ごしたいものです^^;




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先日の敬老の日☆
旦那さんはお仕事で私はレッスンで、お互い忙しかったので
1日遅れで18日に敬老の日のお菓子を作りました^^

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私はクッキーを^^
旦那さんはお得意のゼリーを作りました♪♪
マンゴージュースを使ったお手軽ゼリーですが
配合などは全て旦那さんオリジナル^^
私は全くノータッチです! 笑

アガーを使ってちゅるん♪としたゼリーはとっても美味しい^^
おじいちゃんやおばあちゃん、旦那さんのご家族にプレゼント。
みんなに喜んでいただけたようで安心しました♥

只今休暇中の私ですが、姪っ子達のおやつ作りにお忙しです^^
それに試作やお仕事。
休暇=旅行!!!! がいいなぁ~~ 笑




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もう何度もご紹介している
10月のレッスンメニューの「マーブルブレッド」
もちろんお好きなシートを折り込んで
マーブルにするのもいいのですが、プレーンでもとっても美味しい!

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(少々ピンボケ・・・すみません。。)

こちら↑は、そのマーブルブレッドで使用する生地を
そのまま型に入れて焼いたミニ食パン♪♪

ミニと言っても長さは15㎝はあるので、3人で食べても
少し余ってしまったのですが・・・^^;
でもサイズもかわいくて見た目も◎!

パン生地はふんわり柔らかくとっても美味しいです♥
こんな感じでお家ではシンプルにサンドやトーストで
楽しんでいただいても良いのではないでしょうか♪♪
ぜひぜひお試しください!




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昨日から台風の影響ですごい風!!
涼しいのはいいのだけど・・・やっぱり晴れのお天気がいいですね^^;

こちらは10月レッスン予定の「マーブルブレット」

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好きな方が多いパンだと思います♥
こちらのレッスンのお問い合わせをたくさんいただき
本当にうれしい気持ちで一杯です☆
ただこちらのレッスンは少し上級者向き^^;

パン作りが初めての方などには
コツが沢山ありすぎて、、、、
パン作りが楽しいものではなくて、難しいものになってしまう気がして・・・

なのでパン作りが初めての方には、
まずは他の簡単なメニューからのレッスンをオススメしております♪
でも、どうしても!!という方には
もちろんマーブルブレッドをレッスンしていただく事は可能なので
お気軽にお問い合わせくださいね^^

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こちらは、イチゴ・メープル・チョコの3種類^^
他にもシートをご用意しますので、お好きなものを選んでくださいね!

生徒さんたちも楽しみにしていてくださった方々がとても多いので
来月はいつも以上に頑張りたいと思います!!!

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先日イチジクを見つけたので、早速タルトを作りました♥
ごろごろとランダムに山盛りに乗ったイチジクが贅沢でしょ^^
残しておいてもなぁ~と全部あるだけのせちゃいました!笑
仕上げにピスタチオをぱらりと♪

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旦那さんはイチジクが苦手なので
母と生徒さんと美味しく全部いただきました♥♥

これからどんどん旬の美味しいものたちが増えてきますね^^
次は何かなぁ~~♪
栗もおいもも楽しみです^^

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今日は母のお友達から採れたての大きなイチジクをたくさんいただきました^^
早速マフィンにしましたが、こちらはまた後日UPします♪
残りはジャムにでもしようと思います!

毎日バッタバタで目が回りそう・・・いやもう回ってる 笑
それでも毎日が楽しく充実しているのは、私の周り人々のおかげでしょう^^
家族や友達、そして生徒様^^
この毎日に感謝しながら、明日も頑張ろう!!!

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こちらのチーズ☆
かわいいサイズのフレッシュチーズのサンプルが届きました^^
来てくださった生徒様に順次お配りしていきますね☆
特に9月メニューのホシノベーグルに塗って食べていただくと◎!
是非お試しくださいね♪♪


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まだまだ暑い今日この頃^^;
でも朝晩はとっても冷えるので、冷え性の私はそろそろ毛布を・・・
なんて思っているところです 笑

さてさて今日のお家おやつは「旦那様作!」

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旦那さん=ゼリー のイメージが定着しつつありますが、今回も。。笑
上がヨーグルトムース・下がグレフルゼリー。
基本となっているレシピは、過去にレッスンもしたことがある
「オレンジ&ヨーグルトムース」です☆

それを旦那さん自身でいろいろとアレンジして楽しんでいるよう^^
今回はムースの中に、グレフルの果汁とグレフルのリキュールを入れたみたい☆
私は、旦那さんにすべてお任せして、他事をしているので
あまり詳しいことはわかりません^^;笑

いつもたくさん作ってくれるので
レッスンのおやつにもお出しできるので助かります^^
生徒さんの中でも、旦那さんの作ったデザートはなかなか好評で
結構楽しみにしてくださる方が密かに多いのです♥

そしてその生徒さんたちの反応がとっても気になる旦那さん 笑
いつも仕事から帰ってくると「ゼリー、どうやった?」と聞いてきます^^
いつも私は
「美味しかったって!また作ってねー♥」と旦那さんをおだてる
→旦那さんが作る→おだてる☆ の繰り返しです 笑
今のところ、うまくいっている模様☆☆

次は何を作ってくれるのか楽しみです♥♥


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只今我が家にはお菓子とマーブルブレッドがあふれています^^; 笑
その中でも人気なのがこちら♪

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中身はなんでしょう~~♪??
ハロウィンの瓶もようやく使えました☆☆

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こちらには定番のアーモンドサブレ♪
香ばしくてサクサクした食感がとっても美味しい^^

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そしてこちらにはパッションフルーツのギモーブ!
パッションピューレが沢山あるので消費に^^;
旦那さんはギモーブが大好きなので、とっても喜んでくれました♥

他にもゼリーやムース、ホールケーキに試作のマーブルブレッド・・・
消費ができない。。。笑
レッスンに来て来てくださった生徒さんたちのおやつにドーンとお出しします♪


**お知らせ**

ハロウィンアイシングクッキーレッスンの日にちを一部変更しました。

10/7(日)  →  10/21(日)

宜しくお願い致します。




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