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7月メニューの「トマトとバジルのフォカッチャ」を少しアレンジして♪♪
コーンとウインナーをたっぷり乗せたお子様味のフォカッチャ^^
お子様味だけど、食べるのは旦那さん・・・笑
トマトはちょっと・・・とぶつぶつ言っていたのでコーンにしました☆

ケチャップとマヨ味で、とっても美味しい!!
これもなかなかアリです♥

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明日からフォカッチャレッスンがスタートですが
是非こんなアレンジもしてみてくださいね!!!

生地に練りこむバジルは、お家で育てているものを使います^^
またトマトも、育ったものからレッスンに使っていきます♪
無農薬で育てた美味しい野菜たちを使ったフォカッチャ!
とってもオススメですよ^^

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先日からせっせと焼いているワッフル^^
中には、チョコやシュガーのほかに
フィールハニーやキャラメルチップなども♪
色々な味を作って楽しんでいます^^

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って本当は手の込んだお菓子を作る気力&体力がなく
比較的簡単に作れるものばかり・・・。

だいぶ体の痛さも落ち着いてきたので
今日はレッスン後、お家のお掃除をせっせとしておりました♪
が・・・やっぱりだめだったーー^^;
雑巾がけをしていたら、痛めた尾骶骨が
いたーーーーーいっ!!

やっぱりおとなしくしていないと・・・
と思い、ただ今PC仕事中です^^;

作りたいもの・やりたい事は山ほどあるのに。。。
あ、私の独り言がついつい出てしまいました☆^^;

ワッフル、私が作るものは
基本的にイーストか天然酵母を使ったパンっぽいワッフルです^^
なのでもっちりしていて、結構お腹が一杯になります☆

いつかレッスンでもできたらな~と思っている
お気に入りのワッフルです♪



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待ちに待ったとうもろこし!!!!
届きましたぁぁ~~~♥

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旦那さんのご実家から届いた激うまとうもろこし!!
とっても甘く、みんな大好きなとうもろこしです^^

いただいてすぐに茹でて、実だけを採って即冷凍!
パンに使う分だけは冷凍せずとっておいたので
早速今日、パンになりました♥

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これぞコーンパン、という感じにシンプルに仕上げました☆
生地にたっぷりのコーンを練りこみ、仕上げにマヨをトッピング♪
ふわふわあま~~いとうもろこしぱんの出来上がりです^^

少しでも多くの方に、このとうもろこしの美味しさをお伝えできたら・・・
と思い、いつも来てくださる生徒様のみ、こちらの「とうもろこしぱん(コーンパン)」
レッスンをしていただくことが出来ます^^

ただ、数に限りがあるためもうあまり空きがない状況です。。。
ごめんなさい。
ご予約してくださった生徒様は、お楽しみに♪

6/30 10時~「チョココルネ」「杏仁豆腐」レッスン
キャンセルが出たため、再募集いたします^^
どちらかおひとつのメニューでもOKです!



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昨日は妹親子が帰ってくる日でした^^
いつも悩まされるのが夕食。。。(毎日ですけどねぇ、、)

「どうしようかな~」と思っていたとき
お義母さんがた~くさんのお野菜を持ってきてくださいました!

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採れたての新じゃがと人参!!!
しかも山盛り~~~♥♥
人参はとっても甘くって本当に美味しいんです^^
そしてじゃがいもはシンプルにじゃがバターにして食べると
美味しさ倍増です!!!
他にもキュウリや大根などたっぷりといただきました^^

そんな新鮮でおいしいお野菜を使って作った夕食☆

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コロッケ~~~☆ 笑
前日の残りのカレーも使って、2種類のコロッケ^^
そして姪っ子たち用にミニサイズもあります♥
あとは、妹が持ってきてくれた
こちらも新鮮なキャベツで山盛り千切りキャベツ。
(怪しいのは揚げウインナー 笑)

きゅうりもお漬物にしたりと
夕食はほぼいただき物のお野菜で作りました^^

安心・安全・新鮮・美味しい!!!
こんなお野菜がいつも身近にあるって
本当に幸せな事だと日々感じています♥♥

今日は、山ほどのとうもろこしをいただきました^^
本当に美味しくて、もうお店では買えません!!
パンにして食べるのが楽しみです♪♪

まだまだ体が痛い私は
ひーひー言いながら夕食も作っていたのですが
妹に「階段から落ちたのーー^^;」と言うと
笑いながら「階段から落ちるなんて、子供か老人しかいないやろ!」
と言われてしまいました。。。
老人って・・・・

アラサーの私、階段から落ちました。。
そろそろ笑えなくなってきました・・・^^;




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by sheipann | 2012-06-24 17:49 | お料理
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昨日旦那さんが作ってくれました^^
まだ体調の良くない私は、手伝う事も出来ず、、、
でももう一人で作れてしまう旦那さん☆

昨日は少し遅れた「父の日」のプレゼントを作りました☆
旦那さんはスフレチーズケーキ
私は体調のいい間にワッフルを♪♪

そのうち旦那さんの方が上手に作れてしまいそう・・。
追い越されないように頑張らないと!!!



7月の仮予約開始しております。2.6.913.16.20.21.22.25.28.31日はお休みです!


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・・・誰が乙女なのでしょう!?笑
確実に私ではないことは確かです!^^;

先週、階段から落ちてからまだまだ調子が悪く
湿布のにおいをぷんぷんさせています。。。

そんな私が「乙女」なんて言葉を使っていいのでしょうか?笑
よく旦那さんに「ババアやな!」と言われますが
本当に乙女よりババアな私なのでした。。。

そんなババアな話は置いといて!乙女の話を^^;

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「ガトー・バスク」
私の大好きな焼き菓子です^^
そして生徒さんにもファンが多い、ガトー・バスク☆
今回はアメリカンチェリーのコンポートをたっぷり入れて
かわいく乙女な仕上がりにしてみました♪

これ、とっても好みに仕上がりました♥♥
生徒さんからも好評でした^^
また食べたい!と思いアメリカンチェリーは買ってきたのですが
体の調子の悪いババアな私は気力もなくしてしまって。。。笑
もう少し元気になったら、また作ります♪♪

なんていいながらも、通常通り楽しくレッスンさせていただいています☆
生徒さんたちに感謝です!!!




7月の仮予約開始しております。2.9日はお休みです!


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一昨日、自宅の階段を踏み外し
只今負傷中です。。。
骨には異常はないと思いますが、ややしんどい^^;
旦那さんの一言
「いつかやると思った!」・・・笑

皆様もお気をつくくださいね☆

先日焼いたシフォンケーキ。
アールグレイの茶葉とオレンジピールをたっぷり!!
「オレンジティーシフォン」です^^

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味はなかなか良かったけど、食感がまだまだ。。
シフォンもそうだけど、お菓子やパンは追及すると
先が全く見えません、、、、。
でもそこが面白いところでもあります!

もう少し元気になったら、また頑張ろう♪♪



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今日、顎が砕ける夢を見た私です。。。
怖かったぁぁぁぁ!
病院へ行け!という事なのでしょうか。。。
恐ろしや~~~。

さて!お待たせしておりました7月のお菓子メニュー☆
なんとなく形にはなってきたのでUPします^^
が、、、まだ試作中。もう少し改良します!

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「トロピカルムース」
夏にピッタリの甘酸っぱいふわふわムースです♥
とっても簡単に出来、ほかのフルーツでもアレンジ自在^^

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かわいくておいしい冷菓が完成!(しそうです・・・笑)
改良はしますが、見た目は大体こんな感じになります♥

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レッスンでは5つほど出来る予定です^^
また6月メニューの「杏仁豆腐」レッスンで使用するカップと
同じものを7月も使います^^
なのでお持ちの方はご持参いただけると
レッスン料から100円引きいたします♪♪

少しでもお得にレッスンしてくださいね^^♥
もちろん杏仁豆腐レッスンを受けていなくて
カップを持っていない方は、こちらで準備致しますのでご安心くださいね♪♪


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寒いような・・・暑いような・・・
そんな日が続いておりますが、、、
皆様、体調など崩さぬようお気を付け下さいね^^

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「ココナッツ&アーモンドの焼きメレンゲ」
私の定番お菓子です☆

正直、市販されている焼きメレンゲは甘すぎて食べられないんです。。。
でもあの、さくっとしゅわっとした食感は大好き♥
私と同じような気持ちでいる生徒さん達に
密かに人気のこの「焼きメレンゲ」レッスン♪

レッスンでは紅茶の焼きメレンゲですが、
アレンジは自由自在!是非お家で楽しんでいただきたいです^^

来月のお菓子メニュー、ただ今試作中です。
もうしばらくお待ちください。
仮予約は受け付け中です♪♪


6月レッスン空き状況

15日・10時「ガトーショコラ」 残1
20日・13時「オレンジ&ヨーグルトムース」「ミルクティーブレッド」残1
22日・10時「クランベリー&チョコパン」「焼きメレンゲ」 残1
28日・10時「6月パン&お菓子」 残1
30日・10時「6月パン&お菓子」 残1

まだまだ空きがありますのでよろしければ是非お越しくださいね♪♪

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先日のお休みに、これでもか!!とハードパンばかりを焼きました^^
なかなか時間の余裕や気持ち的な問題で
ずっと焼けずにいたのですが・・・
お休みを使ってどかーー!と焼いちゃいました♥

その中の一つ「パン・ブリエ」

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ウリ坊みたいなかわいいパン♪
だけどがっつり固めのパン。。。
家族はあまり食べてくれないので、
(いやいや、この日はハード系を焼きすぎたので。。。)
フレンチトーストにして家族に食べさせました^^;笑

そんなのんびりお休みデーも本日で終了。
これからはハードスケジュールです!!
頑張らねばっ☆☆


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