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実は数日前から、とっても胃の調子が悪いのです。。。
1日目は気持ち悪すぎて寝込んでしまいました^^;
(その原因を知る方々は笑えると思います、、笑)

毎日胃痛と吐き気の悩まされている私の
本日の夕食がこちら♪♪

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発酵種法で作った「カンパーニュ」
ライ麦がた~っぷり入っています^^
そんなカンパを使って作ったサンド☆

大した具は入っていませんが、、、
お家にあったハム・きゅうり・トマト・レタス・オリーブ、卵
あとは粒マスタードをたっぷり塗って♪♪

これは2人分^^
あとはバゲットのオープンサンドもこれから作ります♥
今日は旦那さんが会社の方とご飯に行くようなので
私の好きなものを作って食べます☆☆

ルンルンル~ン♪♪
と気分はウキウキなのですが、胃痛の私がこれを食べるのか、、、
もちろん食べます!!!
胃痛で吐き気もあるけど、食欲旺盛☆☆

お菓子もパンもパクパクいけちゃいます!
ただ、ケーキは想像するだけで×。。。

当分は野菜たっぷりサンドが私の胃を満たしてくれるでしょう♪笑

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って、早く胃痛が治ってくれるといいのだけど。。。
こんなに食べて大丈夫かな??^^;


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今日はびっくりするほど大きなヒョウが降りましたが
皆様のところは大丈夫でしたでしょうか??

こちらは先日ご注文いただいたギフト用に焼いた焼き菓子たち^^

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だんだん暑くなってきたので、痛みにくい焼き菓子たちを選びました☆
詳細はまた後程☆

今回のギフトはご結婚関係という事で
なんだか私も幸せを分けていただいた気分です♥♥


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最近定番になりつつ「旦那さん作ゼリー」

生徒さんからの評判も良く
「旦那さんの作ったお菓子、美味しいです!」
と言っていただけます^^

今回も旦那さんが作ったゼリーのご紹介です☆
だけど今までより手間のかかったゼリーです^^

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よ~くみると三層になっています♥
全て種類の違うオレンジを使って、層ごとに味も違うんです^^

一つ一つ手作業で果汁を絞り、丁寧に作ったゼリーです。
(ちなみに私はいつも通り見ているだけ^^;)

旦那さんもゼリー作りをとっても楽しんでいる様で
私もすごくうれしいです♪♪
夫婦一緒にお菓子作りができるなんて、思いませんでした。

そして食べてくださった生徒さんにも喜んでいただけて
私も旦那さんもとってもとっても嬉しいです^^
これからも旦那さんに冷菓作りは任せたいと思います!
(それが狙いだったりして・・・笑)

明日のレッスンでもお出しできそうなので、楽しみにしていてくださいね!




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6月のお菓子メニュー・「杏仁豆腐」

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とっても簡単にできるお家おやつの杏仁豆腐☆
かわいいカップ5つに、たっぷりのフルーツを盛って仕上げます^^
(フルーツの好き嫌いがある方は、お気軽におっしゃって下さいね!)


パンメニュー・「チョココルネ」

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たっぷりのチョコクリームを入れた定番の菓子パンです^^
かわいいコルネにするコツをレッスン致します♪
お家では、中身を変えてアレンジコルネにしていただいても♥
6個できます^^


どちらのレッスンも「保冷剤」を必ずお持ちください。
これから暑くなってくるので、その他のメニューの方もお持ちいただけるとよいかと思います^^



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先日焼いたオリーブがたっぷり入ったリュスティック^^
オリーブ好きにはたまらないパンです♥♥

でも少し発酵不足でした。。。
急いで作ってはだめですね。
やっぱり時間と心に余裕がないと、
美味しいパンやお菓子は作れません^^;
まだまだ勉強不足という事ですね。。。

もっとガンバロ・・・。




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昨日、携帯の電源が切れその後全く動かず・・・
そしてデータが消えてしまいました。。。

(昨日の21時以降にご連絡していただいた方
メールを見ることができていないので
申し訳ないのですが、再度送っていただけますでしょうか?
宜しくお願い致します。)

ショップへ行って知った時には、少々放心状態で
真っ白でした^^;
バックUPしていたつもりだったのにそれもなく。。。

只今、私の携帯にはメモリが0件です^^;

ここでお願いなのですが
生徒様・お友達・学校関係の皆様
お手数ですが、メルアド&番号をご連絡していただけないでしょうか?

本当に申し訳ないのですが、宜しくお願い致します。
またその際はお名前を教えていただけると幸いです。

何卒よろしくお願い致します!

そして明日から22日までPCを見ることができません。
お問い合わせいただいた方には23日には必ずお返事いたします☆
また生徒様は、携帯の方へ直接ご連絡宜しくお願い致します。

なんだか凹み気味なのですが・・・
明日からちょっとリフレッシュしてきます♪♪


6月の仮予約も開始しております^^
(4.11.14.25日はお休み予定です。)

6月のメニュー

・チョコレートコルネ
・杏仁豆腐

チョココルネは6月の完全限定です。
6月以降はレッスン出来ませんので、ご注意ください。





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今日は来月メニューの「チョココルネ」のアレンジバージョンをご紹介致します☆

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何が入っているでしょ~~??

・・・・・

正解は「ウインナー&レタス」でした!!
・・・って分かりますよね。。^^;笑

レッスンではチョコクリームをINしますが
こんな風にお総菜パンにもアレンジしていただけます♪
意外と食べやすくて、とっても美味しい♪♪

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ある日に私の朝ごはん☆
ちょっと食べ過ぎて、お腹がポンポンでした^^;

皆さんもお家ではお好きな具で試してみてくださいね♪



6月の仮予約も開始しております^^
(4.11.14.25日はお休み予定です。)

6月のメニュー

・チョコレートコルネ
・杏仁豆腐

チョココルネは6月の完全限定です。
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6月のお菓子コースは「杏仁豆腐」を作ります☆
と~っても簡単でおいしい冷菓です^^
これからの時期にはぴったりですよね♥

あっさりして食べやすい杏仁豆腐に仕上げましょう!

季節のフルーツをたっぷりのせて
作っていただきます☆☆
(フルーツの種類は変更になる場合あり
嫌いなフルーツがある場合は教えてくださいね^^)

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レッスンでは5-6個できる予定です☆
必ず保冷剤をご持参ください^^





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先日の「母の日」ギフトに入れた焼き菓子☆
その中の一つに・・・
私の大好きな「ガレット・ブルトンヌ」を入れさせてもらいました♥

美味しいバターと美味しいお塩があれば
是非作っていただきたい焼き菓子です^^

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分厚いクッキー☆
ほろっとさくっとした食感に、後ひく塩加減♪
とっても美味ししいのです^^

以前レッスンでも登場したこちらの焼き菓子。
とっても好評だったので、すごく嬉しかったです^^

いつも甘いものばかり食べている私が
たまに塩気がほしい時に作る焼き菓子の一つです♪

ギフトを作っていると、なかなか写真を撮る暇がないので
こちらもお渡しした後、残ったものをパシャッと!
ちょうど夕暮れ時で、いい感じに影が入りました^^
せっかくだったら、夕焼けのオレンジ色も入ればよかったなぁ~。。


最近の旦那さんは、とってもお菓子好き!
食べるのは以前からなのですが、ここの所作るのにはまっている様子^^
これぞ「スイーツ男子」なのでしょうか!?
(男子と言っていいのか、、、おじさんだな^^;)
「スイーツおじさん」です!! 笑

旦那さんが進んでお菓子を作ってくれるので
私はレッスンにお出しするおやつを、ちょこっと楽させてもらっています^^;

これからも、ちょくちょくレッスン時に登場すると思いますので
皆様、ぜひぜひ召し上がってみてください♥

旦那さんも「自分が作ったものを食べてくれる喜び」を
感じているのだと思います。
「美味しい」と言って食べてくれる人がいるって
本当にとっても幸せなことだと思います^^

旦那さん、これからもよろしくね!!笑






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今日は「母の日」当日ですね!
スーパーへ行っても、お花がた~くさん売られていました♥

先日ちらっとご紹介した「母の日ギフト」
本日、ご注文いただいたすべての方へ
お渡しが完了したので、中身をご紹介します♪

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とはいえ、、、ほぼ写真がありませんでした^^;

・ココア&アーモンドのブールドネージュ
・紫いもクッキー
・全粒粉のショートブレッド
・ココナッツ&アーモンドの焼きメレンゲ
・アールグレイ焼きメレンゲ
・ガレット・ブルトンヌ  

以上6点を詰め合わせました♪♪
出来るだけシンプルに、そして美味しいものをIN♥

食べていただいた方に喜んでいただけますように☆




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