<   2011年 04月 ( 11 )   > この月の画像一覧

今日は旦那さんのお誕生日♪♪
ケーキを作ろうかな~^^なんて思っていたのですが
やっぱりオーブンはまだ戻らず(lll´Д`lll)
いつになるのでしょうか。。。
来月のレッスンには間に合ってほしい。

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これ↑は先月かな??
母のお友達が誕生日と言う事で
「シフォンケーキ焼いてよ~」と言われ
バニラシフォンを焼いたのでした♪♪

「メッセージカードない~??」と言われたので
何個か出したけど気に入らなかったようで
結局こんな感じになってしまったーー( ・ิω・ิ)

ラッピングの上から直接か!?
しかも結構適当??笑
母は「なかなかいいや~ん♪」と言っていたけど
大丈夫だったのだろうか・・・。

おまけに「スノーボール」も付けておいた★

花粉症もそろそろ落ち着いてきたので
久しぶりにお布団を干してます♪♪
最近不安定な天気だったからようやく干せました!!

それより旦那さんのお誕生日どうしよう・・・
お料理考えようかな♪



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先日ご紹介した、お友達のところへ行った時
作ったサンドのカンパ^^
レーズン酵母かホシノか・・・未だ思い出せず(lll´Д`lll)

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最近焼いてないナァ~。。
オーブンがないので何も出来ず・・・
ひたすらレシピを作ったり、掃除したり 笑
今日から妹親子が帰ってきたので
チビちゃんたちの子守で~す^^



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というびっくりなタイトルに
皆さんはとうとう私が!??と思われたかもしれませんが・・・笑
もっと大変な事になってしまいました(lll´Д`lll)

約4年フルに働いてくれたオーブン様様が
とうとう限界のようで・・・エラー続き。。
買い換えようと思ったのですが、なんと5年保証で
無償で修理して頂く事になりました~♪

なので明日からオーブン様様は入院いたします( ・ิω・ิ)
ただ変わりのオーブンはかなりショボーーンなものらしく
試作さえ危うい状態です・・・。
早く元気になって戻ってきてくれる事を願うばかりです!!

5/1のレッスン希望の方がとても多く
本来なら予定とあわせてレッスンを行おうと思っていたのですが
オーブンが戻ってこないとレッスンが出来ない状態です。。。

レッスン日の詳細は近々UP&ご連絡できるかと思いますので
もうしばらくお待ちください。宜しくお願い致します。

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今日は私の「ひとり言日記」にしようかと思います^^
くだらない事ばかりなのでスルーしてくださいね★

↑こちらは数年、私が育てている観賞用の桜です。
今年も沢山の桜を咲かせてくれました^^

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水やりもたまにだし、栄養もあまりあげない・・・
そして挙句の果てには不注意で枝を折ってしまったことも(* ̄ω ̄)
(これはさすがにショックでした。。。)
なのに毎年キレイな沢山の桜を見せてくれます^^

今年はいつもより開花は遅かったけど
ちょうど今が満開で見頃です♪♪

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自分の部屋でこっそりと桜や観葉植物たちを育てています^^
グリーンが生活中にあるって、やっぱり癒されますね♪
近々ちゃんと栄養あげなきゃ!笑

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↑これは以前、無性にナンが食べたくなって作ったもの^^
ナスカレーと共に★★
生徒さんが「あのナンは絶品です!!」と凄く喜んでくれたので
久々に食べたくなりました♪♪
中にチーズを入れて「チーズナン」もオススメですよ^^

生徒さんがレッスンで作ったものを気に入ってくださって
何度もリピしているとお聞きすると本当に嬉しいです!!!
みなさん、本当にいつもありがとうございます^^

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そしてこれは↑以前お友達のお家に遊びに行ったときに持っていったサンド^^
確か「ホシノ」だったような・・・「レーズン酵母」かな??
気泡なのかただの穴ぼこなのか・・・笑

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中には卵・レタス・ハム・アボカド・きゅうり・粒マスタード&マヨだったかな??
小学校からの同級生のお友達なのに
初めてアボカドが苦手な事を知りました(lll´Д`lll) ごめんね~~。。

新居を見せてもらいにお邪魔したのですが
もう立派!立派!!
新しい家はいいですね~^^キッチンなども広い広い♪♪
リクエストされた傘立てと共に
お祝いに「イチゴタルト」もワンホールプレゼント★

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こちらは↑おやつ用に焼いたミニサイズ^^
会うとついつい話し込んでしまい、時には声がかれることも 笑
友達は子育て中でなかなか遊べないけど、また会えるのを楽しみにしてるよ!!

そして今の私の悩みが数日後に迫ってくる旦那さんの誕生日。
ケーキを焼こうと思ったけど「オーブン様の入院」で厳しそう・・・
そしてプレゼント・・・(o´_`o)ハァ・・・
日々の感謝も込めてなにかプレゼントしたいけど未だ決まらず。
本当にやばいです!!!!

旦那さんの数日後にやってくる私の誕生日 笑
夫婦揃ってGW中なので、学生の頃も皆に忘れ去られて
過ぎ去っていく誕生日でした ( ・ิω・ิ)

一応家族には「自分の誕生日くらい、お店のケーキが食べたいよ~~」と言ってあるので
買ってきてくれるかな♡なんて密かに期待していたのですが
旦那さんはお仕事(しかも夜勤!)
誰もいない一人の誕生日になりそうです。。。
なのでレッスンを入れちゃいました♡♡♡
生徒さんとお話して楽しく過ごしたいと思います♪♪

「オーブン様様の入院」前に!!と
今急いで「ホシノレッスン」の試作中です^^
生徒さんたちにも好評だったのでこれでレシピも決まりそうです。

「ホシノ天然酵母ベーグル」レッスンはご予約がとても多く
5月一杯では日にちが足りない状態なので6月も同じメニューで行います★

レッスン料は3000円です。
(レシピ・おまけホシノ酵母(1回分)・ランチ付)

レッスン時間は10時~14時ほどまで
最低2名様からのレッスンとなります。
お一人の方もOKなのでお気軽にお問い合わせくださいね!!
ご予約時には第二希望まで教えてください^^

お日にちの都合で、ご予約してくださっている生徒様でも
ご希望日にレッスンできない事があるかもしれません。
その際は6月に変更をお願いしたいと思っています。
大変申しわけございませんが、宜しくお願い致します。



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ようやく試作も終わり来月のお菓子コースメニューが決まりました^^
結局以前載せたこちらにしました↓↓

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「チョコバナナケーキ」
たっぷりのバナナとチョコレートの組み合わせは
お子様から大人まで大好き♡♡♡
もっちりしっとりの生地がまた美味しいのです♪♪

今まで生徒様から多く聞かれたのが
「作りたいんですけど、型がなくて~。。。」という言葉。
こういう方が本当に多くいらっしゃいました。

今までも出来るだけ特殊な型や材料は使わずに出来るメニューを
ご提案させていただきましたが、今回は特にオススメ^^

お家のオーブンによって天板の大きさも違い
天板さえない!という方でも
皆さん同じように同じ大きさで作っていただけるケーキ★

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切るとこんな感じです^^
実はロールケーキなんです♡
なのでジェノワーズ(スポンジ)が苦手な方でも
こうすれば簡単にホールケーキが出来ちゃいます!

ケーキ型・ロールケーキ型がなくても
誰でも簡単に出来てしまうケーキ^^
とってもオススメです★★
(大きさは5号より小さめです。)

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バナナが苦手な方はお気軽にご相談くださいね!


そしてパンコースの「ミルクミニ食パン」

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こちらも「食パン型」がなくてもかわいい少し小さめの
ミニ食パンを作っていただけます♪
通常のレッスンよりも生地量が多いのですが
料金は通常通り!!
とってもお得なレッスンメニューです^^

型などなくてもお家で美味しいパンやお菓子を作っていただけますよ^^
是非この機会にレッスンにお越しくださいね!

そして5月1deyレッスンの「ホシノ天然酵母レッスン」ですが
予想以上にご予約が多かったので
6月にも引き続き同じレッスンを行う事にしました。

沢山の方が天然酵母に興味があることを知って
とても嬉しく思いました^^
今後「天然酵母コース」も出来たら・・・と思っています!

5月の仮予約受付中です♪
すでに仮予約が多くなってきましたので、早めに募集を終了する事があるかもしれません。
ご希望の方はお早めにお願い致します。
4月の募集は終了いたしました。



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またまたお疲れモードな私です・・・(lll´Д`lll)
ただ「ツカレターツカレター」とは出来るだけ口にしないように
毎日元気に過ごしたい!!!と思う今日この頃です^^

少し前になりますが「お花見団子」を作りました^^
(だけどお花見はしていません・・・σ(o・´ェ`・o)ン-… )

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白玉団子に桜あんをのっけただけの簡単お団子★
このお団子の元になったお粉は
実は生徒さんが作られた「寒ざらし粉」なんです!!
お粉手作りです~~♡♡♡
凄いですよね^^
おコメの風味がよく、凄く美味しかったです^^
次はパンに使ってみたいと思っています♪

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他にも色々な生徒さん方からいろんなプレゼントを頂きます^^
皆様本当にいつもありがとうございます!!


5月の仮予約受付中です♪
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今日は選挙の演説が多く賑やかな日でした^^
「地震」の話から始まり「原発」「地元の土砂崩れ危険地帯について」
そして「ゴミ袋の値上げ」・・・

今日は午後から凄い眠気でボーっとしておりましたが
選挙の演説続きで目が覚めました、、、いや冴えました!!笑

午前中のレッスンが終わり早速来月の
お菓子コースの試作二回目★

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一回目の試作ではこれ↑を作りました^^
抹茶生地に桜あんと生クリをIN!!
これが意外に好評で「もっと作ってくれ!」といわれたけど
ただの試作なので・・・一度きり( ・ิω・ิ)

そして本日作ったのがこちら↓

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バナナたっぷりのケーキ^^
実はどちらも生地に共通点が♪♪
見た目は全く違いますが、だいたい試作の基本的なところは
決まってきたので完成まであと少しかな??

最近の私は小麦・砂糖・バターで生きているようなものです・・・
試作のパンやお菓子を食べつつ、自分で焼いたパンも食べ
たま~にご飯、、、という感じ。

体が野菜を求めています~(* ̄ω ̄)

来月からランチ復活予定なので
そろそろお料理も頑張らないとっ!!!
生徒さんからの「楽しみにしてます!!」の声に
プレッシャーを感じつつ 笑
美味しいランチをお出しできるようレパートリーを増やします^^


**********************************************************
毎日毎日「原発」のニュースが続いていますね。
これからどうなるのでしょうか・・・
岐阜県は比較的、放射能が高いようで
それを心配されている方も多いと聞きました。

もちろん心配にはなりますが
こうして普段通り生活できている事に感謝します。

実はもう一つ「写真ブログ」をしているのですが(知ってました??笑)
大体1年に数回しか更新しなかった
「小さな幸せ探し」のブログ。

小さな幸せって毎日のいたるところにあるのだと気付きました。

これからはもう少し更新していこうと思います^^(今更ですが。。。)
ちなみに今日の「小さな幸せ」は・・・
「試作したケーキが思いのほかおいしかった事 笑」
(実はあまり期待してなかったんです~。。)


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お待たせしました^^
5月の1dayレッスン「ホシノ天然酵母レッスン」の詳細です♪♪

メニュー・ベーグル
時間・3時間30分ちょっと
人数・2名様~

レッスン内容ですが^^
まずはホシノ天然酵母の起こし方から扱いについて。
そしてベーグルの作り方などをレッスンしていきます。
初心者の方でも作りやすいホシノのベーグルです^^

お家に帰ってからも復習していただけるように
起こしたホシノ天然酵母を1回分お分けいたします★

通常レッスンより少々お時間がかかりますので
ランチ付のんびりレッスンとなります^^
また人数は最低2名様からとなりますので
お一人でのご参加の方はご相談ください^^
こちらで調整したいと思います♪♪

またこちらのレッスンは事前に酵母の準備が
必要なので4月一杯で募集を締め切りますので
ご希望の方はお早めにご予約お願い致します。

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↑こちらは私が試作したベーグルですが
ハプニングが多々あり大失敗・・・(lll´Д`lll)
なんとか形にはなったので写真は撮りましたが
焼き色が薄いしイマイチです。。。

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また出来上がったら写真を載せますね^^
むっちりモチモチの天然酵母ベーグル、とっても美味しいですよ!

「天然酵母って興味はあるけど私にできるかな・・・」
と不安に思われている方は是非ご相談くださいね^^

そして4月から皆様から頂いている
レッスン料の一部を募金したいと思っています。
少しでも力になれますように・・・。


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まだ試作段階ですが・・・
だいたいこんな感じになる予定です^^

「ミルクミニ食パン(2本)」

食パン型がなくてもお家でかわいい食パンが
焼いていただけるように考えたものです♪

真っ白なふわふわしっとり食パン^^
ほんのり甘くてこのままでもとっても美味しいです。

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成型も2種類していただこうと思っています^^
そしてミニ食パン2本なので
粉量は通常レッスンの倍です!!!

なので捏ねるのが結構大変(lll´Д`lll)
ちょっと心配~と思われる方はこちらで
事前に生地を捏ねておく事も可能ですので
ご予約時にお気軽におっしゃってくださいね^^

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そして1本は中になにか入れていただこうと考え中★
こちらは↑「抹茶の粒ジャム」です♪
中身は決まり次第ご報告いたします^^

お菓子コースは只今試作中です。
もう少しお待ちくださいね!



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先月作ったチョコレートムース^^
無性にまったり甘~いケーキが食べたくて作りました。
でもでも。・・・大失敗(lll´Д`lll)

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仕上げにかけたガナッシュが思いのほか早く固まってしまい
(配合を間違えたに違いない・・・。。)
表面がボコボコに。。。
ごまかそうとナンやかんやしたら余計ぐちゃぐちゃ(* ̄ω ̄)
側面はチョコをデコしたはいいけど、結局上手く貼れず・・・

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切ったらボロボロ取れてきちゃったから
まあいいやと上にぶっさしておきましたとさ・・・笑
すんご~~~く微妙なムースケーキの出来上がり!!
でもお味は濃厚ですっごく美味しかった♪♪

レッスンのおやつでお出ししたら
「レッスンしたいです!!」との声が多数♡
見た目はともあれ、味は気に入っていただけて良かったです^^

試作してかわいく出来たらメニューにしたいと思います★


最近生徒さん達に体調の事を凄く心配していただきます。
皆様にご心配おかけして本当にすみませんでしたσ(o・´ェ`・o)ン-…

「入院しなくていいのか?」とか
「休みはあるのか!?」とか「痩せたんじゃないか?」とか・・・

でももう完全復活!!の予感^^
大丈夫なので、皆様ご心配なさらないでくださいね♪
本当にありがとうございます!!
だけど。。。痩せてはないです・・・逆に太りました。。
あまり動けなかったので食っちゃ寝の繰り返し
今では体が重くって重くって( ・ิω・ิ)
そろそろ運動しなければ!! 笑
と、こんな感じに元気です♡♡♡


**レッスンへお越しくださる方へのお願い**

レッスン開始時間からレッスンが出来るよう5分前には来て下さい。
またレッスンの準備などがありますので、あまり早く来ていただいても
待っていただく事になります。
なるべくレッスン開始5~10分前位にお越しください。
(特に午後からのレッスンの方は、早く来ていただくと午前の方と重なる事があり
入っていただく事が出来ませんので
レッスン開始時間を守って来ていただくようお願い致します。)

レッスンで使用しているお粉をお分けする事が出来ます。
袋やタッパーなどお持ちいただけると幸いです。

ご迷惑をおかけしますが、どうぞ宜しくお願い致します。


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ようやく桜が満開になり、春が来たな~と実感します^^
まだ桜を見には行けていないので、散る前には!と思っていますが・・・
時間があるだろうか(* ̄ω ̄)

ただ今は何事にも感謝の気持ちを忘れずに
こうしてブログを更新できる事
桜を見に行こうと思える事・・・全てが幸せな事なんだな、と思います。

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先日焼いた桜型のクッキー^^
形だけで、味はいたってプレーンです 笑
あっさりした絞り出しクッキー
久々に焼いたら家族には大好評で
レッスンのおやつ用に焼いたのであっという間に残り少し。。。

形がかわいいから余計にうけたかな♪♪




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