<   2010年 09月 ( 12 )   > この月の画像一覧

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久々にホシノさんでベーグルを焼いてみました^^
今まで作っていたやり方と少し変えてみたら
これがビンゴ!ビンゴ!^^

むっちりもっちりのベーグル♪
だけど固すぎず食べやすい^^
普段はベーグルに見向きもしない家族が
「これはおいしい!食べやすい!」と喜んでくれました^^

(ま、食べさせるまでが面倒だったけど・・・笑)

ベーグルはこれからこのやり方にしよう^^

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そして昨日までの3連休。
結局「めちゃめちゃ勉強したぞーーー!!!」という感じではなく・・・笑
ゆる~く勉強しました・・・。笑
丁度、妹と姪っ子が来ていたので
一緒に遊んだりして、勉強は二の次でした^^

試験まで1ヶ月を切りました~そろそろ本気で頑張ります!!


*教室からのお知らせ*

10月のレッスンのご予約の締め切りが明日(30日)までです。
10月はお休みの日が多いですが
月末もレッスンできますので、ご希望の方はお早めにどうぞ^^

詳細は前々回の記事をご覧ください☆

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先日作った「ダクワーズ」
今回のお菓子レッスンではた~くさんの卵白が余ってしまうので
その卵白食費のために作ったものです^^

すんごい大量に出来ました 笑
コーヒー・プラリネ・抹茶の3種類☆☆
沢山ありすぎて食べきれないから、レッスンのおやつや
ご近所さん・旦那様の会社の方々に食べていただきました^^

普通の小判型も好きだけど
やっぱりひとくちサイズのダクワーズが私は好きかな♪♪


そして只今私、3連休真っ只中です^^
試験が来月なので「結婚記念日」のお祝いを前倒しして
この3連休で久々に旅行にでも♪♪と思っていたのに
結局「勉強しなきゃ!!」という事で旅行はなしっ!

楽しみにしていたのにぃ~(* ̄ω ̄)
でも仕方がないかな~。。。
試験に受かる為にはやっぱり勉強!勉強!
今、2人して必死で勉強中です^^
これが意外と楽しいんですけどね~♪♪

偶然来月の結婚記念日に旦那さんがお休みになっていたので
ご飯くらい食べに連れて行ってほしいなぁ~♡

*来月のレッスンの予定、更新しています。→  


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やっと出来ました~(lll´Д`lll)
来月のお菓子メニュー決定です!!
生徒様方、大変お待たせして申しわけございませんでした。

本来ならば「栗のお菓子」にする予定でしたが
なかなか栗が手に入らず、試作の時間も限られてきたので
10月は「さつまいも」を使ったお菓子にしました^^

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今後、栗が手に入れば10月または11月の特別メニューとして
何かしたいと思っています☆
それまでお待ちくださると幸いです。


さてさて・・・10月のお菓子は「きなことゴマのシフォンinおさつクリーム」です^^
ちょっぴり和テイストなお菓子にしてみました☆
熱~いお茶とご一緒にどうぞ^^という感じです♪

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プレゼント・持ち運びもしやすいように
今回は紙コップでシフォンケーキを焼きましょう♪♪
ふんわり香るきなこと香ばしいゴマの風味がおいしいです^^
そのシフォンの中にはおさつクリームがたっぷり!!

上にものっけてかわいく仕上げてくださいね^^
ほっこりする和テイストのシフォン^^
10月限定メニューです♪♪

カップ・上の飾りは変更になる事があります。ご了承ください。

カップの大きさにもよりますが、5~6個出来ます^^
10月のレッスンの締め切りは9/30までです。
お休みなどの詳細は明日UPできると思いますので
どうぞよろしくお願い致します。

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先日の「敬老の日」
勉強に合間をぬって旦那さんと旦那さんのご実家へ行ってきました^^
ただ、おばあちゃんはいなかったので直接渡せなかったのが残念だけど・・・
以前ご紹介した(特別メニューにもなってる)「和サブレ」を作りました^^

私のおばあちゃん・おじいちゃんにも渡したのだけど
とっても好評~♪♪
老若男女、み~んな好きな味だと思います^^
かわいくラッピングしたんだけど、写真を撮り忘れてしまいました(lll´Д`lll)

そしてその時一緒に持っていたパン2種。

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こちらは「あんぱん」
直前まで何を作るか迷っていて、結局あんぱん・・・笑
甥っ子君たちが「あんこ好き」な事、おばあちゃんも食べれるもの・・・
と考えたら「あんぱん」になりました^^

甥っ子君が「おばちゃんの作るパンは世界一おいしい~」って
言ってくれていたそうで♡♡♡
あとでお姉さんに聞いた時は、とっても嬉しかったです☆
「おばちゃん」と言う言葉は、もう気になりません!!!笑

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あんこが苦手な旦那さんも「これは上手い!」と食べてくれました^^
でもその後、「もう少し形がきれいやったらな~」って(* ̄ω ̄)

けっ!(* ̄ω ̄)
わかっとるわい!!と思いながらも「やっぱりなぁ~」と思う私でした 笑

そしてもう一つがクッペ型の「チーズパン」

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こちらも直前まで迷いに迷って
結局「クッペ成型の練習がしたい」からこの形。
中に何も入れるものがなかったからチーズ・・・と言う感じに出来たパンです^^

12個ずつ作ってほとんど手土産に♪♪
喜んでもらえたらいいな~^^

最近ようやく暑さも落ち着いてきたから
久々にホシノさんを起こしてあげました☆
(本当は自家製酵母にしようと思ったんですけどねぇ~なかなか・・・)

そしてカンパとベーグルを焼き、満足!


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先日無性~~~~~にベーグルが食べたくなって作りました^^
ただ、本当はブルーベリーとクリームチーズを
たっぷり巻き巻きしたものが食べたかったのに・・・
あると思ったクリチがないんです(* ̄ω ̄)
何に使ったんだろ??笑

仕方がないので、はちみつかメープルシロップかの
なんちゃらチップ??とやらを適当に入れてみました^^
(名前が思い出せません。。。)

いつもより加水多めなのでふんわりベーグルです。
焼き印もへたっぴだけど押してかわいくしました^^

久々のベーグル、美味しかったけど
やっぱりブルーベーリーとクリチがいい~~~(lll´Д`lll)

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珍しく「ケーキでも作ってみよ~」と思い立って作った
「フランボワーズ・ムース」のケーキ^^

やっぱりセンスなしだわね・・・(lll´Д`lll)
ぐっちゃぐちゃの仕上がりになってしまいました。。。

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でも旦那さんにはヒットしたみたいで^^
喜んで沢山食べてくれました~♪
生徒さんにもおやつとして出してみましたが
何とか好評だったので、味は大丈夫かな??^^

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最近ケーキ熱がグーーーンと上がっていたのに
これを作ってガックリして、ガクーーーーンとケーキ熱は冷めてしまいました 笑
そしてお菓子やパンの情報誌を買った
パン熱がグイーーーンと急上昇!!
さてさて何を作ろうかな♪♪

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10月の日曜の空きがほぼない状態です。
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先日久しぶりに作った「アンパンマンクッキー」
姪っ子(2歳)が大好きなアンパンマンです^^

日頃HPをお世話してもらってる 笑
妹からのリクエストで作ってみました♪♪
生地はいつものバニラクッキーとココアクッキで^^

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チョコにクッキーかすが付いているのはお許しください。。。
作った翌日写真を撮ったので・・・(lll´Д`lll)
本当は「バイキンマン」も作ったのですが
私の不注意でクッキーの入った容器を落としてしまい
バラッバラに・・・σ(o・´ェ`・o)ン-…
もう、泣きそうでした。。。笑

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しかもその「バイキンマン」クッキーを見た姪っ子は
「コワイ・・・(lll´Д`lll) 」って・・・ショックです。。。笑
でもアンパンマンは気に入ってもらえたようで一安心☆

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とうとうブログにUPするネタがきれました・・・笑
写真を整理していたらだいぶ前に作った夕食の写真があったので
とりあえずUPいます^^

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自分用のミニハンバーグ。
旦那さんのはこのハンバーグの3~4倍・・・。
ラタトゥイユやマッシュポテトなどなど、それからパン。

このハンバーグ、ミニのくせに私が適当に丸めたから
ボロボロになってしまいました(lll´Д`lll)
だからソースにハンバーグの破片が・・・笑

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by sheipann | 2010-09-12 16:47 | お料理
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10月限定のパンは「チョコ&クランベリー」です^^
(そのまんま~笑)
ちなみに写真は「クランベリー」ではなく「レーズン」です・・・。

ハロウィンパーティーに向けて
見栄えのする大き目のパンを作りましょう♪
ご家族やお友達と切り分けてお召し上がりくださいね^^

ココアたっぷりの生地には
チョコチップとクランベリーをたっぷり巻き込みます☆
成型もとっても簡単!かわいく仕上げましょう^^

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チョコの甘みとクランベリーの甘酸っぱさがマッチして
とっても美味しいです^^
2歳の姪っ子もた~くさん食べてくれました♪

卵・牛乳は使っていないので
アレルギーのあるお子様も美味しく食べていただけると思います^^

10月のレッスンについて

レッスン可能日は1日(金)~17日(日)までです。(延長しました^^)
9日(土)・10日(日)どちらかお休みをいただく予定です。

今回はご予約順に受付致しますので
ご希望のお日にちがある生徒様はお早めにご予約お願い致します。

11日(月祝)9:30 残り1
14日(木)午前 残り1  午後 空き

10月のお菓子メニューは「秋のお菓子」を予定しております。


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今月限定メニューの「パンプキン・パイ」のパイ生地を使って
キッシュを焼いてみました^^

お家にあるお野菜を適当に入れて~
チーズをたっぷり乗っけて出来上がり~♪♪

とっても簡単なのに美味しい優秀なキッシュです^^
「パンプキン・パイ」以外にも色々とアレンジが出来る
パイ生地なのでオススメで~す☆


最近は毎日毎日お勉強漬けです・・・。
でもこれが意外と楽しい♪♪

10月のレッスンは1日~15日までとなります。

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by sheipann | 2010-09-07 12:40 | お料理
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