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こんにちは。
少しブログをサボっていました・・・。

先日のレッスンのおやつで出した「木の実のタルト」
久しぶりにタルトでも焼こうかな~と思いつきで焼いたもの。

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レーズン・カレンズ・クランベリーにナッツがたっぷり♪
そして私の好きなクランブルを山盛り^^
素朴な美味しさのタルトが出来ました☆

このタルトを召し上がった生徒さんが「是非作りたい!!」と
言ってくださったので、今度レッスンする事にしましたよ^^
と言う事で、こちらの「木の実のタルト」をレッスンメニューに追加します☆
(限定ではないですが、材料がなくなれば終了します。)
ご希望の方はお早めに^^

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私の家族も気に入ってくれたようで「また焼いてね~」と言ってくれました♪
久々のいい反応では!?笑
やったねっ♪♪

~今後の教室のご案内~

*上級者コース第一回「ブール&リュスティック」 
          第二回「クッペ」           の予定です。

*今後「天然酵母コース」も始める予定です。(只今準備中)
*10月はレッスン日を限定させていただく予定です。(申しわけございません。)


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↑ある日の空。
急いでカメラを構えたけど、やっぱり自分の目で見るのが一番キレイだな、と思いました。



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ブターーー^^
最近ブタちゃん食パンをよく作ります。
毎回適当&雑なのでバランスが・・・(lll´Д`lll)
一番手前のブタちゃんなんて鼻がつぶれているし
一番後ろのブタちゃんは耳が・・・(* ̄ω ̄)
いつもの事なんですけどね~笑

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こんなブタちゃん食パンでも
「作りたいーーー!!!」と言ってくださる
心優しい生徒さん方がいらっしゃるんです♡♡
ありがたや~^^
という事で「通年メニュー」に「ブタちゃん食パン」も加えますね!
いつでもOKなのでお気軽におっしゃってくださいね♪

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反対側がものすごい釜伸びだったので
今回は逆を撮ってみましたがイマイチですね 笑

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↑ブレブレ写真ですみません。。。
こんなのしかなかった(lll´Д`lll)

最近暑いからかスグにバナナが熟れてしまってシュガースポットが・・・
甘くて美味しいんだけど柔らかすぎてちょっとな・・・
って時にそのバナナをたっぷり使ってパウンドケーキにしました^^

表面にもバナナを飾って「the バナナ!!」という感じ 笑
バナナ好きには嬉しいケーキとなりました^^
(ちなみに私はバナナは普通に好きなだけで大好きではないです・・・笑)

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たしかレッスンのおやつにも出したような・・・気がします^^

ここの所コメ欄閉じてばかりですみません。。
なかなか皆様も所へ伺う時間と余裕がなくなってきてしまって・・・σ(o・´ェ`・o)ン-…
でも必ず遊びにいかせていただきますので!!

8月の募集を開始いたします^^
できれば第二希望まで教えてください。
今のところレッスンお休み日は・・・17日~20日・29日~31日です。
「親子パン教室」も募集中です^^


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夏野菜が大好きな私。
旦那様のご実家からいつも美味しいお野菜をいただくので
た~くさん使ってケーク・サレを焼きました^^

ミニトマト・ズッキーニ・とうもろこし・玉ねぎ・ニンジン・ハム☆
ほとんど旦那様のご実家産!!
どれも甘くて本当においしいんですよ~♪

好きな野菜を好きなだけ入れてみました^^

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彩りもキレイ♡♡
チーズの塩気がまた美味しい♪
・・・けどもう少し塩気があったほうが良かったかな?

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それにもう少し中身も入れてよかったかも。
近々作り直してみよう♪♪


最近本当に暑くて暑くてすでにバテ気味の私ですが
皆様は大丈夫ですか??

母は私がこの暑さで死んでしまうのではないかと心配して
「DAKARA」を買ってきてくれます 笑
これを飲んだら大丈夫なのか!?と思いつつ水分補給しています^^
室内にいても熱中症になるんですね~(lll´Д`lll)
気をつけなければ・・・。

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本日より8月の募集を開始いたします^^
できれば第二希望まで教えてください。
今のところレッスンお休み日は・・・17日~20日・29日~31日です。
「親子パン教室」も募集中です^^


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ようやく来月のメニューが決まりましたのでご報告致します^^

まずはお菓子コース^^
リクエストが多かった「フロランタン」を作りましょう♪

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サクサクのサブレ生地の上には香ばしいアーモンドがたっぷり♪
ひとくちサイズに切ってパクパク食べましょう~♡♡♡  笑

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とっても簡単に出来る焼き菓子なのでこの機会にマスターしてくださいね^^
出来上がったら袋に入れていただきますので
そのままプレゼントにもぴったりですよ~♪

そしてお次はパンコース^^
こちらもリクエストで決まったものです♪
とってもとっても簡単な「ナン」を作ります☆

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夏野菜たっぷりのカレーと食べるも良し!!
ラップサンドのように好きな具をクルクル巻いて食べるのも美味しいですよ~^^
なにより本当に簡単に出来てしまうところが好きなんです☆笑
もっちもちのナンを作りましょう♪

そして今回はもう一品おまけで作ります^^
懐かしの「甘食」です。

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おやつにもちょっとした腹の足しにもなる!? 甘食^^
甘さ控えめの優しい味です♪
ナンを作りながら簡単に出来ちゃいますよ^^

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見た目もかわいい甘食♡
小さく作って更にかわいくしましょう^^

そして8月は「親子パン教室」もありますので
お気軽にお問い合わせくださいね♪♪

ご予約は20日以降開始する予定です。
ご質問などがあればHPの「お問い合わせ」からご連絡してくださいね!!!


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以前作った「よもぎ大福パン」
中に白玉が入っています^^ 
生地もふわんふわんで意外と美味しく出来ました♪

ほとんど旦那さんのご実家へおすそ分けしました^^
久しぶりに焼き印なんて押してみたり♡

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最近すっごく雨がよく降りますね!
色んなところで大変な被害が出ているみたいで
とても心配ですし怖いです(lll´Д`lll)
皆様のところは大丈夫ですか?

私の住んでいるところでは大きな被害はなく
いまのところ平和です。

自然の力って本当に凄いなぁと思います。
早く梅雨明けしてくれると言いのですが・・。

**親子レッスンのお問い合わせありがとうございます^^引き続き募集しています**



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親子で楽しくパン作りをしていただけたらな~と思い
とても簡単に出来るレッスンを考えてみました^^

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クッキーのようにパン生地を使って「型抜きパン」を作ります♪♪
プレーンとチョコチップの2種類です☆

パン生地なので膨らむと何の形かイマイチ分かり辛いですが・・・笑
小さくてコロンとしたかわいらしいパンになりますよ^^
お子様でも食べやすいサイズです。

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横から見るとプックリしていてかわいいでしょ~♡
とてもふわふわで軽~いパンなのであっという間に食べちゃいます^^

今回のレッスンでは生地作りは事前にこちらで行います。
「成型(型抜き)」から皆さんにはやっていただきますね^^

2時間あればレッスン出来ますので、お時間がなくても大丈夫かなと思います☆

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型抜きで余った生地はこんなふうに三つ編みにしてもかわいいですよね!!


**親子レッスンの詳細*****************************************************

☆料金・2000円(材料・レシピ・大人1+お子様1のおやつドリンク込み)
・お子様がお一人増える場合は+250円です。(おやつ代)材料は増えませんのでご注意ください。

☆一回のレッスンで2組のみです。
☆お子様が多く、材料を増やして欲しい方はお気軽にご相談くださいね^^

☆時間・10時スタートまたは13時スタート
☆持ち物・エプロン、タオル、ボールペン、パンを入れる袋か容器

☆お子様の年齢制限はありません。(作業が出来る年齢)
☆アレルギー・嫌いなものがある方は事前にお知らせくださいね!


**ご予約の際のお願い****************************************************

・お名前、ご住所、ご連絡先、希望日、希望時間、お子様の人数、年齢  を必ずお伝えください^^

*******************************************************************

またこの「親子レッスン」は親子でなくてもご参加OKです!
現生徒様でも普段のレッスンメニューとして選んでいただく事も可能です。
(その場合は生地作りからしましょうね♪)


ふわふわのパン生地って意外と触った事のないお子様って多いのではないでしょうか?
なんとも言えない不思議な感触のパン生地^^
発酵・焼成をする事によってよく見るパンになりますよね?

そんなとっても不思議なパンの魔法をお子様とご一緒に楽しんでみてください。

今回は皆さんに楽しんでいただく事を一番に考えて
面倒な生地作りは全てこちらで行います。

お気軽にお越しくださいね^^

**期間**

7月~8月一杯の限定です。
(8月の予定はもうしばらくお待ちください。今のところ8/19.20はお休みです。)


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先日のレッスンで私も一緒に作った
今月限定の「ブリオッシュ&シナモンロール」

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ブリオッシュも数種類の成型を行います♪
ふわんふわんでとってもリッチなブリオッシュ^^
家族も好きなようで、あっという間になくなりました~!

この暑い時期には少し難しいブリオッシュですが
頑張って作りましょうね♪

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知り合いからいただいたミニトマト。
これでトマトソースを作りました^^
小さくて沢山あったから湯剥きするのが
とっても大変でした~(lll´Д`lll)

今年は自宅でもミニトマトとマイクロトマトを育てています^^
以前ご紹介したズッキーニはいつの間にか姿を消していました 笑


**近々8月メニューと親子レッスンについてUP致します^^**

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以前焼いた「きなこシフォン」。
いつも通りノンオイルです^^
薄力粉の一部をきなこに変えて
和風シフォンの出来上がり~~♪
黒豆など入れても良かったかも^^

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また少し縮んでしまった。。。σ(o・´ェ`・o)ン-…
上手くいくと二と微妙なときの差が激しいかも。
はずしも汚いし~ 笑
おうち用だとこんなもんです。。。^^

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だったと思います・・・σ(o・´ェ`・o)ン-…

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珍しくホシノでベーグルを作ってみました。。多分・・・。
グラハム・・・いやいや胚芽だったかも!?
以前作ったものなのであいまいな記憶です(lll´Д`lll)

しかもしわっちゃったし成型も雑。
いつもの事ですね♪♪笑

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先日左腕にやけどをしました。。。(* ̄ω ̄)
パンを焼いたあとの型で。
いつもやけどは右腕ばかりなんですけどね~
珍しく左腕です^^
^^って笑ってる場合じゃないんですけどね。。。
とにかく目立つ!しかも痛~~~いっ!
今日は水ぶくれになっていたのが破れました(lll´Д`lll)

こりゃぜったい跡が残りますな的なやけどです。。
右腕にも結構なやけどの跡があるのですが・・・
私がただのおバカなのか。
でもでもパンやお菓子作る人なら
やけどの経験って意外と多いですよねーー!!?
っと言い聞かせます。。。笑
これからは気をつけよぉ・・。


☆7月のレッスンのご予約について☆

少し余裕が出来たので締め切りを延ばしました。

今のところお休みの日は・・・

7月3日(土)・7日(水)・8日(木)・10日(土)・14日(水)・17日(土)~20日(火)・23日(金)・27日(火)・30日(金)・31日(土)です。

ご予約状況

5日(月)午前 空き  13時スタート「7月限定パン&お菓子」あとお一人様募集
9日(金)9時スタート「食パン」(ランチ付)あとお一人様募集  午後 空き
15日(木)午前 満席  13:30スタート「7月限定パン&お菓子」あとお一人様募集
16日(金)午前 空き   午後 満席
22日(木)9時スタート「7月限定パン」「クッキー&スコーン」あとお一人様募集  午後 空き
21日(水)10時スタート「7月限定パン&お菓子」(ランチ付)あとお一人様募集 午後 空き
24日(土)午前 空き 午後 満席
26日(月)午前 満席  午後 満席
28日(水)午前 満席  13:30「ビスキュイロール」「お惣菜ロール」あとお一人様募集

ご予約の際は第二希望まで教えていただけると幸いです。
(日曜日が意外とあいていますよ^^)

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(気付いたらランキングに姿がなかったぁーーー(lll´Д`lll) お助けを~~)

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