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またいつもの簡単手抜きご飯。
こんなものまで載せなきゃいけないくらいネタつきました・・・(* ̄ω ̄)
最近忙しく、また体調が思わしくなくて
お菓子もパンもお休み気味。
前回コメ欄閉じてしまってごめんなさいσ(o・´ェ`・o)ン-…

このご飯はちょっと前に作ったお夕食☆
ミートソースが良かったんだけど、ひき肉が無かったので
仕方ないから鶏ミンチで。。。
自家製トマトソースはいつも冷凍してあるから
それに鶏ミンチを加えて、ローリエなど適当に入れてちょっと煮込んだだけ。
でも意外とおいしかったのです♪

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この日は確か、旦那様のご実家へ行ったときで
朝採りの新鮮野菜をたっぷりいただいたのです♪
だからおいしいうちに早速食べました。
シンプルにスティック、そしてバルサミコ酢なので作ったドレッシングであえたサラダ。
やっぱり新鮮だからシンプルがおいしい♡→ܫ←♡

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旦那様はご飯も食べたいだろう・・・と思い簡単に「カレーピラフ」も♪

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デザートにはいただきものの「さくらんぼ」
確か去年は食べ過ぎてお腹を壊した私・・・笑
今回は慎重においしくいただきましたぁ♪
やっぱり旬をいただくのはいいですね!!

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by sheipann | 2009-06-30 19:53 | お料理
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こちらは父の日に旦那様のお父さんへ贈ったパン☆
先日はキャラメルチップで作ったけど
今回はチョコチップで作ってみました♪
しっかり焼き込むけど、固すぎずしっとりするのはホシノさんのおかげかな?

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なんだか・・・顔に見えませんか!?笑
ちゃ~んと目も鼻もある 笑
とっても偶然!! こんな事もあるんですね~♪♪

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少しの間コメ欄を閉じさせてもらいますσ(o・´ェ`・o)ン-… ごめんなさい。。
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うちの家族が大好きなピザ♪
今回は妹が帰ってきたので焼きました☆
ズッキーニやアスパラ・ツナ、などなど♡→ܫ←♡
チーズもたっぷり乗っけて!

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半分半分、具も違うのでおいしさ2倍!!
お野菜もたっぷりで、たまりませ~ん♡→ܫ←♡
次は「夏ピザ」にしてみたいです!
ゴーヤとかトマトとか・・・♪
今からワクワク♪♪

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なぜかお家に沢山りんごちゃんがありました。
買ってないんだけど・・・σ(⌒~ ̄?)ゞ
まっいいか♪と思いキャラメリゼにして冷凍☆
それでもまだ沢山あるからケーキにしました♪

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生クリームも加えていつもよりリッチなお味♡→ܫ←♡
こちらは旦那様のご実家へお嫁行き~♪
残った小さなマフィンカップで作ったものを家族で食べました 笑

リンゴはキャラメリゼにせずに、甘煮にしただけ。
それでもおいしかった~☆

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粉糖をふっておめかし♪
もっと色んな型を使って焼いてみたいです。
型一つで、かわいくもなるしシンプルにもなりますよね☆
「ほしい!」と思うときりが無いので・・・困った 笑

そして先日「ホワイトアスパラ」を見つけたので早速サラダでいただきました!

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大好きなアボカドと小~さなエビちゃんも加えて♪
ホワイトアスパラって昔はよく食べていたんだけど
最近は全く・・・。原産地がとっても気になって(* ̄ω ̄)
でも今回のはOKでした☆☆
私の母もとっても懐かしがって食べてくれました。良かった!良かった!

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お家で定番のパウンドケーキ、カトル・カール。
学校で習ったレシピでオレンジのすっごくいい香りがして、とてもおいしい♡→ܫ←♡
今回はミニの型で焼いたので3つもできた♪♪

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しっとりしていて大好きな味♪
母が「これならお金出して買うよ!」と初めて言ってくれました。
手作りをはじめて数年たったけど、こんなふうに褒めてくれたのは初めて!笑
嬉しいね☆☆

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話は変わって、もうすぐ父の日ですね!!
皆さんは何かプレゼントしますか??
毎年とっても悩むのだけど・・・(* ̄ω ̄)

自分の父親には、洒落たパンツでもいいんだけど 笑
あ!でも今回は旦那様にゴルフセット一式用意してくれたし
色々と旦那様によくしてくれるから、(旦那様ばっかり!私にはなぁ~んにも。。)
パンツ2枚くらいにしてあげようかな・・・笑 (ウソ!ウソ!)
でも義父さんはパンツってわけにもいかないし・・・。
明日少し早いけど、プレゼントを渡してきます。
(休みが合わないので。。。)
一応、パンは今仕込んでいるんだけど・・・上手く出来ますように!
ドキドキ・・・

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今日はバイトが早朝からの勤務だったので
いつもよりだいぶ早くあがらせてもらいました♪♪
嬉しいような・・・申し訳ないような・・・(* ̄ω ̄)

さてさて♪
久々に焼いたメロンパン!

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クッキー生地がガリガリカリカリのメロンパン3種です。
こちらはちゃちゃっと作りたかったのでイーストを使用。

キャラメルチップとチョコチップ入り♪
更に甘くなっておいしぃ~♡→ܫ←♡おやつにぴったりです♪

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今回もバイト先へおすそ分け♪
300gのお粉でたっぷり14個出来ました☆

そしてこちらも久々のポテバーグ♪

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ぱっと見は「分厚っ!!」って感じですよね 笑
でもね、切ってみると~

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マッシュポテト入り~♪♪
お肉少な目、ポテトたっぷり!ダイエット仕様です 笑
マッシュポテトは牛乳を入れてあるから、とってもクリーミー☆
ボリュームたっぷりでおいしかったです♡→ܫ←♡
でも旦那様はポテバーグじゃなくて、お肉だけのハンバーグ・・・。
ポテバーグはあまりスキじゃないみたい(* ̄ω ̄)
男の人ってやっぱりお肉オンリーの方がいいのでしょうか??

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ホシノさんを使いました♪
ベンチ後、切りっぱなしのままで成型なし☆
リュスティックみたいに楽々のパン。
フィリングにはキャラメルチョコチップをたっぷり使用♡→ܫ←♡
甘~いけど、噛み締めるたびにお粉のおいしさも感じることの出来るパンになりました!

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いつも同様、カフェラテでおやつタイム♪♪
翌日は柔らかくなって更においしくなった、このパン☆
また近々焼かなくっちゃ!!

そしていつもながら手抜きなお夕食・・・。

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「カニ(かま)ツナ丼」(某お店のマネっこです♪笑)
質素などんぶりですが、旦那様はコレが大好きで
と~~~っても久々に作ったら大喜びでした♡→ܫ←♡笑
タレは醤油・めんつゆ・お水・わさび・すりゴマを適当に混ぜませしたもの。
これがまたおいしかった~~~♪

最近、私よりも旦那様の方が帰りが早かったりして
ご飯が手抜き・・・。
本当にも申し訳ないです(o´_`o)ハァ・・・
もっとちゃんと「奥さん」しなきゃいけなと思うのですが
バイト後だと体がなかなかついていかなくて・・・(いいわけですよね。。)
さぁ~明日も頑張ろう!!

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とっても簡単なナン!
今回は油脂は全く使わず、とってもシンプルなものに仕上げました☆
そしてお粉は全粒粉をプラス。

先日、学校のお菓子サークルのパンの先生を頼まれたのだけど
今バイト先が新店舗オープンの為とっても忙しくて、行けなくなってしまったんです。。。
とっても残念(o´_`o)ハァ・・・
なのでここでちょっと説明がてら、載せさていただきます♪

レシピはお菓子サークルに参加する方にお教えしたので、ここでは非公開で。。
とってもヘルシーでシンプル!
女性に優しいナンにしたいと思い、考えました。

「ナン=カレー」っていうイメージですが
結構楽しめちゃうお助けパンなんですよ!

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こんな感じでお好みのお野菜やお肉などをクルクル巻いてナンのラップサンド♪
生地がモッチモチでと~ってもくせになりますよ☆
ナンは薄いから冷凍しても場所をとりません!
忙しい朝もチン!してスクランブルエッグとウインナーとレタスを挟めば
お手軽朝ごパンになりますよ~♪

そしてなにより二次発酵もなくフライパンで焼けちゃうから
短時間で出来るのもとっても魅力的です☆☆

皆さんも是非ナンにはまってみてください♪笑


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ホシノさんで焼きました★
ドライフルーツとクルミがたっぷり入ったノア・レザン。
お粉は「穂香」と「道春」をブレンド(足りなかったから。。。)
そしてライ麦を10%加えました。

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いつもの成型。
じつはこのパン、お友達のお教室へ持っていったお土産パン。
なので食べてないんです。。。
おいしく出来たかとってもとっても不安(o´_`o)ハァ・・・
でも皆「おいしい」と言ってくれたので、なんとか大丈夫だったかな??

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そしてお次はブリオッシュ。
少しバターも控えめにしてあっさり目に仕上げました。
もちろんホシノさん使用。
お粉は、、、忘れましたぁ~(lll´Д`lll)
なぜか型から外れず、そのまま持っていっちゃいました 笑

あとはマフィン★
こちらは作ったはいいけど結局恥ずかしくて持っていかなかったもの。。
あまりの見た目の悪さで・・・(* ̄ω ̄)
ほんとセンスないな・・・と実感。

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数種類作った中の、コレはシナモン♪
上に乗っかってるもの・・・クランブルですよ!!笑
もっと乗せればよかった~。。
お味は大満足だったんだけど、お菓子作りがとってもお上手なお友達には
恥ずかしくて渡せませんでした。。。

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一人でカフェオレのお供にモリモリ食べましたよぉ~(* ̄ω ̄)
また太りますな・・・

☆次回はお菓子教室のもようをUPします!!
とっても豪華なお料理が!!? 笑


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先日た~っぷりのキャベツをいただきました♪
早く消費しないと悪くなっちゃうしどうしよかな~と考えた結果・・・
ぱぱっと圧力鍋で煮込むことに☆

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いつものストックしてあるトマト缶と鶏肉も入れて♪
油は使ってないからとってもヘルシー♡→ܫ←♡
その他にも自家製ピクルスも☆
あとは母が買ってきた市販のパン 笑 (ちょっと焦げちゃった。。)
久しぶりに市販のパンを食べましたよ!!
そして和食派の家族用に揚げ出し豆腐も。
なんだか組み合わせが変だけど・・・おいしくいただきました♪♪

そしていつかのご飯 笑

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お鍋で作るエビピラフ☆☆
いつもおなじみのものばかりですが・・・笑
たまには変わり映えするもの作らなきゃ!!

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