カテゴリ:手作りお菓子( 971 )

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大好きなチョコレート*
たっぷり使ってクッキーを焼きました♪
ついでにスライスアーモンドもたっぷりと~

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直径5~6センチの大き目のクッキー
ゴロゴロと入ったチョコレート
う~~ん♪たまりませんなぁ~♡→ܫ←♡
次はもっと大きなアメリカァ~~~ンなクッキーにしてみよ☆

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最近は教室の準備もバタバタとしております。。
レシピ作ったり材料そろえたり・・・
やっぱり大変ですねぇ(* ̄ω ̄)
でも好きなことだから頑張れる!!
もうひと踏ん張りだーーーー!

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皆様、いつも応援本当にありがとうございます。
一時期、どこにいるか見えなくなっていたけど 笑
今は何とか存在してるかな?? 笑
それもこれも、皆様が毎日ぽちっと応援してくださっているおかげです。
本当に感謝しています。

これからもこんな私&ブログですが
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以前ご紹介した「栗のトライフル」
それに乗っけたモンブランペーストと生地を使って
簡単ロールケーキ☆

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渋皮煮と生クリームを適当に混ぜたモンブランペースト。
意外と使えます! 笑

デコレーションもないただのロールケーキ。
しかも切り口汚い(* ̄ω ̄)
それでも、おいしかったです!!!!

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写真では分からないけど、結構小さめのロールケーキで
かぶりついて食べれるかも♪♪

もう栗仕事も今回で「5」
そろそろ終わりが見えてきました。。。
でもまだ渋皮煮や甘露煮が残っているので
目指せ「10」!!!・・・まで出来たらいいな。

忙しい忙しい!と言いつつ、こうしてPCに向かえるのだから
本当は忙しくないのかな??
・・・いやいやそんな事はないのですよ!
ただ、ブログは私の楽しみなので
時間を割いてでも!!笑

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あぁ~忙しい!!本当に忙しい毎日を送っております(* ̄ω ̄)
お教室を始めること・バイト・妹からの頼まれ事・・・
どれか一つでも投げ出してしまいたいのだけど。。。
やっぱり自分が決めた事だし、完璧にやり遂げないと
なんだかイヤ~な気分になってしまうので・・・頑張ります!!!笑

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チョコチップとアーモンドのビスコッティ☆
私の大好きなおやつの一つ。
最近、顎が弱くなってきたようなので 笑
こういう固いお菓子で鍛えなければっ!!(鍛えれるのか・・・?)

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基本的に私は固いもの好きです。
パンだって固いバゲットやカンパーニュなどリーンなパン派
ご飯は白米より玄米
おせんべいも好き☆
でもガリガリ君(アイス)だけは食べられませ~ん(lll´Д`lll)
歯にしみるんです。。。笑 知覚過敏でしょうかね。。

そして久々にゼラチンで作るプリンを作りました♪

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地味・・・ですか??笑
やっぱり私はとろ~りなめらかプリンの方が好きでした。
旦那様は「おいしい!」と食べてくれたけど・・・。
どうかな??

台風も、何事もなく通り過ぎてくれたのでホッとしましたが
被害にあわれた県もあったようで・・・σ(o・´ェ`・o)ン-…
自然の力ってとっても怖いですね!!

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作った渋皮煮をたっぷり使ってタルトを焼きました☆
食感をよくする為に、くるみを少しだけ入れて♪
こちらは↑お家の味見用。

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そしてこちらは旦那様のご実家へお嫁入り♪
栗をいただいて、渋皮煮を作って、それをタルトにして・・・そしてご実家へ。
栗、返しです 笑

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本当は見た目をよくするのにツヤツヤピカピカにした方がいいのだろうけど・・・
私は結構、こういう焼いたら焼きっぱなしの素朴なお菓子が好きなのです♪
ただ面倒なだけだったりして~~笑

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そういえば台風がやってきますね!!
無事通り過ぎてくれるといいけど・・・不安ですね(lll´Д`lll)

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作った渋皮煮と生クリームを適当に混ぜて作ったマロンペースト。
チャッチャと焼いたロールケーキの生地。
冷凍庫をガサゴソあさって見つけたバニラアイス。
そして作った甘露煮。 おまけで生クリームも。
以上のものを適当に入れたモンブラントライフル。

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モンブランの口金があると完全に信じきっていた私ですが
家には・・・なかったぁ~~~(lll´Д`lll)
先日買った気がしたんだけど、気のせいだったみたいです。。。
仕方がないのである口金で適当に絞ったモンブランペースト。

なぁ~んだか全てが適当なんだけど
家族には大好評でした♡→ܫ←♡
栗が嫌いな旦那様も、モンブランにしたら大丈夫らしい。
上に乗っけた渋皮煮は私にくれましたが 笑

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本当はロールケーキを焼きたかったんです・・・。
でも生クリームが1パックしかなくて、、、しかも安いの。
だから仕方なくトライフルに。。。
でも意外と生クリームが余ったので、ロールケーキも作っちゃった♪
それはまた次回☆☆

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お家に沢山あるサツマイモを使って
まずは定番のスイートポテト☆
お家用だから適当でいいや~~と思って
ただ丸めて焼いただけのものを先日作ったら
「見た目悪っ・・・」と家族から言われてしまった(lll´Д`lll)

なので今回はクッキー型で抜いてかわいらしくしてみました♪
スイートポテトはいつも適当。
今回はさつまいもとお砂糖と生クリーム少量。
味見しておいしかったら良し!!笑

妹の子供も気に入ってくれたようで
「ちょーだい ちょーだい」してました♡→ܫ←♡

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でもよく見ると型抜きが雑だったり
作った翌日に写真を撮ったからシワシワだったり・・
やっぱり見た目はイマイチだった(lll´Д`lll)

そしてもう一品。

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こちらもサツマイモをたっぷり使ったケーキ。
毎年作るお気に入りです♪♪
今回はプレゼント用だったので
この型で焼きました~☆☆

ほんのり甘くて大好きなケーキ♪
これもおチビちゃん、食べれるだろうから今度作ってあげよう♪

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お友達へのプレゼントの続き☆
「きなこスノーボール」
残念ながらひび割れちゃいました(* ̄ω ̄)
でもコレ、とっても気に入ってくれたみたい♪よかったぁ~。

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ラッピングはこんな感じ♪
ショボ~イ(lll´Д`lll)
本当はカップに入れる予定だったんだけど
思った以上に入らなくて断念・・・。
もっとラッピング勉強しなきゃ!!

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そしてこちらはお花型の「マドレーヌ」
何かポコポコ小さな穴が開いてしまった・・・。
どうしてもこの型を使いたくて無理やり焼いたマドレーヌ。
事前に色々と計画したつもりだったのにぃ~(lll´Д`lll)

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こちらも普通にラッピング・・・。
お家に沢山ラッピング用品はあるんだけど
上手く使いこなせない・・・。
センスの問題ですなσ(o・´ェ`・o)ン-…

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全体はこんな感じ。
大き目の籠に入れてみました♪
パンは後ろの方にある紙袋に。
ほんとにね~もうダメダメでした。
こうなる予定じゃなかったのにぃ~~~って思う事が多々あって・・・。
プレゼントなんだからもっとちゃんとしたかったのに。。
ごめんね(o´_`o)ハァ・・・

こんな感じでお友達のプレゼントは不満だらけに終わりましたとさ・・・

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お友達の結婚のお祝いに渡したお菓子の詰め合わせ。
その中の一つが「フロランタン」
私の家族はこれが大好きで、作るとあっという間に泣なくなってしまう。
今回は母がほとんど食べた・・・笑

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そしてこちらはミニ型で焼いた「アップルティーパウンドケーキ」
どの型で焼こうか悩んだ結果、結局コレ。。
一つはド~ンと大き目のお菓子にしたかったので・・・でもミニ型。。。

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こんな感じでいつものようにラッピング♪
まだ何種類かお菓子を入れたので少しずつご紹介しまぁす☆

そういえば、今シルバーウイークなんですね!!
連休など関係ない私たちは、「え!5連休もあるの!?」とびっくりしました 笑
皆さん、楽しいお休みをお過ごしくださいね~♪

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以前作ったヨーグルトケーキ。
またまたヨーグルトがお家にあったので
今度はブルーベリーを適当にのっけてみました(o→ܫ←o)
うんうん♪これもおいしい!
ブルーべリーのぷちっとした食感と
甘酸っぱさがヨーグルトに合う合う☆☆

ヘルシーケーキ。
ばんざぁ~~~い!!笑

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そして先日言っていたお友達の結婚式。
今日なんです!笑
でももうプレゼントのお菓子は準備万端!!
喜んでくれるといいな・・・♪
詳細はまた後ほど~。

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茶葉とリンゴのキャラメリゼを加えたバターケーキ☆
配合はパウンドケーキ(カトル・カール)同様。
だけど型を変えるだけで見た目も食感も全然違います。
とってもふわんふわんなケーキになりました♪

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もうすぐお友達の結婚式。
その時に渡すお祝いのお菓子&パンを考え中。
これがその試作の一つです。
どうですか??笑

実はパウンドケーキ型でも同様に焼いたので
また次回ご紹介しますが・・・
味見用においておいたのに
知らないうちに旦那様がぜ~~~んぶ食べちゃったんです(* ̄ω ̄)
だから私は食べ比べできなかったのです・・・。

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旦那様に感想を聞いたら「おいしかったよぉ~」って・・・
どちらでもいいって事かな?
もう日にちもないし、どうしようかなぁ~。。
困りましたσ(o・´ェ`・o)ン-…

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