カテゴリ:手作りお菓子( 1049 )

皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
みたよーのしるしにぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)m

明日は午後から雪マークがついているので
ソワソワしています。。
朝から雪が降っていない事を祈って!
明日のレッスンよろしくお願い致します。

b0136708_17391859.jpg

おやつに焼いた「ショコラcake」
ブラウニーより分厚くリッチな仕上がりです☆

たっぷりのオーガニックナッツにクランベリー♪
食感も楽しいショコラcakeになりました^^

一度に沢山出来るので、友チョコにもいいかもしれませんね♪♪
ちなみに私は友チョコを作る予定なし・・・(T_T)
作りたいけど、作る相手がおりませぬ。。。

だけどホワイトデーは、旦那さんが頂いたチョコのお返しに
焼き菓子などのセットを毎年作ります☆
これも楽しみの一つです♥ 今年は作れるかなぁ!(^^)!


b0136708_17392572.jpg

濃厚なお味のショコラcakeはコーヒーとの相性がピッタリ♪♪
特に寒い日は甘さが体に染みわたる~~♥ 笑

でもこちら↑白砂糖不使用&砂糖控えめ。
ほぼチョコレートの甘さです^^
美味しいチョコを使えばとっても美味しいショコラcakeになります☆

来年こちらのお菓子を友チョコlessonのmenuにするのもいいですね!(^^)!



2/14または27日に2月パン・お菓子レッスンを
受講いただけるかた募集中です!








*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致しますm(__)m
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング






第2回プラチナブロガーコンテスト

↑パン・スイーツ部門に応募します。


[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます!
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

本日も1月パンlesson♪
初めましての生徒さんもいらして、ドキドキでしたが
とっても楽しくlessonさせていただきました^^

皆様焼き上がったパンをクンクン♪
「いい匂いがする~~」と喜んでいただけました♥
今月は特にこだわりのお粉で生地を作っているので
更にいい香りだったと思います!

焼き立ての香り、食感・お味を体験できるのは
作り手の醍醐味でもありますよね!(^^)!
私もパンの焼ける香りが大好きです!!!
とっても幸せになる香りです^^

最後はみなさん「パン屋さんみたいだ―!」と写真をパチリ★
あ、私は写真を撮り忘れました。。。(ー_ー)!!

ご紹介でご参加くださった初めましての生徒さんは
遠方からいらしてくださり
わざわざこんなところまで・・・本当にありがとうございました^^

lesson後は別のお仕事を済ませ、夕方には一息ついたので
コーヒーを飲みつつおやつタイム★
今日の生徒さんが「顔がパンパンや~~~(ー_ー)!!」とご自身の事を
言ってみえたのですが、「私も同じだよ・・・」とこそっと胸の中で呟いていました^^笑

lesson中は衛生面を考慮してマスクを着用しているので
顔が隠せるからラッキー★★笑
だけどちょっとおやつも控えていかなきゃなぁ・・・と思いつつ
只今おやつタイム2回目!笑

「疲れた時には甘いもの~~♪」と自分を絶賛甘やかし中です(-_-;)
スイッチが入るとストイックになりすぎるので、今みたいなほどほどが丁度いいかなぁ、
何て言ってまた甘やかし中。。笑

b0136708_18242503.jpg
こちらは以前おやつに作ったロールケーキ。
旦那さんが得意とするお菓子の一つでしたが、最近全く作ってくれないので
私が久々に作りました☆

卵白のみのロールケーキはモッチリ独特の食感です^^
濃厚なチョコレートをたっぷり混ぜて作ります。
生地はマーブル状になり、木のような見た目に★

b0136708_18243306.jpg
中には残り1本しかなかったバナナと残っていたイチゴのムース。
(本当はバナナを沢山入れたかったんです^^;)
あま~~いロールケーキですが、コーヒーによく合うのでおやつにぴったりです!

お友達にも食べてもらいましたが「美味しい―!」と言っていただけて一安心★
やっぱり「美味しい」の一言が最高に嬉しいのです!(^^)!♥


昨日で締め切りました「コルネ型」のご注文。
生徒さん分だけでも軽く100本超え!!
お店に在庫があるのか少々不安ですが。。。笑
沢山の生徒さんがご注文下さり、お家で作りたい!と思ってくださって
本当に嬉しく思います^^
来月のlesson時にお渡しいたしますね!

今後コルネ型を使用したメニューも増やせていけたらと思っています^^
楽しみにしていてくださいね♥

lessonでは出来るだけ、今ある型を中心にlessonをしていきたいと思っていますが
「型があれば更によい出来になる」というものは、新しい型を追加します。
そしてその追加した型も、沢山使えるようにmenuをどんどん増やしていきたいと思っていますので
「こんなもの作りたい」と言うリクエストがあればぜひぜひ♪

ただ型が増えれば増えるほど我が家の収納が大変な事に・・・(ー_ー)!! 笑
年末に収納の整理をしていた際に、確認のために数を色々数えてみたのですが
ゴムベラ40本以上、シフォン型10個以上、ケーキ型20個ほど・・・
食パン型も10個以上。。。
小さな型やセルクル、シリコン型にあたっては、目が点になるほどだったので
見て見ぬふりをしました(ー_ー)!! 笑
クッキー型なんて数えるのも恐ろしい・・・。

そしてふと道具にかかった金額がどれほどのものかと頭をよぎりましたが、、、
考えてはいけない!と現実逃避。笑

どう考えても我が家のオーブンに入る数ではないのですが、、、
増えていきましたねぇ・・・(遠い目)笑
(過去に大人数lessonをしていた時のものが多いのです。。)
でもlessonをするとなると最低生徒さんの人数分は必要になる為
必然的に道具持ちにはなります★
収納場所さえあれば良しとします♪♪笑
私が色々な型を使う事で生徒さんたちにとっても参考になればと思っています^^


今日は悲しいお知らせが届きました・・・。
Paul Bocuse シェフが亡くなられたとの事。

私が西洋料理の勉強をした際に、学校でもトリュフのスープを
ポール・ボキューズ風と言う形で教えていただきました。
その美味しさと言ったら!
物凄いうま味がつまったスープで、是非本場のお料理を食べてみたいと
ずっとずっと思っていたのです。

学校で一緒になったお兄さんたちには
本場のお店のお話をたくさん聞いて、更に興味がわき
それから国内のお店には何度かお邪魔しましたが、
いつかいつか本場のお店に・・・と思いながら結局今に至るのです。

本当に偉大な偉大なシェフです・・・
ご冥福をお祈りいたします。










*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致しますm(__)m
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング






第2回プラチナブロガーコンテスト

↑パン・スイーツ部門に応募します。


[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆
皆様のおかげで久々の2位キープ中です!
本当にありがとうございます。
とってもとっても励みになります!


さて明日20日は2月lessonのご予約日です^^
皆様のご予約を、ドキドキしながらお待ちしております♥
どうぞ宜しくお願い致します。

b0136708_19262637.jpg
日々コルネの試作をして、毎日毎日コルネがおやつの我が家。
とっても喜んでくれるので嬉しいです♪
でもパイ菓子なので食べすぎ注意!笑

中にはとろ~り、クレーム・ディプロマットをたっぷり入れます^^
お一人様6本ほど出来るのですが、そのうち3本をチョコレート掛けにして
Valentineバージョンにおめかししようと思います♥

b0136708_19263694.jpg
「Valentine」毎年旦那さんが会社の方から頂いてくるチョコレートを
とっても楽しみにしている私です♥♥
手作りだったり高級ブランドだったり^^
たまにお手紙入りだったり♥笑

今年はどうかなぁ~^^とわくわくしているのですが
「もうもらえないと思うよ!」と言う旦那さん。
それはちょっと悲しいなぁ・・・(T_T)私が。。。笑

我が家のバレンタインは、何事もなく終わります。
毎日がクリスマスで毎日がバレンタイン!笑
嬉しい様な悲しい様な、、、ですが(ー_ー)!!

だけどこのコルネだけは家族が特に喜んでくれるので
私も作り甲斐があります。
チョコレート掛けが特に好評♪

サクサク食感のパイ生地に濃厚なクリーム。
そしてチョコレート^^
美味しくないわけがない!(・・・と思う 笑)

2月限定のmenuです^^
気になる方はぜひこの機会に★★
















*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致しますm(__)m
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング






第2回プラチナブロガーコンテスト

↑パン・スイーツ部門に応募します。


[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

長文を書いたのに消えてしまいました(ー_ー)!!
気を取り直して書き直そう・・・。

今日は比較的暖かく過ごしやすい1日でしたね!
lesson前に二階の窓を全て開け、ひんやり冷たい風が入ってきたけど
何だかそれがとっても気持ちいい~~♪

今日も楽しくlessonさせていただきました☆☆
生徒さんとのお話の中で
「明日からアムール・デュ・ショコラだね~」と。
はい♥ばっちりチェック済みです^^ 笑
とうとう始まる、年に一度の高島屋のバレンタインイベント!
去年は節約のため我慢しました。笑

今年はとってもとっても悩んでいたのですが
「年に1度だから大丈夫よ~」と生徒さんからの悪魔のささやき。笑
「予算を決めれば大丈夫!」と★

毎年「これは勉強のためだから!」とうまい事言い訳をして
気になるものを全て買っていた私ですが、
結局最後は食べるのに必死で、、、笑
これではいけないと去年は我慢したのですが。。。
今年はどうしよう。。。(ー_ー)!!

買いすぎ防止のために旦那さんと一緒に行っても
結局優しい旦那さんは「いつも頑張ってるんだし、ご褒美に買えばいいよ。
それに勉強のためなんでしょ?!」と。
(支払いは私なので実際旦那さんは関係なし! 笑)
そして大量に購入したチョコレートを持つはめになる旦那さんでした^^;

大好きなチョコレート。年に1度。今しか買えない。
・・・買うしかな――――い!と誘惑に負けて毎回こうなるわけでして(T_T)
毎度毎度、多分皆様に引かれる位チョコレートを買っていたので
今年は予算をきっちり決めていこうかな・・・♥
それかいける暇がないくらい、予定を入れようかな! 笑

あ、でも購入したチョコレートはパッケージから
チョコレートの断面まで全て写真を撮って記録として残しています^^
lesson menuの参考になるものも多く、本当に勉強になります★


b0136708_18244896.jpg
さてさて、ようやくいつもお世話になっている農家さんにイチゴをお願いする事が出来ました^^
甘くて味も濃くて本当に美味しいイチゴです☆今回は「濃姫」でした^^
早速自分のおやつ用にタルトを作りました。


b0136708_18243292.jpg
試作で作っていたタルトレット。
自分のおやつに使ってしまった・・・(ー_ー)!! 笑

中にはたっぷりのクレーム・ディプロマット。
(来月コルネで使うクリームです。)
食べた後にもう一つ作れば良かったと後悔しました^^;
サクサクのパート・シュクレに濃厚なクリームに甘酸っぱいイチゴが抜群です!
試作中のこちらのパート・シュクレもとても美味しかった。

コルネで作るクリームと、3月に行うタルトlessonのパート・シュクレを
組み合わせで、ぜひこんなアレンジもしてみてください♥

そして久々に使ったお皿。↑↑
こちらは沖縄のやちむんの豆皿。
「ヤッチとムーン」というお店で購入しました。
物凄くかわいいやちむんがたーーくさんあって、旦那さんと二人で
キャッキャ♥いいながら、長い時間選びに選んだ豆皿。
タルトで見えませんが(笑) 可愛い絵柄なのです^^

ちょくちょく生徒さん方に、沖縄へ行く際のオススメのホテルやお店を聞かれる事があります。
が、、私たち全然大したところへ行っていないのであまりオススメも出来ないのですが^^; 笑
ヤッチとムーンは定番のお店でオススメです♥
やちむん好き&かわいいもの好きならぜひ!!


*来月のコルネlessonで使用するコルネ型のご注文は
1/20が締切りですので、ご注意くださいね^^




1月レッスン空き状況

22日・1月お菓子 残2







*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致しますm(__)m
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング






第2回プラチナブロガーコンテスト

↑パン・スイーツ部門に応募します。



[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます!
ぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)m

今日はとっても寒いですね。。。
朝、出窓を開けようと思ったらカチカチに凍っていてびくともしませんでした(ー_ー)!!
でも雪が降っていなくて一安心★

今日も楽しくパン・お菓子lessonをさせていただきました♪
雪の多い地域からお越しくださった生徒さん方のお話を色々聞いていたら
無性にボードに行きたくなって、ウズウズ^^;
ふかふかの新雪にダイブしたーい!!!
綺麗な雪景色を撮影したい!(^^)!

そういえば、最後に行ったボードはもう数年前。
確か一眼レフをぶら下げて滑っていた記憶があります☆
転んで壊さなくてよかった・・・。  今は怖くて出来ません(T_T)笑

パン・お菓子作りが趣味だった私が
それを仕事に出来た事、本当に幸運だったと思います^^
だけど「趣味=仕事」になった今、他の趣味が欲しいかも~と思うのですが
パン・お菓子作り以上に夢中になれるものがなく。。。
ふと服作りやボードに夢中になっていた頃が懐かしく思います。

今の私はパン・お菓子作りに全身全霊をささげているので
それがなくなったらどうなるのか、ちょっと怖い気もします・・・。
空っぽの抜け殻になるのかな。。。笑
体を動かすついでにボードも再開したいところです☆


ここ数日空き時間を使って、材料消費のため
せっせとお菓子を作っていました^^;
(間違えて購入しすぎてしまったのです(T_T))

その作ったお菓子の余りもので更にお家おやつを作りました。

b0136708_19020805.jpg

グラスに余りものを詰めた・・・だけ^^; 笑
玉チョコレートをストックしていたチョコ細工を飾って♪
こうすれば余りものでも立派なデザートになります^^

適当にすればそれで終わってしまうけど、
少しの工夫とひと手間で、家族も嬉しい食後のデザートになりました!

余り物とは言え、大事なお菓子の一部なので
無駄なく美味しく食べたいですよね!


b0136708_19021584.jpg

お庭のミントさん、かろうじてまだ緑だった! 笑
もうすぐ枯れそうです(T_T)

この余りもので作ったお菓子はまた改めて♪♪
lessonのおやつ用です♥













*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致しますm(__)m
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング






第2回プラチナブロガーコンテスト

↑パン・スイーツ部門に応募します。


[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)m
只今急降下中。。。

今日は旦那さんのご実家へ新年のご挨拶へ行ってきました。
その際持って行ったお菓子★

先日フォトコンテストの賞品にママパンさんから頂いた型を使って
マロンケイクを焼きました!

b0136708_19200554.jpg
とってもしっかりした作りの型で、型離れも抜群で感動★★
ずっと気になっていたマロン型をいただいたのですが
焼き上がりを見て更に感動!(^^)!

焼き色も綺麗で、栗の模様もばっちり!!

b0136708_19195747.jpg
数年前のlesson menuだった「マロンケイク」のレシピで作りました^^
自家製栗の渋皮煮ペーストをたっぷり入れた生地は
しっとり食感でコクのある美味しい生地になりました^^

b0136708_19201157.jpg
せっかくなのでチョコレートをつけて♪
けしの実がないので白ごまを使用。
チョコとゴマがアクセントになっていい感じ♪♪

2口サイズ位の大きさなので、お茶菓子などにもよさそうです^^

b0136708_19201801.jpg
ラッピングして完成♪♪

昨年約10キロほど作った栗の渋皮煮もほぼなくなり
ちょっと寂しい(T_T) 笑
今回はlessonで沢山栗の渋皮煮を使ったので、あっという間になくなりました。

また今年の栗仕事が楽しみです♥
今度は10キロ以上は仕込むぞー!(^^)! 笑









*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致しますm(__)m
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング






第2回プラチナブロガーコンテスト

↑パン・スイーツ部門に応募します。


[PR]
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
みたよーのしるしにぽちっとクリックお願い致しますm(__)m

lessonはお休みですが、いつも以上に忙しいお正月休みです^^;
体の疲労が・・・(T_T) 笑
休みだからとあれもこれもとやりたい事をやりすぎて
すんごーく忙しくなってしまった、、、
数ヶ月先のlesson menuの試作とか「今すぐ!」やらなきゃいけないわけでもないのですが
時間があると思うとついつい(ー_ー)!!


b0136708_19112622.jpg

こんなのとかも↑試作したり。。。
2.3月あたりでlesson予定なのですが、ちょっと今日はここまででストップ^^;

我が家はようやく明日、旦那さんがお休みなので
旦那さんのご実家へ新年のご挨拶へ行きます☆☆
それまでにやる事片付けないと――!!笑


さてさて今月lesson menuの「友チョコ3種」
毎年恒例になってきたlessonですね♪♪
お手軽で美味しくて可愛い、そして量産できる!をコンセプトに作ります☆

b0136708_19111814.jpg
今回もlessonで使用する一部の材料はこのようにお分けできるよう
只今準備中です☆
品質低下の恐れのあるものなどは、小分けできないので
一部の材料やラッピング材料のみとなりますが
いいものが低価格でお分けできると思います♪♪

オーガニックの材料を中心に色々揃えています^^
こちらはお菓子lessonを受講いただいた方のみとなりますので
なにとぞご了承くださいm(__)m
そしてlesson時のみとなりますので、別日にやっぱりほしいなぁと思われても
もうない場合もございますので、ご注意くださいね^^

作っていただいたお菓子は一部ラッピングしていただきますが
全てのお菓子をラッピングできない為
お持ち帰り用にタッパーや箱をご持参くださいね!

1月lessonは6日からスタートです☆☆
ご参加いただく皆様、どうぞ宜しくお願い致します!















*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致しますm(__)m
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング






第2回プラチナブロガーコンテスト

↑パン・スイーツ部門に応募します。



[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

今日は先日生徒さんから頂いた手作りお菓子の
大事に取っておいた最後の一つをいただきながらブログ更新中です★
lessonレシピで作って下さった焼き菓子たち。
私の手から離れても、こうして作っていただける事を
本当に嬉しく思います^^

今年ももう3日たちました。
本当にあっという間です。
きっと充実した毎日だからこそ、そう思えるのだと思います。
バタバタ忙しく、時間が足りない・・・なんて思いながらも
忙しくさせてもらえる事に感謝して
一日一日を大切に過ごしていきたいと思います。

b0136708_18533034.jpg
インスタグラムで昨年postしたpicの中でベスト9♪の写真たち!!
パンの写真が1枚もないーーーー!!
地味にショックです。。。(T_T)笑

懐かしい写真もチラホラ。
納得~の写真もあれば、意外!と思える写真も^^;
どういう基準で「いいね」が増えるのか未だわからず。。。笑
インスタやフェイスブックを一応やっていますが
使い方がイマイチ分かっていないので、きっと全然使いこなせていないと思います(-_-;)

でもこうして振り返ると昨年もパン・お菓子三昧の1年でした★
(インスタやフェイスブックは記録として残るからいいですよね!)
素敵な生徒さんに恵まれ、楽しくパン・お菓子作りが出来たと思います!

今年ももっともっと勉強をして自分の知識・技術を磨くと共に
生徒さんたちのパン・お菓子作りのお手伝いが少しでも出来たらと思います!

「自分らしさ」を大切に「自分の気持ち」に正直に
いつも笑顔で前を向いて進んでいけたらと思います!!
これが今年の私の目標かな☆


皆様は今年の目標はお決まりですか?
旦那さんに聞いてみたら
「・・・えーっと、沢山沖縄に行く!!」だそうです^^;
なんじゃそりゃ?!な目標ですが、 
頑張ってお金貯めてもらわないとー★笑











*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致しますm(__)m
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング






第2回プラチナブロガーコンテスト

↑パン・スイーツ部門に応募します。



[PR]
あけましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。
今年最初のぽちっと応援をしていただけると嬉しいです☆

1/1。
それだけでなんだか清々しい気持ちです。
新たな気持ちで今年も精一杯頑張り、楽しみたいと思います!(^^)!

b0136708_20023313.jpg
これは先月末、妹親子が来た時に
「フロランタン、作って―」とリクエストされ
最初は「また今度ねー」と言っていたのですが、少し時間があったので作りました^^

何やら妹の旦那さんがとっても好きらしいのです!
久々に作ったフロランタンは60点(T_T)
いつもより焼きが甘かったのです。。。

暗い部屋で焼き色を確認したのが間違いでした(ー_ー)!!
いつもより香ばしさが足りない。。。
焼き菓子は焼き加減で風味も食感が全く異なってしまうので
焼きが命!と言ってもいいくらい、焼き菓子の焼成にはいつも気を遣うのですが
今回はなんででしょう・・・(ー_ー)!!
(ケーキをひっくり返した日です。。笑)
この日はとことんダメダメでした^^;

lessonが全て終了し気が抜けたのでしょうか。
妹たちが来て、舞い上がっていたのでしょうか・・・
ケーキは実は2回ひっくり返しました^^;笑

まぁ、こんな日もあるかな。
プライベートの日なので良かったですが、仕事ではあってはいけないミスなので
気を引き締めていかなければ!!と思います☆


レッスン確認メールは4日ごろ、順次送らせていただきますね!
また1月お菓子レッスン受講の方には
昨年同様、材料をお分けする事が可能です。
よろしくお願い致します!






*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致しますm(__)m
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング






第2回プラチナブロガーコンテスト

↑パン・スイーツ部門に応募します。


[PR]
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございます!
今年最後のぽちっと応援お願い致します☆

今日は大晦日。
我が家は普段と全く変わらない日常です。
年越しは会社で、という旦那さん^^;
ちょっと可哀そうですが、ガンバッ!!

私はと言うと、お掃除もほどほどに
今日は一日キッチンにこもり、ひたすらパン・お菓子を作っていました。
来月lesson menuの確認、
そして数ヶ月後の試作をしたりと、時間があればここぞとばかりに
作る!作る!作る!!
とっても楽しい時間です♪♪

この記事を書く前に、ふと一年前の記事
そして今年の元旦のブログを読み返してみました。

元旦を「がんた」と書いていた私。。。笑
初日から誤字脱字(T_T) 私らしいと言えばらしいのですが・・・^^;
しかも今更気付くという。。。
そして全く大したことが書いていなかった^^;

確か今年の目標を立てたはずなのだけど。。。と読み返したのですが
見つけられませんでした(T_T)
でも「人生を自分らしく生きる」というめちゃくちゃ大きな目標を掲げたはず! 笑
「人生」って、、、遠い目で見過ぎのような気もしますが。
11.12月は、色んな事が自分の中で吹っ切れて
楽しく前向きに過ごせたのではないかなぁと思います♪♪

lessonでは新規生徒様の募集をやめた事により
lesson menuの内容が更にレベルUPし、
そして少人数でゆとりあるlessonが出来たと思います^^

HalloweenやChristmasは生徒さんと一緒に楽しめたのも
今年が初めて!!

クスパインスタアンバサダーに選んでいただいたり
フォトコンテストでも良い結果が残せたりと
「もっと頑張ろう!」と前向きに思える出来事も多く嬉しい一年になりました!

そして今年はブログでも自分の気持ちを表に出す事も増えたように思います。
それがいい事なのか、悪い事なのかは分かりませんが
毎日更新していれば色々あるさ♪と思えるようになりました^^ 笑

このようなブログを見てくださる皆様に感謝の気持ちで一杯です!
また来年もマイペースに楽しくブログを続けられたらと思っています^^


さてさてタイトルのケーキのお話。
今年最後に作ったケーキはおととい。

妹親子が帰ってきた時にもらったイチゴを使って
食後のデザート用にケーキを作りました。

lesson後に有り合わせでちゃちゃっと作ったものなのですが
これがとっても好評で「うまー!」と皆喜んで食べてくれました^^
もうそれだけで作って良かったなぁ!思えます♥

b0136708_19354652.jpg

疲れていたのと焦っていたので、手がぶるぶる。
普段なら絶対しないのですが、ケーキをひっくり返してしまい(T_T)
仕上げをする前でよかったのですが、、、気を抜いてはいけませんね^^;

b0136708_19355804.jpg
頂いたイチゴをカットしてたっぷりと♪
lessonで使ったグラサージュに、紅茶風味のビスキュイ・ジョコンド。
クリスマスcakeで使ったプレーンのビスキュイ・ジョコンドとイチゴのムース。
ストックしていたチョコ細工。
「おいおい、全部残り物じゃないかー!」と、どこからか聞こえてきそうですが^^; 笑

ダイエット宣言をした姪っ子もぺろりと完食!
お腹いっぱいで全部食べきれなかった私のケーキは妹が完食★

こんなに喜んでもらえると本当に嬉しいです♪
(我が家ではケーキを作ってもあまり喜ばれないので^^;笑)

b0136708_19363558.jpg
サイドのチョコ細工は姪っ子がお手伝いして張り付けてくれました♪

またお正月明けに来てくれるようですが、またダイエット中かな?
何か作ってあげたいなぁ!(^^)!

b0136708_19453539.jpg
これが今年の最後のケーキとなりました♪
皆に喜んで食べてもらえて幸せです♥


さぁ!
あまり後ろは振り返らず、前に向かって進んでいくのみ♪
2018年が私にとって第一歩、第二歩になるよう
日々全力で楽しみ・精進してまいります!!

来年も何卒宜しくお願い致します!
そして皆様にとっても素敵な一年になりますよう、お祈りいたします。

今年もlessonにご参加いただいた生徒さん方
ブログを応援して下さる皆様、本当にありがとうございました!!













*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
★を@に変えて送信してください^^




レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^^
お気軽にお問合せくださいね^^







いつも応援、本当にありがとうございます!!!
1日1クリック、ぽちポチッと
お願い致しますm(__)m
「ブログみたよー」のしるしに
↓のバナーをぽちっと!
皆様の応援を励みに頑張って更新します!



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ ←ぽちっと応援宜しくお願い致します!

にほんブログ村 料理ブログ 自宅パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング






第2回プラチナブロガーコンテスト

↑パン・スイーツ部門に応募します。


[PR]
←menuへ