カテゴリ:lessonについて( 8 )

皆様、こんばんは。
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本日は11月パンmenuと過去menuから「マーブルシフォンロール」のlessonを
させていただきました♪
生徒さんのご紹介で初めましての方もご一緒に♥
独学でパン・お菓子作りをされていたとの事で、lessonが少しでも
お役に立てたらいいな、と思っています^^

お家パンやお家お菓子は、独学でも美味しくてみんなが喜んでくれれば
それでいいと私は思っています★
多少形が悪くたって、焦げてしまっても、周りのみんなが美味しい!と喜んで
食べてくれればそれが一番嬉しい!(^^)!
その嬉しさが、また作りたい気持ちにさせてくれますよね^^

でもどうしても独学だけだと、どこかでつまずいてしまう事があると思うんです。。
この前はうまく膨らんだのに今日はなぜか膨らまない・・・とか。
いつもより硬く感じる・・・とか。

基礎を学んでおけば、そういった時に「なぜ?」の「答え」が見えてくると思います。
独学だけだと「なんでかな~なんでかな~」と悩んでしまう事もあるのでは・・・。
ですが、今はレシピ本もいいものが沢山ありますし
ネットで検索すれば何でも調べられるので、独学の方でも
色んな事をお家で学べる時代になっていると思います☆
本当に便利ですよね~!(^^)!

それでもlessonにご参加くださる生徒さんは、何を求めてきてくださるのか。
そんなことをたまに考えています^^笑

大切な時間とお金を使ってわざわざ足を運んでくださる生徒さんに
私が出来る事とは・・・。・・・あるのかな? 笑
来月12月は今年最後の集大成!
ご参加いただく皆様にたのしんで、そして学んでいただける有意義な時間になるよう
精一杯努めさせていただきたいと思います☆


cake menu「マロン・ショコラ」
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パンmenu「トマチー」

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特別menu「ベラベッカ」

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どれもオススメmenuばかりです☆
今年の12月完全限定となりますので、他の月ではlessonができませんm(__)m
ご希望の場合はぜひ12月中に受講くださいね^^

その他、受講可能なケーキmenuはこちらです。↓↓


*クリスマスケーキ・ショコラ

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*クリスマスケーキ

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*クリスマス・ティラミス

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*ブッシュド・ノエル

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*ブッシュド・ノエル・ショコラ

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ご予約についてのお願い事


12月お休み予定日・・・1.2.3.4.5.25日(まだ増えます。m(__)m)

12月lessonご予約日・・・11/20 9時スタート
        締切日・・・11/24

追記*12月パン・お菓子・特別menu同時受講の場合はlesson料から1000円引きいたします。
   同時受講ではなく日を分けて3menu受講いただく場合は800円引きになります。
   2menu同時受講は500円引きです。


11月末はお休みをいただくため、一旦11/24で12月の募集を締め切ります。
また空きがあれば12月に入ってから募集再開いたしますので、宜しくお願い致します。

12月3menu同時受講可能ですが、お時間がかかることをご了承くださいm(__)m
またlessonの進行上、同menu同士の組み合わせでlessonを行いたいと思いますので
ご希望日を出来るだけ教えていただけると幸いです。
ご質問などございましたらお気軽にご連絡くださいね^^

また12月は教室8年記念(11月を延期して)とクリスマスという事で
いつもお越しくださっている生徒様に感謝の気持ちを込めてプレゼントをご用意いたします♪

そしてHalloweenに引き続き、若干クリスマス仕様になった私でお迎え致します。笑
なので皆様もぜひぜひ!ぜひぜひ!!クリスマス仕様でお越しくださいませ♪♪
軽めでも、マジのやつでもOKですよ!!(Tさん★!(^^)!笑)

しっかり学びつつ、クリスマスを皆さんで楽しめたらと思っています♪♪
皆様のご予約を心よりお待ちしております。
いつも本当にありがとうございます^^








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本日も楽しく2月menu lessonでした♪
お話しながら楽しい時間はあっという間^^
ご参加くださった皆様、ありがとうございました!(^^)!
素敵なプレゼントをWさんから頂き、ホクホクの私です♥ 笑

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今日は珍しくスマホ写真で。
我が家のラナンキュラス。
長く楽しみたいのでまだ開いていないものを購入しましたが
1日で徐々に開き始めました♪これからがとっても楽しみ!(^^)!
我が家は只今花盛りです♪
毎日いい香りに癒されています^^♥


さてさて明後日の2/20は3月lessonの予約日です。
生徒様からありがたい事に色々とお問い合わせをいただくので
改めてお願い事を記載させていただきますm(__)m
ご存知の方も多いと思いますが、お付き合い宜しくお願い致します。


まず「新規生徒様」の募集は一旦お休みいたしました。
現生徒様とその生徒様のご紹介の方のみ、ご参加可能となります。

こちらの教室は初心者の方を対象とした教室です。
お菓子・パン作りが苦手な方でもお気軽にご参加いただきたいと思います^^
(現在は長く通って下さる方が多い為、初心者ではなくベテランさんが多くなりましたね★
生徒さんの上達が目に見えてとても嬉しく思います!)


lessonでは全てオリジナルレシピですので
パン・お菓子教室主宰の方・飲食関係のお仕事(レシピを使用する目的)・販売・今後そのような予定のある方のご参加は
一切お断りさせていただいておりますm(__)m

ご紹介の場合も上記に当てはまる方はお断りさせていただいておりますので
何卒ご了承くださいm(__)m

レシピは個人の範囲内でご使用いただきたいと思います。
またレシピを他人に見せたりネットに載せたり、コピーなどして他人に配る行為は
行わないようお願い致します。

SNSへの投稿などもお断りさせていただきます。
レッスンに来られなくなった後も同じです。
レシピを大切にお使いいただける方のみご参加をお願い致します。
私自身、生徒様がお家でパン・お菓子を作る際の手助けになれば・・・との思いで始めた教室なので
lessonレシピを他の方に教えたり、販売したり・・・という事は私が望んでいる事ではありませんm(__)m

教室を初めて7年ほどたちますが、ありがたい事に本当に素敵な生徒様ばかりで
今まで大きな問題もなくlessonを行う事が出来ていました。

生徒様が支えてくださっているからこそ、今までやってこられたと痛感しております。
私含め、全ての方に気持ちよくlessonを受講いただきたいので
何卒ご協力宜しくお願い致しますm(__)m

またそのような事が発覚した場合はlessonのご参加をお断りさせていただきますので
何卒ご了承ください。

色々とご無理・ご面倒をおかけいたしますが、ご理解いただければ幸いですm(__)m

まだまだ私自身未熟で器の小さな人間です(T_T)
このようなお願い事(制限)をして心苦しいのですが
たまに心折れる事もあります・・・。
そんな時、いつも優しい生徒さんたちの一言で元気になれるので
これからも素敵な生徒さんたちと楽しくlessonが出来ればと思っております。
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

今日のlessonも生徒さんに「自信を持って!」と励まされました♥笑

生徒さんからのご紹介で新しい出会いを楽しみの一つに
3月lessonも楽しく行えればと思っております♪♪
皆様のご予約、心よりお待ちしております。











*お知らせ*

1月より「その月のパン&お菓子menu」を同時受講の方は
300円引き→500円引きに変更させていただきます。
割引券をお持ちの方は一緒に使っていただけますので、よりお得に受講いただけます♥

2月より新規生徒様の募集は一旦終了させていただきます。
(今月まではOKです!)
2月からは現生徒様・お久しぶりの生徒様・もしくはご紹介のみとさせていただきます。
何卒宜しくお願い致しますm(__)m










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1月lessonは毎度お馴染みの友チョコlesson♪
簡単で美味しいお菓子を中心にmenuを決めさせていただきましたが
今回はチョコレートの扱いについても学んでいただけたらと思っています♪

ポイントを押さえていればとても簡単に出来るお菓子たちです☆
バレンタインに活躍すること間違いなし!(のはず・・・笑)

そして今回は簡単なラッピングにもしていただきます♪
高価なラッピング材料を使えば、それなりに豪華に見栄えよく出来ますが
友チョコなので身近なものでおしゃれにラッピングできるといいですよね^^

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ちょっぴり分かり辛いかもしれませんが・・・
今回はこんな感じでラッピングをしていただこうと思います。

必要なのは袋と紙とリボンとシールだけ☆
シンプルでナチュラルなラッピングですが、これがなかなか可愛い^^
お手軽に出来るラッピング方法なので、lessonで作ったものを
いくつかは皆様でラッピングをしてお持ち帰りいただきますね!

そしてラッピングに必要な材料も少しお分けできるようご用意しておきます♪
バレンタインだけではなく、普段つくったものをプレゼントする際にも
使っていただけるようなラッピングにしてみました^^

シールやリボンは沢山ご用意しておりますので
お好きなものを選んで仕上げてくださいね♪♪

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クランチだけならこんな感じでプレゼントするのもオススメです♪♪
簡単なクランチですが、チョコレートやフィリングのバランスがなかなか難しい。
何度も試作中です^^

また1月パン&お菓子を同時受講の方は「セット割引」をさせていただきます☆

*lesson可能な過去menuも随時追加していきますので
お気軽にお問い合わせくださいね☆









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3月のlessonももうすぐおしまい。
今月もおなじみの生徒さん、初めましての生徒さんと
楽しいパン・お菓子作りの時間を共有できたこと
とってもとっても嬉しく思っております^^

来月のご予約も沢山いただき、皆様のおかげで私は毎日
楽しくパン・お菓子を作らせていただける事に感謝の気持ちで一杯です^^
本当にありがとうございますm(__)m

4月はお菓子menu「フレジェ」をご用意させていただきましたが
それ以外に過去menu lessonもご予約をいただいております。
4月までは過去menuを中心としたlessonを行わせていただきますが
5月からはまた通常通り新メニューを中心としたlessonにしていきます。
なので過去menuで気になるものがあればぜひ4月中に受講くださいね♪



4/16  「紅茶メロンパン」 3000円

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パン生地・クッキー生地ともに紅茶風味にした
香りの良い紅茶メロンパンです。
少々手間のかかるメロンパンですが、lessonでは簡単に成型が出来るよう
やり方をお伝えしていきます♪
お家ではプレーンでも作っていただく事が可能です★
ふわふわで軽い食感の菓子パンlessonです^^


4/16  「ホシノ天然酵母 ヴァンルージュ」 3900円

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こちらはホシノ天然酵母初級受講者のみ対象となります。
赤ワインで仕込んだ生地にはたっぷりのレーズンとクルミ。
そして贅沢にたっぷりのクリームチーズを包み込んだ
セミハード系のパンとなります。
天然酵母の風味豊かな味わいのあるパンです。



4/19  「マーブルシフォンロールケーキ」  4000円

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見た目もとってもかわいいシフォン生地を使用したロールケーキです。
綺麗にマーブルを作るコツ、巻き方、
そしてデコレーションの仕方をお伝えいたします。
たっぷりのイチゴを使用した、美味しいロールケーキです。


4/20  「パンのお勉強会 bread編」 3800円(4月2回目lessonの方は3500円) 満席になりましたm(__)m

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写真はイギリスパンですが・・・
型を使用した大き目のパンについて学ぶlessonです。
普段lessonではあまりお伝えできないような
パン作りの詳細や理論についてもお話しさせていただくお勉強会です。
数年前にlessonで何度か行っておりましたが
とても好評なlessonでした♪♪
しっかりとパン作りの基礎などを学びたい方にピッタリです!
「小型パン編」はバターロールを作るお勉強会です。
こちらもいずれ出来たらいいなぁと思いますので
まずはbread編から♪♪


こんな感じで4月も過去menu lessonを行います★
お気軽にお問い合わせくださいね!
皆様のご参加を心よりお待ちしております^^











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今日から2月。
ついこの間、お正月だったような気がするのですが
1ヶ月はあっという間ですね^^

2/3の節分に向けて、旦那さんはお仕事が忙しいようで
帰ってくる時間も遅いので
私は一人で黙々といろんな作業をしています^^

先月受けたがん検診や健康診断も、ほぼ異常なし♪
(コレステロールと貧血は引っかかりました^^;)
今年は自分の体も大切に出来たらいいなぁと思っています★


さてさて少し早いですが3月lessonのお知らせです!
3月は毎月の「新menu」はありませんm(__)m
なので、「過去menu」もしくは「2.3月のホシノ天然酵母パンオショコラ」lessonをご希望ください^^

今までのlessonで行ってきたmenuの中で
再度lessonが可能なものをまとめてあります^^

lesson可能なパンmenu

lesson可能なお菓子menu

お菓子・パン作りの基礎的なものから応用のものまで
沢山ご用意させていただきました♪♪

いくつかのパンやお菓子を組み合わせてlessonも可能です!
ぜひこの機会に、気になっていたmenuを受講ください^^

月に何度lessonにご参加いただいても構いませんので
お好きなmenuはぜひ3月にご希望ください^^

*2月パン・お菓子そして3月にホシノ パンオショコラ 3menu受講の方は
lesson料金から500円引きさせていただきます!

*過去menuを2つ以上同時に受講の方は300円引きさせていただきます。



ご予約について、土日「ホシノ天然酵母パン・オ・ショコラ」lessonの方を
まずは優先させていただきます。

土日lessonのご予約は 2/10 9時 より行います。

平日lessonは 2/15 9時 より行います。

ご予約の際は、ご希望menu・ご希望日・人数をお知らせください^^
過去menuは、2名様お揃いになりましたら開講させていただきます☆
沢山やりたいmenuがあれば、全てお知らせいただいて大丈夫です♪♪

分からないことなどございましたら、お気軽にお問い合わせくださいね!!
宜しくお願い致します!





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ドリーミアアワード


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今日はびっくりするくらい暖かい1日でしたね^ ^

12月のlessonですが、まだ若干の空きがございます^^
お気軽にお問い合わせくださいね☆
過去menuからもlesson可能なので1部ご紹介させていただきます!


12/3  10時~13時半まで  「クロカンブッシュ」

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12/8  10時~13時半 「クリスマスケーキ」

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12/10 10時~13時半 「デニッシュリング」・「シュガーバターボール」

                  



12/26  10時~13時半 「ブッシュド・ノエル」

                    



他にも募集しているお日にちが若干ございます♪♪
今年は手作りケーキでChristmasを迎えてみてはいかがでしょうか^^







**レッスンにご参加くださる皆様へ**

衛生面などを考慮し、全ての皆様が気持ち良くレッスンしていただくために
風邪などひかれている方は、マスクの着用のご協力をよろしくお願い致します。

また入室は10分前から可能となります。
それまでは準備や家族の都合上、入室いただく事が出来ません。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけると幸いです。

**新規生徒様へ**

必ずこちら☆の注意事項のご確認をお願い致します。



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ドリーミアアワード


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皆様、こんばんは^^

まず初めに・・・。
明日6/14の9時より7月lessonの先行予約が始まります。
お休み日・合言葉、本日生徒様専用ブログへUPさせていただきました。
前日にお知らせする事になり、大変申し訳ございません。。。
明日、皆様のご予約を心よりお待ちしております。

通常予約は6/15 9時スタートとなります。
こちらもどうぞよろしくお願い致します!

7月お休み日・・・7.10.17.24日

ご予約の際は必ずmenu・希望日(第二希望まで)教えてください。
またmenuについてはHPに詳細がのっております。
ご確認いただけると幸いです。

本日は新規生徒様含め4名様でのケーキポップとホシノlessonでした☆
新規生徒様という事でちょっぴりドキドキ♥
lessonを楽しんでいただけたようで嬉しかったです!
また後日作品のご紹介をさせていただきますね♪

ここから、私の独り言。
今日はなんとなぁ~く朝から肩こりがして、「ちょっとやばいかもー」なんて
思いながらも、lessonはやっぱり楽しくて生徒さんたちとおしゃべりしながら
とっても楽しく過ごさせて頂きました♪♪
生徒さんが作られたかわいいかわいいケーキポップに癒されながら
あっという間のlesson☆☆
lesson中は肩こりの事も完全に忘れているし気にならないのですが
lesson終了後、スイッチが切れたようにピキーーンと右側だけ
肩から首・頭・目にかけての痛みで動けなくなりました^^;

lesson後も今日は忙しく、車検に出した車を取りに行ったり
明日のlessonのおやつや家用のパンを作ったり・・・と予定していたのに
痛みも限界で、薬を飲んで横になること数時間。。。

でもディーラーが閉まる前に車を取りに行かなきゃいけないので
少し良くなったところで、出かけました^^
でもこれがまた、代車が異様なにおいで・・・笑
(臭いにおいを芳香剤で誤魔化した感じ?^^;)
匂いに弱い私は、やっぱり余計気持ち悪くなってしまいました。。。

ふらふらしながらお店に車を持って行くと
スタッフさんの最初の一言が「体調大丈夫ですか!?」と・・・笑
「そんなに私、ひどい顔してた!?」と少々不安になりましたが
事前に旦那さんが「私が体調が悪いから、車を取りに行くのが遅くなる」と
電話を入れてくれていたそうで・・・^^;
そして帰り際には「お大事にしてくださいね~」と・・・笑
「病院みたい・・・」と思いながら帰宅☆

そして現在に至ります^^
ようやく薬も効いてきたようで
今はだいぶ良くなり、PC仕事も出来ます♪
これから明日のlessonの準備です^^

私のように肩こりに悩まされている生徒様も多くいらっしゃるので
「わかる!わかる!辛いよねー」なんてお話しする事もしばしば。

私は20代前半頃から肩こりがひどくなり、病院にも何度が行きましたが
結局病院では湿布をいただくくらい^^;
それからは接骨院へ通ったり
自分でも上半身を出来るだけ動かすように心がけて
最近では「肩甲骨はがし」という、運動をするようになったりで
肩こりもあまりひどくならなかったのですが、今回は久々につらかったです^^;

「肩甲骨はがし」と聞くと、何だか怖いですが・・・
肩甲骨をよく動かすという運動です。
これを始めてから、本当に肩こりがよくなりました!!
肩こりでお悩みの方、是非この運動をやってみてください^^
(検索すると出てきますよー^^ ちなみにダイエットにもいいのだとか♥)

高校時代、お友達が「肩凝るわ~」なんて言ってると
「老人かい!!」なんてつっこみを入れてましたが・・・
今は逆に私が言われる立場になってしまいました。。。笑

いつか肩こりとさよならする事が出来るのでしょうか・・・^^;
今は出来るだけひどくならないように、運動を頑張ろうと思います!
今思えば、最近「肩甲骨はがし」をサボっていたから
今回肩こりがひどくなったのかも!?
早速やらなきゃ!!です^^;

昔から「体が弱そう」とか「病弱」とか「寒さに弱そう」とか
何だかマイナスイメージの私^^;
もっと元気でパワフルなイメージに変えられるように頑張ります☆ 笑

明日は写真もちゃんと載せます^^;
すみません。。。






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**お知らせ**

今までlessonのキャンセル料は一切いただいておりませんでした。
が、準備はすべて前日までに済ませておりますので
大変申し訳ございませんが、これからはキャンセル料をいただく事に致します。

本当に本当に心苦しいのですが・・・何卒ご理解下さいませ。

ありがたい事に、キャンセルの場合も皆様
早めにおっしゃってくださる方が多いので負担も少なかったのですが
今後の事を考え、このような形を取らせていただく事に致しました。
何卒ご了承ください。

キャンセル料

前日・・・レッスン料の50%
当日・・・レッスン料の100%

ただ、レッスン料をお支払いただければ、レシピと私が代わりに作ったお品をお渡しすることが可能です。


また雪の日など、天候によってどうしても行くことが出来ない。という時はお気軽にご相談ください^^
こちらからも雪の日などは、安全のためレッスン延期のご連絡をすることもあります。

当日キャンセルの場合は、必ずお電話か携帯メールへお願い致します☆


来月のレッスン予定は、ただ今調整中なので確定後、順にご連絡させていただきます。
ご予約くださった皆様、もう少々お待ちください。
宜しくお願い致します。




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