カテゴリ:教室( 242 )

皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいです^^


今日は旦那さんとおやすみが一緒だったので
朝から買い出しに行き、帰ってきてお家の草抜き。
そしてその後は公民館の草抜きと、珍しく外にいた一日でした!
日焼けは気になるけど、なかなか楽しい日でした^_^

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lessonにご参加いただいた皆様に、クスパさんより「ウタマロ洗剤」のサンプルをお渡ししておりました♪
とっても喜んでいただけて私も嬉しかったです♪
次は新たなサンプルをお渡しできるようになりましたのでお楽しみに♥
(数に限りがありますのでお渡しできなかった場合はすみませんm(__)m)


今年に入ってから新規生徒様の募集をお休みしていていましたが、今月限定で募集を一瞬再開しました。
ありがたい事にご予約もいただき、新しい出会いにドキドキ・わくわくしています☆
そして新たなお仕事のお話もいただいたりして、嬉しい気持ちと不安な気持ちと
毎日いろんなことが頭を巡っていて、器の小さな私はパンクしそうです(@_@;) 笑

「毎日自分らしく」と言いきかせて過ごしていますが、なかなか難しいですね^^;
自分が何をやりたいのか、どうしたいのかたまに「自分の気持ち」を見失ってしまう事もあります。
だけど根源にあるのは「パン・お菓子作りが好き」という事。
これは変わらない事実。
その気持ちをもっともっと大切にして、パン・お菓子作りに向き合っていけたらと思います。

本当はもっと楽しいパンやお菓子の話題を書きたいのですが、毎日ブログを更新していると
その日々の感情に左右されてしまうときも・・・ごめんなさい(T_T)
でもブログは私にとって「日記」の様な存在でもあるので、さらっと見ていただけたら嬉しいです♥ 笑

たまにボソボソっと生徒さんに悩みを聞いてもらう事も・・・
こんな先生ですが、どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m 笑








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by sheipann | 2017-05-19 18:27 | 教室
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。

本日もおなじみの生徒さんと5月menu lessonでした☆☆
オーブン2台フル回転でお部屋の中も暑くなりました^^;
そろそろエアコンの準備をしておかないと!ですね^^
今日もとっても楽しいlessonでした♥
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!(^^)!


さてさて6月lessonのお知らせです。
昨日は何人かの生徒さんからお問い合わせをいただきました。
お知らせが遅くなりすみませんm(__)m

ブログ・HP更新共にPCでの作業なので
どうしても試作などの作業をしていると、なかなか時間がとれずで申し訳ないですm(__)m
(写真の編集などにも時間がかかってしまう為、すみません。。)
基本的に毎月15日までには、詳細はお知らせできるようにしたいと思いますので
何卒宜しくお願い致します。

6月lesson料についてはHPはこちらに記載しておりますのでご確認ください。

6月lesson menuはこちら♪

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イーストパン・「マルチシリアルブレッド」

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お菓子・「オレンジリースタルト」

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自家製酵母・「フリュイ」

その他、過去menu「お菓子」「パン」の中から選んで受講いただく事が可能です。



*6月パン・お菓子・自家製酵母 3menu同時受講可能です。
その場合はlesson時間が長くなるため、9時半スタートとなります。

*自家製酵母lessonは過去に「レーズン酵母シュガークッペ」lessonを受講いただいた方のみが
対象となります。その他の方は受講いただく事が出来ない為、ご了承ください。

*6月は土日lessonが少ない為、基本的に6月menuのご希望の方を優先させていただきます。
空きがあれば過去menuなどのlessonも行う事が可能です。
また6月土日ご希望の方は、lesson日が少ない為お早めのご予約がオススメです。


ご予約について・・・

ご予約開始日・・・5/20 9時スタート

お休み予定日・・・1~7日(まだ増えます。随時追加するため確認後ご予約お願い致します。)

ご予約の際は、ご希望menu・人数(2名以上の場合)・ご希望日(出来るだけ第3希望まで)をお知らせください。

*新規生徒様の募集はお休みしておりますので、何卒ご了承くださいませm(__)m

6月も皆様のご参加を心よりお待ちしております^^
楽しい学びの時間になるよう、精一杯努めさせていただきます。
ご質問などございましたら、お気軽にご連絡くださいね☆






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by sheipann | 2017-05-14 20:02 | 教室
皆様、こんばんは^^
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先日、誕生日を迎えた私は以前より年齢が気にならない、
どうでもいいと思っている事にふと気づきました^^; 

何を言い出すかと思ったら。 笑
いや、カレンダーを見た時にふと思ったんです。
「あ、この前誕生日だったな・・・」って。

以前は歳を重ねるたびに、ちょっと落ち込んでいたのですが
ここ最近はもう年齢なんてどうでもいい・・・笑
もちろん歳を重ねれば体だって見た目だって変わっていくけど
気持ちさえ自分をしっかり持っていれば、大丈夫じゃないかな・・・
なんて思うようになってきました☆
これは、少し私も成長したという事かな?!

と言うのも、lessonにご参加いただく生徒さんは
私より年齢が上の方が多いのですが、みなさんとってもキラキラしていて
本当に素敵な方ばかりで私には眩しいくらい!

中身も見た目も本当に素敵な方ばかりで
歳を重ねるって悪くないな、と本当に思えるのです^^
だから自分が誕生日だって事はすっかり忘れてしまいます。 笑

でも生徒さんのお誕生日はしっかり覚えていますよ☆
今月も何名様かお誕生日の方がいらっしゃるので、割引券をプレゼントさせていただきますね♥

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話がそれましたが、今月のlessonで作っていただいたパンたち♪
写真を撮れていない日もあるので、すみませんm(__)m

お菓子の「ワインゼリー」ですが、思いのほか今月は暑くなってしまって
お帰りまでにしっかり固まらない事があるので
ご持参いただいたタッパーやボウルでお持ち帰りいただき
お家でパンナコッタとゼリーを組み立てていただく事にしました。

確認のご連絡の際にお伝えいたしますが、
お菓子lesson受講の方は500g以上~700gほど入るタッパーやボウルをご持参ください。
小さなタッパーを2.3個でも大丈夫です。
↑の写真のようにお作りいただきますね^^
宜しくお願い致します。

「ブーケbread」はなかなか面白い成型で手間はかかりますが
みなさん楽しんで作業してくださっているので、私も嬉しく思っています^^

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ホシノ天然酵母のフォカッチャもとっても好評で
モチモチふかふか食感を気に入って下さる方がとても多いです♪
お持ち帰り生地では、チーズをた~っぷりかけたチーズフォカッチャを作って下さる方も♥
サンドにしてお召し上がりいただいた生徒さんもいらしゃいました。

思い思いにフォカッチャを美味しくお召し上がりいただき嬉しいです!(^^)!
まだまだ5月lessonは続きます♪
これからお越し下さる皆様、どうぞ宜しくお願い致します!


5月lesson空き状況

20日・5月ホシノ 残1
25日・5月パン 残1



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by sheipann | 2017-05-11 19:30 | 教室
皆様、こんばんは^^
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ここ数日、lessonはお休みでのんびり過ごしています^^
旦那さんと一緒のお休みには2人でお散歩に出かけたり
お爺ちゃんのお誕生日にお菓子を作ってプレゼントしたり。
母と一緒に買い物へ行ったり♪

そんな中でもパンやお菓子のアイデアを探しています☆
ぼーっと空を見上げた時に「ストン!」と「作りたいものが降ってきたり」笑
そうすると、もう休みどころじゃなくなります!(^^)!
降ってきたアイデアを形にしたくて、すぐさまキッチンへGO!です^^; 
結局パンやお菓子一色のお休みです☆
色んなものを見て、食べて、沢山吸収できたらと思っています♪♪

(でも、ストン!とアイデアが降りてくるのは稀です、、、)

さてさて、まずはご報告からm(__)m
全国のお料理・パン・お菓子教室さんが登録している「クスパ」さん。
ご存知の方も多いかと思います^^

そのクスパさんでこの度「インスタアンバサダー」21名の中に
なんと!なんと!!選んでいただきましたm(__)m
全国の名だたる先生方の中に選んでいただき恐縮するばかりです、、、。

まずはインスタの「バレンタインフォトコンテスト」に関する活動を行うとの事で
まだ詳細は決まっていないようですが、頑張りたいと思います♪♪
(クスパさんの中の教室ページにお気に入りをしていただけると嬉しいです(*^。^*)♥)


教室のインスタも宜しければご覧ください♪
「sheis_bekery」で検索してくださいね♥

只今「3月lesson menu」になるかも!?の写真をpostしています^^笑



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おまけ。
「ボンボンショコラ」lesson。
細長い箱に入れてもおしゃれです♪♪














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by sheipann | 2017-02-03 17:29 | 教室
皆様、こんばんは^^
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明日から11月lessonがスタートいたします♪
「マロン&リンゴパイ」はパイ生地作りの作業では
お部屋の温度を低い状態で行いますので
暖かい服装でお越しくださいね^^

また11月lessonではポイントカード交換会を行います♪
いつもよりお得な割引券と交換できますので
ポイントカードをお忘れなくお持ちくださいね♥

そして毎年恒例の「ありがとうくじ引き」もご用意しております^^
私の旅のお土産が景品です♪
大したものはありませんが・・・笑
パン&おかs作りで使える材料や、珍しいお土産などなど^^
いつもの感謝の気持ちを込めて11.12月と楽しいイベントを行えたらと思っています♪♪

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11月でパン教室をスタートさせて7年。
私は何事も人より遠回りをして、いつも迷いながら日々過ごしてきたように思います。
きっとこの先も悩み、迷い、遠回りをしながら自分の道を進んでいくのだろうなぁ・・・と思います。
それがいい事なのか悪い事なのは、まだ今の自分には見えてきません。
でもこの7年間は、猛ダッシュで突き進んできた感じです☆ 笑
これからは更に先の事を考えながら少しずつ一歩一歩進んでいけたらと思います^^

今後も楽しく美味しいパン・お菓子教室が出来たらと思っております☆
lessonにご参加いただいている生徒様♥
いつもブログを見てくださる皆様♥
本当に感謝の気持ちで一杯です!
いつもありがとうございます^^








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by sheipann | 2016-11-05 17:31 | 教室
皆様、こんばんは^^
長らくお休みをいただいておりましたが
本日から通常通りの生活に戻りました(*^。^*)

ご連絡・お問い合わせなどのお気遣いをいただき
本当にありがとうございましたm(__)m

毎年この時期はlessonもお休みをいただくのですが
Halloweenが知らぬ間に終わり、すでにクリスマスモードですね☆
私も今日は早々にHalloweenの片づけをして
クリスマスツリーなどを出しました♪♪

今月から12月一杯はクリスマスモードで
生徒様をお迎え致しますね♪

そして久々にドドーーンとランキングが降下してしまいました(T_T)
(ランキングを変更したからかな・・・(@_@;))
「ランキング順位=見に来てくださる方々」と思って
お休み中も何とか更新を頑張っておりましたが、、、
これからは無理なくマイペースに続けていけたらと思いますm(__)m
いつもブログを見てくださる皆様、ありがとうございました★



本日より11月lessonのご予約やお問い合わせを再開させていただきますので
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by sheipann | 2016-11-04 18:09 | 教室
皆様、こんばんは^^
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今月のlesson風景を一部ご紹介いたします♪

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今月はお手軽に作れるパンとお菓子のlessonなので
ゆとりがあり生徒さんとおしゃべりしながら、のんびりlessonさせていただいております☆

焼成後のパンも美味しそうですが、焼成前のパンもかわいくて好きです♥
アクセントのローズマリーが更に美味しくなるポイントです^^

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ブレブレですが・・・
お菓子menuは「フルーツジェラート」
お持ち帰りがない為、作ったものをおやつプレートでご試食いただいております♥
違う種類のジェラートと一緒に他のお菓子もご用意しております^^

フルーツジェラート以外は日替わりなので、お楽しみに^^
そして実はこの前にはパンなどの軽食プレートをご用意しております♪

他の月だと、パン・お菓子・ホシノmenuと盛り沢山の日も多く
なかなかゆっくり休憩できないのですが、
今月は作業も・時間もゆとりがあるので
軽食とおやつを召し上がっていただきながら、のんびり進めさせていただいております^^

(今月でも8月menu lesson以外はおやつが異なりますのでご了承くださいm(__)m)


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今回のジャーマンポテトbreadは、カップ型のパンにジャーマンポテトを詰めていきます。
お家でも作りやすくアレンジもしやすいので、初心者の方にもとってもオススメmenuです♪

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初心者の方はぜひぜひ基本パンから学んでいただけると
パン作りについても理解しやすく、楽しいと思います♪♪
少しずつステップUPしていく事をオススメしています^^

ベテランさんも基本のパンを作る事も、とっても大切です。
改めて気付く事があったり、新しい発見があったり^^

パン作りは同じ材料で同じレシピで作っても、出来は人それぞれです。
作る環境の違い・生地の扱いの違いなどなどで、見た目は同じように見えても
出来上がったパンはそれぞれ味や食感が違っていたりします。
それがパン作りの面白さであり、難しさでもあるかもしれませんね^^;

lessonでは、パンの作り方だけではなくその他いろいろお伝えできたらと思います^^
(その他いろいろって・・・^^;笑)








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by sheipann | 2016-08-10 16:06 | 教室
皆様、こんばんは^^
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今日は皆様へご報告があります^^

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Dreamia Club さんのDreamiaアワード2015「ブログ部門」第三位に入賞いたしましたm(__)m
パン・お菓子以外にお料理やインテリアなどなどの有名お教室の先生方が登録されているサイトさんです^^

ちょっと私は場違いかも、、、なんて思いながらも登録させていただいておりましたが
まさかこのような賞がいただけるとは思いもしませんでしたm(__)m

というのも、先月アドレスを変更してからこちらのサイトさんの登録アドレスを変更する事を
忘れていたのです(@_@;)
多分お知らせなどが来ていたと思うのですが、、、、。

書留で送られてきた封書に、請求書か何かやばいものかと焦って中身を見たらこれ♥
もうびっくり仰天でした!笑
いくつかのブログランキングに参加させていただいておりますが
多分このような賞品がいただけるのはDreamia Clubさんだけ。
(それもこの封書が届いて初めて知った!笑)

なんとクオカード2000円分(*^。^*)
これも全てブログを見て、ぽちっと応援してくださっている皆様のおかげです。
本当に本当にありがとうございますm(__)m

頂いたクオカード2000円分は、lessonやブログ更新に役立つものを
購入するのに使わせていただこうと思っています^^


私は2013年の3月から1日も欠かさず毎日ブログを更新してきました★
外出先から更新する事もあれば、旅行中や勉強会の時なども
必ず更新してきました^^
正直、忙しい時は大変だと感じる事もありましたが
決して辛くはありませんでした。
「ブログいつも見てます!」「楽しみにしてます!」と言って下さる方々の
言葉を励みに、今まで楽しく更新する事が出来ました^^

でも最近はランキングも降下気味だし、私自身の気分も沈みがちで
そろそろブログの更新もやめどきかな・・・(T_T)
なんて思っていた矢先の出来事で
何となく「もう少し頑張れ!」と背中を押してもらえた気がします^^

このブログを楽しみにしてくださっている方が、どれだけいるか分かりませんが
見てくださっている方々に、「入賞」の恩返しのためにも
これからも楽しくブログ更新を続けていきたいと思います^^

皆様、本当にいつもありがとうございましたm(__)m
そしてこれからもよろしくお願い致します♥









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by sheipann | 2016-07-29 18:00 | 教室
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遅くなりましたが・・・(T_T)
8月lessonの詳細です。

お休み予定日・・・1.2.6.15.18.19.30日(まだ増えます)

lessonが必ず行える日・・・4.9.29日(先着順です)

先行予約・・・7/15 9時スタート(合言葉必須)
通常予約・・・7/16 9時スタート(どなたでもOK)

ご予約の際はお日にち(第二希望以上まで)・お名前・人数をお知らせくださいね。

8月のみパン・お菓子セットlessonとなります。
お菓子はお持ち帰りが出来ない為、ご試食のみとなりますので
何卒ご了承くださいm(__)m

その他過去menuなどはlesson可能です。
お気軽にご相談くださいね!


お菓子menu  「フルーツジェラート」

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lessonではイチゴ・バナナ・桃を使用する予定です。
場合により変更する事もありますので、苦手なフルーツなどある場合は
必ずご予約時にお知らせください。


パンコース   「ジャーマンポテトbread」

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ふんわりパン生地の中にはたっぷりのジャーマンポテトを詰めます。
旦那さんのご実家で育てられたじゃがいも・とうもろこし・玉ねぎをたっぷり使い
ソーセージと合わせてジャーマンポテトにします☆
お家では中のフィリングをお好きなもにアレンジ可能です。
夏休みのお昼ごはんなどにもピッタリですよ♪

お一人様6個できます。
(苦手なものがあればご予約時にお知らせください。)


8月は天然酵母コースはお休みです。
ご希望の方は過去menuからお選びくださいね^^

menuの詳細などはHPに記載しておりますので
ご確認いただけると幸いです。

皆様のご予約を心よりお待ちしております^^
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by sheipann | 2016-07-13 18:16 | 教室
皆様、こんばんは^^
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今日から7月。
早いものですね^^
今月も何事もなく、過ごせることを祈って・・・☆

それにしても今日は暑いですね。
今シーズン初のアイスコーヒーを飲みました☆

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我が家も少し夏仕様。
十年以上前に購入した金魚鉢やお魚さんをひっぱり出してきました^^;

私は小さな雑貨が大好き。
ずーっとずーっとコレクションしてきた雑貨たちが部屋に眠っています。
そろそろ物を減らさなければ・・・と思いながらいそいそ片付け中です^^;

せっかくならリビングに飾りましょう♪と言うわけで。。。

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お魚さんたちは10年前、沖縄で購入した物。
ゆらゆら・ぷかぷか♪
見ているととっても癒されますよ♥

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そして私が一日のうち一番長い時間いるキッチンにも。
花器に小さな小さなガラスの水族館^^

とっても涼しげな印象になります^^
使ってあげる事が出来て良かった・・・♥ 笑

まだまだ眠っている雑貨たち。
でもあまりリビングに物を置きたくないので、もう少し眠っていてもらいますm(__)m


7月lesson 空き状況

9日(土)・ベリーパウンド、ベリータルト 残2
12日(火)・7月パンお菓子ホシノ 残1
14日(木)・フルーツカクテル・パンのお勉強会(小型パン編) 残2
17日(日)・7月パンお菓子ホシノ 残1
18日(月)・7月パンお菓子ホシノ 残1
19日(火)・7月パン 残1


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by sheipann | 2016-07-01 16:57 | 教室
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