2017年 09月 06日 ( 1 )

皆様、こんばんは。
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本日は9月イーストパンlessonでした☆
先月お休みだった生徒さんに今月はお会いでき
とっても嬉しかったです☆
皆様、お元気そうで何よりでした^^

パンlessonは2時間ほどで終わりましたので
その後は明日のlessonの準備や試作でバタバタ過ごしていました。

来月menuは既にだいたい決定したのですが
細かい調整をしたくてまだ日々試作しています^^
悩みに悩んでいたお菓子は、ハロウィン仕様のかわいいお菓子にしました☆

大体決まっていたレシピをもう一度がらりと変えてみたら
納得いかなくて、結局また材料を買いに行き作り直しました^^;笑
近日中にお知らせいたしますので、宜しくお願い致します!

今日は9月のお菓子menuのご紹介。

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秋らしい抹茶と栗のダックワーズです^^
中には栗のバタークリームをサンドしますが、食べやすいよう軽めに仕上げてあります。
サイドにはヘーゼルナッツのキャラメリゼをちらして、食感のアクセントを☆

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中に栗のバタークリーム以外に栗の渋皮煮をカットした物をサンドします。
実は皆様にお知らせしてからも試作はしていて、試作中のものより栗もクリームも増量しました^^
適度なボリュームもあり、美味しいダックワーズになったかと思います♥
材料は追加になりましたがlesson料に変更はありません♥

8.9.10月と割引チケットをお使いいただきお得にlessonが受講できます♪
多い方だと3メニューでセット割も含め2300円引き!? すごい☆ 笑
ポイントをためてお得にlessonを受講くださいね☆






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