マルチシリアルドッグパン

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今月お菓子lessonの際にお出ししているホットドッグランチ。
皆様に好評で嬉しいです^^
過去lesson menuのアレンジのパンなので生徒さんも興味深々♪

発酵種を使った配合なのでモッチリ弾力のある食感が特徴です^^

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表面にはシードミックスをつけて☆
よく型を使っているの?とご質問いただきますが今回のドッグパンは型は使用していません。
食べきりサイズにしたかったので少し小さ目にしたら
合う型がなかっただけなのですが、、、 笑
棒成型をすればいいだけなので、ぜひお試しくださいね!


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ふっくら焼き上がったドッグパン。
このまま食べても香ばしい風味とシードミックスのポリポリ食感で
私好みのパンになりました☆





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