姪っ子とパン作り

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さてさて本日姪っ子とのパン作り2日目。
昨日は提出する作品を作り、本日はその続きと
自由研究のパン作りをしました。

材料や生地の作り方をメモしながら
通常のパン教室のように作業を進めました♪
(日焼けで真っ黒な姪っ子^^;
私と並ぶと白黒でオセロのような感じでした☆笑)

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生地をまとめて、頑張って捏ね捏ね♪♪
「あとどれくらい~~?」と言いながらも
一生懸命捏ねてくれました。
小学一年生には、捏ねの作業は少々大変ですよね(T_T)

姪っ子が捏ねているのを見て、妹が「やりたい!」と
少し捏ねてみる・・・それを見た甥っ子も「やりたい!」と
次から次へとバトンタッチしながら、みんな捏ねを体験しました^^

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でもほとんど姪っ子が捏ねて、無事生地は完成☆
今回は砂糖少な目、油脂もなしのシンプルなプチパンです。


丸めもなかなか上手に出来ました♪♪
甥っ子が見ているテレビが気になるようで
ちらちらテレビに視線を向けながら・・・でも怒られるから^^; 笑
発酵中は甥っ子と遊んで休憩☆

その間に私は9月lessonの試作をしたりと大忙し♪♪


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発酵後、分割の作業です。
小さ目のパンにするために一つ30gにします。
裏表も気にしながら、上手に分割が出来ました!

その後、また丸めの作業をしてベンチタイムは遊びの時間^^
8個もあると、それだけ練習が出来るのでよいですね!


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成型も丸めと棒状の2種をやってもらいました。
小さ目の生地は姪っ子にはちょうど良い大きさでした♪
私が伝えたことは、しっかりと実行してくれて
とってもスムーズに作業が進み、私も楽ちん^^ 笑

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仕上げにはさみで切り込みとクープを入れて焼成♪
小さなかわいいプチパンが焼けました♪

さっくりモッチリでシンプルなパンですが
焼き立てを美味しい~と言いながらみんなで試食☆
喜んでもらえたようで一安心♪

次はお家に帰ってから一人で作るのが目標だそうです^^
頑張れ!頑張れ!!

ピアノ・習字・そろばんを習っている姪っ子。
パン屋さんの夢はいつまで続くかなぁ~^^


まだお勉強会の疲れも残っているのか
毎日眠くて眠くて体が重~いこの2日間^^;
まだまだやらなきゃいけない事・やりたい事があるので
ゆっくりはしていられませんが(T_T)
気を引き締めて前へ進もう♪




8月lesson 空き状況


11日(火)・ホシノ天然酵母食パンザクザクビスケット&チーズサブレ

13日(木)・トマトとバジルフォカッチャ

14日(金)・フロランタンベーグルアーモンドサブレ

17日(月)・デコ蒸しパン&3色スノーボール

22日(土)・ホシノ天然酵母スコーン抹茶の渦巻き食パン

29日(土)・なめらかプリン・ベリーマフィン


8月は上記のお日にちのみとなります。
メニューの追加などお気軽にお問い合わせくださいね!
よろしくお願い致します。



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風邪などひかれている方は、マスクの着用のご協力をよろしくお願い致します。

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