サブレ・シトロン

皆様、こんにちは☆
今日は旦那さんがおやすみだったので
レッスンの片付けを手伝ってもらいました(^^)
助かります!ありがとう!

バレンタインレッスン続いています。
毎日生徒さんたちとお会いしておしゃべりするのが、とっても楽しい!
お越しくださった皆様、ありがとうございます。


以前旦那さんのご実家から頂いた沢山のレモン。
マーマレードやピールにしたり。
果汁を絞って冷凍しておいたり♪♪
まだまだ作りたいものがあるのですが、今回はその中の一つ。
「サブレ・シトロン」

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レモンのお菓子って大好きで、レモンパイやレモン風味のマドレーヌやバターケーキ。
そんな中でも特に好きなのがこちら♪
しっかりと焼き込んだレモン風味のサブレに
たっぷりのレモンアイシングを塗って♪♪

ほんのりレモンの酸味とさわやかな風味^^
紅茶によく合うサブレになりました☆☆

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表面のアイシング、オーブンで乾燥しすぎてしまったかな??^^;
(ムラムラになってしまった。。。。)
美味しいレモンが手に入った時だけ作る、こちらのサブレ・シトロン。
まだまだ調整したい部分や練習したい作業が沢山。。。
レモンがある間に、もう一度作りたい^^

沢山作ったので、旦那さんのご実家へも他のお菓子と一緒におすそわけ☆
lessonのおやつでもお出ししております♥
どの形が当たるかはお楽しみ^^



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