男前なアップルクリームパン

みなさま、こんばんは!
本日は11月の通常予約日でした。
沢山のご予約をいただき本当にありがとうございます^^
lesson後、午後からは皆様のご希望日を調整し
来月のlesson日を決めておりました☆

調整して、生徒様にご連絡・・・
気付いたら1時間以上のたっていました!
集中しているとあっという間ですね^^;

11月のlesson予定はブログの終わりに記載しております。
まだまだ募集中ですので、お気軽にお問い合わせくださいね^^
そして今日もぽちっと応援よろしくお願い致します^^


先日お友達から美味しそうな紅玉をいただいたので
早速パンに使ってみました!

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リンゴはキャラメリゼして♥
これだけでも美味しそう^^
バニラアイスと一緒に食べたら美味しいだろうなぁ♪♪
少し食感が残る位に大き目にカットしました^^


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そしてカスタードクリームとリンゴをパン生地で包む・・・^^
パン生地は砂糖も油脂も控えめのシンプルなもの。

そしてゆっくり発酵をとり、焼けたものがこちら^^
ドドーーーン!!!



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思ったよりグーンと膨らんで男前に焼けたリンゴちゃん。
爪楊枝にテープで葉っぱを付けて^^
何とかリンゴっぽくしてみたけれど・・・
想像していた小ぶりなリンゴちゃんとは全然違う。。。

なんでかなぁ~と考えてみたら
分割の際、大きさを間違えたよう!!!^^;
一つ45gほどにするつもりが、一つ50g以上になっていたはず。
それは大きくなってしまうわけだ。。。

1年に1度はリンゴを使ったパンを必ず作ります。
こうした恒例のパンを作ると、よりその季節をしみじみ感じます^^
秋は使いたい素材がたーっくさんあるでの、まだまだこれから楽しみです♪♪

今回の男前なクリームパン、お味は意外と乙女で
甘酸っぱくふんわり生地でなかなか美味しかったですよ♥ 笑









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