カフェモカダックワーズ

皆様、こんばんは☆☆
今日は妹親子と家族と一緒にリニューアルオープンした
ショッピングセンターへ行ってきました^^;
普段なら絶対に行かないのだけど・・・
妹の希望でしぶしぶ行ってきました^^;が・・・
意外とスムーズに駐車も出来て、思ったほど人も多すぎず
楽しかったです♪
姪っ子&甥っ子がいると賑やかで楽しいですね!

さてさて9月のパイ生地lessonでは毎日のように
卵白が山ほど残ります^^;
只今冷凍庫は卵白だらけ。。。

嬉しい時もあれば、困るときも・・・^^;

とりあえず一部消費しましょう♪と作ったのがこちら^^

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ダックワーズ。
中にはガナッシュ入り^^
ガナッシュにオレンジピールを混ぜ込んが「オレンジ」と
コーヒー風味を付けた「カフェモカ」の2種を作りました^^

だけど見た目にあまり変化を付けなかったため
よ~く見ないと、どっちがどっちかわからない・・・^^;

lessonのおやつにお出しした際も
「コーヒーかオレンジかどちらかです!!」という説明を 笑
何とも適当・・・。

しかも今回はスイートチョコを使用した為
結構甘くなってしまいました。
半分で十分なくらい^^;
まだまだ卵白があるから、もう少し甘さ控えめの
ダックワーズにリベンジだ!




10月lesson決定日

1日(水)10時 10月パンお菓子 残1
24日(金)10時 天然酵母Wチーズブレッド 残2
17日(金)10時 天然酵母ロールパン・スコーン 残2
22日(水)10時 10月パンお菓子 残1


その他のお日にちはご相談ください^^

10月平日で特別lesson「キャラチョコlesson」開催いたします^^
10/10.27日に予定しておりますが今のところ満席です。





10月お休み予定日・・・2.3.5.6.7.11.12.13.16.28-11/2日


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新規生徒様へ・・・教室からのお願い事


・自宅教室のため女性限定です。

・現在お料理・パン・お菓子教室などされている方、今後その予定がある方はお断りさせていただいております。

・lesson前日からキャンセル料が発生いたします。(悪天候の場合は必要ありません。)

・2名様お揃いになってからlesson確定とさせていただきます。

・初回は毎月のmenuからできればお選びください。(その他相談OK)

上記の事お理解いただいたうえでお問い合わせお願い致します^^

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*****今後のlessonについてのお願い事*****

11月のご予約について変更させていただきたいと思います。

ご予約受付・・・10/15一斉スタート  (その月の15日)
ご予約確定・・・10/25前後  (その月の25日前後)
lesson人数・・・2名様お揃いになってlesson確定とさせていただきます。
lesson時間・・・基本的に午前中(10時スタート~13時まで)


全ての生徒様を平等にlesson日を決めさせていただきたと思っておりますので
15日に予約を開始し、ご予約順にご希望日を優先的に決定させていただきます。
ご予約が遅くなってしまった方などは、ご希望に添えられない事があるかと思いますが
何卒ご了承ください。

また自宅で行っている教室ですので、家族の協力があってこそ成り立っております。
家族の予定や仕事の関係上、lesson日がすべて決定するのが少し遅くなってしまいますが
何卒ご了承いただけると幸いです。

ただ混み合う土日などは25日前に決定すると思います。

上記の事をご了承いただいた方のみ、ご予約お願い致します。

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