米粉のいちごロール

レッスン用に購入したイチゴが少し余ったので
「ロールケーキにでもしよ~」っと思い立って作ったのがこちら^^

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米粉生地のロールケーキ。
薄力粉よりもしっとりもっちり食感でおいしいロールになりました☆

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実はと~っても長いロールケーキ♪
↑写真の3倍くらいあります 笑
レッスンのおやつと、家族の夕食後のデザートになりました^^

やっぱりこの時期になると、イチゴを使ったお菓子が作りたくなります♥

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最近思うように時間が取れず、「あれも作りたい!これも作りたい!」
ばかりが増えていって、全く追いつきません。。。笑

先日はひっさびさの1日お休みでした^^
旦那さんに「今日の休みは何してたの?」と聞かれたので
「朝からパン生地2つ仕込んで、ちょっと出かけて、
帰ってきたらまたパンの続きして~、、、
そして教室の準備して、おやつ作って、レポート書いて今に至る^^」と・・・笑

「・・・休みじゃないね」の一言が返ってきました^^;

休みは私にとって=休息ではないようです☆笑
でも楽しければいいのでーーーす♪♪




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