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皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございますm(__)m

本日は3月lessonのご予約日でした。
お馴染みの生徒さんからのご予約に朝から感謝の気持ちで胸が一杯です。
ご予約と同時に「クスパのインスタアンバサダーおめでとう!」とお祝いしてくださった方
「先生のレシピは宝物です。」と言って下さる生徒さん(T_T)♥
今月lessonのお菓子を早速復習してくださりご報告下さった生徒さんも♥
沢山の生徒さんからお気遣いのお言葉をいただき、本当に嬉しくて・・・。

私は自分の気持ちを言葉に表すのがとっても苦手です(T_T)
言葉のチョイスが苦手で、なかなかうまく伝えられない。
伝えよう伝えようとすると、かえって空回りしてしまい
結局別の伝わり方をしてしまったり・・・(-_-;)

先日のお願い事のブログで、皆様にうまく伝えることが出来ただろうかと
書いた後も何度も何度も読み返しました。
私のわがままばかりのお願い事ですが、それでも
「迷惑じゃないよ!」「先生あっての教室だよ!」とのご連絡をいただけて
「あ、ちゃんと皆様にうまく伝えることが出来たのかな・・・」と思いました^^

今回の事に限らず、本当に「言葉にする事」は苦手です。
(そんなのでよく教室やってられるなぁ!とどこからか聞こえてきそうですが、、、笑)
こんな私を生徒さんが温かく見守って下さり、支えてくださっているからこそ
こうして教室を続けることが出来ているのだと思っています。
だからどうか皆様、私を見捨てないでね~~(T_T)♥ 笑

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これからはより少人数で内容の濃いレッスンが出来るよう、私自身の準備も進めていくつもりです。
3月も皆様も私も楽しめるlessonになるよう、頑張ります♪
ご予約いただいた皆様、本当にありがとうございましたm(__)m
lesson日のご連絡は近日中に行います。宜しくお願い致します。



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ある日のlesson後の私のおやつタイム♪
(最近お気に入りのマグカップ。)
「桜餅」
こちらは関東風ですね^^
道明寺粉を使った関西風の桜餅が大好きですが、これはとっても美味しい!
生地もモッチリしていて中のこしあんも甘さ控えめ^^
3個入りだったので、2個いっぺんに食べちゃいました♥ 笑

本当はお抹茶を合わせたいところですが
やっぱりおやつにはコーヒーが飲みたい!(^^)!
ブラックコーヒーを飲みながら美味しい桜餅をいただきました♪

お菓子で季節を感じられるって素敵ですよね^^
「お菓子」は嗜好品で生きていく上で、絶対に食べなきゃいけないものではないけれど
やっぱり身近にあると「幸せと思える」価値ある食べ物だと私は思います^^

お祝いにケーキがあったら嬉しいし、食後にデザートがついてきたら嬉しい!
疲れた時に甘いものを食べるとホッとするし
プレゼントに焼き菓子をもらったら感激する♪♪
哀しい時に食べるお菓子は甘じょっぱいけどやっぱりホッとする。

お菓子って絶対に必要ではないけど
こうして生活の一部になっている事が何だか幸せだなぁと思います。
更にそれを自分で作ることが出来ると思うと、尚嬉しい。
そしてそんな「お菓子」で季節を感じられるなんて素敵だと思います♪♪

もちろん食べすぎは体には良くないかもしれないけど
それはお菓子に限った事ではないですよね^^
なんでもほどほどが良いのです♪
だから私のように、毎日パンとお菓子三昧は良くない(-_-;)笑

今日は家族に「毎日朝昼晩パン1切れの生活してたらダメだわ!」と言われて
ムカッとして言い返した私の一言が「1切れじゃない!1個は食べてるわ!」と・・・笑
いや、どっちもダメか(T_T)とすぐに思ったのでした。。。笑

と、話がそれましたが、和菓子は日本の四季を表現しているものが多いから
これからの時期の和菓子にもとても興味があります♪♪
次は何を買いに行こうかな♪♪
(ちなみに今日は草餅がおやつでした♥ 笑)


それから小学生のころからlessonに通ってくださっているSちゃんが
とうとう製菓の高校に合格したとのご報告をいただきました(T_T)♥♥

学校に部活にlessonに、いつも頑張っているSちゃん。
本当に本当に嬉しいです!!
これから更にお菓子三昧の日々ですね^^
応援しています!(^^)!










3月お休み予定日・17.21.22.23.24.31日(まだ増えます。)

レッスン確定日・6.14日(必ずレッスンできる日です!)






*お知らせ*

1月より「その月のパン&お菓子menu」を同時受講の方は
300円引き→500円引きに変更させていただきます。
割引券をお持ちの方は一緒に使っていただけますので、よりお得に受講いただけます♥

2月より新規生徒様の募集は一旦終了させていただきます。
(今月まではOKです!)
2月からは現生徒様・お久しぶりの生徒様・もしくはご紹介のみとさせていただきます。
何卒宜しくお願い致しますm(__)m










*PCアドレスが変わりました。
新アドレス  sheis_bakery★yahoo.co.jp
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レッスン・メニューについてはHPをご覧ください^ ^
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# by sheipann | 2017-02-20 18:33 | お花
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。
ぽちっと応援いただけると嬉しいですm(__)m


昨日のブログ・・・。
あのような内容をわざわざ書く必要もなかったかなぁ・・・
なんて今更思ったりもしましたが、
やっぱりご理解いただけた方のみにご参加いただきたいな!と思っていますので
皆様どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

数ある素敵な教室の中から私の教室を選んでいただいた皆様に感謝しながら
これからも自分の納得できるパン・お菓子作りを目指していきたいと思っていますm(__)m


今日もお馴染みの生徒さんたちと楽しくlessonさせていただきました☆
先月お願いしたアンケートを持ってきてくださり
リクエストやlessonのご感想書いてくださいました♥

「lessonで作ったもの、ほとんどお気に入りです」との言葉に
うるうる感激してしまいました(T_T)♥
「いつも楽しくlessonしております。」との生徒さんも♥
長く通って下さる生徒さんが本当に沢山いらっしゃり
感謝の気持ちで一杯ですm(__)m

そしてまたいずれ新規生徒様の募集も再開できたらいいなと思っております^^


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今日のlessonでも「カレーソーセージパン」のデモを行い
焼き立てをお召し上がりいただきました♪
やはり20代の生徒さんはちくわパンよりソーセージパンがお好みだそう♥
ちなみに私はちくわ派です☆☆ 笑
とは言え、どちらもとても美味しく好評なんですよ♪

デモで作ったパンでlesson後にちょっと休憩☆
食器を乾燥中に、ほんの少しの休憩タイム♪♪

先日購入したカスミ草を短くカットして小さなミニブーケ風にしました^^
お花がある生活は癒されますね♥

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写真を撮ってパクパクっと食べて、またすぐにキッチンへ戻った私でした☆
1日のうち一番長くいるのがキッチン。
最近はキッチンもお花で一杯♪♪

「いい香りがするよー♥」と旦那さんに言うと
鼻を近づけて「くっ!・・・は、花のにおいがするね^^;」との事。 笑
最初の「くっ!」はまさか「くさい」の「く」じゃないよね!?(T_T)

そんな旦那さんは、最近お友達に勧められたオンラインゲームに夢中。
どうにか私にもゲームをさせようと「こうして!あぁして!こうやるの!やってみ^^」と
説明してくれるのですが「へぇーー」と聞き流す私^^;

ゲームはスーパーファミコン時代で終わっているので 笑
(ちなみにマリオ!) スマホゲームはさっぱり(-_-;)
あ!プレステはやった事があるかな♪♪ 笑

来月の「オレンジ白パン」で一部ツムツムのパンにしま~す♪と言っておきながら
ツムツムをやった事がありませんm(__)m 笑
でもツムツムはかわいいから興味津々♥
詳しい生徒さんがいらっしゃればぜひ教えてほしいな!(^^)!



ではでは明日2/20 9時より3月lessonのご予約がスタートいたします♪
皆様のご参加を心よりお待ちしております☆
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m




*お知らせ*

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本日も楽しく2月menu lessonでした♪
お話しながら楽しい時間はあっという間^^
ご参加くださった皆様、ありがとうございました!(^^)!
素敵なプレゼントをWさんから頂き、ホクホクの私です♥ 笑

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今日は珍しくスマホ写真で。
我が家のラナンキュラス。
長く楽しみたいのでまだ開いていないものを購入しましたが
1日で徐々に開き始めました♪これからがとっても楽しみ!(^^)!
我が家は只今花盛りです♪
毎日いい香りに癒されています^^♥


さてさて明後日の2/20は3月lessonの予約日です。
生徒様からありがたい事に色々とお問い合わせをいただくので
改めてお願い事を記載させていただきますm(__)m
ご存知の方も多いと思いますが、お付き合い宜しくお願い致します。


まず2月から「新規生徒様」の募集は一旦お休みいたしました。
現生徒様とその生徒様のご紹介の方のみ、ご参加可能となります。

こちらの教室は初心者の方を対象とした教室です。
お菓子・パン作りが苦手な方でもお気軽にご参加いただきたいと思います^^
(現在は長く通って下さる方が多い為、初心者ではなくベテランさんが多くなりましたね★
生徒さんの上達が目に見えてとても嬉しく思います!)


lessonでは全てオリジナルレシピですので
パン・お菓子教室主宰の方・飲食関係のお仕事(レシピを使用する目的)・販売・今後そのような予定のある方のご参加は
一切お断りさせていただいておりますm(__)m

ご紹介の場合も上記に当てはまる方はお断りさせていただいておりますので
何卒ご了承くださいm(__)m

レシピは個人の範囲内でご使用いただきたいと思います。
またレシピを他人に見せたりネットに載せたり、コピーなどして他人に配る行為は
行わないようお願い致します。

SNSへの投稿などもお断りさせていただきます。
レッスンに来られなくなった後も同じです。
レシピを大切にお使いいただける方のみご参加をお願い致します。
私自身、生徒様がお家でパン・お菓子を作る際の手助けになれば・・・との思いで始めた教室なので
lessonレシピを他の方に教えたり、販売したり・・・という事は私が望んでいる事ではありませんm(__)m

教室を初めて7年ほどたちますが、ありがたい事に本当に素敵な生徒様ばかりで
今まで大きな問題もなくlessonを行う事が出来ていました。

生徒様が支えてくださっているからこそ、今までやってこられたと痛感しております。
私含め、全ての方に気持ちよくlessonを受講いただきたいので
何卒ご協力宜しくお願い致しますm(__)m

またそのような事が発覚した場合はlessonのご参加をお断りさせていただきますので
何卒ご了承ください。

色々とご無理・ご面倒をおかけいたしますが、ご理解いただければ幸いですm(__)m

まだまだ私自身未熟で器の小さな人間です(T_T)
このようなお願い事(制限)をして心苦しいのですが
たまに心折れる事もあります・・・。
そんな時、いつも優しい生徒さんたちの一言で元気になれるので
これからも素敵な生徒さんたちと楽しくlessonが出来ればと思っております。
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

今日のlessonも生徒さんに「自信を持って!」と励まされました♥笑

生徒さんからのご紹介で新しい出会いを楽しみの一つに
3月lessonも楽しく行えればと思っております♪♪
皆様のご予約、心よりお待ちしております。











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ずいぶん前に試作で作っていたパンのご紹介です♪
結局お菓子lessonの同時作業では少々大変だと思いお蔵入りしたパン。

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少し前に流行った?「レオパード柄食パン」
ちょっときれいに並びすぎましたね(T_T)
試作はこんなものです^^;
何度も何度も試作を繰り返してようやく一つの納得出来るレシピが出来ます。
その道のりは意外と長いのです。。。

カフェリーヌ・ココア・ブラックココアを使い分けて色を付けていきます。
何とかヒョウ柄のように見えるかな?^^

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お家ではサンドにしていただきました^^
あまり甘い食パンではないので、ハムとレタスとサンドしてみたら
やっぱり合わない~~(-_-;)
分かってはいたのですが、やって見たくて・・・笑

ハム+レタス+コーヒー+ココア=???と言う感じ(T_T)
不味くはないけど、合わない! 笑

やっぱりこの食パンはフルーツサンドなどに向いてますね★


こんな感じで試作してもお蔵入りのパンやお菓子は沢山あります^^;
だけどその数年後に登場したりするものも☆
パンとお菓子同時受講でも生徒さんの負担が出来るだけ少ないよう
組み合わせを考えているつもりです。

3月lesson menuも同時受講でもスムーズに作業が出来ると思います^^
どうぞよろしくお願い致します♥



3月レッスンのお休み日など昨日のブログに記載致しました。






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*生徒様専用ブログ更新いたしました。
合言葉をご存知の生徒さんのみ閲覧いただけますm(__)m


2月も半ばですね。
今日は暖かくlesson前に時間があったのでお布団を干したり窓を全開に開けたり
何だかふんわり春の香りもするようで気持ちの良い朝でした☆

ただ暖かいとは言え、いつも家に引きこもりの私は冷えるので 笑
ユ○クロの極暖に大変お世話になっておりますm(__)m
もちろん上下!極暖なのですが、そんなお話を生徒さんとしていたら
みなさんから笑われてしまった(T_T)

我が家より寒い場所からお越しくださった生徒さんたちは
極暖は着るけど、上下は着ないって・・・^^; 
えー!そうなのー!?
私はもう通常のヒートテックじゃ足りないですよ。。。
いざと言うときは、必殺!極暖2枚重ね~~~★★です^^笑
だからジーパンがパツパツ(T_T)
もちろん靴下もヒートテック。。。

お外はだんだん春に近づいてきましたが、私はまだまだ真冬仕様です(-_-;) 笑


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2月のパンmenuの「カレーソーセージパン」
皆様から好評です。
やっぱりお総菜パンは人気が高いですね☆
ご家族などにも喜んでいただけているようで、とっても嬉しいです!

カレー風味の生地なのでそれだけでいい香りがして食欲をそそります♪
皆様、成型もとってもお上手で本日も美味しそうなパンが沢山焼きあがりました^^

フィリングにはソーセージ+チーズ。ちくわ+チーズの2種類です♪
お好みで粒マスタードをご使用いただきます^^
ご試食でちくわとソーセージとお召し上がりいただくのですが
ちくわ派とソーセージ派に分かれます^^

皆様はどっちがお好みかな^^
ちなみに私はちくわ派です!(^^)!
ソーセージは間違いない美味しさですが、ちくわのあっさりした感じと
プリッとした食感がお気に入り♪♪


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ケーク・オ・シトロンlessonも好評で嬉しい限りです^^
来月のパン・お菓子も皆様に気に入っていただけるようぎりぎりまで
調整していきたいと思います^^



インスタ更新中です♪♪



3月お休み予定日・17.21.23.24.31日(まだ増えます。)

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昨日のバレンタイン。
旦那さんは会社の方々から手作りチョコやお菓子をいただき
嬉しそうに帰宅しました^^ 笑
「今年はもらえるかわからんしー(-_-;)」と心配していた旦那さん。
例年通りいただけて、ホクホクで帰ってきたわけです★ 笑

毎日私が作るお菓子を食べていても、やっぱり他の方の手作りをいただけるって嬉しいですよね♥
私もそうです・・・。誰かの作ったお菓子やパンが食べたい(T_T)
いつでもお待ちしておりますっ!m(__)m 笑

そして我が家のバレンタイン。
やっぱり何もないのも寂しいかと思いまして、急遽作ったのがこちら♪

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「丸ごとチョコバナナ」
市販の「○ごとバナナ」が大好きな旦那さん。
バレンタインなので、せっかくなら旦那さんの好きなものを・・・と思い
こちらを作ることにしました♪♪
少し大き目に作りたかったので、18㎝型で別立てのジェノワーズを焼き
8mmにスライス。
中に溶かしたチョコレートと、生クリームにバナナを入れて包みました♪

(過去にlessonでは「抹茶のオムレット」としてmenuになっていました^^
その際はいちごを包みましたね☆)

久々の18㎝型でのジェノワーズだったので、焼成時間が若干短かった模様・・・。
ふわんふわん♪すぎて薄くスライスするのが大変でした(T_T)

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中にもチョコレートを入れましたが、デコレーションにも少しチョコレートをかけて
Valentine仕様♪♪(無理やりっぽいかな?笑)

チョコレートはガナッシュではなく、テンパリングしただけのチョコレートなので
固まるとぱりぱり食感。
ジェノワーズのふわふわにチョコのぱりぱり食感がいいアクセントです^^

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とりあえず撮影をし終わったら、乾燥しないようにラッピング☆
いつもだったらラップに包んだり、タッパーに入れてしまうのですが 笑
一応Valentineのプレゼントという事で、ちゃんとラッピングをしました^^
手作りの簡単タグをつけて、Valentineアピール♪♪

本当は他のケーキなどを作りたいなぁと思っていたのですが
やっぱり喜んでもらえるものを作るのが一番ですよね☆☆

「うまい!!」と鼻にクリームをつけながら喜んで食べてくれた旦那さんでした^^ 笑






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本日2/14はValentineですね♪
沢山の生徒さんに「今年は高島屋のアムール・デュ・ショコラ、いかないの?」と聞かれましたが
結局今年はいきませんでした(T_T)
毎日自分の作ったチョコ三昧だったので、もういいかな・・・と。
だけどやっぱり行っておけば良かったかな。
旦那さんが「本当にいいの?連れてってあげるよ。」と言ってくれたのに(T_T)
来年の楽しみにしておきます♥

ここ数日生徒さんから「友チョコを作ったよ」とご報告をいただいたり
インスタに載せてくださったり♥♥
そんなご報告をいただくたびに、本当に嬉しい気持ちになります^^
簡単で美味しい友チョコlesson、生徒さんたちのお役に立てて幸いです♥


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今シーズンはこれで最後であろうボンボンショコラ。
lessonのデモで作ったものを、仕上げました。
写真が全てではないですが、50個以上。
差し上げる予定もなく、自分・家族・lessonのおやつ用です^^

ゆっくり時間があるときに作ったボンボンショコラは
やっぱり出来がよかったです^^
気持ちにも時間にもゆとりがあると、作業も丁寧に出来るしいいですね!
日々せかせか時間の終われて作っている自分を反省しました。

これはlessonで作ったものより、更に小さめのサイズなので
一口でぱくっと食べやすいボンボンショコラになりました♥

Valentine、、、旦那さんには何も用意がありません(T_T)
「今更チョコはいらないよね?」と聞くと「うん、いらんね!」と。。。ですよね^^; 笑
毎日「チョコあるよー(食べてよー)」と言われている旦那さんが
Valentineだからと言ってチョコを欲しがるわけもなく・・・。
また別の日に日々の「ありがとう」を込めて何かプレゼントしようと思います^^♥

先日2人でお買い物ついでにお花屋さんへ寄って
「かわいいね!きれいだね!」とお花を見ていたら
店員さんが「こちらどうぞ♥」と渡してくれたチラシに
「フラワーバレンタイン!男性から女性に花を贈ろう!」と書かれていました★
なんといいタイミングで♥♥ 笑
旦那さんに「フラワーバレンタインだってーーー♥素敵だねー♥」とアピールしておきましたが
きっと忘れている事でしょう・・・(T_T) 笑

バレンタイン=チョコレートのイメージが強いけど
日々の感謝を伝えたり、気持ちを伝えるのに「物」はなんだっていいのかもしれませんね^^


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我が家のヒヤシンスとムスカリさん^^
急激に成長してくれて、毎日見るたびにお花が咲いていき
とってもいい香りで癒してくれています♥

左のヒヤシンスは球根から育てたものですが、成長する前に花が咲いてしまった感じ?
で、何だか窮屈そう・・・(T_T)
上手く育ててあげられなかったのかな?
真ん中のヒヤシンスとムスカリは、土栽培のものを購入して
水栽培に変えたものですが、順調に大きくなって綺麗な花を咲かせてくれました^^

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生徒さんからも「咲きましたねー」とか「いい香りがする―」と
気にかけていただき、ヒヤシンスも喜んでいると思います^^
買ったものが全てピンクだったので、来年は別のお色も仲間入りさせてあげたいです♥


3月lessonについて☆

ありがたい事に3月lessonについてのお問い合わせをいただいております^^
2月から新規生徒様の募集は一旦ストップしておりますが、生徒様からのご紹介であれば
ご参加いただく事が可能です^^
ご予約の際に、ご一緒いただく「お友達のお名前」と
「パン・お菓子作りのご経験」をお知らせいただけると幸いです。
宜しくお願い致します。





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今日は生徒さんのご紹介で初めてご参加の生徒さんと
楽しくlessonさせていただきました♪
パン・お菓子作り初心者の方には、お家でもチャレンジいただきやすいよう
ゆっくり丁寧にご説明させていただきますのでご安心くださいね^^

お馴染みの生徒さんとも今日はゆっくりお話しする時間があり嬉しかったです♥
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!(^^)!

それからlesson後に近くのマッサージサロンに行ってきました♪
割引券があったのと数日前からの肩甲骨の痛みが辛くて(T_T)
割引券を使ったら激安が超激安になりましたm(__)m
ありがたい限りです♥

徒歩で行ける為、ちょっとの隙間時間でリフレッシュできるのも助かります☆
ただ、マッサージのためジャージで伺うのですが(動きやすい服装で)
その恰好が何ともダサすぎる。。。(T_T)
車ならまだ人に会う心配も少ないですが、徒歩なので人がいないかヒヤヒヤしながら向かいます。。。

今日は黒のロングコートに黒のロングブーツ。
ジャージならスニーカーが良いのですが、黒のコートには全く合わず断念。。
しぶしぶロングブーツにジャージを押し込んで、、、いざ!!
(ジャージに合わせる服も上着もないのです。。。)

コートとブーツの隙間からチラチラ見えるピンクのラインの入ったアディダスのジャージ。。
(ジャージはこれしか持っていないのです(T_T))
風が強くてコートがぺらっとめくれると、そこにはブーツに押し込まれたジャージがこんにちはm(__)m 笑

この恥ずかしすぎる格好で数分歩くだけでもきつい(T_T)
次回からはもう少し対策をしようと思います^^;
思い切って上下ジャージにすればいいのかな!?マッサージへ行くのに!?笑

そんな話は置いといてm(__)m

3月のパンmenuのお知らせです☆☆

「オレンジ白パン」
以前白パンのlessonは行ったと思いますが、今回がらりと配合も変えて
しっとりしつつシワになりにくい白パンにします♪

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ぷるるん♪真っ白の白パンがとっても可愛いです^^
このシンプルな見た目も大好きですが、
今回はせっかくなので、こんな感じで仕上げていただきますね♥

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数十本ある焼印からお好きなものを選んで押していただこうと思います。
シンプルな白パンも焼印があるだけで、雰囲気が変わりますよね!
お饅頭みたい!? 笑

そしてタイトルの「オレンジ白パン」
何がオレンジかといいますと、、、、♥


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中にはクリームチーズとオレンジピールを混ぜたフィリングを包みます♪
ほんのり甘い白パン生地と、さわやかな風味のフィリングが何とも美味しいパンです^^
もちろんお家ではシンプルな白パンにしてもいいですよね!
(サンドイッチにするのもオススメです^^)

3月は少し暖かくなってきた頃なので
こんな爽やか風味のパンもいいのではないでしょうか♥

そしてこんなパンも作ってみました^-^


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ツムツム?? 笑
小学生のAちゃんのリクエストが「ツムツムのパン」だったので、
これならどなたでも(私でも!笑)簡単に出来るかな?と思って作ってみました^^
ツムツムのドナルドとデイジー?!
お顔がちまっとしているところも、だんだんかわいく見えてくる??笑

lessonでは5つ出来る白パンのうち2つをこのツムツムパンにしていただこうかと思っています★
3月はかわいいmenuのlessonですね^^


3月lessonについてのお願い

今回のパンmenuは発酵時間が通常より時間がかかります。
その為、発酵時間を利用してお菓子の作業をしていただくよう調整しております。

もしパン単品lessonをご希望の場合は、待ち時間が長くなるため
こちらで事前にパン生地を捏ねて準備させていただきますので何卒ご了承くださいm(__)m

また土日lesson(特に日曜日)は、進行の関係上
「パン・お菓子同時受講」の方を優先させていただきたいと思います。
もちろん単品受講でも構いません^^

料金についてはHPをご覧くださいね^^

ご予約日は2/20日 9時よりスタート致しますm(__)m

お休み予定日は近日中にお知らせいたします。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します♥

*4月から天然酵母lesson再開予定です☆


*お知らせ*

1月より「その月のパン&お菓子menu」を同時受講の方は
300円引き→500円引きに変更させていただきます。
割引券をお持ちの方は一緒に使っていただけますので、よりお得に受講いただけます♥

2月より新規生徒様の募集は一旦終了させていただきます。
(今月まではOKです!)
2月からは現生徒様・お久しぶりの生徒様・もしくはご紹介のみとさせていただきます。
何卒宜しくお願い致しますm(__)m










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本日も昨日ご参加いただいたお二人と一緒に2月menu lessonでした^^
私はお休みのお二人分とデモ用含め3名分のパンを同時に作りました☆

焼き立てのパンとサラダにスープにデザートで休憩♪
楽しくおしゃべりしながらあっという間の時間でした^^
昨日作ったザッハトルテやボンボンショコラも好評で一安心♥

そして今日作った「ケーク・オ・シトロン」も早速「美味しい―」とご連絡いただけて
とっても嬉しかったです♥
「毎月lessonのために仕事を頑張っています。」と言っていただけて
内心涙が出る位とってもとっても嬉しかったです(T_T)♥♥
2日間連続lesson、お疲れ様でした。
本当にありがとうございました!(^^)!


さてさてお待たせしました!
3月のお菓子menuのお知らせです♪
美味しいイチゴがあるうちに、たっぷりとイチゴを使ったケーキを作りましょう♪
「シャルロット・オ・フレーズ」

b0136708_17514591.jpg

女性の帽子をイメージした蓋を作ります^^
この絞りがなかなか難しいかもしれませんが、お家ではなしにしてもOK!
lessonではせっかくなので、少し頑張って作りましょう♥

蓋をぱかっと開けると・・・♥♥



























↓↓↓ 









じゃじゃーーん!

b0136708_17521047.jpg

キラキラのイチゴがたっぷり♪
イチゴの上にはローズゼリーをのせます^^
いい香りで春を感じられるケーキになったと思います♥
直径15センチの大きさでお一人様1台ずつ仕上げていただきますね^^

b0136708_17513261.jpg

横から見るとこんな感じです^^
可愛いリボンをくるりと巻いて仕上げましょう♪
華やかなかわいらしい見た目から、ひな祭りのケーキとしてもオススメです。

そして中身は・・・♥

b0136708_17512222.jpg

下がイチゴのムース。
上がヨーグルトのムースです。

イチゴムースはフレッシュなイチゴから作りますので、
お家でもこれからの時期に作りやすいと思います^^
(もちろん市販のピューレでもOKです。)

甘酸っぱいイチゴとさっぱりしたヨーグルトムースの組み合わせで
いくらでも食べれてしまう軽いケーキに仕上がりました☆

またビスキュイはサクッ!フワッ!の食感で、単品で食べても美味しいです^^
ムースはそれぞれ単品でカップに入れて固めてもOKなので
お家でもアレンジしやすく、おやつにぴったりです♪

難しいケーキではありませんので、初心者の方でも安心してお作りいただけます♥
明日はパンmenuをご紹介いたします♪♪

3月lesson予約は2/20の9時スタート予定です。
宜しくお願い致します。


話は変わって・・・^^
昨日は三重県のお爺ちゃん・お婆ちゃんから荷物が届きました。
沢山の牡蠣にサザエに生わかめ★★
毎年この時期に牡蠣を送ってくれるので、「まだかなぁ」と楽しみに待っています^^

そして早速昨日は牡蠣フライにサザエのバターソテー。
あとは生わかめのお刺身にして美味しくいただきました♥

なかなか会いに行けないけど、こうして私たちを気にかけて
美味しいものを送ってくれるお爺ちゃん・お婆ちゃんに感謝です!(^^)!
また時間を作って会いに行こうと思います♪





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本日はやっぱり予報通りの雪でした。
早朝出勤の旦那さんは朝から大変だったろうな・・・。

朝、生徒さんたちとご相談の上、予定通りlessonを開講いたしました♪
「絶対キャンセルはしたくないんです!」と来てくださった生徒さん。
「全然大丈夫!」と雪深い場所から来てくださった生徒さん。
皆様、足元の悪い中lessonにご参加くださり本当にありがとうございましたm(__)m

lesson中は雪が吹雪く事もありましたが、お帰りの際には溶けていたので一安心^^
皆様、無事帰れたかな?
明日もまた同じメンバーでのlessonです♪
(2名様インフルエンザでキャンセルのため、またお二人です♥)
お天気が心配ですが、積もりませんように☆

本日は3名様で特別lesson「ボンボンショコラ」でした。

b0136708_16520483.jpg
(↑生徒様の作品です♥)
チョコレートのコーティングが難しい~~~(T_T)と言いながらも
皆様とっても素敵に仕上げてくださいました♥
途中でつまみ食いをしながら「美味しい~~~」と沢山言っていただけたので
とっても嬉しかったです♥♥


b0136708_16521001.jpg

そして久々の「ザッハトルテ」lessonは2名様で♪
約1年ぶりのザッハトルテ。
成功できるかドキドキしながらデモンストレーションさせていただきましたが
問題なく大成功★★
良い見本をお見せできて本当によかったです!
「気合を入れ直してくださいよーー!」と喝を入れ、
(ザッハトルテlessonだけは、いつもよりちょっぴり威勢が良いです☆ 笑)
仕上げに挑んだお二人もばっちり大成功♪♪

ちゃーんとザッハグラズールをシャらせることが出来ました!(^^)!
綺麗にコーティングもでき、とっても素敵なザッハトルテになりました^^

本場のザッハトルテを食べたことのある生徒さんだったので、いろいろお話を伺えてよかったです♥
羨ましい限りです!!

ザッハトルテlessonはまた1年後かな♪
全員(私含め 笑)成功したのでほっと一安心^^
長時間lessonにお付き合いいただき、ありがとうございました。
明日もまた宜しくお願い致します♪


我が家のヒヤシンス、全てに花が咲きとーってもいい香りがします^^
lesson後の山ほどの洗い物をしながら、ふわっと香るヒヤシンスにとても癒されます♥
(ずっと洗い物が出来る! 笑)
同時期に購入したムスカリも、いい感じに花が咲いてきたのでこちらも楽しみ^^

春は暖かいし、お花も沢山咲くし、花粉症さえなければとってもいい季節♪♪
春が待ち遠しいです^^
気持ちもリセットして何だか新しいスタートがきれそうな春。
早く来い来い!






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先ほどからチラチラ雪が降り始めました(T_T)
週末は雪の予報です。。。lessonが心配。
でも準備だけはしておかなければいけないので、今日は明日lesson予定の
ボンボンショコラを仕込みました☆
何とか雪が積もらない事を祈って^^♥

雪の場合、lesson時間を遅らせることも可能ですので
お気軽にご相談くださいね^^


先日ご報告した「クスパインスタアンバサダー」
こちら→クスパ でご紹介されています!(^^)!
とってもとっても素敵な先生方ばかりで惚れ惚れしてしまいます♥
宜しければご覧くださいね☆
(私も顔写真登録した方がいいのかな?・・恥ずかしいな(T_T)笑)


b0136708_18265971.jpg


一足先に3月のお菓子menuをちらみせです♥

3月は美味しい新鮮ないちごをたっぷり使ったケーキを作りましょう♪
お祝いの席にも華やかな見た目なので喜ばれると思います^^

女性の帽子のように見えることから「シャルロット」と名付けらえたケーキです。
過去にlessonでも「ビスキュイ」を使用したlessonは行っておりますが
今回は少々難易度高め!!
でも基本的には作りやすいお菓子なのでご安心くださいね♥

見た目からもお味からも「春」を感じていただけるケーキになったかと思います♥
この蓋がついているところもポイント!(^^)!
蓋をあけるドキドキ感を味わっていただけたら嬉しいです♪♪

詳細は近日中にUP致します☆☆
焦らし作戦~~~♪ではないですよ^^; 笑






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先日おやつ用に焼いたタルト。
冷凍していたパート・シュクレを使用しました♪
(ストックしておくと便利です^^)

ココナッツにキャラメリゼバナナそして更にキャラメルクリームをのせて
ナッツもたっぷりで、じっくり焼き込んだタルトです♪
ココナッツのシャリシャリした食感が面白い^^

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個人的にはもう少し焼き込みたかったのですが、
これ以上焼くと表面のキャラメルクリームが焦げてきそうだったので断念。
「茶色~~~」の男前なタルトですが、お味は意外と繊細です^^

b0136708_18320955.jpg

Valentine仕様の女子的なテーブルで頂きました♪♪ 笑



今日は日々引きこもりでパン・お菓子ばかり作っている私の久々のお外時間!
美味しいものを食べて、おしゃべりして
とってもとっても楽しい時間でした❤︎

人生勉強もさせていただき、明日からまた頑張れそうな気がします。

お腹も心も満たされた私は、もう夜ご飯いらないくらいの全てが一杯!笑
只今コーヒーとおやつで休憩中^_^

私が大事にしているおやつタイムをわざわざ作ってくださったり❤︎❤︎笑
(どんだけお菓子好きなんだ!?)
ありがとうございました❤︎

久々勉強。久々楽しく!
よーし!頑張ります!


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昨日のブログで書いた「ザッハトルテ」
今日やっと写真が撮れましたのでご紹介させてください♪

b0136708_17314479.jpg

ザッハトルテはチョコレートケーキの王様と言われるオーストリアのお菓子。
ザッハマッセと言うバターケーキ(を軽くした)生地に
ザッハグラズールと言うチョコレートを混ぜた糖衣をかけて仕上げます。

ザッハトルテにはいろいろな長い歴史がありますが
考案者の名前にちなんで「ザッハトルテ」と名付けられました。

ザッハトルテの定義として表面のザッハグラズールはシャっていないとダメだとされています。
「シャって」と言うのが「じゃりじゃりした食感」の事をさします。

ザッハグラズールは糖衣なので、ただのチョコレートをかけただけではないんです♪♪
なのでつやつやのグラサージュショコラをかけたケーキは「ザッハトルテ」ではない。。。と言えるのですが
最近はそのようなツヤツヤケーキも「ザッハトルテ」をうたっているものが多いと思います^^;

lessonでは少し難しいですが本格的なザッハトルテを学んでいただきたいので
数年前からこの時期だけ限定でlessonさせていただいています☆☆

ザッハトルテが大好きな私は、その時期やっぱり作りたく&食べたくなります♥

b0136708_17320120.jpg

ザッハマッセの間にはアプリコットジャムをサンドして
甘さの中に酸味がプラスされ、くどくなく美味しく召し上がっていただく事が出来ます^^

そして無糖の生クリームをつけていただくと最高に美味しい♪♪

今回少しサンドするジャムの量を変更しました^^
更に美味しくなったかと思います♥
ご参加される皆様、宜しくお願い致します。


そして週末は雪の予報ですね。。。
積もらない事を祈っています(T_T)
雪のためのlesson当日キャンセルは朝8時までの受付です。
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今日は1日オフの日でしたので
朝から試作やmenu確認のためにキッチンに引きこもっていました☆

引きこもると決めた日は、作業服(家着 笑)にすっぴん。
そんな日に限って、来客が・・・(T_T)
居留守を使いたい気分ですが、マスクをして前髪を下して何とか乗り切ります^^;
たまにはお肌もお休みをさせなければね!と、言い訳をしてみる★ 笑


今週末に行う「ザッハトルテ」lesson。
ダダダーーーー!!!!とスピーディーに仕上げの作業を行う為
なかなか難しいお菓子の一つです^^;
1年ぶりのザッハトルテlessonなので、確認の為に焼きました。
なんとか無事失敗なく完成でホッ★

はい、ザッハトルテは失敗もするのです(T_T)
私もlessonのデモの際、仕上げの作業で「これくらいの状態まで~」と
生徒さんにお見せしながらやっていたら、案の定残念な仕上がりに(-_-;)

本当に少しの差で出来上がりが決まってしまう難しい「ザッハグラズール」
lessonのたびに毎回ドキドキですが、lesson以外ではほぼ失敗なく出来るようになりました^^ 笑
今回のlessonも無事全員が成功(私含め 笑)しますように!

そして3月lesson menuも決定したので
レシピの調整や撮影をしていたら、あっという間に夕方(-_-;)
気付いたら朝飲んでいた、飲みかけのコーヒーがそのままテーブルに置いてありました。。。笑

私としたことが・・・!!!
15時のおやつタイムを忘れてしました(T_T) 笑
(ご飯よりおやつが大事な私です。。。)
とりあえず夕食を食べてからおやつタイムにしようかな♪

b0136708_17471077.jpg
昨日、町の和菓子屋さんで購入したもの♪
バレンタイン限定の生菓子が2つ。
苺大福が2つ。
これまたバレンタイン限定のしょこら小餅も♥

先月から散々チョコレートを食べていたので、今はチョコレートよりも
塩気のあるものや和菓子が食べたい気分です^^

しょこら小餅は中に生チョコが入った一口サイズのお餅なのですが
特に旦那さんがとっても気に入って「また買いに行く!」と張り切っております^^;
(旦那さんのバレンタインはこのしょこら小餅を買おうかな☆ 笑)

苺大福は2口サイズであま~い苺がゴロリと入っていました。
甘さ控えめなので、もっと食べたい!!!正直2.3個は食べたい。。。けど我慢(T_T)

そして今日のおやつに生菓子をいただく予定だったのに、
夕食後のお楽しみにしておきます♥

こちらの和菓子屋さんは我が家から15分くらいの場所にあります^^
おススメです!(^^)!♥





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皆様、こんばんは^^
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先日のお休み。
旦那さんと運動のためウォーキングに出かけよう!という事になりました^^

スマホを変えてから勝手にスマホが歩数を数えてくれている事に最近気付きました。
(以前からあったのかも!?)
年末にスマホを変えてから、私の歩いた歩数はびっくりする位少なくて(T_T)
これはいかん!!と「目指せ1万歩だ!」と言う事でウォーキングに出かけたわけです♪ 笑

b0136708_20061395.jpg
せっかく歩くなら・・・とお隣の町の川沿いをウォーキング♪
お天気もとってもよくて気持ちが良い日でした☆
景色を見ながら歩くので楽しい時間です^^

b0136708_20062235.jpg
橋から橋までを目標に☆
写真の青い橋まで意外と距離がありました^^
堤防で風も少なく、歩きやすかったです☆
でもダウンに手袋に帽子にと完全防備で出かけました。

b0136708_20062950.jpg
途中持って行ったサンドイッチとおやつで休憩。
(途中休憩をするなんて、もうウォーキングじゃなくてただの散歩かも?!)

b0136708_20064158.jpg
↑何だか寂しい背中に見えますが・・・
実はオンラインゲーム中(-_-;) ニヤニヤしながらやっています。 笑
最近お友達の影響でゲームにはまりだした旦那さん。
「面白いでやってみー!」と私を巻き込もうといつも必死です。 笑

b0136708_20064876.jpg

お散歩途中、沢山の飛行機が飛んでいたのでパシャパシャ★
私のカメラのレンズではこれが限界(-_-;)

b0136708_20065516.jpg
車を停めた場所には大きな沢山の宿り木が♪
まるまるポコポコかわいい姿が好きなんです^^
宿り木を見ると、何だか癒されます♥

b0136708_20070304.jpg

大きな木に沢山の宿り木。
この大きな木はモテモテなんですね!(^^)!♥ 笑

この日は2/3の節分でした。
お散歩帰りに、巻き寿司の具材を買って2人で巻き巻きして食べました♪♪
そのお買い物の際も私は出来るだけ歩数を稼ぐために、スマホはしっかりポケットに^^ 笑
だけど旦那さんは車に置いて行ったので、私より歩数が1000歩ほど少ない事態に(-_-;)

このままじゃ旦那さんが一万歩達成できないかも!?という事で、
帰宅後しぶしぶ、家の周りをウォーキング(-_-;)
買い物にスマホを持って行けば歩かなくても良かったのにぃーー(ー_ー)!!

ブーブー言いながらも、何とか2人揃って2/3に一万歩達成~~~♪♪ 笑
普段お互い運動不足なので「一万歩ってすごいね!大変だね!」との感想でした^^
小さな小さな目標を達成したから、次はどうなるのかな? 笑
次は二万歩かな!?・・・いや、無理だなぁ(-_-;)
















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# by sheipann | 2017-02-06 17:38 | お散歩
皆様、こんばんは。
今日もブログをご覧いただきありがとうございますm(__)m
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本日は1日雨降りでしたね^^;
そういえば今日は一歩も外へ出ておりません。。。笑
ポストも見に行ってない・・・(-_-;)

lesson後はひたすら作業・作業・作業。
肩も首もガッチガチです(T_T)
誰かに揉んでもらいたい~~~!そんな気分です^^;

先日初めて伺ったマッサージサロンで
(お友達のご紹介で同じ住宅街にある激安サロンなんです☆)
「肩も腰も足も・・・全身パンパンですねー!」と言われました。
接骨院でも毎度同じことを言われるので、もう仕方がないと諦めているのですが
話の流れで「肩や肩甲骨の運動」を教えていただきました^^
その運動を毎日やると杉本○(あ○)のようなお胸になるそうで・・・♥ 笑
これはやるしかないっ!!!と、毎日張り切って行っております!(^^)!
(肩こりよりお胸のために・・・笑 単純です(-_-;))

そしてその運動をやっている私を見て、旦那さんまでマネてやるようになりました^^; 
なぜ!?  ・・・旦那さんの方が杉本○(○や)になったらどうしよう・・・笑
もしも!
もしも!!良い結果が出たらご報告します♪♪笑
(マッサージサロン、とってもおススメです!lessonの帰りにでもぜひ★)


さてさて本日のlessonは2月パン&お菓子★

b0136708_19384284.jpg

パンもお菓子も黄色一色~~♪♪
カレー風味の生地にソーセージやちくわ&チーズを包んで焼きあげたお総菜パン^^
デモで作った焼き立てのパンを召し上がっていただきました。

発酵時間にケーク・オ・シトロンの作業をしていただきます^^
贅沢に無農薬の国産レモンをタップリと使用します♪
(旦那さんのご実家で作られたものなのでより安心です♥)

今月のパンもお菓子も、作業的には難しい事は一切ありません^^
お家でもお手軽に出来るmenuになっていると思います☆
簡単menuですが、lessonでは失敗しないよう
ポイントなどの説明をしっかりさせていただきますのでお付き合いくださいね♥

本日ご参加くださった皆様、ありがとうございました!(^^)!







2月lesson予定日


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本日特別lesson「ボンボンショコラ」lessonを行いました☆
ご予約くださった皆様は今月2回lessonにお越しくださいます^^
今日・明日連続lessonの生徒さんも♥

「おやつで食べたボンボンショコラが美味しくて受講した」という
生徒さんもいらっしゃりとっても嬉しかったです☆

お越しくださった皆様は先月lessonの友チョコも受講くださっているので
サクサク作業を進めてくださり、とっても素敵なショコラが出来上がりましたよ♥

b0136708_19241702.jpg

じゃじゃ~~ん♪♪
いかがですか♥とってもとっても素敵ですよね!(^^)!
お店に並んでいてもおかしくない出来栄えです☆

よ~~くみるとお顔の書いてあるショコラもありますよ♥
ボンボンショコラは手を抜けば「素人感」が出てしまいがちなお菓子ですが
皆様とっても丁寧に作業をしてくださり、お顔が書いてあっても
とってもかわいくおしゃればショコラになっていますね♪♪

お好きな箱を選んでいただき、お好みで箱詰めして完成です☆
今回は箱の組み立てから生徒さんにお願いしました^^
意外と組み立ても難しいので、lessonで一度やっておくといざと言うとき役に立つかも!?です^^


デモで作ったチョコレートは、またlessonのおやつ&家族のおやつになります♪♪
今月は常に冷蔵庫にはボンボンショコラがありそうです♥

明日は2月のパン&お菓子lessonです^^
ご参加くださる皆様、どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m



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ここ数日、lessonはお休みでのんびり過ごしています^^
旦那さんと一緒のお休みには2人でお散歩に出かけたり
お爺ちゃんのお誕生日にお菓子を作ってプレゼントしたり。
母と一緒に買い物へ行ったり♪

そんな中でもパンやお菓子のアイデアを探しています☆
ぼーっと空を見上げた時に「ストン!」と「作りたいものが降ってきたり」笑
そうすると、もう休みどころじゃなくなります!(^^)!
降ってきたアイデアを形にしたくて、すぐさまキッチンへGO!です^^; 
結局パンやお菓子一色のお休みです☆
色んなものを見て、食べて、沢山吸収できたらと思っています♪♪

(でも、ストン!とアイデアが降りてくるのは稀です、、、)

さてさて、まずはご報告からm(__)m
全国のお料理・パン・お菓子教室さんが登録している「クスパ」さん。
ご存知の方も多いかと思います^^

そのクスパさんでこの度「インスタアンバサダー」21名の中に
なんと!なんと!!選んでいただきましたm(__)m
全国の名だたる先生方の中に選んでいただき恐縮するばかりです、、、。

まずはインスタの「バレンタインフォトコンテスト」に関する活動を行うとの事で
まだ詳細は決まっていないようですが、頑張りたいと思います♪♪
(クスパさんの中の教室ページにお気に入りをしていただけると嬉しいです(*^。^*)♥)


教室のインスタも宜しければご覧ください♪
「sheis_bekery」で検索してくださいね♥

只今「3月lesson menu」になるかも!?の写真をpostしています^^笑



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おまけ。
「ボンボンショコラ」lesson。
細長い箱に入れてもおしゃれです♪♪














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# by sheipann | 2017-02-03 17:29 | 教室
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)!
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

今日は風が冷たく寒い一日でした^^;
そんな中私はウォーキングをしました☆
毎日ケーク・オ・シトロン三昧から、毎日チョコ三昧になりまして
ちょっと動かねば!っと、重いお尻をあげたわけです^^; 笑

寒いけど、青い空と木と鳥の声と・・・
気持ちの良い時間でした♪
やっぱり体を動かすことは大切ですね☆

b0136708_19523799.jpg
さて、こちらはなんでしょう??
試作中のパンの成型写真を撮っていた時の一枚。
わざとモザイクをかけたのではありません。。。
思いっきりピンボケです(T_T) 笑

どんなパンになるかは・・・♥
お楽しみに♪♪
lessonのレシピにはこのような成型方法の写真を載せています^^
あとで見かけした時に、写真があると分かりやすいかな?と思って
このような写真をつけているのですが、どうかな?
お役に立てていたら嬉しいです^^


b0136708_19524841.jpg

そしてこちらは先日ご紹介した「スイートピー」と一緒に
連れて帰った「レースフラワー」
初めて見たお花で、その可愛さにまたしても一目惚れ♥
(人にはなかなか一目惚れしませんが、物にはよくあるようです・・・笑)

私のカメラのレンズではこれが限界(T_T)
すっごくすっごくかわいいお花なんです!

b0136708_19532834.jpg
こちらは下からの写真。
小さな小さなお花が沢山ついています^^
茎が長いので、ゆらゆらふわふわしていて癒されます♥

知らぬ間に1本の茎が折れていたので、小さな瓶にその子だけ入れてあげました^^

b0136708_19533761.jpg

レースフラワーは長く楽しめるそうなので、嬉しいです♥








2月lesson予定日


*ホシノ天然酵母初級lessonを受講希望の方募集中です!






*お知らせ*

1月より「その月のパン&お菓子menu」を同時受講の方は
300円引き→500円引きに変更させていただきます。
割引券をお持ちの方は一緒に使っていただけますので、よりお得に受講いただけます♥

2月より新規生徒様の募集は一旦終了させていただきます。
(今月まではOKです!)
2月からは現生徒様・お久しぶりの生徒様・もしくはご紹介のみとさせていただきます。
何卒宜しくお願い致しますm(__)m










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# by sheipann | 2017-02-02 20:08 | お花
皆様、こんばんは^^
今日もブログをご覧いただきありがとうございます!
ぽちっと応援いただけると嬉しいです☆

早いもので今日から2月ですね☆
年始にその年の目標を何となく決めているのですが、
今年はなんだか気分がのらず 笑
目標らしい目標を決めずに今まで過ごしてきました^^;

だけどもう2月。
我が家の玄関を入ると廊下に一つの小さな黒板があります^^
そこには「happy days 2015」の文字。
2015年から変えずそのまま2017年。
「幸せな日々」が送れたらな・・・との思いで書いた2015年。

今年は・・・「I live my own life!」

「人生を自分らしく生きる」・・・かな?笑

「いや、自分らしく生きてるでしょ!?」「好きなことばっかりやって!」
「いつも楽しそうじゃん!!」
と、、、どこからか聞こえてきそうですが。。。^^;

全くもってその通りm(__)m
自分の好きな事をお仕事に出来て、素敵な生徒さんに恵まれて
「憧れる~~!」なんてありがたい事によく言っていただけるのですm(__)m

でもでも本当は好きな事を続けていく事はなかなか難しいのです(T_T)
私は過去に好きな事をもっと究めたくて学びたくてその道へ進んだけど
結局「趣味の範囲内」が限界だと思い諦めた経験があります。

だからパン・お菓子に対してはもっともっといろんな事を勉強して、経験して
自分が納得のいくように2017年は歩んでみたいと思いました☆
(結構、色々と面倒な性格なんですよ私。。。笑)

そして今いる生徒さん達に、有意義なlessonをしていただけるよう
頑張りたいと思っています^^
2月のlessonもどうぞよろしくお願い致します!(^^)!

*インスタに3月menuがちらりと載っております^^
宜しければご覧くださいね♥


b0136708_17512935.jpg

さてさて2月の特別menu lesson「ボンボンショコラ」
完成いたしました♪♪
・カフェモカ・抹茶・フランボワーズの3種です。

パリッとしたチョコの中には柔らかいガナッシュやゼリーが♥
コツさえつかめばお家でも簡単に美味しいボンボンショコラが作れます^^

私はここ数日で数百個のボンボンショコラを試作で作ったので
もう当分チョコレートはいいかな。。。
食べても食べても我が家の冷蔵庫からチョコレートが減りません(-_-;)
そして高級チョコレートばかり食べていると、たまにお安いチョコの味が恋しくなったり。 笑
今はとりあえず、塩気のあるものが食べたいです★

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可愛い箱もご用意しておりますので、箱に詰めてそのままプレゼントにも◎!
その他はご持参いただいたタッパーなどでお持ち帰りいただきますね^^
宜しくお願い致します☆


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なんじゃこりゃーーーー!のナスです☆ 
分かりにくいですが、私のスマホと大きさを比較してみました♪
母のお友達から頂いた「長ナス」
1本で通常の夏の3-4本分あります!(^^)!
こんな長いナスは初めて見たので、記念に☆

フライや煮物やお味噌汁にしていただきましたが、まだある^^
次はどうやって食べようかな♪♪楽しみです♥










*お知らせ*

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300円引き→500円引きに変更させていただきます。
割引券をお持ちの方は一緒に使っていただけますので、よりお得に受講いただけます♥

2月より新規生徒様の募集は一旦終了させていただきます。
(今月まではOKです!)
2月からは現生徒様・お久しぶりの生徒様・もしくはご紹介のみとさせていただきます。
何卒宜しくお願い致しますm(__)m










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